മികച്ച തായ് ഭക്ഷണങ്ങൾ: പാചകവും പാചക സവിശേഷതകളും

തായ് ഭക്ഷണം - സ്വദേശികള് ഇന്ത്യ, ചൈന വലിയ സ്വാധീനം വകവയ്ക്കാതെ, അതിന്റെ ദേശീയ ഭക്ഷണരീതികൾ ഐഡന്റിറ്റി കാക്കുന്നു കഴിയുംപോലെ അത്, ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രതിഭാസമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഈ അതിശയകരമായ രാജ്യത്തെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പുളിമരം.

ഉപയോഗിച്ച സ്വദേശികള് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

തായ് വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ ഒരുക്കം വിവിധ സുഗന്ധ അസാമാന്യമായ തുക ഉപയോഗിക്കുക സമയത്ത് ആ ഇവിടത്തേതിനു. വളരെ പ്രശസ്തമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, പല വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം. പൊതുവെ, ഭക്ഷണം തായ് ഭക്ഷണം വളരെ എരിവാണ്.

എക്സോട്ടിക് രാജ്യത്തെ നിവാസികൾ ഭക്ഷണം അടിസ്ഥാനത്തിൽ പ്രധാന ഏഷ്യൻ സംസ്കാരം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു അരി, ആണ്. ഏകദേശം എല്ലാ തായ് വിഭവങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളയും സ്റ്റിക്കി ച്രുംബ്ല്യ്: മാത്രമല്ല, അരി രണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാം തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും വായിൽ വയ്ക്കുന്നു ഒരു സൈഡ് വിഭവം, ആദ്യ ഉരുട്ടി പന്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം. അരി, നേർത്ത സൂപ്പ്, മധുരവും പുളിയും അരി വിഭവങ്ങൾ ... ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക, സ്വദേശികള് ലളിതമായി അനന്തമായ ഒരുക്കും ഏത് ചുട്ടതായ മാംസം.

എന്നാൽ സൈഡ് വിഭവം പട്ടികയിൽ എപ്പോഴും സോസുകൾ (സോയ, മത്സ്യം) പലതരം വിളമ്പുന്നു. അത് മാത്രമല്ല അരി തുടർന്ന് - എന്നാൽ, അത് തായ് ഭക്ഷണം എന്നു ശ്രദ്ധേയമാണ്. അവന്റെ പക്കൽ പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, മാംസം ആഹാരം ആണ്.

അരി സൊയ്ബെഅംസ് കണക്കാക്കും കഴിയും ശേഷം ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും ജനകീയമാണ്, പ്രോസസ്സ് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരിൽ പാസ്ത, ചീസ് സോസ് ഹാജരാക്കണം.

പല തായ് വിഭവങ്ങൾ മത്സ്യം നിന്ന് ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും പ്രാദേശിക തടാകങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്ന തോടുകളും എന്ന് ശുദ്ധജല ജീവികൾ ഉപയോഗിച്ചു. മത്സ്യം നിന്നുള്ള വാഴ ഇല ൽ മിസൈലാണ്, രുചികരമായ സൂപ്പ് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും. തായ്ലൻഡ് വളരെ ജനകീയ സീഫുഡ്.

ഇത് സ്വദേശികള് മാത്രം മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്ന തോന്നിയേക്കാം. പക്ഷെ അത് അല്ല. ഇറച്ചി അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അതില്ല. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, പന്നിയിറച്ചി ആണ് ചിക്കൻ (പക്ഷി മാംസം) ഒരു സ്തുംനിന്ഗ്ല്യ് രുചികരമായ ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിച്ച.

നാഷണൽ ഫുഡ് പ്രത്യേകതകൾ

തായ് ഭക്ഷണം ഒരു സവിശേഷതയാണ്. തായ്ലൻഡ് ൽ, ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും അസാന്നിദ്ധ്യം പാലും വിവിധ പാൽ. യാതൊരു ഈ നിന്ന് സ്വദേശികള് ബാധിക്കുകയില്ല വെളിച്ചെണ്ണ ക്രീം പാലും പകരം കൊണ്ടു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അതു് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അസാധാരണമായ രുചി പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം, ഐശ്വര്യം ആണ്.

