ബിസ്ക്കറ്റ് ഛൊകൊപയ് എങ്ങനെ പാചകം? ഘടന

ഛൊചൊപിഎ കുക്കി കഥ 20 ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അതിന്റെ വേരുകൾ. യഥാർത്ഥ പേര് - മൂൺ പൈ.

കഥ

ആദ്യം, കുക്കികൾ ഖനിയിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു ടെന്നസി 1929-ൽ. ഇതിനകം 1958, ഒരു ജാപ്പനീസ് കമ്പനി വാങ്ങിയ ഈ ദോശ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ. അപ്പോൾ ബഹുജന ഉത്പാദനം തുടങ്ങി. 1974-ൽ, ദക്ഷിണ കൊറിയ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും പേര് ഓറിയോൺ ഛൊചൊപിഎ അറിയുന്നു കുക്കികൾ ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ഹാജരാക്കണം തുടങ്ങി.

കൊറിയ ൽ, ദോശ സേവനം ആദ്യ മാസത്തിൽ എട്ടു സൈനികർ പ്രാതൽ നൽകാൻ തുടങ്ങി. പോലും 1999 കുക്കികൾ മുമ്പ് ഛൊചൊപിഎ ട്രേഡ്മാർക്ക് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. എന്നാൽ കേക്ക് വളരെ പ്രശസ്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു വസ്തുത, വിവിധ കമ്പനികൾ അവരുടെ ഉത്പാദനം പേര് ഉപയോഗിക്കാൻ ആരംഭിച്ചു. 1999-ൽ, കോടതി വചനം ഛൊചൊപിഎ ബ്രാൻഡ് നില നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് തീരുമാനിച്ചിരുന്നു.

ഘടന

ഘടന ഛൊകൊപയ് കുക്കി കുടിവെള്ളം, emulsifiers രണ്ടു തരത്തിലുള്ള, സാദുണ്ടാക്കുന്ന ഏജന്റ്സ്, പഞ്ചസാര, മാവു, പാൽ പൊടി ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ജെലാറ്റിൻ, ഉണ്ട് xanthan ഗം, ഉപ്പ്, മുട്ട ഉൽപ്പന്നം, ഗ്ലൂക്കോസ്, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, കാൽസ്യം ഒര്ഥൊഫൊസ്ഫതെ.

ഛൊകൊപയ് ബിസ്ക്കറ്റ് - മതി ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം. വീഴ്ച 430 കിലോ കലോറി നൂറു ഗ്രാം, 70,9 കാർബോ. 16.1 ഗ്രാം - കൊഴുപ്പ് അത് ഒരു മതിയായ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 3.6 ഗ്രാം - പ്രോട്ടീൻ ഒരു ഭാഗം ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ ഒരു ഡിസേർട്ട് ചൂടാക്കി എന്തു സംഭവിക്കുന്നു?

ഛൊചൊപിഎ കുക്കി ഒരു രഹസ്യം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഓവനിൽ ആയാലോ വേണമെങ്കിൽ കേക്ക് തിന്നാം മുമ്പ്. വലുപ്പം മൈക്രോവേവ് കൂടുതല് ബിസ്കറ്റ് ഛൊകൊപയ്.

വാസ്തവത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മാണം നിർമ്മാതാക്കൾ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വരുമ്പോൾ മധുരപലഹാരം മറ്റ് രസം കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് ആ കമന്റ് എന്ന്. എന്നാൽ ഈ വിവരം ബഹുജനങ്ങളെ അറിയട്ടെ ശേഷം, നിർമ്മാതാക്കൾ സ്വയം കുക്കികൾ ശരിക്കും അടുപ്പിൽ അതിന്റെ രുചി ഒരു ഓവനിൽ ചൂടാക്കി ശേഷം മാറ്റം പരിശോധിക്കാൻ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ ഇതു മാത്രം ഒരു മിത്ത്, വളരെ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ എന്നു തിരിഞ്ഞു. കുക്കികൾ തമ്മിൽ സ്ഥിതി വലിപ്പം കാരണം Marshmallow- യിലേക്ക്, ലെ ഛൊകൊപയ് വർദ്ധിക്കുകയും ചൂടാക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ. പ്ലസ് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റ് പടരുമ്പോൾ. അവനെ താപനില മാറ്റങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് പുറത്ത് കടക്കാൻ, അതു അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം രെഗൈംസ് ശേഷം. കുക്കികളുടെ താപനം അതിന്റെ രുചി മാറ്റം ബാധിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ അനിഷേധ്യമായ ആണ് അത്യുഷ്ണം അത് തീരുമാനിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ചെയുന്നത് മാത്രം ഒരു സ്പൂൺ എന്നതാണ്. കേക്ക് പൊട്ടുന്ന വളരെ ച്രുംബ്ല്യ് മാറുന്നു ശേഷം.

ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഘടന വായിച്ചശേഷം, പല അവിഹിതഗര്ഭത്തില് കരുതുന്നു, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ അത് നൽകാൻ കഴിയും എന്ന്? ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ അത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദോശ പാചകം വീട്ടിൽ അവലംബിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. 40-50 മിനിറ്റ് വീട്ടിൽ ബിസ്കറ്റ് ഛൊകൊപയ് നിങ്ങൾ കഴിയും തയ്യാറാക്കുക. ചേരുവകൾ ഓരോ കുടുംബവും ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ട്.

ഛൊചൊപിഎ കുക്കികൾ. പാചകം വേണം?

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, ബേക്കിംഗ് സോഡ അര സ്പൂൺ പുളിച്ച ക്രീം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ എടുത്തു വേണം. ഗോതമ്പ് മാവും അധികം ഇനി 169 ഗ്രാം, വെണ്ണ (40 ഗ്രാം) ആവശ്യമാണ്. ക്രീം എന്ന പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്, 100 ഗ്രാം, ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്പൂൺ രണ്ട് ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ, സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ. വേണമെങ്കിൽ, ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് ആയിരുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ എട്ട് സെര്വിന്ഗ്സ് ഒരുക്കും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ബിസ്ക്കറ്റ് 100 ഗ്രാം 81 കിലോ കലോറി ഏതു 349 കിലോ കലോറി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.,. ഛൊകൊപയ് കുക്കികൾ കുറവ്, ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്. പല അവരുടെ ചുമതല സങ്കീര്ണ്ണമാക്കുകയും ഒരേ ഉൽപന്നം വാങ്ങാൻ താൽപര്യം ഇഷ്ടമല്ല. എന്നാൽ ഒന്നും, ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ താരതമ്യം അത് കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം പ്രത്യേകിച്ചും.

കുക്കികൾ ഛൊകൊപയ്. വീട്ടിൽ പാചകം പാചകരീതി

അപ്പോൾ പാചകം നീങ്ങുക. സാധാരണ ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുന്നതിന് ബിസ്ക്കറ്റ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫ്ലഫി പിണ്ഡം സംസ്ഥാന വരെ പഞ്ചസാര, മുട്ട തല്ലി. നിങ്ങൾ പതപ്പിച്ചു പതപ്പിച്ചു കഴിയും. എന്നാൽ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അത് ചെയ്യാൻ നല്ലത്.

അതിനുശേഷം, ഫലമായി പിണ്ഡം ഉരുകി വെണ്ണ കളഞ്ഞിട്ടു അടിക്കുന്നത് തുടരും ആണ്. അടുത്തത്, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുകയും നിർത്താതെ നന്നായി അടിക്കുന്നത് തുടരും. ഇതിനകം മാവും ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു പാത്രത്തിൽ പകരുക അവസാനം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള വേണം. എന്നാൽ അതേ സമയം അതിന്റെ ചാപല്യം നിലനിർത്താൻ വേണം സോഫ്റ്റ് എന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് സ്പ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ത്യജിച്ചു എണ്ണ മുമ്പ് സംഘടന ഒരു പ്രചരിപ്പിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ കഴിയും ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ് പേപ്പർ. ചുട്ടു കുക്കികൾ ആടിക്കൊണ്ടിരുന്നു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി അധികം ഇനി ഛൊകൊപയ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കംചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ വേണം. അവർ ഒരേ സാധാരണ രൂപം ഉണ്ടായിരുന്ന ദോശ എന്ന ട്രിം-ഔൺസ് കണ്ണട ഉപയോഗിച്ച്.

