തൈര് ക്രീം കേക്ക്

എന്റെ കുടുംബത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ അംഗങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് ജനിച്ചവരിൽ അത് സംഭവിച്ചു. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ ദോശ ചുടേണം അവരെ രസിക്കും ജന്മദിനം സന്തോഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ദോശ ഒരു വലിയ എണ്ണം ബേക്കിംഗ് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഈ ഞാൻ വാദിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ വലിയ എണ്ണം ഇടയിൽ എല്ലാവർക്കും ശ്രദ്ധ യോഗ്യനാണ് അല്ല. ഇന്ന് ഞാൻ ഹൈലൈറ്റ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു ഏറ്റവും രുചികരമായ ദോശ ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ക്രീം.

കൂടെ കേക്ക് തൈര് ക്രീം: ചെറിയ പേസ്ട്രി അടിസ്ഥാനമാക്കി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ മാവു 150 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര മൂന്നു വലിയ കലശം (ഏകദേശം 60 ഗ്രാം), 2 മുട്ട യൊല്ക്സ് വെണ്ണ 100 ഗ്രാം വേണം. ചെയ്യരുത് ചേരുവകൾ ചെറിയ അളവിൽ പിടിപെടുന്ന പ്രാണൻ അവനിൽ ഉണ്ടു എന്നു തൈര് ക്രീം ഈ കേക്ക് കൂടുതൽ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കുറച്ച് ദോശ ഉണ്ടായിരുന്നു ഉറപ്പാക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.

ഒരു ഖരരൂപത്തിലുള്ള വൈറ്റ് നുരയെ വഴങ്ങാൻ പഞ്ചസാര പതപ്പിച്ചു കൂടെ യൊല്ക്സ്. എണ്ണ, ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി മുട്ട സംയോജിപ്പിച്ച് മാവു നൽകുക തുടങ്ങുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സാന്ദ്രമായ വേണം കൈകളും നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല. പരമാവധി അര മണിക്കൂർ, ശീതീകരിച്ച വരെ കനി അത് നീക്കം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനനാക്കുന്നു വരെ ക്രീം ചീസ് ഒരുക്കും. നാം ജെലാറ്റിൻ ഒരു പായ്ക്ക് (അത് നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിർമ്മാണം എന്ന തീയതിയിൽ, പുതുമയാർന്നതും ജെലാറ്റിൻ, നോക്കി), പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, 3 മുട്ട യൊല്ക്സ്, 300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ് കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര തൈര്, അല്പം നാരങ്ങ നീര്, 250 മില്ലി ക്രീം, ഫലം അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി സരസഫലങ്ങൾ.

15 മിനിറ്റ് ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. തൈര് നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ഒരു അരിപ്പ കടന്നു. പഞ്ചസാര, പാൽ തിളച്ചു. പിന്നെ, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത നൽകുക ശ്രദ്ധാപൂർവം ചമ്മട്ടി യൊല്ക്സ് നൽകുക, അങ്ങനെ അവർ പാകം അല്ല. ഊഷ്മള പാൽ, ജെലാറ്റിൻ പിരിച്ചുവിട്ട് എല്ലാ ചീസ് നാരങ്ങ നീര് (സ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ) ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം ക്രീം ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും തുടങ്ങും. അടുത്തത്, അല്പം പഞ്ചസാര ക്രീം അടിക്കുകയും ക്രീം ഒന്നിച്ച്. ഫ്ലഫി നേടുക തൈര്.

ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രീം ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വരെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം രസകരമായ ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി ചുട്ടു ദോശ പങ്കിടും അതു പോട്ടെ. കേക്കുകളും കനം ലോലമായ ഉല്പാദിപ്പിക്കുക. താഴെ കേക്ക് ന് ഫ്ലന്ഗെസ് കൂടെ രൂപം എടുത്തു മുകളിൽ കട്ടിയുള്ള സ്പ്രെഡ് തൈര് പിണ്ഡം ന് ഒരു വെച്ചു രണ്ടാം പാളികൾ മൂടി 4 മ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ൽ നീക്കം. തൈര് ക്രീം കഠിനനാക്കുന്നു ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഈ സമയത്ത്. അത് ശേഷം പോലുള്ള ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഏതെങ്കിലും ഫലം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ബ്രൈറ്റ് കേക്ക് കിവി ആൻഡ് നിറം ഒരു സംയോജനം വഴി ലഭിക്കുന്നതു. തൈര് ക്രീം ഓപ്ഷനുകൾ പിണ്ഡം, അങ്ങനെ പരീക്ഷണം, കേക്ക് ഏതുവിധേനയും രുചിയുള്ള ചെയ്യും.

ഞാൻ തീർച്ചയായും, ജന്മദിനങ്ങൾക്കായി മാത്രമല്ല, സാധാരണ ദിവസങ്ങളിൽ ദോശ ചുടേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, വേനൽക്കാലത്ത് ആദ്യ ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ വാരാന്ത്യത്തിൽ ചെയ്തത്. സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും മൂപ്പെത്തുന്നതും പ്രത്യേകിച്ചും നല്ല ഫാന്റസി അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത് ഓവൻ സമയമായി കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് കേക്ക്.

ബേക്കിംഗ് ഞങ്ങൾ 4 മുട്ട, ഓരോ തൈര് 200 മില്ലി, കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര കോട്ടേജ് ചീസ് പായ്ക്ക്, പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്, വാനില മാവു 300 ഗ്രാം ഒരു നുള്ള് ആവശ്യമാണ്. ഈ മിക്സ് എല്ലാ, മിക്സർ പതപ്പിച്ചു വളരെ ദുശ്ശാഠ്യം അല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വെണ്ണ ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് ഫോം, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടു പകുതി പകരും. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ബാക്കി മിശ്രിതം കൊണ്ട് മുന്നോട്ട്. ഇതിനിടയിൽ, ദോശ ചുട്ടു വരെ ഞങ്ങളെ എണ്ണയിടുന്ന എന്നു. നാം, ഏതെങ്കിലും ചീസ്, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ആവശ്യമാണ് സിട്രിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര 40 ഗ്രാം, ജെലാറ്റിൻ ഒരു പാക്കറ്റ്. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ആണ്. പാൽ പഞ്ചസാര, കൂൾ, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, പിന്നെ ജെലാറ്റിൻ പകരും. കലർത്തി ചീസ് ചേർക്കുക. ഒരു ക്രീം നിശ്ചലമാക്കി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിളവെടുപ്പ്.

പൂർത്തിയായി, കേക്ക് സ്പ്രെഡ് കട്ടിയുള്ള തൈര് ക്രീം തണുത്ത് രണ്ടാം കൊര്ജ്ഹ്, മുകളിൽ കവർ ബാക്കി ക്രീം മൂടി. റെഡി കേക്ക് മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. എല്ലാ കുഗ്രാമം തയ്യാറാണെങ്കിൽ.

അതെ, ചീസ് -, അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം. വഴിയിൽ, കൂടെ പുളിച്ച വിഭവങ്ങൾ തിരിയാൻ നല്ല ചീസ് തൈര്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സ്വീറ്റ് തൈര് ചീസ് എടുത്തു സമചതുര അതു വെട്ടി, വെറും പെട്ടെന്ന് pears ആൻഡ് വാഴപ്പഴം മുറിച്ചു. തൈര് കൂടെ സാലഡ് സീസൺ. ഫലം ഒരു നല്ല വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ആയിരുന്നു. ഈ മുതൽ മുതിർന്നവർ ഉപേക്ഷിക്കില്ല. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!