തായ്ലൻഡ് കാലാവസ്ഥ പഴുത്ത ഫലം അതിന്റെ താമസക്കാർ വർഷം മുഴുവനും ഉത്സവം അനുവദിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ സാധാരണ വാഴ എന്നിവ പപ്പായ ആണ്. എന്നാൽ പോലുള്ള രംബുട്ടാൻ, മന്ഗൊസ്തെഎന് ആൻഡ് മാമ്പഴം പഴങ്ങൾ സീസണിലെ തോന്നുന്നു; അനവധി എപ്പോഴും ലഭ്യമാണ്.

തായ് ഭക്ഷണം അസാധാരണമാണ്. ഇതിന്റെ തനതായി അത് നമ്മുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ അസാധാരണമായ നിന്ന് ഒരുക്കുന്ന, അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ രീതികൾ അസാധാരണമായ ആകുന്നു. അതുകൊണ്ടു, വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ പ്രത്യേക സുഗന്ധങ്ങൾ പരിശോധിക്കേണ്ട കാരണം, ഈ വിഭവങ്ങൾ പുനർനിർമ്മാണം തികച്ചും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ശ്രമിക്കാം.

ഗോമാംസം ഡിഷ്

തായ് ബീഫ് - നൈതികമായ പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പൂർണ്ണമായും പുതിയ വ്യാഖ്യാനം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഭക്ഷണം നൽകുകയാണെങ്കിൽ, അവർ വളരെ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു ഒരുപക്ഷേ അനുബന്ധമായി ആവശ്യപ്പെടും ആകുന്നു.

വിഭവം അത് ഒരു പികുഅന്ച്യ് തരുന്ന, പുറത്തു ചെറുതായി മൂർച്ചയുള്ളതും മസാലകൾ തിരിയുന്നു. തര്കാതിനില്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം സാധാരണ ഇറച്ചി ഒരു പുതിയ അർത്ഥം നൽകുന്നു.

ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം:

1. ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ - 260 ഗ്രാം
2. ഒരു നാരങ്ങ.
3. ഒരാക്ഷേപവുമില്ല - 20 ഗ്രാം
4. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
5. ഫ്രെഷ് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
6. ഒരു ചുവന്നമുളക്.
7. പച്ച ഉള്ളി.
8. ബേസിൽ.
9. ചിക്കൻ ചാറു - 120 ഗ്രാം
10. സോയ സോസ് - '15
11. കരിമ്പ് - 7 ഗ്രാം
12. ഒലിവ് എണ്ണ - 12 മില്ലി.
13. ധാന്യം അന്നജം - '12

പാചകം ബീഫ്

ബീഫ് തായ് ചീര ധാരാളം പാകം. തയ്യാറാക്കൽ അരി ഒരുക്കം ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് നന്നായി കാലത്തോളം വെള്ളം വളരെ വ്യക്തമായ പോലെ കഴുകേണം ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, ഗ്രൊഅത്സ് 1.5 1 ഒരു അനുപാതത്തിൽ വെള്ളം നിറഞ്ഞു ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ തിളപ്പിക്കുക അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ചിത്രം ഉടൻ എല്ലാ ദ്രാവക മരുമേഖലകളെ ചെയ്തു പോലെ തയ്യാറാണ് പരിഗണിക്കുന്നു.

അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു കഴിയും. ബീഫ് മരിനതെ വേണം. ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അതു വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. നാരങ്ങ പുല്ലു നിന്ന് നീര് പിള്ളാരേ, മാംസം മുറിച്ചു എന്നു സോയ സോസ് ചേർക്കുക, കൃത്യമായി തയ്യാറാക്കിയ അന്നജം പാതി ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും വേണം. ഫലമായി മിശ്രിതം ബീഫ് അയക്കുന്നു ചെയ്തു.

വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു ഒപ്പം നന്നായി മുളക് മാംസംപോലെയും വേണം. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ് മറ്റൊരു ചേർക്കുക, മത്സ്യം സോസ് പഞ്ചസാര ചുണ്ണാമ്പും നാലാം ഭാഗം നീര്.

അടുത്തത്, ഊർജമാക്കി അവശിഷ്ടങ്ങൾ ചാറു അലിഞ്ഞു പോലെ, പച്ച ഉള്ളി മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ നന്നായി ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ബീഫ് ഫ്രൈ പ്രീ-പുൽതൈലം നീക്കം ഏതാനും മിനിറ്റ് പാൻ. അപ്പോൾ പാൻ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് (നമ്മെ നടത്തിയ) ഉം അന്നജം ചാറു ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. ബേസിൽ അവസാനം ചേർക്കുകയും നമസ്കരിക്കും ആണ്, തൂണു പാൻ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശരിയായി ലെ വേണം. ബീഫ് ചോറ് പങ്കിടുക,, മല്ലി കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ മുകളിൽ.

പാഡ് തായ്

നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ജനകീയവും സ്വാദിഷ്ടമായ തായ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുത്തന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. പാഡ് തായ് ഫ്ലാറ്റ് വറുത്ത അരി നൂഡിൽസ് (അതിന്റെ വീതി ഏകദേശം അര മീറര) പുളി (പുളിച്ച-മധുരവും) സോസ് ഉൾപ്പെടുന്നു. കണ്ടെത്താൻ നിർഭാഗ്യവശാൽ, വളരെ പ്രയാസമാണ് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ രണ്ടാമത്തെ ഘടകം. അതുകൊണ്ടു, പുളി സോസ് കേവലം ചെറുനാരങ്ങാനീരും സസ്യ എണ്ണ (നല്ല നിലക്കടല എന്നിവ എള്ള്) കൂടെ സോയ സോസ്, മത്സ്യം ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയെഴുതാം.

വിഭവം പുനർനിർമ്മാണം യഥാർത്ഥ പതിപ്പിൽ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ അടുത്ത ഒരു കൂട്ടിച്ചേർത്ത പതിപ്പ് ഒരുക്കും കഴിയും. എല്ലാ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ വലിയ സൂപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ പാചകരീതി പ്രത്യേക കടകളിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. വൊക് - കൂടുതൽ പാചകം പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ വേണം.

ന്റെ നൂഡിൽസ് ഒരുക്കം കൂടെ ആരംഭിക്കുക. അതു പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം പാകം, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയാം അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്തത്, അവരിൽ അനാവശ്യമായ നീക്കം, ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പതപ്പിച്ചു പതപ്പിച്ചു പല വലിയ മുട്ട.

അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള തൂവലുകൾ, ചില ലുകൊവൊക് അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഡയറക്റ്ററി. ഉപ്പിട്ട പൊരിച്ച ചെയുക അരിഞ്ഞത് വേണം.

അടുത്തത്, ഇറച്ചി തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. പോർക്ക് ഒന്നോ ഇരുനൂറു ഗ്രാം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. സ്റ്റൌ ന് വൊക് ഇടുക അത് എള്ളെണ്ണ പാചകം. ചെറിയ ഉള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു മിനിറ്റ് അത് ഫ്രൈ, പിന്നെ വളരെ, മാംസം ചേർക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം, പാൻ വെളുത്തുള്ളി കൊഞ്ച് ആൻഡ് ഫ്രൈ ഏതാനും മിനിറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകൾ വേണ്ടി നിരന്തരം പര്യാലോചിക്കാം മറന്നുകളയുകയും കൊടുത്തില്ല.

