കെഫിര് വരെ വിറക് - പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക നിയമങ്ങൾ

വിറക് എന്താണ്? ഇന്ന് ഉത്സവങ്ങളിലും അവനെ എതിരേറ്റു കുറവ് കുറച്ച് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആകാം, ചില പത്തു വർഷം മുമ്പ്, അത് ചടുലം ടെൻഡർ അത്ഭുതം ആയിരുന്നു വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ മക്കൾ കൈകാര്യം. സാധാരണയായി നാം കെഫിര് ന് വിറക് ചെയ്യാൻ. പാചകക്കുറിപ്പ് അത് പോരാ ഭിന്നിച്ചു, പ്രത്യേക ഓരോ കുടുംബവും. ഒരു വശത്ത് വജ്രങ്ങൾ ത്രെഡ് ഏത് വഴി നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരം കൂടെ വജ്രം രൂപങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ചുട്ടു വിറക്: പരമ്പരാഗതമായി രണ്ടു പോയിന്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഒരു അത്തരം രസകരം "ചെവി" അവർ പ്രണയം കാരണം അത് ഭക്ഷണം അസാദ്ധ്യമാണെന്നു ലഭിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ പോയിന്റ് - അത് തളിക്കുന്ന പറ്റി. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര നിർബന്ധമായും പുണ്യാഹരക്തത്തിന്നും. ശാന്തയുടെ, വെറും തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണ, "തണ്ടിന്റെ" പുറത്തെടുത്തു എളുപ്പത്തിൽ ഏഷ്യന് പഞ്ചസാര മേൽ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ, അത്, എണ്ണ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചേർത്ത ചൂടായ ആൻഡ് അമൃതിന്റെ പോലെ ഒന്ന് മാറി ആണ് ... ഇത് വെറും ആനന്ദകരവും ആയിരുന്നു - വിറക് മുകളിൽ നിന്നും, തോന്നി, ഏഷ്യന് പഞ്ചസാര പൊടിക്കുന്നു ഒരുത്തന്റെ എടുത്തു വായിൽ ടെൻഡർ മാവ് ഉരുക്കി ... ഓർക്കുക? മതിക്കുന്ന ചുള്ളി - അതെ, പിന്നെ നിങ്ങൾ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഈ പ്രീതി നേടുന്നു ഒരിക്കലും.

ചില നിയമങ്ങൾ, രുചികരമായ വിറക് ശ്രമിക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ചഞ്ചലമായിരിക്കും ലംഘനം ഇതിൽ ഉണ്ട്. ആദ്യം കെഫിര് ന് വിറക് നടത്താൻ അനിവാര്യമാണ് എന്നു പറയുന്നു. പാചകരീതി പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ പുറമേ അനുവദിക്കുന്നു, ഏതായാലും വെള്ളം - അല്ലെങ്കിൽ വിടവാങ്ങൽ, തേജസ്സും ആർദ്രത! രണ്ടാം ഭരണം: ടെസ്റ്റ് വരണമെന്നില്ല ഇന്നത്തെ മദ്യം ആണ് - അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകാൻ കഴിവ് നൽകുന്നു. കെഫിര് ന് വിറക് പഞ്ചസാര കൂടി തയ്യാറാക്കിയ - അത് അന്തിമ ഉല്പന്നത്തിന്റെ നിറം ബാധിക്കുന്ന. തികഞ്ഞ വിറക് പഞ്ചസാര ഒരു മിച്ച കാര്യത്തിൽ അത് ധാരണ ഒവെര്ദൊനെ തരുന്ന കടും തവിട്ട്, മാറുന്നു, ഒരു നല്ല പൊൻ നിറം ഉണ്ട്. ഇത് ഉരുളിയിൽ ഉയർന്ന-ഗുണമേന്മയുള്ള എണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്: അത് ഒലിവെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ. വറചട്ടി അത് ആ ഗ്രീസ് തുടിപ്പുകളിൽ ഓർക്കണം ഒരു പാചകക്കാരൻ വളരെ അസുഖകരമായ വികാര ഡെലിവറി ചെയ്യാവുന്നതാണ്. അങ്ങനെ ഡൈജെസ്റ്റ് ദയവായി - അതു എണ്ണ ഇന്ധനം കുറയ്ക്കാനുള്ള വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കണം, ഒപ്പം ഉൽപന്നം നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ.

എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം വിറക് ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ കെഫിര് ന്.

കെഫിര് ന് വിറക്. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്. ടെസ്റ്റ് 2 മുട്ട, നൈറ്റിംഗേൽ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ എന്ന സ്പൂൺ ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫിര് ഊഷ്മാവിൽ ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ - ഓർക്കുക? - ആത്മാക്കളുടെ ഒരു ടേബിൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക വളരെ അത് "കൊല്ലാൻ" മതി കൂൾ, പക്ഷേ അല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ 20 മിനിറ്റ് "വിശ്രമം" - നിങ്ങൾ തണ്ടുകളുടെ തിരിയാൻ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. അകന്ന മുകളിൽ വിവരിച്ച സാങ്കേതിക.

കെഫിര് ന് വിറക്. നഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. മൂന്നു മുട്ട കെഫിര് സാന്ദ്രത 2-3 കലശം (ദ്രാവക ക്രീം പകരം കഴിയും), വോഡ്ക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. , വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ അത് ഉരുട്ടി സുതാര്യമായ വരെ - നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അപ്പോൾ റോൾ ഷീറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തത്ഫലമായി തുക തയ്യാറാക്കിയ വേണം സസ്യ എണ്ണ കുപ്പി പ്രീ-തിളപ്പിച്ച്. ഫിനിഷ്ഡ് ചതുരങ്ങൾ തിളച്ച എണ്ണ ചൊലംദെര് നിന്നും നീക്കം. അതേ സമയം ഒരു ഫിൽ ഒരുക്കും: തേനും പഞ്ചസാര ഭാഗങ്ങളായി മൃദുവായി തുടങ്ങിക്കളയാം. ഇവിടെ വിറക് യഥാർത്ഥ ഒരുക്കം അധികം വിദ്യകൾ: അത് നിരന്തരം തേൻ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ് നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഓരോ കഷണം തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റ് വരെ ബോണ്ടഡ് ആണ്. സ്വയം നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല വരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ആർദ്ര നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്.

അത് രണ്ട് പാചക, എന്നാൽ അവർ - വിറക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു എല്ലാ വകഭേദങ്ങളും അടിസ്ഥാനത്തിൽ. ആൽക്കഹോൾ കൂടാതെ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ, പോലും ബട്ടർ പാൽ പകരം പുളിച്ച ക്രീം മുട്ട ഒരു വലിയ സംഖ്യ ചെറിയ കൂടെ: ഉണ്ട് ഇപ്പോഴും നിറഭേദങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ, ഒരു ഫലം: നിങ്ങൾ നിന്ന് അത് പോലെ അതു അവസാനിക്കുന്നത് വരെ വന്നു അസാധ്യമാണ് ഒരു സമാനതകളില്ലാത്ത ചുള്ളി, ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ കണക്ക് സന്തോഷകരമായ!