മാംസം കുര്ജ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം

കുര്ജ് - ഒരു റഷ്യൻ രവിഒലി അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ രൂപമാണ് നിരവധി വെള്ളക്കാരും ജാതികളുടെ ദേശീയ വിഭവം ആണ്. അവർ മാത്രമല്ല ബാഹ്യമായി പോലെ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രണ്ടും ഒരേ സാങ്കേതിക നിർമ്മിക്കുന്നത്. സത്യത്തിൽ, - ഷെയിന് കുഴെച്ച. മാംസം കൊണ്ട് പാകം കോക്കസസ് കുര്ജ് ൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ആകാം, പക്ഷേ പലപ്പോഴും.

ദഗെസ്തനി "പറഞ്ഞല്ലോ"

ഏതെങ്കിലും ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ എപ്പോഴും പാചക കർശനമായ ഒട്ടിച്ചേരലാണ് ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ അത് ആവശ്യമുള്ള ഫലം നേടാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ദഗെസ്തന് ൽ, മാംസം കുര്ജ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ലഭ്യമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• വെള്ളം മാവു കിലോഗ്രാം 2 കപ്പ്, മുട്ട, ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം: കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി.
• ആട്ടിറച്ചി ഗോമാംസം 700 ഗ്രാം, 2 ഉള്ളി, ഉപ്പ്, 4 തക്കാളി, കുരുമുളക് പൊടി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ 2, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, പച്ച എണ്ണ (പെരുംജീരകം, മല്ലി എന്നിവ ായിരിക്കും): പൂരിപ്പിക്കാൻ.

കുര്ജ് ഭക്ഷണമല്ല അങ്ങനെ പ്രയാസമില്ല:

1. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ഒന്നാമത്തെ കാര്യം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെറും എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ആവശ്യത്തിനുള്ള ഇറുകിയ വേണം. ഈ സെമി-ഉൽപന്നം ശേഷം സിനിമ മൂടുവാൻ ഒരു മേശ മേൽ പതിഞ്ഞു നയിക്കും.
2. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ മസാലനിറയ്ക്കല് ചെയ്യേണ്ടത്. ആദ്യം, അത് പിന്നെ, ഉപ്പ് ദാക്ഷിണ്യവും വരെ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും പെട്ടെന്ന് സവാള ചേർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. രണ്ടാം തല പുറമേ എണ്ണ മാംസംപോലെയും വഴറ്റുക. അപ്പോൾ ത്വക്ക് നിന്ന് അവരെ നീക്കം ശേഷം അത് തക്കാളി ചേർക്കുക. പുറത്തു മസാലനിറയ്ക്കല് ചേർക്കുക, പാൻ 7 മിനിറ്റ് ഫലമായി പിണ്ഡം ഇടുക. മസാലനിറയ്ക്കല് ധനത്തോട് ശേഷം പൂർത്തിയായി പരിഗണിക്കാം.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി റോൾ, തുടർന്ന് സർക്കിൾ രൂപം ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള സീം ശൂന്യമായി നിന്ന് മുറിച്ചു.
4. ഓരോ സ്ലൈസ് നടുവിൽ ഒരു ചെറിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് എഡ്ജ് ജസ്ഛിപ്നുത് അങ്ങനെ മോഷണവും രൂപത്തിൽ ഒരു ചിത്രം ലഭ്യമാക്കാൻ.

പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കും. അപ്പോൾ കുര്ജ് ഇറച്ചി പട്ടിക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ദഗെസ്തന് ൽ അവരോടു ഒരു നിർബന്ധിത കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും വെളുത്തുള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി) ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നത് പോലെ.

പൂരിപ്പിച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ

കോക്കസസ് രാജ്യത്തെ ഓരോ പാചക കുര്ജ് അതിന്റെ വഴി ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്ത ഘടന പൂരിപ്പിക്കൽ. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഇറച്ചി നിരവധി തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പത്രത്തില് പൂർത്തിയായി വിഭവം രുചി ബാധിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, എടുത്തു ഏത് ഉപയോഗിക്കുന്നു മൂർത്തീഭാവമാണു്: ബീഫ് ആൻഡ് മട്ടൻ 0.5 കിലോഗ്രാം, 3 മുട്ട, 5 തല സവാള, ഉപ്പ്, മാവു 700 ഗ്രാം, വിനാഗിരി, വെള്ളം, കുരുമുളക് 60 ഗ്രാം.