ഇപ്പോൾ, പാൻ മുട്ട അതു അദ്ദേഹം നന്നായി നൽകണം. വൊക് വളരെ തിളങ്ങുന്ന എങ്കിൽ, അത് ഉയർത്തി ഭാരത്തെ ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക സാധ്യമാണ്. മുട്ടകൾ എന്തെങ്കിലും അടരുകളായി അനുസ്മരിപ്പിക്കും ആയില്ലെങ്കിൽ വേണം. ഈ പ്രഭാവം നില്ക്കട്ടെ ആണ് നേടാൻ.

നിങ്ങൾ തുടർന്ന് ചൂട് അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അവരെ വേണം, കുറയ്ക്കുകയും അരി നൂഡിൽസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

വേണ്ടേ ഒരു സ്പൂൺ, രണ്ടു സ്പൂൺ മീൻ സോസ്, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ (അത് ഒരു ചൂരൽ അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പന ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), ഒരു നാരങ്ങ നീര് വെച്ചു താലത്തിൽ സമയത്ത്, ജ്ഹ്മെംയ പയർവർഗ്ഗ അങ്കുരിച്ച. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വീണ്ടും മിക്സഡ് അവ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഉള്ളി പച്ചിലകളും, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചെയുക കൂടെ പൂർത്തിയായി വിഭവം തളിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ചേരുവകൾ, ഭക്ഷണം ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പിയത്.

ശ്രിറാച്ച സോസ്

റോളുകൾ, മത്സ്യം, മാംസം, ഭക്ഷണം ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: തായ് ശ്രിറാച്ച സോസ് അത് ഏത് വിഭവം അനുയോജ്യമായ, അവിശ്വസനീയമായ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് എരിവാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. ഇഞ്ചിയും മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ.
2. മുളക് - ൬൫
3. സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ.
4. ഉള്ളി ഒരു തല.
5. റൈസ് വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. L.
6. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ.
7. തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 120 ഗ്രാം
8. പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. L.

ഈ സോസ് ഒരു രഹസ്യമായി ഒരു ചെറിയ ഗ്രാമത്തിൽ അമ്പതു വർഷം മുമ്പ് ആദ്യമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അവൻ അവിശ്വസനീയമാം വിധം എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു പറ്റി. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം പാചകക്കുറിപ്പ് വീണ്ടെടുത്തിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് സോസ് വലിയ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി. ശ്രിറാച്ച ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ വളരെ പ്രചാരം. അതു, ബേക്കിംഗ്, ഉരുളിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ചേരുവകളിലൊന്ന്.

തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സവാളയും വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക വസ്തുത കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നതാണ്. അടുത്ത നിങ്ങൾ കുരുമുളക് തക്കാളി ചേർക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശൂന്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വെച്ചു വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര പകരും കഴിയും. മൃദുലത വരെ ഭക്ഷണം ഘടകങ്ങൾ പാചകം. നമ്മുടെ ചെറിയ സോസ് തണുത്തു ശേഷം, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഗ്ലാസ് തുരുത്തി, കോർക്ക് സ്റ്റോറിൽ നൽകുക.

മഷമന് കറി

മനോഹരമായ പേര് ഡിഷ് ലോകത്തിലെ ചൊഒകെര്യ് ഏറ്റവും മികച്ച പ്രവൃത്തികൾ മുകളിൽ 50 ആണ്. അതിനാൽ, ഒരു ഓണക്കാലം അതിന്റെ തീർച്ചയായും രൂപയുടെ. മഷമന് കറി തായ്ലൻഡ് ഓരോ ഭക്ഷണശാലയിൽ പാകം. കറി ഇത്തരത്തിലുള്ള മറ്റ് ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് കടുത്ത കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വിഭവം മാത്രമായി ഗോമാംസം തയ്യാറാക്കുന്നത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവിടെ വളരെ യഥാർത്ഥ വിഭവം കഴിയില്ല.

ഇത് സയാം മഷമന് കറി രാജാവ് രാമ രണ്ടാമന്റെ ഭരണകാലത്ത് രാജകീയ മെനു പങ്കെടുത്തു എന്ന് പറഞ്ഞു. വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ - പാസ്ത. അത് പരമ്പരാഗതമായി അരിഞ്ഞുവെച്ചിരിക്കുന്ന, ഉണക്കിയ ചുവന്ന മുളക്, ഗലന്ഗല്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, വെളുത്ത കുരുമുളക്, പുൽതൈലം, വെളുത്ത മല്ലി, ഉപ്പ് ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൾപ്പ് ബീഫ് അതിശയകരമായ കോമ്പിനേഷൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ മാത്രമായി സ്തെവെദ് വളരെ പരസ്പരം താലത്തിൽ ഫലമായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സുഗന്ധങ്ങൾ അനുബന്ധമായ.

ചേരുവകൾ:

1. തേങ്ങാപ്പാൽ - 220
2. ബീഫ് - 430
3. ഉള്ളി സെറ്റുകൾ - 18 യൂണിറ്റ്.
4. പുളി പേസ്റ്റ് - രുചി.
5. മഷമന് കറി പേസ്റ്റ് - '60
6. ഫിഷ് സോസ് - രുചി.
7. ചശെവ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറുപയറും ചെയുക.
8. വൈറ്റ് ഏലം - 5 പീസുകൾ.
9. കറുവ ഇല - രുചി.
10. ജീരകം അര സ്പൂൺ.

പാചകവിധി

ഉണങ്ങിയ വൊക് ഫ്രൈ ഏലം, ജീരകം ൽ. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പാൽ (തെങ്ങ്) ഉപയോഗിച്ച് ബാങ്കുകളുടെ, ഞങ്ങൾ ക്രീം നേടുകയും കറി പേസ്റ്റ് സഹിതം പാൻ അവരെ ചേർക്കുക കാണാം. ക്രീം എണ്ണ? ആകാംക്ഷയോടെ ഇല്ല വരെ ചേരുവകൾ അപ്പ് അരച്ചെടുക്കുക. കൂടാതെ, വൊക് ഒരുക്കി (മുപ്പതു അല്ലെങ്കിൽ നാല്പതു മിനിറ്റ്) വരെ മിശ്രിതം മാംസം പായസം വെച്ചു. അതേസമയം, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുക്കും അവരെ വൃത്തിയാക്കി ഞങ്ങൾ വലിയ വിഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ചെയ്യും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാംസം പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം സോസ് ചേർക്കണം. വിഭവം സന്നദ്ധത ലഭിക്കണം. ഒരുക്കം അവസാനം ജീരകം, ഏലം, ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഈന്തപ്പന പഞ്ചസാര, പുളി പേസ്റ്റ്, ഉൾക്കടൽ ഇല. പൂർത്തിയായി വിഭവം ആഴമുള്ള വിഭവം, തളിക്കുക ചെയുക സെർവുചെയ്യപ്പെടുന്നു.

തായ് അത്ഭുതം

Phangan ഗയ് - അത്ഭുതകരമായ വിഭവം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. മാത്രം, വില്പനയ്ക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ചോറും തേങ്ങാപ്പാൽ വിഭവം കൂടാതെ നടക്കില്ല കാരണം പ്രധാന കാര്യം.

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ കനവും - 350 ഗ്രാം
2. സസ്യ എണ്ണ.
3. സ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്.
4. പച്ച പയർ - 120 ഗ്രാം
5. കറി പേസ്റ്റ് എന്ന മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ.
6. ബ്രൗൺ ഷുഗർ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ.
7. തേങ്ങാപ്പാൽ - 220 മില്ലി.
8. ബ്രോക്കോളി - 120 ഗ്രാം
9. ചിലി - 4 പീസുകൾ.
10. നാരങ്ങ ഇല നുള്ള്.
11. ഭ്രാന്തന്മാർ - '60

എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ കനവും കഴുകി വേണം ഉണങ്ങിയ, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. അടുത്തത്, ഫ്ലൊരെത്സ്, തകർത്തു നാരങ്ങ ഇലകളും മുളക് കയറി ബ്രോക്കോളി മാംസംപോലെയും. മാംസം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം ഫ്രൈ, ബീൻസ് ബ്ലംശിരുഎമ്.

