പാസ്ത - ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത. പാസ്ത എല്ലാ: പാസ്ത ഏതു തരം നിലവിലില്ല അവർ ഭക്ഷണം

ലാറ്റിൻ നിന്ന് പാസ്ത "കുഴെച്ചതുമുതൽ" എന്നാണ്. (പിസ്സ ഒഴികെ) ഇറ്റലിയിൽ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിക്ക പേസ്റ്റ് വിളിച്ചു. ഈ രാജ്യത്ത്, ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം ഉണ്ട്, അത് പാകം ചെയ്ത് അവധിദിനങ്ങളെയും വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ആണ്.

റഷ്യ താമസിക്കുന്നത്, വളരെ, പാസ്ത അതിന്റെ വിവിധ മൂർത്തികളിലായി, വ്യത്യസ്ത തര്കാതിനില്ല തൊപ്പിന്ഗ്സ് കൂടെ സ്നേഹിച്ചു. അതു പാസ്ത വളരെ ഉയർന്ന-കലോറി പോഷകാഹാരം വിഭവം വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പാസ്ത വ്യത്യസ്ത ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ആയ ദുരുമ് ഗോതമ്പ് പാസ്ത നിന്ന് മാത്രമായി ഉണ്ടാക്കി, കലോറിയും ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങുന്നു. പോഷക മൂല്യം പോലെ - ഒരു സോസ് ആൻഡ് തൊപ്പിന്ഗ്സ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; അവർ പലപ്പോഴും പാസ്ത കലോറി ചേർത്തു.

അല്ലെങ്കിൽ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നീണ്ട തിളയ്ക്കുന്നത് ശേഷം നഷ്ടപ്പെടുന്നു -, അവർ കൂടി നിർബന്ധിക്കുകയും ഒപ്പം ഡൈജസ്റ്റ് തടയുന്നു വെള്ളം ധാരാളം ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പാസ്ത പാചകം പ്രകാരം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത സെമി അതായത് ഒരു നിലയിലേക്ക് പാകം അവർ ഒരു ബിറ്റ് ഇടുങ്ങിയതും തിളപ്പിച്ച് പാടില്ല. ആ ഉൽപ്പന്നം പാചകം ശേഷം ഒരുമിച്ചു നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്തു, അതു സസ്യ എണ്ണ ഒരു പാൻ, തുടർന്ന് വെണ്ണ ഒരു അൽപ്പം പാചകം സമയത്ത് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ.

രണ്ടാം ഇറ്റാലിയൻ പാരമ്പര്യം ചീസ് "പര്മെസന്" ഒരു പേസ്റ്റ് ഉപയോഗം: അത് സാധാരണ ഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു അസാധാരണ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് നരകിപ്പിച്ചു നൽകുന്നു. തീർച്ചയായും സോസ് ഇല്ലാതെ പാസ്ത - അതു പാസ്ത തുടർന്ന്. ഇറ്റലിക്കാർ സാധാരണയായി രണ്ടു ചേരുവകൾ (പാസ്ത സോസ്) പിന്നീട് വെവ്വേറെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഒരുപോലെ ചേർത്ത എല്ലാ തര്കാതിനില്ല അറിയാൻ അവരെ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം അറിയുന്നു.

അവിടെ വെറും പാസ്ത നിലവിലില്ല - വിവിധ, ഗുണം, നിറങ്ങൾ. സ്വാഭാവിക പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പ്രത്യേക നിറം പാസ്ത നൽകാൻ ചെയ്യുക: - ഓറഞ്ച്, കാരറ്റ് - ചുവപ്പ് ചീര പച്ച, മത്തങ്ങ തിരിക്കുക. സഫലമായതിന്റെ സ്ട്രൈക്കുകൾ അത്തരം പലതരം - ലോകത്ത് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത 700 ലധികം ഉണ്ട്, അത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്നേഹിച്ചു, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും.

