പാചക: ചുവന്ന തക്കാളി നിന്നും "അര്മ്യന്ഛികി"

മേശ നല്ല വേണമെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിശപ്പു, പിന്നെ ചുവന്ന തക്കാളി "അര്മ്യന്ഛികി" വിശേഷതയുണ്ടായിരിക്കയില്ല ഓപ്ഷൻ ഇല്ല. ഈ വിഭവം പാചകരീതി ലളിതമാണ്. എന്നാൽ, അത് പാചകം വ്യത്യസ്ത വഴികളുണ്ട്.

മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച തക്കാളി

താൽപ്പര്യമുള്ള കാര്യങ്ങൾ പരമ്പരാഗത തക്കാളി നിന്ന് കഴിയും? ഈ ചോദ്യം തനിക്കു എല്ലാ സ്ത്രീയുടെ വീണു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പച്ചക്കറി സാധാരണയായി വിവിധ സലാഡുകൾ ചായക്കു തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി 3 കിലോ (ഖര പൂർണ്ണമായി പക്വത അല്ല), വെളുത്തുള്ളി, ചൂട് മധുരവും കുരുമുളക്, സെലറി അക്കഥ ഇല ചതകുപ്പ അതുകൊണ്ടു, ഒരു രുചികരമായ അച്ചാറിനും ചുവന്ന തക്കാളി "അര്മ്യന്ഛികി", ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമായി പാചകക്കുറിപ്പ് തുടക്ക ശ്രമിക്കാം.

പഠിയ്ക്കാന്: വെള്ളം രണ്ടര ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര 0.5 കപ്പുകൾ, ഉപ്പ് 100 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 250 മില്ലി, 5 ലോറൽ ഇലകൾ, സിട്രിക് ആസിഡ്, 8 5 4 ഗ്രാം, പീസ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക്.

നിങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ എല്ലാ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന തക്കാളി "അര്മ്യന്ഛികി" ചെയ്യാൻ കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണയായി ചേരുവകൾ ഒരുക്കം ആരംഭിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ തക്കാളി ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കും, തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വിഭവം കഴിയും:
   - രേഖാംശ അല്ലെങ്കിൽ "കുല്ലറുടെ-കുരിശ്" മുകൾ ഭാഗത്ത് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി making, മുഴുവനും എടുത്തു;
   - ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ കടന്നു പങ്കിടും.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു. സ്ട്രിപ്പുകൾ - ഈ ആവശ്യത്തിനായി അത് നേർത്ത കഷ്ണം കുരുമുളക് കയറി വെളുത്തുള്ളി മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്.
3. തക്കാളി ന് സ്ലിത്സ് ഇട്ടു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓരോ ഒരു കഷണം.
4. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അത് ചേർത്ത് വെള്ളം പാകം ചെയ്ത്.
5. ഒരു ബസ് ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ കയറി .ആന തക്കാളി.
6. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഉരുളുക പൊതിയുകയും.

രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, ജാറുകൾ തുറന്ന് ടേബിൾ സ്നാക്ക്സ് സേവിക്കുന്നതിന്.

പച്ചപ്പ് വാസന കൂടി

പല ഏറ്റവും രുചിയുള്ള ചുവന്ന തക്കാളി "അര്മ്യന്ഛികി" ലഭിച്ച വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂർത്തിയാക്കി കഴിയും. 10 തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, 1 ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക 1 ബണ്ടിൽ: ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യ തെക്ക് താഴെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് എവിടെ പ്രശസ്തമായ ഓപ്ഷൻ ആണ്.

നിറയ്ക്കാൻ: വെള്ളം ലിറ്റർ, വിനാഗിരി 30 ഗ്രാം, 1 ടേബിൾ ഉപ്പ് തേനും, 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് മല്ലി കടല.

