ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക: പേര്. പ്ലം ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക

ഇത് ആദ്യ മദ്യം ദ്രാവകം എന്ന .ആദ്യ പുരാതന ഇലവൻ നൂറ്റാണ്ടിൽ പേർഷ്യൻ രൂപമെടുത്തത് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇസ്ലാം നിയമങ്ങൾ ശേഷം മദ്യം ഉപഭോഗം, ഒരു ചികിത്സാ ഏജന്റ് അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു കെട്ടിച്ചമച്ചു tincture നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുരാതന കാലം സംസ്ഥാനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള പരുക്കൻ വ്യാപാര ആനുകാലിക ആയുധ സംഘർഷം ശേഷം, തീർച്ചയായും, ഒരു ചെറിയ സമയം, പതിനാലാമൻ നൂറ്റാണ്ടിൽ ചുറ്റും, മദ്യം അടങ്ങിയ ദ്രാവകം ഉദ്പാദനം സാങ്കേതികവിദ്യ യൂറോപ്പിൽ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്.

യൂറോപ്യൻ വോഡ്ക കഥ

ഇറ്റാലിയൻ കരകൗശല പേർഷ്യൻ മദ്യം ഉത്പാദനം സാങ്കേതിക ഉപയോഗം ആദ്യ യൂറോപ്യൻ പരാമർശം. പിന്നീട്, ആധുനിക ഫ്രാൻസ് പ്രദേശത്തിന്റെ തിരിയുക മദ്യം അടങ്ങിയ ദ്രാവക ഉല്പാദന സാങ്കേതികത, കോസി ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി ഉയർന്നു സംഭാവനകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട് സൂചന. തീർച്ചയായും, ഈ പാനീയങ്ങൾ പ്രധാന ഉദ്ദേശ്യം മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി തുടർന്നു, എങ്കിലും കാരണം മതപരമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ വന്നില്ല, അവിടെ പാചകം മദ്യം വഴികൾ ആയിരുന്നു. ലാറ്റിൻ 'സ്പിരിതുസ് വിതസ് നിന്നും വിവർത്തനം "- - ഈ എങ്ങനെ" ജീവന്റെ വെള്ളം "അല്ലെങ്കിൽ" ആത്മാവ് ജീവിക്കുന്ന "ആണ് സാധാരണ വോഡ്ക ൽ. പതിമൂന്നാമൻ മുതൽ നൂറ്റാണ്ട് പതിനഞ്ചും യൂറോപ്പിൽ മുഴുവൻ പാനീയം സ്പ്രെഡ് റഷ്യ വരെ, ഒരു ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക, ഇറ്റാലിയൻ, മാസിഡോണിയൻ, റഷ്യൻ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഈ ലേഖനം ബൾഗേറിയ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന, വോഡ്ക ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു.

പുരാതന സാങ്കേതികവിദ്യ

സ്വാഭാവിക തറകളിൽ രീതി വിവിധ പച്ചക്കറി ചുവടും അടിസ്ഥാനമാക്കി വിന്റേജ് മദ്യം ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്:

- ധാന്യങ്ങൾ - ഗോതമ്പ്, ബാർലി, യവം;

- പച്ചക്കറി - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബെഎത്സ്;

- ഫലം - ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, നാള്, pears.

വ്യക്തമായും, ബൾഗേറിയൻ മാസ്റ്റർ ആശങ്കകളെ പഞ്ചസാരയും അന്നജം ഏറ്റവും വലിയ തുക, കൂടാതെ തറകളിൽ പ്രക്രിയ അസാധ്യമാണ് അടങ്ങുന്ന ചേരുവകൾ നിർണ്ണയിച്ചു. ഒരു ശാസ്ത്ര ആയി രസതന്ത്രം നിലവിലില്ലാത്ത, വേർപെടുത്തുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് തത്വങ്ങൾ എത്തനോൾ കണ്ടാണ്, ആരും എല്ലാ ആശങ്കകളെ നിർണ്ണയിക്കാൻ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. തറകളിൽ പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ ധാരാളം പണം രൂപയുടെ ആയിരുന്നു വളരെ സമ്പന്ന കരകൗശല മാത്രം ലഭ്യമായ ആയിരുന്നു ചെമ്പ് ഉണ്ടാക്കി പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ, പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ചെയ്തു.

നൊസ്റ്റാള്ജിയ എഥ്യ്ല് മറ്റ് ചെറിയ ഘടകങ്ങൾ ചേർന്നിരിക്കയും നിർമ്മാണം മദ്യം യീസ്റ്റ് സമയത്ത്. സ്വേദനം വഴിയാണ് പാത്രങ്ങളാണ് വഴി നീരാവിയാക്കി, ബിയര് "ബ്രാഗ" ഉൽപന്നം ഒരു ആൽക്കഹോൾ ൽ കടൽജലം ആണ്. ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക - പിന്നെ അത് ുന്ന ഒരു അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതു 40% ഒരു ഏകാഗ്രത, ഒപ്പം വെള്ളം വെള്ളം ആണ്.

