ജോർജ്ജിയൻ പാളി കേക്ക് അഛ്മ ആൻഡ് "അലസമായ" ഓപ്ഷൻ - അഛ്മ ലവശ്

അഛ്മ - ചീസ് സമോസയുമെല്ലാം ഒരു രുചികരമായ പ്രേതെയ്കം കേക്ക്. വിഭവം ജോർജ്ജിയൻ, എന്നാൽ സമാന പാചക മറ്റ് ദേശീയ പാചകരീതികളിലൂടെ കാണാവുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബൾഗേറിയ ബംനിത്സ എന്ന ഒരു കേക്ക്, തുടങ്ങിയ തയ്യാറാണ്, ഇറ്റാലിയൻ ലസഗ്ന ഒരു "ബന്ധു" അഛ്മ്യ് വിളിച്ചു കഴിയും.

പാചക അഛ്മ്യ് വഴികൾ, അവിടെ ഒരുപക്ഷേ, ഓരോ പാചകക്കാരൻ സ്വന്തം രഹസ്യങ്ങൾ, അവൻ പൈ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉണ്ട്, അനവധിയാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ വിഭവം ശ്രമിക്കുക നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അഛ്മ ചീസ് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്, അത് ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചതുര കണ്ടെയ്നർ എടുത്തു നല്ലതു.

ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നാലു മുട്ട, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കിവിടുന്നു വെള്ളം ഒരു കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ മാവു 800 ഗ്രാം (റോളിംഗ് തൊര്തില്ലസ് ആവശ്യമായ മാവും മറ്റൊരു 200 ഗ്രാം) ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കയ്യിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് തന്നെ, പക്ഷേ ഉന്ചൊഒല് വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി തിരിഞ്ഞു നിവാരണരീതികള് വേണ്ടി അര മണിക്കൂർ വിടാൻ വേണം പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ.

പൂരിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചീസ് വസിരം ഒരു കിലോ ഏകദേശം വേണം. അതു ചീസ്, മൊജ്ജരെല്ല അല്ലെങ്കിൽ സുലുഗുനി ആകാം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വെണ്ണ മുന്നൂറു ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ ഇരുനൂറു ഗ്രാം ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ. രണ്ടു അടിപ്പു മുട്ടകൾ വെണ്ണ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ അഛ്മ്യ് നിറയ്ക്കാൻ (നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എടുക്കാം) ആവശ്യമാണ്.

പല ഭാഗങ്ങളിൽ (അച്ചിൽ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) കയറി ഫിനിഷ്ഡ് കുഴെച്ച വിഭജനം, ഒന്നു മറ്റുള്ളവരെ കൂടുതലായിരിക്കണം. രൂപീകരണം, താഴെ കൊന്ത രൂപം ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു ഏറ്റവും വിരിക്കുക. റിസർവോയർ അറ്റങ്ങൾ ഒരു അല്പം പലകമേൽ ഫോം തൂങ്ങിക്കിടന്നു ആ വിഭവശേഷി ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കി ഒരു ഫോം അടിയിൽ അല്പം കൂടുതലായിരുന്നു വലിപ്പമുള്ള ഏത് തൊര്തില്ലസ്, ഇട്ടിരിക്കുന്നു ആണ്. ചെറിയ ഓരോ, ഉരുട്ടി ദോശ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്യണം. രണ്ടു ബ്ലേഡുകൾ ആൻഡ് സ്കിംമെര്സ് മുഖാന്തരം പാൻ വേവിച്ച കേക്ക് സത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ തരമാണ്.

നിറയുന്നത് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഗ്രതെര് ന് മൂന്ന് ചീസ് പുളിച്ച വെണ്ണ (ക്രീം), പാതി ഉരുകി വെണ്ണ ധനാഗമ കൂടെ ഇളക്കുക. അല്പം ഉപ്പ്, മസാലനിറയ്ക്കല് മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചീസ് ഉപ്പാണ് എങ്കിൽ ചേർക്കുക, കഴിയും.

ക്രൂഡ് പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങിയ കേക്ക് വ്യാപനത്തിനും വെണ്ണ അതിനെ ഗ്രീസ്. നമ്മുടെ ടെക്നീഷ്യനായി ഫോം അടിയിൽ അല്പം കൂടുതൽ തുടർന്നാൽ ക്രീസിൽ ഇത് വാങ്ങാവുന്നതാണ്. നമ്മുടെ കൂടുതൽ അഛ്മു എയർ ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച പാളിക്ക് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗമായി ഇട്ടു, എന്നിട്ട് വേവിച്ച കേക്ക് അടയ്ക്കുക. ഓരോ പാളി അല്ലെങ്കിൽ നിരവധി ലൊജെന്ഗെസ് ടെസ്റ്റ് വരി വിരിച്ചു ശേഷം (അവരെ വഴിമാറിനടപ്പ് മറന്നുകളയുകയും അല്ല ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ), മാത്രം മൂന്നോ നാലോ ടെസ്റ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ പാളി മേല മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുന്നതു പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും.