പാചകം താഴെ പോലുള്ള "അര്മ്യന്ഛികി" ആയിരിക്കണം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പോലെ അതിനെ തണുപ്പും വേണ്ടി സമയം എടുക്കും, പഠിയ്ക്കാന് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. തണുത്ത വെള്ളം, പിന്നെ മിശ്രിതം പാകം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അത് കുളിർ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷം ഉപ്പ് നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് കുരുമുളക്, മല്ലി ഇട്ടു, അത് വിനാഗിരി തേനും ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
2. ഈ സമയത്ത് ഒരു അമർത്തുക വെളുത്തുള്ളി വഴി ചൂഷണം തുടർന്ന് മൂപ്പിക്കുക ചെടികളും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് പൂരിപ്പിച്ച് ആവശ്യം, ഒപ്പം, ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മധ്യ ഒരു പ്രത്യേക ക്രോസ്-കട്ട് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഓരോ തക്കാളി മുകളിൽ. അത് തയ്യാറാക്കിയ മസാലനിറയ്ക്കല് നിറയും എന്നു ശേഷം.
4. പച്ചക്കറി അപ്പ് ആഴമുള്ള (ലോഹ അല്ല) വിഭവങ്ങൾ മുറിവുകൾ കടന്നു വീശിയത്, എന്നിട്ട് അവരെ തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു മുകളിൽ പ്ലേറ്റ് മൂടും.

ശേഷി 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ പറ്റൂ.

സാങ്കേതിക സവിശേഷതകൾ

എങ്ങനെയെല്ലാം നിങ്ങൾ ചുവന്ന തക്കാളി നിന്നും "അര്മ്യന്ഛികി" കഴിയും? പ്രക്രിയ അവഗണിക്കുകയാണ് തെളിയിക്കാൻ കൂടുതൽ കഴിവുണ്ടായിരുന്നു ഒരു ഫോട്ടോയുമായി പാചകരീതി. വെളുത്തുള്ളി 4 തല, മധുരവും കൈപ്പുമുള്ള കുരുമുളക് 3 6: തക്കാളി പുറമെ രണ്ട് മൂന്ന് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ ന് പ്രവർത്തനം വേണ്ടി താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമായ.

പഠിയ്ക്കാന്: വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി പകുതി കപ്പ്, ഉപ്പ് 60 ഗ്രാം, തുറ 4 6 പീസ് കുരുമുളക് ഇലകൾ.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു:

1. ആദ്യം, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് ൽ പൊടിക്കുന്നു പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് രണ്ട് തരം.
2. ഓരോ തക്കാളി ഒരു കട്ട് ഉണ്ടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഫിൽ ചെയ്യാൻ.
3. ഒരു സൌചെപന് ൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക എല്ലാ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ പൂരിപ്പിച്ച്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെ രസം ആഗിരണം കഴിയും അങ്ങനെ മരിനദെസ്, അല്പം തിളപ്പിക്കുക (10-15 മിനിറ്റ്) നൽകണം.
4. മുറിവുകൾ മുന്നോട്ടു നോക്കി ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പകരും അങ്ങനെ തക്കാളി ഭംഗിയായി ബസ് കടന്നു വീശിയത്.

ശേഷം, .ഹൈഡ്രോഫോണുകൾ ശേഷി മാത്രമേ വെള്ളം ബാത്ത് 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക ചെയ്യും.

പ്രത്യേക ഘടന

ഓരോ വ്യക്തിയും ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറി സ്വന്തം ആശയം ഉണ്ട്. ചില അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരീരത്തിന് ഉപദ്രവങ്ങളേക്കാളും ചെറിയ ഭാവഹം, അല്പം ആസിഡ് ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ കേസിൽ പോലെ, ചുവന്ന തക്കാളി നിന്ന് "അര്മ്യന്ഛികി" നൽകുക? വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രസകരമായ ശ്രദ്ധയും യോഗ്യനാണ്.

അത്തരം ഒരു രീതി വേണ്ടിവരും എന്ന: തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള ചുവന്ന മുളക് സസ്യവും (വഴറ്റിയെടുക്കുക, സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ).