പാചകം ക്രീം

ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ആദ്യം വെള്ളം 50 മില്ലി ജെലാറ്റിൻ (പായ്ക്ക്) മുക്കിവയ്ക്കുക. ചൂട് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചു ആവശ്യമായ. എന്നാൽ കേസ് പുഴുങ്ങി കഴിയും. അപ്പോൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള വെളുത്ത പിണ്ഡം വരെ വെള്ളം ബാത്ത് അടിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കും. ഇവിടെ ആവശ്യമാണ് സ്ഥിരത പിണ്ഡം രൂപീകരണത്തിന് ശേഷം, പതുക്കെ ജെലാറ്റിൻ പകരും. യുക്തം പദവിയോടൊപ്പം. പിണ്ഡം കൂടുതൽ ദ്രാവക എങ്കിൽ, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയക്കണം.

കേക്ക് ഇടുന്നതു

അടുത്തത്, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നും ക്രീം പിൻവലിക്കുകയും ഓരോ കുക്കി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വിരിച്ചു രണ്ടാം ഹാംബർഗർ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുകളിൽ നിന്നും മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് കയറി വീണ്ടും നീക്കം.

ഞങ്ങൾ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലെ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കി ആവശ്യം അടുത്ത ഘട്ടം. വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു പാൻ മേൽ ചെറിയ കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. പര്യാലോചിക്കാം മറന്നുകളയുകയും നൽകുമ്പോൾ ശേഷി, ചോക്ലേറ്റ് തടവുക പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക. ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പൂർണ്ണമായും കട്ടിയേറിയ എന്ന് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ ഛൊകൊപയ് കുക്കികൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം ഓരോ മുക്കി പിന്തുടരുകയും.

പിന്നെ സൌമ്യമായി മുകളിൽ വശങ്ങളും തേയ്ക്കും ലുബ്രിചതെസ്. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും തണുക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ അവരെ അയക്കും. എല്ലാം തയ്യാറാണ് ഭവനങ്ങളിൽ കുക്കികൾ ഛൊകൊപയ്. ഇത് വളരെ സൌമ്യതയും എയർ നൽകുന്നു.

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ മറ്റൊരു അറിയപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കുക്കി മുകളിൽ ചർച്ച ചെയ്തു നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അര ടീസ്പൂൺ - മാത്രം വ്യത്യാസം മാവ് പാലും മാവു രണ്ടു ടേബിൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ആദ്യമായി കേസിൽ തന്നെ ആണ്. യൊല്ക്സ് ചേർത്ത ശേഷം മണ്ണിളക്കി മാത്രമാണ് പാൽ ഒഴിച്ചു വേണം, എന്നാൽ ചൂട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും സോസേജ് വീഴാനുള്ള. അപ്പോൾ 50 മിനിറ്റ് ഫ്രീസർ അയയ്ക്കുക. ഈ ടെസ്റ്റ് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഫ്രീസർ നിന്നു ആവശ്യമാണ്.

അപ്പോൾ ഒരേ വിലങ്ങുതടിയായി സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് വേണം. പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് കൊണ്ട് വെച്ചു അവസ്ഥയാണ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് കിടന്നു. 200 ഡിഗ്രി ഹീറ്റ് അടുപ്പിൽ. 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേണ്ടി ചുട്ടു കുക്കികൾ. അത്തരം ഒരു പരിശോധന വഴിയൊരുക്കാനുള്ള തൊപ്പിന്ഗ്സ് ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെയാണ്. വെറും കറുത്ത പാലും അല്ല ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

തീരുമാനം

ഈ ലേഖനം ഒരു ഫോട്ടോ ഛൊകൊപയ് കുക്കികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അതു വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ദോശ ഫലമായി എന്തു സംഭവിക്കുമെന്നത് മനസ്സിലാക്കാൻ ഓരോ യുവതിയും സഹായിക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം പാചകം മധുരപലഹാരം രണ്ട് പാചക പരിശോധിച്ചു.