ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ: ക്രിസ്മസ് കാണുന്നത്

നിങ്ങളുടെ അവധിദിന പട്ടിക മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായ പേസ്ട്രികളുപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ആകും, അത് ശോഭയുള്ള അവധി ദിനത്തിന്റെ - മറുവശത്ത് മറച്ചുവയ്ക്കുന്നു. ജർമ്മൻ നഗരമായ ന്യൂറെംബെർഗിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ജിഞ്ചർബ്രഡ് ഉത്ഭവിച്ചത്: അവിടെ നിന്ന് ക്രിസ്തുമസ്സിനു വേണ്ടി പല ജിഞ്ചർബ്രഡ് കണക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാരമ്പര്യവും പാരമ്പര്യത്തിൽ വിൽക്കുന്നതും പാരമ്പര്യമായി വിൽക്കുന്നതാണ്.

ജിഞ്ചർബ്രഡിനെ തയാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കും ഏറ്റവും രസകരമായ പുതുവത്സരാശംസയായിരിക്കും. ചിറകുള്ള പുഞ്ചിരി, ചോക്ലേറ്റ് ടൈലുകൾ, നക്ഷത്രങ്ങൾ, കുഞ്ഞിനുകൾ, മരപ്പണി അലങ്കാരങ്ങളുള്ള സരളവൃക്ഷങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് ചെറുപ്പക്കാരുടെ രൂപത്തിൽ അവർ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഇതൊരു സമ്പൂർണ്ണ പട്ടികയല്ല, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ മൃദുവും വായനയും ഒരു ടാർട്ട് രുചി, സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസനയായിരിക്കും. അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു സമ്മാനം ആരും നിസ്സംഗതയെടുക്കില്ല.

ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം രുചി മുൻഗണനകൾ വഴി നിങ്ങൾക്ക് ജിഞ്ചർബ്രഡ് ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കാം: ഗ്രാമ്പുകളും കറുവപ്പട്ടയും, ഓറഞ്ച് പീൽ , കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, നിലക്കടലയും, മീൻ, ജീരകം - ഈ കേസിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ജിഞ്ചർബ്രഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഉണക്കിയ ഇഞ്ചി വേരുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ചില വീട്ടമ്മമാർ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ക്ലാസിക് ക്രിസ്മസ് ജിഞ്ചർബ്രഡിൻറെ ബേക്കിംഗ് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ട്:

• മാവ് - 500 ഗ്രാം,

• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം,

• പഞ്ചസാര - 1 ഭാഗം ഗ്ലാസ്,

• ഹണി ദ്രാവകമാണ് - 125 ഗ്രാം,

• മുട്ടകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.,

• ഇഞ്ചി നിലം - ഒരു ടീസ്പൂണ്,

• ഗ്രാമ്പു നിലം - ഒരു ടീസ്പൂൺ,

• ഓറഞ്ച് പീൽ - 25 ഗ്രാം,

• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (സോഡ) - 1, 5 കപ്പ്.

ആദ്യം സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും തേനും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. തേൻ ഇളക്കി ക്രമേണ വെണ്ണ ചേർക്കുക. എരിവും പിണ്ഡം കൂടുക. എന്നിട്ട് പഞ്ചസാര കൂടി മുട്ടകൊണ്ട് തേനും ചേർത്ത് കഴിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അല്ലെങ്കിൽ ജലാംശം സോഡ) ഉപയോഗിച്ച് മാവു കലർത്തി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തേൻ-മുട്ട പിണ്ഡം ചേർക്കുക. 2-3 മണിക്കൂർ (- കഴിയുന്നതും രാത്രി മുഴുവൻ) കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി, ഫ്രിഡ്ജ് സ്ഥലത്തു.

ഒരു നേർത്ത പാളിയായി (5-7 മില്ലീമീറ്റർ) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി അതിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ള ആകാരങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ ഉൽപന്നങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ജിഞ്ചർബ്രെയ്ഡ് വെള്ളം കലർത്തുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കണക്കുകൾ രൂപത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, വലിപ്പം കുറയ്ക്കില്ല. അവർ പോകാൻ കഴിയും, അവർ പരസ്പരം അകലെ പേസ്ട്രി സ്ഥാപിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ജിഞ്ചർബ്രെയ്സ് സ്ഥാപിക്കുക 180 ഡിഗ്രി വരെ preheated, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അവരെ ചുടേണം.

മറ്റ് ബേക്കിംഗുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഉടൻ ശാന്തമാവുകയും ഇടതടയുകയും ചെയ്യാറില്ല. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തുവന്നപ്പോൾ, ചിത്രം തയ്യാറാണോ അല്ലയോ എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സാധാരണയായി, കുക്കി അറ്റത്ത് ചെറുതായി ഉയർത്തി, ചെറുതായി ഉയർത്തിയാൽ അത് തയ്യാറാണ്. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ അത് തണുത്തതായിത്തീരും. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നം മൃദുവാണെങ്കിൽ, അത് അല്പനേരത്തേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കണം.

ഒരു ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ലീവ് നൽകുന്നത് മധുരപലഹാരത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ചെയ്യാം. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെള്ളം - അര കപ്പ്,

• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്,

• ഫുഡ് കളറിംഗ്,

• നാരങ്ങ നീര്.

വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ക്രമത്തിൽ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഇത് ഒരു ഉത്സവ ഭാവം ഉണ്ടാക്കാൻ, അതിലേക്ക് അല്പം ഭക്ഷണം കളയുക. ഒരു തണുത്ത പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ, നാരങ്ങ നീര് ഒരു കപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ജിഞ്ചർബ്രഡ് കവറുകളിൽ ഇട്ടു തവിട്ടുനിറം രണ്ട് മണിക്കൂറോളം ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഉലുവ ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ചിത്രങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാം. കുടുംബസമേതം സന്തോഷകരമായ അവധിക്കാല ബേക്കിങ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!