ഭക്ഷണമല്ല താനിന്നു - പാചകക്കുറിപ്പ്

പാകം ചെയ്ത 4-5 തവണ ഒരു നിരക്ക്, ദ്രാവക രുചി ലഭിക്കുന്നത്, ഒരു പാചകം കൂടുതല് താനിന്നു. രസം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, അത് തികച്ചും രുചിയുള്ള, എന്നാൽ ഇറച്ചി ചാറു , അത് കൂടുതൽ രസകരമാണ്. മാത്രമല്ല, അത് കൊഴുപ്പ് "സ്നേഹിക്കുന്നു" ധാന്യം, അതിനാൽ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി പൂരിത അത് കൂടുതൽ രുചികരമായ തുടർന്ന്.

എങ്ങനെ താനിന്നു പാചകം ഭക്ഷണമല്ല ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി അല്ല. നിരവധി പാചകം ഐച്ഛികങ്ങൾ.

ആദ്യ ഓപ്ഷൻ

താനിന്നു ഭക്ഷണമല്ല, എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു ഏത്, ചാറു പാകം. 3-5 ആളുകൾ ഒരു കുടുംബത്തിന് 250 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. താനിന്നു, 300-350 ഗ്രീസ്. മാംസം.

ഭക്ഷണമല്ല അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പാളി ഇല്ലാതെ, ഏതെങ്കിലും കനവും, ലൊഇന്, വാരിയെല്ലു എടുക്കാം. ഈ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, Goose, താറാവ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ആകാം. തടിച്ചത് അത്, ചായയ്ക്ക് ലഭ്യമാകേണ്ട താനിന്നു ആണ്.

മീറ്റ് വാഷ്, ശരാശരി വലിപ്പം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഉപ്പ് തിളയ്ക്കും വെച്ചു. പാചകം സമയത്ത്, നുരയെ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് ഊറൽ കൂടെ മേഘാവൃതമായ തിരിക്കും, ഇടയ്ക്കിടെ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾ അധിക രസം നൽകാൻ, മുഴുവൻ സവാള ചേർക്കാൻ കഴിയും വെളുത്തുള്ളി തുറ ഇല 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.

ഇറച്ചി പാകം വരെ, നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ലിറ്റർ ആൻഡ് മുറിവിൽ അല്ലെങ്കിൽ മോശം ബീൻസ് നിന്നും വഴി പോകണം. ചെറിയ ജീർണാവശിഷ്ടങ്ങളും വിത്തുകൾ നിന്ന് കള തേനാണ്. താനിന്നു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകി കഴുകേണം. ശേഷം ഇത് പാൻ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു ഇരുണ്ട നിറം, കോഫി ബീൻസ് സമാനമായ ഏറ്റെടുത്ത ധാന്യങ്ങൾ വരെ ആവശ്യമായ കാലം കത്തിച്ച് വേണം. ചല്ചിനെദ് താനിന്നു മാനുഷം ഇല്ല, പോലും കലങ്ങിയ കീഴിൽ അതിന്റെ രൂപം, അത് ച്രുംബ്ല്യ് കോലാഹലങ്ങൾ തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പാകം കഞ്ഞി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ ചല്ചിനിന്ഗ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.

ഇറച്ചി ശേഷം ഇരുമ്പ് ഒരു അരിപ്പ വഴി ബുദ്ധിമുട്ട് ചാറു അതിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ നീക്കം പ്രീ, പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാക്കിയ. ഒരു സ്ലോ തീ, മോശമായതിനെ ചാറു താനിന്നു ചേർക്കുക ഇറച്ചി കഷണങ്ങളും തിളക്കുന്നതു വെച്ചു, ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരുന്നു. 20-25 മിനിറ്റ് ശേഷം, നിങ്ങൾ തീ ഓഫ് അതു സേവിച്ചു അര മണിക്കൂർ കഞ്ഞി വേണ്ടി പബുകളിൽ തുടർന്ന് അനുവദിക്കാവുന്നതാണ്.

ഓപ്ഷൻ രണ്ട്

ഇപ്പോൾ മാംസം പാകം എങ്ങനെ താനിന്നു ആണ് പറയുന്നു രണ്ടാം പ്രണയം,. ഷോപ്പിംഗ് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇറച്ചി സ്തെവെദ്. പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ബീഫ്, പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുതിര ഇറച്ചി ഒരു പായസം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അവരിൽ ഏതെങ്കിലും ചെയ്യും. ഉള്ളടക്കം കാണുന്നതിന് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ൽ ടിന്നിലടച്ച മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നല്ല പായസം കൊഴുപ്പ് ഒരു ചുരുങ്ങിയ തുക കൊണ്ട് ഒരു വെനീഷ്യയിലേക്ക് എന്ന ജെല്ലി മാംസം ഏത് ഇതിനെ കാണാൻ കഷണങ്ങൾ ആണ്. കൊഴുപ്പ്, പാചകം സമയത്ത് കൂടെ ചൂടായ, ഉപരിതലത്തിൽ, ബാങ്കുകളുടെ മദ്ധ്യേയുള്ള എല്ലാ - ഈ തുകയല്ല ആൻഡ് സിരകൾ ഒരു കഷണം, നിർദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം സംസാരിക്കരുത് ആണ്.

താനിന്നു മാംസം, പായസം ഉൾപ്പെടുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം എങ്ങനെ മടങ്ങുന്നു. താനിന്നു മുൻ .നസീര് വിവരിച്ച രീതി തയ്യാറാക്കുക. ഒരു നിന്ന് പായസം പാചക കണ്ടെയ്നർ, ഒരു ചെറിയ സന്നാഹ നീങ്ങുന്നു പ്രധാന സുഗന്ധ നീക്കം ചെയ്യാം. ഈ തുറ ഇല, പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, ഗ്രാമ്പൂ. 3: ഉൾകൊള്ളുന്ന താനിന്നു ദ്രവ അനുപാതം 1 ആയിരിക്കും, ഒരു വോള്യം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉപ്പു തിളക്കുന്നതു വെച്ചു. 25 മിനിറ്റിന് ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

മൂന്നാം ഓപ്ഷൻ

ഈ ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക താനിന്നു ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രയാസം കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ, പക്ഷേ ചായയ്ക്ക് വളവ് കഞ്ഞി. നാം ആദ്യം .നസീര് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അത് കലത്തിൽ കഞ്ഞി ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കുക ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കലങ്ങളും. മാംസം തയ്യാറാക്കുക പൊൻ തവിട്ട് വരെ അല്പം എണ്ണ അത് അരച്ചെടുക്കുക. അത് ആകെ 1/3 പിടിച്ചു കലം അടിയിൽ മാംസം ഇടുക. ഏകദേശം 50-70 ഗ്രാം നീക്കി ചല്ചിനെദ് താനിന്നു പകരും.

ഉള്ളി, കൂൺ, നന്നായി പൊടിയാക്കി പ്രത്യേകം വേവിക്കുക, പിന്നെ നെസ്ലെ അവരെ കലത്തിൽ ഉള്ളടക്കം എടുത്തു. മുകളിൽ കവർ ചെയ്യേണ്ട വെള്ളം കൊണ്ട് മുൻനിര. പകരം, കവർ കേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മിതമായ താപനിലയിൽ 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക.

കൂടെ വേവിച്ച താനിന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. കാരണം അത് സന്നദ്ധത എത്തുന്ന പതുക്കെ കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് എന്നതാണ്.