പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ലഗ്മന് .എന്ന പന്നിയിറച്ചി

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പ്രധാന രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാകം പാതിരാത്രിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലഗ്മന് സേവിക്കുന്നതിന്. എംത്രെചൊതെ - ഒരു ഫ്രഞ്ച് വാരിയെല്ലുകളിൽ ആൻഡ് നട്ടെല്ല് തമ്മിലുള്ള വെട്ടി, ബീഫ് പാചകം ക്ലാസിക്കൽ അടുക്കളയിൽ ആയ വിഭവം. അതിന്റെ പാചകരീതി ഇല്യ ഉയർന്ന ചൂട് അതിവേഗം ദുരുപദേശങ്ങളും ആയിരുന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവം നേർത്ത കഷണം വീഴ്ത്തി. കൂടാതെ ലഗ്മന് ഉയ്ഘുര് (കിഴക്കൻ തുർക്കെസ്ഥാൻ, ചൈന ഇപ്പോൾ സ്വയംഭരണ പ്രദേശം) അല്ലെങ്കിൽ ദുന്ഗന് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ (കസാക്കിസ്ഥാൻ, കിർഗിസ്ഥാൻ, ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ തെക്ക്) ഒരു പരമ്പരാഗത വിഭവം. അവരുടെ വിശ്വാസത്തിൽ ജാതികളുടെ രണ്ടും - മുസ്ലിം. അതുകൊണ്ടു ലഗ്മന് പരമ്പരാഗതമായി ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പാകം. എന്നാൽ മറ്റു ജാതികളുടെ അടുക്കളകളിൽ ലഗ്മന് പന്നിയിറച്ചി പാചകം (പാതിരാത്രിക്ക് പോലെ) ആയി. വിഭവം മാംസം അതുവഴി കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണം ഒരു നീണ്ട ത്രെഡ് ലഭ്യമാകാൻ നീട്ടി ഏത് നീണ്ട നൂഡിൽസ്, നിർമ്മിക്കുന്നത്. സങ്കീർണ്ണമായ ഗ്രേവി പച്ചക്കറി ഒരു ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

ഉയ്ഘുര് ലാഗ്മന് പരമ്പരാഗത പാചക നീണ്ട പ്രത്യേക നൂഡിൽസ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ജാപ്പനീസ് ഉപയോഗിക്കാം സമയം സംരക്ഷിക്കാൻ - ഉഡോൺ, അങ്ങനെ വിവരിച്ച അതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലാഗ്മന് പന്നിയിറച്ചി ബുദ്ധിമുട്ടാണ് കഴിയില്ല. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• അര 3 സെ.മീ. സമചതുര കടന്നു പന്നിയിറച്ചി കട്ട് ഓഫ് കിലോ;
• അര കിലോ ഉഡോൺ നൂഡിൽസ്;
• അര കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി, രചനയാണ് പേന ന് വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള;
• 2 കപ്പ് തക്കാളി;
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഓപ്ഷണൽ വെട്ടി;
• 1 കപ്പ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ വെട്ടി;
• സോയ സോസ് 1 കലശം
• തകർന്ന ഒരു മൈനാകാണ് ടീ സ്പൂൺ കുരുമുളക് അക്യൂട്ട് ചുവന്ന;
• 1 ഗ്രാമ്പൂ , തക്കോലം ;
• 1 തല വെളുത്തുള്ളി;
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടേബിൾ;
• ചൂടുള്ള വെള്ളം 3 സ്പൂൺ;
• അര ടീ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടി;
• 1 സ്പൂൺ ഘനത്തിൽ മല്ലി (വഴറ്റിയെടുക്കുക).

ഒരു സസ്യ എണ്ണ വറുത്ത മാംസം കുട്ടകം, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചൂട് ന് സ്തെവെദ്. ഒരുക്കി തക്കാളി, മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി മുഴുവൻ തല, തക്കോലം, സോയ സോസ്, ഹോട്ട് വെള്ളം ഇഞ്ചി ൽ സമരം വരെ 15 മിനിറ്റ്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് നൂഡിൽസ് ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു ആണ്. ഗോളം യമായി , ഭക്ഷണമല്ല ഗ്രേവി മല്ലി തളിക്കേണം, ഒപ്പം നൂഡിൽസ് മുകളിൽ വിരിച്ചു. ലാഗ്മന് പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

ഒരുക്കുവാൻ കൂടെ ലഗ്മന് പന്നിയിറച്ചി നൂഡിൽസ് അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് വലിച്ചെറിയാൻ നൂഡിൽസ് ഒരുക്കുവാൻ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമാണ്:

