പിക്കിൾസ്: അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി പാചകക്കുറിപ്പ്

അച്ചാറുകൾ - ഒരു അച്ചാറിനും പച്ചക്കറി, അതേ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഏത്. അവർ പലപ്പോഴും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്ന മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അച്ചാറുകൾ ഒരു ഘടന ഇക്കാലയളവിൽ കഴിയും: ആട്ട ധാന്യം, കോളിഫ്ലവർ, വെള്ളരി, തക്കാളി, ഉപ്പുവെള്ളവും കുരുമുളക്, ചെറിയ ആപ്പിൾ മറ്റ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുന്നു. നാം സംരക്ഷണ നിരവധി മാർഗങ്ങൾ നൽകുന്നു.

മസാലകൾ അച്ചാറുകൾ (ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്)

പച്ചക്കറി പായസവും തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വേണമെങ്കിൽ:

• ചെറിയ പച്ച തക്കാളി - 10 കഷണങ്ങൾ;
• ചെറിയ ചുവന്ന തക്കാളി - 10 കഷണങ്ങൾ;
• 300 ഗ്രാം തൂക്കം യംഗ് കാബേജ്;
• ഇടത്തരം ബെഎത്സ് - 1 കഷണം;
• ബേബി കാരറ്റ് (ഇടത്തരം) - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ചെറിയ ഉള്ളി - 5 കഷണങ്ങൾ;
• യുവ വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• മുളക് മുളക് - 1 കഷണം;
• ായിരിക്കും ഏതാനും വള്ളി.

പഠിയ്ക്കാന് (ലിറ്ററൊന്നിന് സൂചിപ്പിച്ചു):

• ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (പൂർണ്ണമായ, കാന്റീനുകളിൽ);
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (നിറഞ്ഞ, കാന്റീനുകളിൽ);
• മൂന്നിലൊന്ന് കപ്പ് വിനാഗിരി 6%;
• ചതകുപ്പ കുടകൾ, ലവ്രുശ്ക, നാക്കിലും ഗ്രാമ്പൂ, പെപ്പെര്ചൊര്ന് എസ്.

സാങ്കേതികവിദ്യ

1 ചുവട്

എങ്ങനെ അച്ചാറുകൾ പാചകം? പച്ചക്കറി ഒരുക്കം തുടങ്ങുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശുപാർശ. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഫ്ലഷ് വേണം. കാബേജ് (ഒരു ചുവന്ന എന്ന എടുക്കാം) സമചതുര അരിഞ്ഞത് (൫ക്സ൫ സെന്റീമീറ്റർ), ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് - നേർത്ത സർക്കിളുകൾ. ഹോട്ട് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, മുഴുവൻ വിട്ടേക്കുക. നന്നായി ചീര മാംസംപോലെയും.

2 ഘട്ട

ലിറ്റർ ജാറുകൾ കിടന്നു മഞ്ഞള്പൊടി പച്ചക്കറി ചെറിയ തക്കാളി അയയ്ക്കാൻ. പറഞ്ഞു ചേരുവകൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ചൂട് അത് സ്ഥലത്ത സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് വിനാഗിരി ക്യാച്ച് ലവ്രുശ്കു പകരും. അച്ചാറുകൾ നിറയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ തുറന്ന് സ്റ്റോറേജ് ജാറുകൾ നൽകുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അത് തറകളിൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കും. ലിക്വിഡ് കുറയുന്നു പോലെ, ഒരു തണുത്ത ചാവുകടലിലെ ടാങ്ക് ചേർക്കുക.

3 ഘട്ടം

ഒരു നിശ്ചിത സമയം പൂർത്തിയാക്കി അച്ചാർ പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് അടച്ച് തണുത്ത വെച്ചു ശേഷം. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മദ്യം സേവചെയ്തു കഴിയുന്ന ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം.

പിക്കിൾഡ് അച്ചാറുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പ്

മിക്സഡ് പച്ചക്കറി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമാണ്:

• 2 കിലോ യുവ സ്ക്വാഷ് ചെറിയ പിണ്ഡം;
• 200 ഗ്രാം ചെറിയ ബൾബ് ഉള്ളി ഭാരം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 10 കഷണങ്ങൾ;
• വെള്ളരിക്കാ, 200 ഗ്രാം ഘെര്കിംസ് ഭാരം;
• ചെറിയ തക്കാളി (ഏറ്റവും മികച്ച ചെറി) 200 ഗ്രാം തൂക്കം;
• 200 ഗ്രാം കോളിഫ്ലവർ ഭാരം;
• 200 ഗ്രാം മൂക്കുമ്പോൾ പ്ലം ഭാരം;
• വെള്ളം ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് മൂന്നാം പാനപാത്രം (50 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര പകുതി കപ്പ് (100 ഗ്രാം);
• ഫലം (ഉദാ, ആപ്പിൾ) 50 മില്ലി വിനാഗിരി;
• ഇച്ഛാനുസരണം ചീര.

സാങ്കേതികവിദ്യ

എങ്ങനെ മരിനതെദ് അച്ചാറുകൾ പാചകം? പിച്ക്ലിന്ഗ് പച്ചക്കറികളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക. ദ്രാവക കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആണ് പാകം, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഭാഗങ്ങൾ (പൂങ്കുലകൾ) ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് വരെ കാബേജ്. നാള്, കുഴി നീക്കം. പച്ചക്കറി മിനിറ്റ് പ്ലം പ്രൊബ്ലംശിരുയ്തെ ദമ്പതികൾ, തുടർന്ന് വെള്ളം ഉടനെ തണുത്ത. ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സസ്യവും കിടന്നു. പഠിയ്ക്കാന് (ചൂട്) ഒഴിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ പസ്തെഉരിജെ, തുടർന്ന് അവരുടെ ലോഹ മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു അത്ഭുതകരമായ അച്ചാറിനും അച്ചാറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം വേണ്ടി പാചകരീതി ഇംഗ്ലണ്ടിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ജനപ്രിയമാണ്. അവരുടെ രുചികരമായ രുചി ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ വിലമതിക്കുന്ന ചെറിയ പച്ചക്കറികൾ. പിക്കിൾസ് ഇറച്ചി, കോഴി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.