പാകംചെയ്ത സാൽമൺ പാചകം

സാൽമൺ സവിശേഷത - അതിന്റെ രുചിയുള്ള, ടെൻഡർ മാംസം. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി നന്ദി, ഈ മത്സ്യം വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വലിയ വിജയം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് ആണ്. പ്ലസ്, സാൽമൺ പോലും ഉപഭോഗം കൂടുതൽ ആകർഷകമായ തിങ്ങുന്ന, വിറ്റാമിനുകൾ പോഷകങ്ങളും ഉണ്ട്. അവരുടെ കണക്കുകൾ കാണുന്ന ആ ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ഇറച്ചി മാത്രം 183 കിലോ കലോറി സ്നേഹിക്കുന്നു.

പാകംചെയ്ത സാൽമൺ സസ്യം സോസ് കീഴിൽ

ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മത്സ്യം കട്ട് 800 ഗ്രാം ഒരു ല Carte, ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ വെച്ചു (അത് സെറാമിക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്), മത്സ്യം ഇറുകിയ അനുസരിച്ച് വേണം. ഉപ്പു ടോപ്പ്, അല്പം കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ചാറൽ.

സോസ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂന്ന് മുട്ട യൊല്ക്സ് 300 മില്ലി ക്രീം ജയം. അര നാരങ്ങ പീൽ താമ്രജാലം, രണ്ട് ചെറിയ സ്പൂൺ കടുക് മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര (10 ഗ്രാം ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, തര്രഗൊന്) ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.

പകരേണമേ മത്സ്യം സോസ് 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

പച്ചക്കറി ചുട്ടതും സാൽമൺ

രണ്ട് കിലോഗ്രാം സാൽമൺ മാംസക്കഷണം അഞ്ച് സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മേലോട്ടു ഒരു ചട്ടിയിൽ തൊലികൾ ധരിച്ചു.

രണ്ട് ഇടത്തരം ഉള്ളി, രണ്ട് മധുരവും കുരുമുളക് രണ്ടു തക്കാളി നന്നായി-നന്നായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ, എണ്ണ നിറയ്ക്കാൻ (എണ്ണ കൂടുതൽ), തത്ഫലമായി മിശ്രിതം മത്സ്യം മുകളിൽ വെച്ചു ഇളക്കുക.

50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം തികച്ചും ലഹരി, ജ്യൂസ് തരും, വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചിയുള്ള മാറുന്നു.

ബ്രോക്കോളി ചുട്ടതും സാൽമൺ

പൗണ്ട് സാൽമൺ നെതൊല്സ്ത്യ്മ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഓരോ താമ്രജാലം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒരു തളിക്കുക എന്ന നാരങ്ങ നീര്. മരിനതെദ് അര മണിക്കൂർ എഴുത്ത്, 10 മിനിറ്റ് സ്റ്റൌ പരുവിന്മേൽ ഇതിനകം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പിന്നീട് ഇറക്കി.

അതേസമയം, ബ്രോക്കോളി (പൗണ്ട്) കഴുകുക, 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഉപ്പും കയറി ഇട്ടേക്കുക.

സോസ്. 4 മുട്ട, പാൽ, ക്രീം അര കപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് ബീറ്റ്. ഫലമായി മിശ്രിതം ചീസ്, ഉപ്പ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 150 ഗ്രാം ഇതള് ജാതിക്ക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ മീൻ ഇട്ടു, പകരും വേവിച്ച ബ്രൊക്കോളി, ഒക്കെയും പാൽ സോസ്. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഫോയിൽ ചുട്ട സാൽമൺ

തുടക്കത്തിൽ, സോസ് ഒരുക്കുന്ന. ഒരു നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, തേൻ ഒരു സ്പൂൺ കടുക് ഒരേ അളവിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ സാൽമൺ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് വഴിമാറിനടപ്പ് ഓരോ കഷണങ്ങളായി, മുറിച്ച്. പിന്നെ പ്രത്യേകമായി ഫോയിൽ അവരെ മൂടുമ്പോൾ. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. ചീര ചുട്ടതും സാൽമൺ നന്നായി പോകുന്നു.

ക്രീം സോസ് ചുട്ട സാൽമൺ

സാൽമൺ 1.5 കിലോഗ്രാം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, കുരുമുളക്, അവരിൽ ഓരോ നാരങ്ങ നീര് കൂടെ അല്പം കുഴിഞ്ഞ തളിക്കുക ആണ്. 15 മിനിറ്റ് മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇടുക സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഒരു പുറംതോട് രൂപം ഓരോ ഭാഗത്തും സാൽമൺ ഒരു മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ അരച്ചെടുക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ മത്സ്യം വെച്ചു.

സോസ്. വെണ്ണ ൽ അരിഞ്ഞ് തവിട്ട് ചെലുത്തി പച്ച ഉള്ളി കൂട്ടം. ഒരു മിനിറ്റ് പിന്നീട് ഉപ്പ്, അവനെ കടുക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ അയയ്ക്കുക കുരുമുളക് മറ്റ് ഏതെങ്കിലും അമ്മമ്മയെ ചേർക്കാനും വരെ അര ലിറ്റർ പകരും പുളിച്ച വെണ്ണ. അഞ്ച് മിനിറ്റ് സോസ് മാരിനേറ്റ് നൽകുക.

ഫലമായി സോസ്, സാൽമൺ പകരും 20 മിനിറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചുട്ടു തളിക്കേണം.

പാകംചെയ്ത സാൽമൺ. പാചകം സ്റ്റീക്ക്

സോസ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അപ്പം (കഴിയുന്നതും വെള്ള) ഒപ്പം സ്ഥലത്തിന്റെ 4 ഇടുകയോ, റോസ്മേരി ബ്രാഞ്ച്, സത്യാവസ്ഥ എന്ന കൂട്ടം, ചേർക്കുക വെളുത്ത കുരുമുളക്. പുറമേ നാരങ്ങ പീൽ പകുതി അവിടെ ഇതള് ഒലിവ് എണ്ണ (100 മില്ലി) പകരും. എല്ലാ അത്രനന്നല്ല, എന്നാൽ മുഷ് തിരിഞ്ഞ് ഇല്ല.

സാൽമൺ മാംസക്കഷണം തയ്യാറാക്കിയ ബ്രെഅദിന്ഗ് മൂടുന്ന ഓരോന്നും ആവശ്യമുള്ള വലിപ്പം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, അത് ദൃഡമായി അമർത്തി, കഷണം പൂർണ്ണമായും മൂടി വേണം.

പങ്കിടുക സ്റ്റീക്ക്സ് ഡോണും പ്രെഹെഅത് 20 180 ഡിഗ്രി ചുട്ടു അടുപ്പിൽ - 30 മിനിറ്റ് (ബേക്കിംഗ് സമയം സ്റ്റീക്ക്സ് വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!