വെളിച്ചെണ്ണ പാൽ സൌചെപന് പുട്ട് ക്രീം ൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരും. പിന്നെ കറി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുകയും ഇല്ലാതായതോടെ വരെ മിശ്രിതം ഉണർത്തും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കുമ്മായം പഞ്ചസാരയും ഇല ഇട്ടു, പാൽ, മത്സ്യം സോസ് പകരും കഴിയും. വൊക് അടുത്ത ബ്രോക്കോളി, മുളക്, ചിക്കൻ ബീൻസ് അയയ്ക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ പത്തു മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം. പച്ചക്കറികളും മേൽചുറ്റുപടിയും പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത ലഭിക്കണം. വിഭവം തയ്യാർ.

പച്ച കറി

തായ് പച്ച കറി - വടക്കൻ തായ്ലൻഡ് ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒരു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എരിവും രുചി കൂടെ തേങ്ങാപ്പാൽ സമ്മിശ്രണം ഒരു അതിശയകരമായ നൽകുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം അവിശ്വസനീയമായ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വാങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന വളരെ പച്ച കറി പേസ്റ്റ്, ആണ്.

ചേരുവകൾ:

1. ലേഡിബഗ് വഴുതന - ഒരു പിടി.
2. തായ് വഴുതന - 6 കഷണങ്ങൾ.
3. ഒരു കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
4. ശീതകാല തണ്ണിമത്തന് - 250 ഗ്രാം
5. ബാങ്ക് തേങ്ങ പാൽ.
6. മുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ.
7. കറി പേസ്റ്റ് (പച്ച) - 3 ടീസ്പൂൺ. L.
8. ഇഞ്ചിയും മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ.
9. മത്സ്യം സോസ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
10. നാരങ്ങ ഇല.
11. പാം പഞ്ചസാര.

പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കിയ വേണം: പയറു വഴുതന ശാഖകൾ കളയുക, ചുറ്റും - കട്ട്, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളും വെട്ടി കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ഭൂമി. മുളക്, വെളുത്തുള്ളി സസ്യ എണ്ണ ഒരു മോർടർ, ഫ്രൈ ൽ പൌണ്ട് വേണം. ഇത് ഉരുളിയിൽ, തെങ്ങ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ പാൻ ഫ്രൈ ചേർക്കുന്നതിൽ ഒട്ടിക്കാനും ചേരുവകൾ ഏതാനും മിനിറ്റ് കറി. അപ്പോൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, പാൽ (വെളിച്ചെണ്ണ) പകർന്നു മിശ്രിതം ഇളകി വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം തുടരും. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് അസാധ്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ പാൽ മാത്രം പുതു കഴിയും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാൽ ശേഷിപ്പുകൾ പകരും കഴിയും പാചകം, ഉണർത്തും മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും സന്നാഹമത്സരത്തിൽ പഞ്ചസാര, മത്സ്യം സോസ്, ചുവണപരിപ്പ് വഴുതന, മുളക്, നാരങ്ങ ഇല എല്ലാ ചേർക്കുക. പാചകം കറി അവസാനം ബേസിൽ ഇല ഇട്ടു. അവർ വിഭവം ചേർത്തു ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കറി സാധാരണയായി അരി നൂഡിൽസ്, അരി സേവചെയ്തു.