എങ്ങനെ ഇത്തരം കുര്ജ് ഒരുക്കുവാൻ? പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. ആദ്യം പട്ടികയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് മാവു പകരും അത്യാവശ്യമാണ്. പിന്നെ, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തിരിച്ചറിയൽ making ഉപ്പ്, മുട്ട ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളം ചേർത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിനു ശേഷം കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ കിടക്കും വേണം.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ഉള്ള വഴി, മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കും.
3. ഔട്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഗുണ അതിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഗ്ലാസ് കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പിന്നീട് ഒരു നേർത്ത പാളി കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി.
4. ഓരോ കഷണം ന് അല്പം ഇറച്ചി പറ്റൂ.
5. ജസ്ഛിപ്നുത് എഡ്ജ്, സമാന്തരമായി വലതു, പിന്നീട് ഇടതുഭാഗത്തുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തിയാൽ. തത്ഫലമായി, പകരം ഒരു പരമ്പരാഗത സീം പിഗ്തൈല് ഒപെന്വൊര്ക് ചെയ്യും. ഇത് അങ്ങനെ കുര്ജൊവ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തകർന്നു എന്നു ദൃഢമായി അമർത്തുക അത്യാവശ്യമാണ്.

പകരമായി, ഈ "രവിഒലി" എന്ന ഒരു സാധാരണ തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

മോഡലിംഗ് രഹസ്യങ്ങളെ

ഭക്ഷണമല്ല കുര്ജ് പാചകം മനസിലാക്കുന്നതിന്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ആദ്യ, ഈ അസാധാരണ ഓറിയന്റൽ രൂപവത്ക്കരണം എന്ന രീതി അവഗാഹം ആണ് "പറഞ്ഞല്ലോ." അത് അവർ രൂപം വളരെ എളുപ്പമാണ് തോന്നുന്നു ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ തന്നെ. വാസ്തവത്തിൽ അത്തരം ഒരു നടപടിക്രമം ചില കഴിവുകളും വര്ക്്ഷോപ് ആവശ്യമാണ്.

ശരിയായ കുര്ജ് വരുത്താൻ, നിങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, ഒരു കൈ, മറ്റൊരു സൌമ്യമായി ജസ്ഛിപ്നുത് ടിപ്പിനുമൊപ്പം അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു കൈവശമുള്ള.
2. മാംസം നേരെ അത് കുനിഞ്ഞ്.
3. ചില കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രാബ് ഇരുഭാഗത്തും നുറുങ്ങ് വരെ സമാന്തരമായി അത് അമർത്തി.
4. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു താഴേക്ക് നീക്കുന്നു, പുതിയ കഷണങ്ങൾ ജസ്ഛിപ്യ്വത്. ബാഹ്യമായി, ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരു നെയ്ത മോഷണവും സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്.
5. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ബാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാനം വെറും കൃത്യതയുള്ള "വാൽ" ലഭിക്കാൻ, ജസ്ഛിപ്നുത് വേണം. വാസ്തവത്തിൽ, അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം തുള്ളി രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കണം. ഉണ്ണിയുടെ അവസാനം - - ഒരു നേർത്ത "വാൽ" ഒരു വശത്ത് ആകൃതി ഗോളാകൃതി, മധ്യ ആണ്.

മാതകയിൽ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ശക്തമാണോ മാറുന്നു ഈ യഥാർത്ഥ രീതി ഫലമായി.

സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കൽ

ഉൽപന്നം നിലവാരം അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്തു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചാണ്. അങ്ങനെ, മാംസം എടുത്തു സാധാരണ പുതിയ കൂടെ കുര്ജ് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കൃത്യമായി ഒരേ റഷ്യ പറഞ്ഞല്ലോ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അത് മാറ്റുക: 3 കപ്പ് ഉപ്പ് വെള്ളം ഗ്ലാസ് 5 ഗ്രാം മാവു (ഓപ്ഷണലായി സാധ്യത 1 മുട്ട ചേർക്കാൻ).

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെക്കുന്ന മാനുവൽ വിദ്യകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള ഉപയോഗിച്ച് നടത്താൻ കഴിയും. മിക്ക വീട്ടമ്മമാർ രണ്ടാം ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇതു ചെയ്യുന്നതിന്

1. ഡെസ്ക്ടോപ്പിൽ മാവും ഒരു അളവിൽ തുക പകരും. നേരത്തെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കഴിയും.
2. "റോളർ കോസ്റ്റർ" ൽ കേന്ദ്രം ഒരു "ഗർത്തം" രൂപത്തിൽ ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കിയാലും വെള്ളം പകർന്നു.
3. ബാച്ച് നടത്തുക. ബാക്കിയായ വെള്ളം വെയിലത്ത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്തതുമായ.

തത്ഫലമായി, ഒരു മതിയായ കട്ടിയുള്ള ഇലാസ്റ്റിക് സെമി ഉൽപന്നം നൽകണം. മിക്സ് ശേഷം ഉടനെ കിടക്കും വേണം (20-30 മിനിറ്റ്). അങ്ങനെ ഹോസ്റ്റസ് അവനെ പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പം ആയിരിക്കും. ഭാരോദ്വഹനം ഒരു നേർത്ത പാളി പോലെ വിരിക്കുക കഴിയുന്ന അങ്ങനെ ഇഷ്ടാനുസരണം വേണം. ശരിയായി ചെയ്തു, അത് വളരെ ശാന്തനും കുര്ജ് തിരിഞ്ഞു പാചക ശേഷം കൂടാതെ ഒന്നല്ല.