ചാവുകടലിലെ: വെള്ളം 3 ലിറ്റർ, നാലിൽ മൂന്ന് കപ്പ് ഉപ്പ്, കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാര.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് നടപടികൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സീക്വൻസ് ആയിരിക്കും:

1. ആദ്യ ഘട്ട സമോസയുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കലാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചേരുവകൾ എല്ലാ (വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, കുരുമുളക്), നിങ്ങൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും വേണം. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ പോലും കാരറ്റ്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് ചേർത്തു കഴിയും.
2. ഒരു ചാവുകടലിലെ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അലിഞ്ഞു കരുതിയിരുന്നു.
3. തക്കാളി കഴുകി പിന്നീട് ഒരു ന്യൂറൽ ആഴമുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കി മുകളിൽ നിന്ന് അവരെ ഓരോ.
4. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ മിശ്രിതം വേവിച്ച തക്കാളി ആരംഭിക്കുന്നു.
5. ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചാവുകടലിലെ പകരും.

ആഴ്ചത്തെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ നിൽക്കേണ്ടതാണു്. ശേഷം, അവർ ഫ്രിഡ്ജ് നീക്കം ചെയ്യാം.

പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്റ്റഫ് തക്കാളി നന്നായി വോഡ്ക കൊണ്ട് തികഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണ എന്ന റഷ്യ അറിയപ്പെടുന്നത്. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, പര്ട്ടി അവർ "റഷ്യൻ-അത്താഴം" വിളിക്കുന്നു. .കാർബോ ചുവപ്പും പച്ചയും പഴങ്ങൾ ഇരുവരും എടുത്ത. പരിഗണിക്കാതെ മതുരതിഒന് എന്ന ബിരുദം, വിള ഉപയോഗം സജ്ജമാണു്. എന്നിരുന്നാലും, ബന്ധപ്പെട്ട അസാധാരണമായ പേര് പാചക ചില പുസ്തകങ്ങളും ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവന്ന തക്കാളി ഒരു "അര്മ്യന്ഛികി" ഒരുക്കും ലക്ഷ്യം. ചിത്രങ്ങള് ഭക്ഷണം അത് കാണാൻ അവസരം നൽകുന്നു - ഒരേ അച്ചാറിനും തക്കാളി ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

അവരുടെ തയ്യാറാക്കാൻ തക്കാളി 1.3 കിലോഗ്രാം, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ായിരിക്കും ചതകുപ്പ 2 ബീം (കൂടുതൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, സെലറി കടുക് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും) 6-7 തോടുള്ള വെളുത്തുള്ളി തല എടുക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും മുള്ളങ്കി 3-4 ഇല കാണ്ഡം, ഒപ്പം ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ സ്പൂൺ.

ചാവുകടലിലെ: വെള്ളം ദമ്പതികൾ ലിറ്റർ, 1 തുറ ഇല, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 25 ഗ്രാം രണ്ടുതവണ.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി നടക്കുന്ന:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കൂടെ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വളച്ചൊടിച്ച് വെളുത്തുള്ളി വേണമെങ്കിൽ പിന്നീട് ഉപ്പ് 10 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ചീര ചേർക്കുക.
2. പിന്നെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേരുവകൾ അലിഞ്ഞു വഴി ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുക, 45 ഡിഗ്രി തണുപ്പാണ്.
3. തക്കാളി ത്രംസ്വെര്സെല്യ് മുറിച്ചു (പൂർണ്ണമായും) പാകം നിറയുന്നത് മുകളിലെ ഭാഗം സ്റ്റഫ് ഉയർത്തി.
4. ശേഷിയുള്ള ആഴമുള്ള പാളികളാണ് വീശിയത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: മുള്ളങ്കി - തക്കാളി - വെളുത്തുള്ളി - ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ - മുള്ളങ്കി.
5. എല്ലാ ചാവുകടലിലെ ഒഴിച്ചു മൂന്നു ദിവസം പുളിച്ചു അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു കാർഗോ കവർ കണ്ടെയ്നർ ലിഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യണം.

ഒരു കൂടുതൽ 3 ദിവസം ശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവർ കുറഞ്ഞത് 2 ആഴ്ച നിൽക്കാൻ ആവശ്യമാണ് എവിടെ ഫ്രിഡ്ജ്, അയച്ചു കഴിയും.