കേക്ക് മുകളിൽ പാളി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം തിളപ്പിച്ച് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ആയിരിക്കും മെയ്മാസം. പലകമേൽ ആകാരം മേൽ തൂങ്ങിക്കിടന്നു എന്ന് ക്രൂഡ് റാപ് പാളി ബച്ക്ശെഎത് മുകളിലെ വക്കിൽ. ടോപ്പ് അഛ്മു മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം ചമ്മട്ടി നിറച്ചെടുത്തു പകരേണമേ. പിന്നെ, ഉടനെ, പൈ ഉരുകി അടുപ്പ് ചുട്ട ഭാഗങ്ങൾ, എണ്ണകൾ തളിച്ചു അവശിഷ്ടങ്ങൾ കയറി, വെട്ടി മുകളിലെ പാളി ജരുമ്യനിത്സ്യ അല്ല വരെ. ഞങ്ങൾ ഫോട്ടോയും എടുത്തു എയർ അഛ്മ പുറത്തു വന്നു. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ പൈ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ, പല ഈ വിഭവം ഒരു "അലസമായ" പതിപ്പ് പാചകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആണ്. തീർച്ചയായും, ഈ കേസിൽ, ഞങ്ങൾ ശരിക്കും ഒരു ദേശീയ ലഭിച്ചില്ല ജോർജ്ജിയൻ വിഭവം, , ഇപ്പോഴും, അത് വളരെ രുചിയുള്ള പക്ഷെ.

അഛ്മ ലവശ് - നാം ഈ വിഭവം ഒരു ലഘു പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ നമ്മൾ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ലവശ് 6 ഷീറ്റുകൾ, ചീസ് 300-400 ഗ്രാം (ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് അതേ ഗ്രേഡ് ഉപയോഗിക്കുക), തൈര് രണ്ട് കപ്പ്, 2-3 മുട്ട, ആഗ്രഹപ്രകാരം വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരുക്കുവാൻ വേണമെങ്കിൽ - വെളുത്തുള്ളി.

അഛ്മ ലവശ്, പുറമേ വലത്തെ ചെയ്യേണ്ടതായിട്ടുണ്ട് ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപം, ചുട്ട. ഇപ്പോൾ പരസ്പരം ലംബമായി അവരെ പൊസിഷനിംഗ്, ലവശ് രണ്ടു ഷീറ്റുകൾ രൂപത്തിൽ പരത്തി. പിത അറ്റങ്ങൾ ഫോം പാർശ്വങ്ങളിൽനിന്നു തൂങ്ങിക്കിടന്നത്.

ഇപ്പോൾ തൈര് കൂടെ മുട്ടകൾ അടിക്കയും പകർന്നു ഒരുക്കും. കഷണങ്ങളായി ലവശ് കണ്ണീർ, അത് അത്യാവശ്യമാണ് പോലെ, കാസ്റ്റിംഗ് ൽ വരുമാനം. ആകൃതിയിൽ ലവശ് ഇണചേർന്ന കഷണങ്ങൾ ആദ്യ പാളി പ്രചരിപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവം പാളികൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല, അവർക്ക് ഒരു ചെറിയ സമൂഹം ആകട്ടെ; ഈ കേസിൽ, നമ്മുടെ അഛ്മ ലവശ് കൂടുതൽ മൃദുവായ Valley, ആയിരിക്കും. സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി (ആവശ്യമാണെങ്കിൽ അവസാന ഘടകങ്ങൾ ചേർത്തു) കൂടെ ചീസ് മുകളിൽ മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുക. പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞു വരെ, മിശ്രിതം ഇണചേർന്ന കെഫിര് തകർത്തുകളഞ്ഞു മസാലനിറയ്ക്കല് ലവശ് എന്ന ഇതര പാളികൾ തുടരുക. അപ്പോൾ ലവശ് മുകള്ത്തട്ടിലേക്ക് താഴത്തെ ഷീറ്റ് അറ്റങ്ങൾ വീശിയത്. നമ്മുടെ കേക്ക് നിറയ്ക്കുക കെഫിര് മിക്സ് തുടരുന്നു വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വെച്ചു. പാകംചെയ്ത അഛ്മ ലവശ് മുപ്പതു അല്ലെങ്കിൽ 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ അടുപ്പിൽ, നാല്പതു മിനിറ്റ്.