തായ് സാലഡ്

സാലഡ് സോം TAM തായ് സ്ത്രീകളിൽ അവിശ്വസനീയമായ ജനപ്രിയമാണ്. ഡിഷ് ചില ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പ്രധാനമായും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു വേഗം തയ്യാറാക്കിയ. ഉപ്പിട്ട ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഞണ്ടുകളെ: സോം Tam രണ്ടു തരം ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

1. ഗ്രീൻ പപ്പായ.
2. രണ്ട് മുളക് കുരുമുളക്.
3. ആറ് ചെറി തക്കാളി.
4. വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ.
5. ആറ് നീണ്ട പച്ച പയർ.
6. പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ.
7. നാരങ്ങ.
8. നിലം ചെയുക രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
9. സ്പൂൺ ചെമ്മീൻ ഉണക്കിയ.

പപ്പായ തൊലി നിന്ന് കനാലും കോർ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. നൂഡിൽസ് രൂപത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉരസുന്നത് പപ്പായ സഹായത്തോടെ (കത്തി ഫലം നമ്മുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മേമ്പൊടിയായി പോലെ എന്തോ).

ചാന്തും പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി തടവുക. മൂർച്ച ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു കൂടുതൽ ശ്രദ്ധയോടെ താളിക്കുക തടവുക. പിന്നെ, ഒരു കളിമണ്ണും തക്കാളി ബീൻസ് വീഡിയോ gbabiski ഉള്ളടക്കം ചേർക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ ചെറുനാരങ്ങാനീരും മിക്സ് ഘടകങ്ങൾ പഴയ, ചെമ്മീൻ, പപ്പായ, നിലക്കടല, മറ്റു സുഗന്ധ ഇട്ടു. വിഭവം തയ്യാർ!

തായ് ചെമ്മീൻ

തായ് ചെമ്മീൻ - സീഫുഡ് കൂടെ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള വിഭവം. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

1. ടൈഗർ ചെമ്മീൻ (വലിയ) - 0.8 കിലോ.
2. നാരങ്ങ ഇല.
3. ഇഞ്ചിപ്പുല്ല് - നാലു സ്റ്റെം.
4. ഇഞ്ചി - '60
5. രണ്ട് മുളക് കുരുമുളക്.
6. എള്ളെണ്ണ - 6 ടേബിൾ. L.
7. മൂന്ന് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്.
8. കടൽ ഉപ്പ്.

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രതെര്, പ്രീ-തൊലി ന് ഡയറക്റ്ററി. നാലു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പുൽതൈലം ചണത്തണ്ടുകളുടെ. ചുവന്നമുളക് നന്നായി മാംസംപോലെയും, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. കൂടാതെ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, എള്ളെണ്ണ, ഉപ്പ് ഇട്ടു, പുൽതൈലം, പകർന്നു നാരങ്ങ ഇല നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, നാം പഠിയ്ക്കാന് തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അതിൽ ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക ആറു മണിക്കൂർ അവരെ ഫ്രിഡ്ജ് ൽ എത്രയായിരിക്കും തരും. തീക്കനൽ അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ ന് ഫോയിൽ ചുട്ടു നിരവധി പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ് മരിനതെദ് സീഫുഡ്. ഏകദേശ പാചകം സമയം - 10-15 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ടോം ഒരു സെറ്റ് വാങ്ങാം, yum, അത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം ഉണ്ട്. ഇത് നിങ്ങളുടെ എളുപ്പമാക്കിത്തരേണമേ അല്ല പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ പ്രത്യേകം ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ തിരയാൻ വരും.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും പ്രശസ്തമായ തായ് വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പാചക കൊണ്ടുവന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അവരുടെ അസാമാന്യമായ എണ്ണം ഉണ്ട്. ലേഖനത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂട് എല്ലാ സംവാദം അത് അസാധ്യമാണ്. പാചകം ഉപദേശവും ശേഷം, ഭവനങ്ങളിൽ തായ് വിഭവങ്ങൾ ആരാധകർക്കായി കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ അത്തരം സ്ഥാപനങ്ങൾ പാചകം പ്രാക്ടീഷണർമാർ ആ ഉത്തരവ് നാവിഗേറ്റ് ബുദെ.