പാസ്ത എല്ലാതരം, തീർച്ചയായും, ഒരു പേജിൽ fit ഇല്ല, എന്നാൽ ഇവിടെ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത പ്രധാന തരത്തിലുള്ള തികച്ചും സാധ്യമാണ് ആകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട പരിപ്പുവട - നീണ്ട കൊമ്പുകൾ: നാൾക്കുനാൾ "സ്പഗെത്തിനി" വിശാലമായ വിളിച്ചു - "സ്പഗെത്തൊനി"; അവർ തികച്ചും സമാനമായ രുചി അതേ വഴി പാകം. ൽ സ്വദേശത്തേക്കുള്ള ചെറിയ പട്ടണം ഇറ്റലി ജെനോവ, എവിടെ മ്യൂസിയം പ്രെസ്ച്രിപ്തിഒംസ് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പരിപ്പുവട നിർമിച്ചു. അവർ പലപ്പോഴും ഇറ്റലിയിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ൽ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം പ്രാഞ്ചി - ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത തക്കാളി, ക്രീം സോസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മത്സ്യം, വിവിധ സുഗന്ധ വെളുത്തുള്ളി വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്.

ചപ്പെല്ലിനി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അടുത്ത തരം ( "ദൂതൻ മുടി") - പരിപ്പുവട സമാനമായ നേർത്ത നീണ്ട പാസ്ത, എന്നാൽ വളരെ നാൾക്കുനാൾ. അവർ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക പെട്ടെന്നുള്ള അവ പച്ചക്കറി, ചാറു, വെളിച്ചം തര്കാതിനില്ല സേവിച്ചിരുന്നു.

രിഗതൊനി - പലപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള സോസ് സേവചെയ്തു ഗുണ ചെറുതും നീണ്ട എല്ലുകൾ.

മനികൊത്തി - വീതിയും നീണ്ട, ആശ്വാസത്തിന് രൂപങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ പേര് വിഭവം തന്നെ. മനികൊത്തി സാധാരണയായി ചീസ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

ഇറ്റാലിയൻ അംനെല്ലൊനി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സ്റ്റഫ് പാസ്ത. കാരണം വലിയ ഞാങ്ങണയുടെ രൂപത്തിൽ അതിന്റെ രൂപം ഗ്രവിഎസ് തര്കാതിനില്ല നിറയ്ക്കാൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നാചുറൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ചുട്ട് എളുപ്പമാണ്.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത - ലസഗ്ന. തരിമാവിന്റെ ഈ ഷീറ്റ്, മാംസം, സീഫുഡ്, ചീസ്, പച്ചക്കറി, താളിക്കുക സോസ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് അടുപ്പ് ചുട്ട ഏത്. എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും അറിയപ്പെടുന്ന പാസ്ത ഈ തരം, അവർ വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകളും സ്നേഹിക്കുന്നു പാകം ചെയ്യുന്നു. ലസഗ്നെ സെഗ്മെന്റുകൾ മനോഹരമായ നിറം പറങ്ങോടൻ ചീര ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ടെസ്റ്റ് പച്ച നിറം ഒരു മനോഹരമായ രുചി ഒട്ടിനിൽക്കുന്നു.

തൊര്തെല്ലിനി - ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ രവിഒലി സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്. അവർ ചീസ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് ചെയ്തു വരെ വേവിക്കുക, മിനി-പറഞ്ഞല്ലോ തിരിഞ്ഞു ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഇറ്റലി ൽ, ഈ വിഭവം "വീനസ് മാംസപേശികളിലും." വിളിക്കുന്നു

പാസ്ത ഉണ്ടാക്കി മാത്രമല്ല ഗോതമ്പ് മാത്രമല്ല അരി മാവും, ഏഷ്യൻ, കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഡിമാൻഡ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ആണ്. വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബീജ് നിറം സുതാര്യത സ്വഭാവത്തിന് റൈസ് നൂഡിൽസ് പലപ്പോഴും അത് "ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ്" വിളിക്കുന്നു.