നൂഡിൽസ് വേണ്ടി:

• മൈനാകാണ് പാനപാത്രം മാവു, വെയിലത്ത് ഉന്ബ്ലെഅഛെദ് ഇതിനുപുറമെ ഏത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു ചെയ്ത് ഉരുട്ടി നൂഡിൽസ് ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കുന്ന വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി;
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് കലശം,
• 1 വലിയ മുട്ട;
• തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ പാനപാത്രം;
• വെള്ളം 8 ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• അര കിലോ എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി;
• 2 ടേബിൾ എണ്ണ;
• 1 ഇടത്തരം അരിഞ്ഞത് സവാള;
• ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി 1 കലശം
• 1 വലിയ ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം 5 മില്ലീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്;
• 1 വലിയ പച്ച കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം 5 മില്ലീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്;
• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി 1 അര കിലോ, ഓപ്ഷണൽ വെട്ടി;
• 2 തവികളും ടീ ഉപ്പ്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് മാവും, ഉപ്പ്, മുട്ട മിക്സ് വെച്ചു. വെള്ളം ചേർത്ത് മാറിയെന്ന് ബഹുജന ഉപരിതലത്തിൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി, ത്യജിച്ചു ഫ്ലൊഉരെദ് കടന്നു മിനിറ്റ് 3. മുറിക്കുക (മൃദുലവും സ്റ്റിക്കി ഇല്ല വേണം) കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു വരെ ഇളക്കുക. ഓരോ കഷണം വീതി 1 സെമീ അല്പം കുറവ് ദീർഘചതുരം 12 സെ.മീ. ബണ്ടിൽ നീളവും 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 സെ.മീ. വീതിയും കയറി തെങ്ങുകൾ ഇട്ടിരിക്കുന്നു ആണ്. സ്ട്രിപ്പുകൾ ഓരോ ച്രൊഷ്വിസെ മുറിച്ചു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്. ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിക്കെട്ടി 30 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. പിന്നെ ഏകതാനമായി 30 40 സെ.മീ നീളം വരെ നീട്ടി ഓരോ സ്ട്രിപ്പ്. നൂഡിൽസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ, ഇതിനകം സോസ് ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ വേവിക്കുക.

ഇറച്ചി 2 സെ.മീ അളന്നു പുറവുമുള്ള മുറിച്ച് ആണ്. കേസന് ശക്തമായി ചൂടായ എണ്ണയിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇറച്ചി ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യ വരെ, 4 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ വിരിച്ചു മാംസവും അതിന്റെ നിറം മാറ്റം ഇല്ല. , കുരുമുളക്, ഫ്രൈ മിനിറ്റ് 2. സ്പ്രെഡ് തക്കാളി ചേർക്കുക ഉപ്പും ഇളക്കുക. ബേറ്റ്സ് തീയും, പാചകം 7 മിനിറ്റ് കുരുമുളക് ടെൻഡർ, എന്നാൽ അതിന്റെ രൂപം തുടരും വരെ. പാകം പാസ്ത മേൽ സോസ് ഒഴിച്ചു. ലഗ്മന് പന്നിയിറച്ചി ഉടനെ ആഹാരം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഒരുൽപ്പന്നമാണ് ബ്രൊഇല് അടുപ്പിൽ. എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി, നാരങ്ങാ കമുകും ഇറച്ചി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 5-6 പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്ക്സ്;
• 2-3 ആപ്പിൾ തൊലി നീക്കം ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ കോർ കട്ട് കനം;
• 2-3 ഉള്ളി ഏകദേശം 5 മില്ലീമീറ്റർ വ്യാസവും വളയങ്ങൾ വെട്ടി;
• വൊര്ചെസ്തെര്ശിരെ സോസ് ;
• വെളുത്തുള്ളി പൊടി;
• സവാള പൊടി;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

അടുപ്പിൽ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെട്ട് ഷീറ്റ് എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് ആപ്പിൾ അത് പരന്നുകിടക്കുന്നു. സ്റ്റീക്ക്സ് ആപ്പിൾ ഒരൊറ്റ പാളി നന്നായി പ്രചാരത്തിനും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ. അപ്പർ സൈഡ് ഉരസുന്നത് സോസ് വരണ്ട സുഗന്ധ. മീറ്റ് എല്ലാ ഉള്ളി പരന്നു. 45 മിനിറ്റ് ചുട്ടു വെള്ളനിറത്തിലായിരുന്നു അരി ആരാധിക്കുക.