പച്ചക്കറികളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം

ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് വെറും അതിഥികൾ എത്തിയതെന്ന്, ഒരു കുടുംബം അത്താഴ അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഒരുക്കുന്ന അല്ല. അതേസമയം, പല സാഹചര്യം പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ: ഒന്നാം ദിവസം അത് - ഒരു മുഴുവൻ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം, അടുത്ത ദിവസം മാംസം, പച്ചക്കറികൾ കെട്ടാന് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ന്റെ സംസാരി മാംസം പ്രവേശിക്കുകയില്ല എങ്ങനെ ശരിയായി പച്ചക്കറികളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അവരുടെ രഹസ്യവും ഏറ്റവും പരിചയ ആൻഡ് "അനുഭവപ്പെട്ടു" ഹോസ്റ്റസ് ഞങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കിട്ടു.

നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ അത് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ ആൻഡ് മര്ജൊരമ് ഒരു മിശ്രിതം തടവുക ലഭിയ്ക്കും. ഈ സുഗന്ധ തികച്ചും ഇറച്ചി കൂടിച്ചേർന്ന് സുഗന്ധ മിക്കവാറും എല്ലാ സെറ്റ് ഒരു ഭാഗമാണ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു അടിസ്ഥാന, അടിസ്ഥാന മിശ്രിതം - പല വിദഗ്ധർ അത് വാദിക്കുന്നു. അത് മറ്റ് തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് കഴിയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാംസം പാചകം ചെലവഴിക്കുമെന്നും ഒരിക്കൽ, ഈ സുഗന്ധ അവശ്യ ആണ്. കൂടാതെ, ഈ മിശ്രിതം ശബ്ദമോ അനുബന്ധമായ കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ അവിടെ, നാരങ്ങ നീര് കൂടുതൽ ഒരിക്കലും, പിന്നെ ഉംസ്വെഎതെനെദ് എടുക്കും. ഇറച്ചി വറ്റല് ഇഞ്ചി, സോയ സോസ്, ചേർക്കാൻ കഴിയും ബല്സമിച് വിനാഗിരി. ഇറച്ചി പിന്നീട് അത് മരിനതിന്ഗ്, വളരെ കൊഴുപ്പ് ലഭിച്ചത്, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ, എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട - - സുഗന്ധമായിരിക്കുന്നു കൂടി, ഇറച്ചി കുറഞ്ഞത് വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് നിലക്കും വേണം രാത്രി. ചിക്കൻ അത് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ, അല്ല ഇത്രയും കാലം മരിനതെദ്.

എന്തു ചെയ്യാം മാംസം ചുടേണം? നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ, ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ എപ്പോഴും ഒരു നേടിയ ഓപ്ഷൻ ആണ്. (- അദ്ദേഹം ഉംസ്വെഎതെനെദ് വീണ്ടും) നിങ്ങൾ പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ആപ്പിൾ പുറമേ, കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി കഴിയും നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി തളിക്കേണം. കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - - റിങ്ങുകൾ പകുതി വളയങ്ങൾ അവർ മികച്ച കടന്നു കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് വെട്ടിയ. അവർ ചെറിയ എങ്കിൽ കൂൺ വെട്ടി കഴിയില്ല. വലിയ കൂൺ വെട്ടി, അങ്ങനെ അവർ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രൊപെകുത്സ്യ അവ സൗന്ദര്യപരവുമായ നോക്കും. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുരുമുളക് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ചാറൽ മുറിക്കുക. സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ പോലും, അല്പം എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടേണം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ്. പലപ്പോഴും ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഇത് രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ കനമേ, പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാറുകൾ മുറിച്ച് വേണം. യംഗ് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ക്വാർട്ടർ കഴിയും.

ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി അച്ചിൽ അടിയിൽ മാംസവും ചിക്കൻ ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില 250 ഡിഗ്രി വേണം. പാചക സമയം ഇറച്ചി തൂക്കം അടിസ്ഥാനമാക്കി കണക്കു. ഫോർമുല ലളിതമാണ്: കിലോയ്ക്ക് - ഒരു മണിക്കൂർ. പന്നിയിറച്ചി വേണ്ടി പാകംചെയ്ത അസ്ഥികൾ ഒരു കഷണം അവിടെ പ്രത്യേകിച്ചും, കൂടുതൽ സമയം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ പാചകം എങ്കിൽ, പച്ചക്കറി ഉടനെ ഒന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫോമിന്റെ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു - അവർ 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഒരുക്കും തുടങ്ങുന്നു ശേഷം ഡോഗ്ര. അവർ ഏകതാനമായി പ്രൊപെക്ലിസ് അവ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന അങ്ങനെ പച്ചക്കറി, പല തവണ ചേർത്ത് വേണം. നിങ്ങൾ തക്കാളിയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പാചകം, ഈ പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം പാകം വരെ അര മണിക്കൂർ മേൽ ചേർക്കണം.

ഇനി ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് നേരിട്ട് പോകാം. നിങ്ങൾ അത്താഴം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് കരുതുക - പച്ചക്കറികളും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി - മൂന്നു പേർ ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ. പന്നിയിറച്ചി 600 ഗ്രാം, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളും (അവർ പാചക ഭക്ഷണം ഇത്തരത്തിലുള്ള അനുയോജ്യമാണ്), 2-3 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധ 2 പായ്ക്കറ്റ് എടുക്കുക.

അങ്ങനെ പാചകം. 1 സെന്റീമീറ്റർ ഒരു വ്യാസവും, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസം മുറിച്ച് തട്ടിമാറ്റാൻ. ഉള്ളി നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി പുറമേ മാംസംപോലെയും അല്ലെങ്കിൽ സ്പദെഫൊഒത് കടന്നുപോകുവാൻ. വിരട്ടി ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഇളക്കിവിടുന്നു മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ (മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച) കുറഞ്ഞത് ശേഷം പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം (താഴെ എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് വേണം) മാംസം കിടന്നു. ചുറ്റും ഇരുമുന്നണികൾക്കും പച്ചക്കറി (അവർ പാചകം മുമ്പ് ഭക്ഷണമാക്കാൻ ചെയ്യാൻ ആവശ്യമില്ല). ഒരു നിലനിന്നത് ഉപ്പു ചുട്ടു കൊണ്ട് പച്ചക്കറി തളിക്കേണം അടുപ്പിൽ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം പച്ചക്കറികളും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറാകും.

ഞങ്ങൾ പുതിയ പാചക കൊടുമുടികളിൽ വികസനത്തിൽ നയിക്കും, തീർച്ചയായും, ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!