ബൾഗേറിയ മദ്യം ഉത്പാദനം ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ

ആധുനിക നിർമാണ രീതികൾ പഴയ പാചക നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ചെയ്യരുത്. പ്രധാന വ്യത്യാസം ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ എന്ന പുളിക്കാതെ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിവിധ താപനം ഘടകങ്ങൾ. കൂടാതെ, മുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച ആധുനിക ഉല്പാദനം പ്രധാന വ്യത്യാസം നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ യീസ്റ്റ് സംസ്കാരങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. തയ്യാറാണ് യീസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി ഉയരുകയും , പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രക്രിയ സ്വാഭാവികമായും .കാർബോ അസംസ്കൃതവസ്തു കാത്തിരിയ്ക്കേണ്ടി ആവശ്യമില്ല മുതൽ. ഈ ആഴ്ച മുതൽ ദിവസം കുറച്ച് പ്രൊഡക്ഷൻ സമയം കുറയ്ക്കുന്നു.

ബൾഗേറിയൻ മദ്യം രഹസ്യങ്ങളെ

അംഗീകൃത നിർമ്മാതാക്കൾ പോലെ ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക ഗണ്യമായി ബീവറേജ് മാത്രമല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള, എന്നാൽ അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു വെള്ളി ഫിൽട്ടർ, ഉപയോഗിച്ച് നിർമിക്കുന്ന. സിസ്റ്റം ശക്തമായ അണുമര്മ്മം വസ്തുക്കൾ പരിവർത്തനം പ്രവർത്തിക്കണം വെള്ളി അയേണുകളും ഉപയോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, വോഡ്ക ഒരു കൃഷിക്കാരന് രസം ഒരു ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാനീയം ലഭിക്കാൻ കുറഞ്ഞത് ഏഴു തവണ കടൽജലം ആണ്. ഈ സാങ്കേതിക ഫലപ്രാപ്തി തെളിവ് ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക അയർലാന്റ്, ഫിൻലാൻഡ്, കാനഡ, ഇംഗ്ലണ്ട് പോലുള്ള പ്രശസ്തമായ നിർമ്മാതാക്കൾ അടിക്കുന്നത്, സ്വർണം നേടിയ അന്താരാഷ്ട്ര മത്സരത്തിൽ, ഒരു വിജയം കണക്കാക്കുന്നത്.

ബൾഗേറിയ ലെ വോഡ്ക ഇനങ്ങൾ

യൂറോപ്പിൽ മദ്യം ഗ്രേഡുകളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക സ്വന്തം ദേശീയ പ്രത്യേകതകൾ ഉണ്ട്. മിക്കവാറും, ഈ രാജ്യത്തെ പുരാതന വ്യാപാര മാർഗ്ഗങ്ങളും സൈനിക വഴിത്തിരിവിൽ എന്ന വസ്തുത കാരണം. ദേശീയ മദ്യം പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ പൗരസ്ത്യ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെയും സാംസ്കാരികപരവുമായ, അതുപോലെ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് ജനസംഖ്യ ആഗിരണം.

രാജ്യത്തെ മദ്യം പ്രധാന ഇനങ്ങൾ നാള് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ബൾഗേറിയൻ അനിസെത്തെ ആൻഡ് വോഡ്ക ആണ്.

ഗര് രുചി കൂടെ വോഡ്ക വ്യാപകമായി ഉപദ്വീപിൽ മുഴുവൻ, അതുപോലെ തുർക്കി പരന്നിരുന്നാൽ ചെയ്തിരുന്നു, ഏറ്റവും സാധ്യത, ഈ പാനീയം ഓട്ടോമൻ സാമ്രാജ്യം ബാൾക്കൻ ആക്രമണത്തിന് ഒരു ലെഗസി.

ഈ വോഡ്ക ബൾഗേറിയൻ ബ്രാണ്ടി, ചതകുപ്പ കുട്ടികളുടെ ചുമ സിറപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക രസം, രുചി ഉണ്ട് വിളിക്കുന്നു. മദ്യം മദ്യം ഉള്ളടക്കം, കടകൾ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് - 40%, കോട്ടയും വീട്ടിൽ ബ്രാണ്ടി ആണ് 60% ആണ്. സാധാരണയായി ബൾഗേറിയൻ അനിസെത്തെ ചില ബുല്ഗരിഅംസ് തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് പാനീയം കുളിര് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എങ്കിലും, വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു ഉപയോഗിച്ചു. അതു ബ്രാണ്ടി, ആറു മാസം വേണമെന്നു അത് മുഴു ഭാഗമുള്ളതായ രുചി മാറുന്നു ഫലമായി കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക: പാനീയം പേര്

