പാസ്ത പാചകം അറിയുക. അൽ ദെംതെ - അത് ...

കുക്ക് പാസ്ത ആദ്യം ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയ പോലെ എളുപ്പമല്ല. ഇത് വെറും, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഇട്ടേക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു അവർ തയ്യാറാണ് വരെ കാത്തിരിക്കുക ചെയ്യേണ്ട തോന്നുന്നില്ല. എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ ശരിയായി അവരെ പാചകം കഴിയുന്നില്ല. ആദ്യം അവർ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല, ഒരു അല്പം ഉണ്ട് - എല്ലാ പാസ്ത വേവിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്ത് വീശിയത് കേടായി. എന്നാൽ പാസ്ത എന്ന സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ? രുചികരമായ പാസ്ത പാചകം എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ? തീർച്ചയായും, അതെ! അവർ സാധാരണ വീട്ടമ്മയാണ് ലഭ്യമാണ്.

"ശരിയായ" പാസ്ത

ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പാസ്ത തയാറാക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എങ്ങനെ പഠിക്കണം. എല്ലാ ശേഷം, അൽ ദെംതെ രാജ്യത്തിനു പാചകം അവകാശം. അത് പാസ്ത ഗുണനിലവാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ അവർ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അന്നജം റിലീസ് എന്നതാണ്. അതുകൊണ്ടു പാസ്ത സോഫ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച്. എന്താണ് അത് പാസ്ത ൽ "ഉംദെര്ചൊഒകെദ്" പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ വലിയ, പ്രയാസമായിരിക്കും.

അതിൽ അന്നജം അളവ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്താണ് നിന്നും? തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ന്. യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത എന്ന ദുരുമ് ഗോതമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് മാത്രം ഒരാൾ എടുക്കുന്ന. അലമാരയിലെ വ്യത്യസ്ത ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. കത്ത് "എ" ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയ ഏത് മാത്രം പേസ്റ്റ്, അനുയോജ്യം. പാചകം അതിന്റെ രൂപം നിലനിർത്തി തനിച്ചു ഒന്നല്ല ശേഷം കൂടുതൽ ചെലവേറിയ, പക്ഷേ നല്ലത്.

പാചകം പാസ്ത

"ശരിയായ" പാസ്ത വാങ്ങുക - പാതി യുദ്ധം തുടർന്ന്. അവർ ആവശ്യമുള്ള ദൊനെനെഷ് വരെ പോലും പാചകം ആവശ്യമാണ്. ഈ സങ്കീർണ്ണവും നെറിവുകളും ഒന്നും, എന്നാൽ പല ലളിതമായ അവഗണിക്കുക. തത്ഫലമായി, പകരം ഒരു രുചിയുള്ള ഭക്ഷണം എന്ന ചില കഞ്ഞി പാസ്ത നേടുക. അതുകൊണ്ട് എന്തു പാചകം പാസ്ത അൽ ദെംതെ രഹസ്യം? ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട - പ്രൗഢിയുള്ള ദിനാചരണം ആണ്. പാസ്ത ഓരോ 100 ഗ്രാം വെള്ളം 1 ലിറ്റർ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം, എണ്ണ, 20 മില്ലി.

ആദ്യം അത് പിന്നെ, ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ വെള്ളം പാകം ഉപ്പ്, പാസ്ത ചേർക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. നിരവധി തവണ അവർ ഒരുമിച്ച് നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, നന്നായി കലർത്തി. എന്നാൽ എത്ര അത് എടുക്കും സമയം, അത് പാസ്ത തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണയായി, സമയം പാക്കേജ് സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള. പാസ്ത പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സന്നദ്ധതയും മുമ്പ് 1-2 മിനിറ്റ് നിങ്ങൾ ഒരു പല്ലു ന് ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉടൻ അവർ ചെറുതായി ഉംദെര്ചൊഒകെദ് തോന്നുന്നില്ല പോലെ, ഒരു അരിപ്പ ഞാനതിൻമേൽ വെള്ളം ഊറ്റി. ഒലിവ് എണ്ണ സീസൺ. പാസ്ത തയ്യാർ!

അൽ ദെംതെ - അത് ...

തീർച്ചയായും, പല, ഈ പദം പരിചയമുള്ള. എന്നാൽ, എല്ലാ മുഴുവനായും എന്താണെന്ന്. അക്ഷരാർഥത്തിൽ "പല്ലു വരെ" എന്ന ഇറ്റാലിയൻ നിന്ന് വിവർത്തനം. ഈ പേര് കാരണം പാസ്ത സ്പെപെന് സന്നദ്ധത മാത്രം സാമ്പിൾ നീക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വസ്തുത ആണ്. രസ്കുസ്യ്വനീ അല്പം സ്പ്രിന്ഗ്യ് പേസ്റ്റ്, അങ്ങനെയെങ്കിൽ അത് തയ്യാറാണ് അത് വെള്ളം കളയാൻ സമയം.