ശീതകാല പ്രെഫൊര്മ്

ഇത് ചുവന്ന തക്കാളി ഭാവി "അര്മ്യന്ഛികി" സൂക്ഷിക്കുക സാധ്യമാണ്. പാചകരീതി "ശീതകാലം," നിങ്ങൾ തണുത്ത സീസണിൽ അത്താഴം ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുറമേ നേടുകയും അനുവദിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ അല്പം വേണം.

നവീനമായ മണി കുരുമുളക് 0.5 കിലോഗ്രാം, 35 ഛിവെസ്, ായിരിക്കും പീസ് ബീം കുരുമുളക് ഒരു ജോഡി: പൂരിപ്പിക്കാൻ.

ചാവുകടലിലെ: വെള്ളം അഞ്ചു ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര 250 ഗ്രാം, ഉപ്പ് 150 ഗ്രാം വിനാഗിരി 300 മില്ലി.

സാങ്കേതികവിദ്യ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രക്രിയ:

1. പൂരിപ്പിച്ച് ക്യാരറ്റ് കുരുമുളക് വേണ്ടി, ശുഭ്ര അരിഞ്ഞത് വേണം ായിരിക്കും - മാംസംപോലെയും, വെളുത്തുള്ളി ഹോട്ട് പെപ്പർ - വെറും നന്നായി മാംസംപോലെയും.
2. തക്കാളി പൂർണ്ണമായും 2 കഷണങ്ങളായി വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഇട്ടു അല്ല.
3. ലോറൽ, കുരുമുളക്, ായിരിക്കും എന്ന ഇല ധരിച്ചു ബസ് ക്യാനുകളിൽ താഴെയുള്ള, കടല, ഒപ്പം മുകളിൽ പ്രെഫൊര്മ് സ്റ്റഫ് ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ.
4. ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കുവാൻ ഒരേ വെള്ളം അപ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ടാങ്കിൽ നിറയ്ക്കുക, ഒപ്പം.
5. വീണ്ടും ഫിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും റോൾ.

അത്തരം തക്കാളി അത്താഴ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ലഘുഭക്ഷണം ഒരു പൂർണതയുള്ള ഉണ്ട്.

ഒരു രസകരമായ വേരിയന്റ്

മഞ്ഞുകാലത്ത് ചുവന്ന തക്കാളി "അര്മ്യന്ഛികി" ഒരുക്കുവാൻ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. ഈ ചോദിക്കും: മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി തല, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു കായകൾക്ക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ (ചതകുപ്പ ായിരിക്കും).

നിറയ്ക്കാൻ: വെള്ളം ഒരു ലിറ്ററിന്, 16 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, നാടൻ ഉപ്പ് 30 ഗ്രാം, കടുക് പൊടി ഒരു സ്പൂൺ, കറുപ്പും അല്ല്സ്പിചെ 10 പീസ്, ഒരു സ്പൂൺ ടീസ് ആൻഡ് ലോറൽ ഇലകൾ 10.

എല്ലാ സൃഷ്ടി ഘട്ടങ്ങളിൽ നയിക്കണമെന്നതു്:

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആദ്യം കഴുകുക വേണം. ആ കുരുമുളക് ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പച്ചിലകൾ നന്നായി.
2. ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കി നടത്താൻ ഓരോ തക്കാളി ന്.
3. വെളുത്തുള്ളി ഒരു മിശ്രിതം അത് പൂരിപ്പിച്ച് കുരുമുളക് ഒരു കഷണം ഇടുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഒരു മീറ്റർ ചെയ്ത തുക അത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് പാചകം. പിന്നീട് ഊഷ്മാവിൽ ദ്രാവക തണുക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
5. തക്കാളി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ കയറി വീശിയത് ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് ഇറങ്ങി തണുത്ത് പകരും ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്.

ഒരു ദിവസം ശേഷം, രുചികരമായ തക്കാളി തയ്യാറാകും. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു, അവർ എല്ലാ ശീതകാലം നിൽക്കാൻ കഴിയും.