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന രാജ്യത്തിന് പാനീയങ്ങൾ കൂടാതെ, വോഡ്ക മറ്റൊരു തരം ഇല്ല, ഏറ്റവും അതുല്യമായ കണക്കാക്കുന്നു. നാം ഗര് മദ്യം ഇനങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്. ഈ പരമ്പരാഗത ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക മസ്തിച് ആണ്. സാധാരണഗതിയിൽ, ഈ പാനീയം 42 47% മദ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ ശക്തമായ ഇനം ഉണ്ട്. പേസ്റ്റ് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, അത് ഉടനെ ഒരു ക്ഷീര വെളുത്ത നിറം തിരിക്കും ചെയ്യും. രൂപീകൃതമാകുന്ന ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തണുത്തു കുടിക്കുകയും. ഈ വോഡ്ക നിർമ്മിക്കുന്നു ഒരു സവിശേഷത മസ്തിച് ഉത്തരങ്ങൾകൊണ്ടു റെസിൻ കൂടി ഓക്ക് ചസ്ക്സ് ലെ കൊളളാൻ നിലവറകളിൽ സഹായപദ്ധതി എന്നതാണ്.

കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേഡ് ബൾഗേറിയൻ പ്ലം വോഡ്ക ആണ്. ശീർഷകം നിന്ന് അത് പ്ലം മാഷ് ഉണ്ടാക്കിയ വ്യക്തമാണ്, അത് ഫലം വ്യത്യസ്ത സ്പീഷീസുകളും ഇനങ്ങൾ കൃഷി അനുയോജ്യമായ രാജ്യത്തിന്റെ നല്ല കാലാവസ്ഥ, കാരണം. പലപ്പോഴും, ബൾഗേറിയൻ വോഡ്ക ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് അനുസരിച്ച്, അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത്.

വോഡ്ക ബൾഗേറിയ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങൾ

ഒന്നാമതായി അത് നിങ്ങൾ എല്ലാ ദേശീയ സവിശേഷതകൾ അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാനീയം ശ്രമിക്കുക ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പിന്നെ നിങ്ങൾ ഈ മദ്യം സന്പ്രദായം ആഘോഷത്തിലേക്ക് ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ പോയി ചെയ്യേണ്ട ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഞങ്ങൾ ബ്രാണ്ടി, ബൾഗേറിയൻ കമ്പനികൾ നിർമ്മിച്ച കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ എങ്കിൽ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പാനീയങ്ങൾ "ബൌൂർകാസ് 63", "സ്ലിവെന് പേൾ", "പൊമൊരിഎ ഗ്രൊജ്ദൊവ" കണക്കാക്കുന്നു "പഴയ ട്രോയ്" "ബൌൂർകാസ് മസ്കറ്റ്". മികച്ച ബൾഗേറിയൻ മസ്തിച് പാനീയം പെരിസ്തെര പരിഗണിക്കും, അതിന്റെ ഘടന 42% മദ്യം ൽ അടങ്ങിയ.

എങ്ങനെ ഗുണമേന്മയുള്ള വോഡ്ക വേർതിരിച്ചറിയാൻ

എങ്ങനെ ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള പാനീയം മനസിലാക്കുന്നതിന്, അത് താഴെ പറയുന്ന ശ്രദ്ധ അത്യാവശ്യമാണ്:

1. നല്ലൊരു ബ്രാൻഡി ചെലവേറിയ മതി, അതിന്റെ വില വിസ്കി മൂല്യം കൂടരുത് വേണ്ടി.
2. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വോഡ്ക തൊണ്ട വെന്തു പോകാതെ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക് ആണ്.
3. ബ്രാൻഡി വയറ്റിൽ കയറി, ഒരു തീവ്രമായ പൊയ്സണ് രസം, അല്ല പൊള്ളലേറ്റ ഭാഷ ഉണ്ട്, മനോഹരമായ കമ്പിളി ശരീരത്തിൽ പകരുന്നത് എല്ലാ നിയമങ്ങളും പ്രകാരം ഉണ്ടാക്കി.

കൂടാതെ, ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള പാനീയം ഒരു നല്ല നിറം മണം വേണം.

ഭക്ഷണം പട്ടിക ചീര, സാലഡ്, അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ചൂടുള്ള സംയുക്തമായും വോഡ്ക ചെയ്തു. പലപ്പോഴും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ബുല്ഗരിഅംസ് ക്ഷീരപഥത്തിന്റെ ആൻഡ് സംഹരിക്കും ശൊപ്സ്ക സലാഡുകൾ, അതുപോലെ ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഫലം.