ഫ്രിചഷെഎ - ഒരു ശാന്തതയും രുചിയുള്ള, അസാധാരണമായ

ഈ - ഇതിനകം പേര് നിന്ന് അത് പായസം വ്യക്തമാണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി അടുക്കള. പ്രധാന ഘടകം ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഇറച്ചി ആണ്. യഥാർത്ഥ അതിലോലമായ രസം ഈ വിഭവം ഒരു ക്രീം സോസ് നൽകുന്നു. മാംസം ഘടകം ചിക്കൻ, മുയൽ, ആട്ടിൻ നിന്ന് കഴിയും. ഏറ്റവും എക്സോട്ടിക് - കുഞ്ഞിനെയോ. ഈ വത്യാസം ഒരിക്കലും ചെയ്തെങ്കിൽ, ശ്രമിക്കുക അവരുടെ കൈയ്യും ഭക്ഷണം ഉറപ്പാക്കുക. അച്ഛാ - ഈ വളരെ ടെൻഡർ, സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം പുഡ്ഡിംഗ് ആണ്. എല്ലാവരും അത് ഒരിക്കൽ വീണ്ടും ചെയ്യുന്നില്ല എന്നതാണു ചെയ്യില്ല ശ്രമിച്ചു.

പായസം ആദ്യം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ടർക്കി (- എട്ട് നൂറു ഗ്രാമിന് കനവും എഴുനൂറു). ഞാൻ എണ്ണ (വെണ്ണ, ഒലിവ്) ഒരു ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള ചട്ടിയിൽ അതേ, ആ നല്ല ബ്രൗണിങ് ചെറു അതു വെട്ടി. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടർക്കി വെന്തെരിയാൻ ശേഷം shift. ബാക്കി എണ്ണ അരിഞ്ഞത് വലിയ ഉള്ളി വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉള്ളി പൊൻ നിറം മാറുന്നു ഒരിക്കൽ, ഇറച്ചി അതേ ചട്ടിയിൽ ബന്ധിപ്പിക്കുക. എല്ലാ ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ നൂറു അമ്പതു ഗ്രാം, ഒരു ലിഡ് കൂടെ കവർ നിറഞ്ഞു മുപ്പതു മിനിറ്റ് പിണം മാരിനേറ്റ്.

മാംസം കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് സമയത്ത്, കൂൺ (പുതിയ കൂൺ വെള്ള അര കിലോ) ഒരുക്കുന്നു. ഞാൻ അവരെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും, ഞാൻ എന്റെ മുറിച്ചു (ചെറുതല്ല). ഞാൻ കുഎന്ഛിന്ഗ് തുടങ്ങി അര മണിക്കൂർ മാംസം വെച്ചു. ഒരു ക്യൂ സത്യാവസ്ഥ, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ചാറു അര കപ്പ്. ഈ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ മാംസം, ഞാൻ രസം, കുരുമുളക്, ഇരുകിയതുകൊണ്ടു വരെ ചേർക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, സോസ് ഒരുക്കും. വെള്ളം ഒന്നര നാരങ്ങ നീര് അര ഗ്ലാസ് രണ്ടു മുട്ട യൊല്ക്സ് ഈ വിപ്പ് എന്ന. ചൂടിൽ പ്രൊതൊമൈ മാംസം. തന്റെ തീവ്രത മുട്ട ഇളക്കിവിടുന്നു സോസ് പകരും. ഞാൻ ഉടൻ തയ്യാറാണ് സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട്.

മുയൽ പായസവും

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞാൻ എപ്പോഴും കാശിത്തുമ്പ ഒരു മി ചേർക്കുക. ഒരു ഫ്രഞ്ച് വിഭവം, എന്നാൽ അത്തരം അനിവാര്യമായും സുഗന്ധ വിവിധ സൂക്ഷ്മമായ അരൊമസ് ആണ് - ഞാൻ പായസം വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഒരു അടുക്കള മഴു ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നാമതായി, ബർക്ക് മുയൽ. ഒരു ബൾബ് ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉയർന്ന അരികുകളുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഭരണി (കെറ്റിൽ, ഭരണി, ഉത്യത്നിത്സു) തോറ്റവനും വഴറ്റുക ആണ്. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് ഉരസുന്നത് ഉള്ളി ചേർക്കുക. എല്ലാ പഷെരൊ ഏതാനും മിനിറ്റ്. മാവു വലിയ സ്പൊഒന്ഫുല്സ് ഒരു ദമ്പതികൾ ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ കലർത്തിയ. അത് മുയൽ ചെയ്യും ബ്രെഅദിന്ഗ് മിശ്രിതം. മാംസം ഓഫ് വീണു തിളയ്ക്കുന്ന ചില കേസുകളിൽ ധാന്യം പകരം കഴിയുന്ന ഒലിവ് എണ്ണ, അത് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ പച്ചക്കറി അരച്ചെടുക്കുക ഒരു കുട്ടകം ഇട്ടു. എല്ലാ വൈറ്റ് വൈൻ അര ഗ്ലാസ് അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ഒരു പിണം പകരും.

പാചകം അവസാനത്തോടെ മുമ്പ് പത്തു മിനിറ്റ് ഒരു താളിക്കുക പോലെ, രണ്ടു ടേബിൾ വിഭവം ചേർക്കുക ഡിസാന് കടുക്, പത്രകങ്ങൾ കുഴലനില ഒരു ജോഡി, നിരവധി ശാഖകൾ കാശിത്തുമ്പ, നിലത്തു കുരുമുളക്. ദ്രാവകം ഒന്നര-എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് പോരാ, അത് വീഞ്ഞു ചേർക്കാൻ നിർബന്ധമില്ല - അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ പരമ്പരാഗത വെള്ളം. കുഎന്ഛിന്ഗ് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് കറുവ ഇല നിന്നും നീക്കം ചെയ്യണം.

വഴി വലിയ, ഫ്രിചഷെഎ - ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം. എന്നാൽ പലപ്പോഴും രസകരമായ ഗര്നിശെസ്, തര്കാതിനില്ല പലതരം തയ്യാറാക്കുന്നത്. പോലും സലാഡുകൾ ഒരു ല ഫ്രിചഷെഎ ഉണ്ട്.