എന്നാൽ പല, ഈ വകവയ്ക്കാതെ, ഇപ്പോഴും ശരിയായി പാസ്ത പാചകം കൈകാര്യം. അവരിൽ ചിലർ നെദൊവരിവയുത് മറ്റുള്ളവരെ ഡൈജസ്റ്റ്. അത്, അസംസ്കൃത പൂർത്തിയാക്കി അഴിമതിക്കേസുകളിൽ ടൂത്ത് തമ്മിൽ വളരെ നല്ല ലൈൻ ആണ് - അൽ ദെംതെ എന്ന സന്നദ്ധതയും ബിരുദം വസ്തുത. അക്കൗണ്ട് ഒരു രണ്ടാം തുടരുന്നു. നിങ്ങൾ പാസ്ത ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട് അതിനാലാണ് ആണ് "ഹൃദയത്തിൽ." അവർ തകരാൻ എളുപ്പത്തിൽ, അല്പം ഉറച്ച നിൽക്കണം വേണം. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനായി പാസ്ത പാചകം എങ്ങനെ അറിഞ്ഞു, വിവിധ തര്കാതിനില്ല അതിനെ പാചകം ശ്രമിക്കാം.

പാസ്ത ചര്ബൊനര

പാസ്ത പ്രിയപ്പെട്ട ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ് പാസ്ത ചര്ബൊനര. ഇത് ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മിച്ച ഈ വളരെ ഹൃദ്യവും അത്താഴം നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ സോസ് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. അവനെ 2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മികച്ച അരിഞ്ഞത് ക്രഷ് വേണ്ടി. അക്കരപ്പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഹാം 150 ഗ്രാം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക തുകയല്ല ചേർക്കുക, അത് ത്യജിച്ചു ബ്രൊവ്നെദ് വരെ കൊണ്ഗ്രെസ്സ്കാരോടും തുടരും.

ചീസ്, പര്മെസന്, അതായത്, താമ്രജാലം. ഏതാണ്ട് 50 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഒരുമിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 3 മഞ്ഞക്കരു അനുമതി അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷമിയ്ക്കുക പതപ്പിച്ചു. വാദഗതിയാണ് ആവശ്യമില്ല. ക്രീം വറ്റല് ചീസ് 150 മില്ലി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അൽ ദെംതെ സംസ്ഥാന വരെ പരിപ്പുവട പാകം. വറുത്ത തുകയല്ല, ക്രീം സോസ് പാകം പരിപ്പുവട: എല്ലാ 3 ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് ശേഷം ചര്ബൊനര പാസ്ത, തയ്യാറാണ്.

ചീസ് കൂടെ പാസ്ത തക്കാളി

ഒരുപക്ഷേ ഏത് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഓരോ ഘട്ടം എന്ന ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ഒരുക്കുവാനും നിർബന്ധമില്ല. 4 ആളുകൾ ഏതെങ്കിലും പാസ്ത (പെണ്ണേ, ഫര്ഫല്ലെ തുടങ്ങിയവ) ഒരു 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്, ചീസ് 200 ഗ്രാം, ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി 2-3 തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

പാക്കേജിന്റെ സംവിധാനം പോലെ കുക്ക് പാസ്ത. ഒരു ചൊലംദെര് ൽ മടക്കുക, നന്നായി ഊറ്റി. ഏത് ചീസ് ഇനങ്ങൾ ഇതള്. പെട്ടെന്ന് തക്കാളി (ഓപ്ഷണൽ ത്വക്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അൽപ അവരെ കുറയ്ക്കുന്നതായി, നീക്കം ചെയ്യാം), എണ്ണ വറുക്കുക. അവരെ അവസാനം പാസ്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ് ചേർക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് നന്നായി ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ ഊഷ്മള മിക്സ്. എന്താണ് ലളിതവും കൂടുതൽ രുചികരമായ ക്ലാസിക്കുകൾ ആകാം? അത്, ശരി ഒന്നും.

പ്രാഞ്ചി ബൊലൊഗ്നെസെ

ഇറ്റലി ൽ മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പരിപ്പുവട ബൊലൊഗ്നെസെ ആകുന്നു. ഈ താലത്തിൽ പാസ്ത വെറും അൽ ദെംതെ എന്ന് പ്രധാനമാണ്. പോലെ മോശം മാംസം സോസ് വേവിച്ചിരിക്കുന്നു പാസ്ത കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ് ഈ ഏറ്റവും അവസാന രുചി ബാധിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആണ് ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്.

പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുക സോസ് ബൊലൊഗ്നെസെ. ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം സവാള 2-3 സെലറി മടല്, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒലിവ് എണ്ണ, നിലത്തു ഗോമാംസം 500 ഗ്രാം കൂടെ ഉള്ളി ഫ്രൈ സ്വന്തം ജ്യൂസ് പള്ളീലൊന്നും തക്കാളി 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് ക്യാരറ്റ് സെലറി ആൻഡ് ഫ്രൈ വെച്ചു. ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി ചേർക്കുക (എല്ലാ 400 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്) ടെൻഡർ വരെ ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ്. സോസ് രുചി കളയാൻ അനുവദിക്കാത്ത നിലയിൽ പാചകം അവസാനം വരെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

അതേസമയം, പരിപ്പുവട പാകം. നിങ്ങൾ അത്തരം ഒരു പേസ്റ്റ് ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനാൽ, അവ നല്ല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക പ്രത്യേകം കഴിയും കഴിയും. ഈ വിഭവം ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റൊരു പിച്ച് ആവശ്യമാണ്. വളരെ കനപ്പെട്ട തിരയുന്ന പരിപ്പുവട മധ്യത്തിൽ ഇറച്ചി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുകളും രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത് ആണെങ്കിലും.