പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്, പാചക സവിശേഷതകളും അവലോകനങ്ങളും

മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു പ്രോട്ടീൻ-എണ്ണ ക്രീം കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ പലർക്കും പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവൻ തികച്ചും ഫോം നിലനിർത്തുകയും പ്രവർത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കേക്ക്, കേക്ക്, മറ്റ് മധുരങ്ങള് എന്നിവയ്ക്ക് കേക്ക് മാത്രമല്ല കഴിക്കുക. ക്രീം ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടെ സൌഹാർദ്ദപരവും ആര്യവും മാറുന്നു. ഇത് വാനില ക്രീം ഐസ്ക്രീം പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനം മുട്ട വെള്ളയാണ്, കൊടുമുടികൾ വരെ ചങ്ങലയിട്ടു.

ക്ലാസിക് പ്രോട്ടീൻ-ബട്ടർ ക്രീം: പാചകരീതി

വീട്ടിൽ ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. വെളുത്ത പഞ്ചസാര പൊടി - 150 ഗ്രാം.
2. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പി.
3. വാനില പഞ്ചസാര.
4. ജന്തു ക്രീം നിന്ന് വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
5. പുതുതായി നാരങ്ങനീര് ഞെക്കി.

പ്രോട്ടീനുകളെ ഉലയ്ക്കുന്നതിന് രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ആവശ്യമാണ്. പുതിയ നാരങ്ങ നീര് നന്ദി, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിലാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ളത്

ഒരു നേരിയ പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം ലഭിക്കുവാനായി, മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അത് മുൻകൂർ പണപ്പെരുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അത്യാവശ്യമാണ്. തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്:

• ടീ സ്പൂൺ;
• 2 ആഴമുള്ള പാത്രങ്ങൾ;
• മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ;
• ഒരു പ്ലേറ്റ്;
• അടുക്കള കത്തി.

എണ്ണ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

അങ്ങനെ, ഒരു കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീൻ-എണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പല അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യം നിങ്ങൾ എണ്ണ ഒരുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതു തണുത്ത എടുത്ത, തുടർന്ന് ഒരു അടുക്കള കത്തി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു വേണം. ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് എണ്ണയെ വിനിയരുത്.

പാത്രങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടണം. ഈ രൂപത്തിൽ, എണ്ണ ക്രമേണ മൃദുലമായിരിക്കണം. ഒരു ഫയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ അതു ചൂടാക്കി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

മുട്ടകൾ എന്തുചെയ്യും

പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീമിനായുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കേക്ക് അലങ്കാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയെ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പിനായി മാത്രം പ്രോട്ടീനുകൾ ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, മുട്ട ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ചുറ്റപ്പെട്ട വേണം, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവം yolks വേർതിരിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഉപയോഗിക്കാം. വേർപിരിയൽ പ്രക്രിയ സമയത്തു് yolks തകർത്തതല്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

അതിനു ശേഷം, മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കണം. അവർ ശുദ്ധവും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം. Yolks പാടില്ല, അവർ പാചകം ഉപയോഗിയ്ക്കാം.

Whisk പ്രോട്ടീനുകൾ

ഒരു പ്രോട്ടീൻ-എണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മദ്യം ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്നത്, പ്രോട്ടീൻ ഭാഗത്ത് ശരിയായി വിപ്പ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചേരുവയിൽ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഈ ഘടകത്തിന് നന്ദി, പ്രോട്ടീനുകൾ വളരെ വേഗത്തിലാക്കും. ഒരു ക്രീം അടിത്തറ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വേഗത്തിൽ അത് വേഗത്തിൽ അത് ഓൺ ചെയ്യരുത്. ഒരു ചെറിയ ഒരു ആരംഭിക്കുകയും ഇനി 4 മിനിറ്റിൽ അധികം ചേരുവകൾ തീയൽ നല്ലതു. ഫലം വലിയ കുമിളകളുള്ള ഒരു വസ്തുവായിരിക്കണം.

ശേഷം, മിശ്രിതം ക്രമേണ വാനില പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പരിചയപ്പെടുത്തണം. അതേസമയം, മിക്സറിന്റെ വേഗത ഒരു ശരാശരിയായി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 3 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം വറുക്കുക. തത്ഫലമായി, പ്രോട്ടീൻ പുഷ്പവും വെളുപ്പും ആയിത്തീരുകയും വേണം.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പ്രോട്ടീനുകളുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഓടിക്കണം. പിണ്ഡം കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയും യുണിഫോം ആകുന്നതുവരെ ചേരുവകൾ അടിക്കുക. പ്രോട്ടീന്റെ ലഭ്യത നിർണ്ണയിക്കുക, നിങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ആകാൻ കഴിയും. പിണ്ഡം പുറത്തു ഒഴിച്ചു വെളുത്ത കൊടുമുടികൾ ദൃശ്യമാകും, നിങ്ങൾ പാചകം അടുത്ത ഘട്ടം മുന്നോട്ട് കഴിയും.

പ്രോട്ടീനുകളും എണ്ണയും ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു

പ്രോട്ടീനുകൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചമ്മട്ട വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ക്രമേണ വെണ്ണയുടെ വെണ്ണ കഷണങ്ങളിലൂടെ പരിചയപ്പെടുകയും വേണം, മുമ്പ് മയങ്ങി. ഉല്പാദനം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു നിബിഡവും സമീകൃത പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം വരെ ബ്രേക്ക് ഇല്ലാതെ ചേരുവകൾ whisk. അതിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കുമായി ഏറ്റെടുക്കാം. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കുക.

ശുപാർശകൾ

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം എങ്ങനെ അറിയാൻ. മുകളിൽ വിവരിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു, ക്രീം ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് അക്കൌണ്ടുകൾ ചില കണക്കിലെടുക്കണം:

1. ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീൻ-എണ്ണ ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, അത് മാത്രം മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. ഈ ഘടകത്തിൽ നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞ പിണ്ഡത്തിന്റെ അവശിഷ്ടവും ഐക്യവും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. ആവശ്യമെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീസിൽ ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തിൻറെ നിറം ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ജനകീയമായി ഇത് നൽകുക. ഇത് ക്രീം നിറം കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു വഴി.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ-എണ്ണ ക്രീം, വാനില പഞ്ചസാര കൂടെ മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കിയ കഴിയും. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന സുഗന്ധ സുഗന്ധം പിണ്ഡത്തിൽ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.
4. റെഡി ക്രീം 6 ദിവസത്തിലധികം നീണ്ടുനിന്ന ഒരു ക്ലോസറ്റ് അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ്.

പലതരം മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ നിരോധിച്ചിട്ടുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ക്രീമുകൾ സ്വയം കലോറിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എണ്ണയും പ്രോട്ടീൻ എണ്ണയും തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, അവസാന ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്.

മദ്യം പൂക്കൾ ഒരു എണ്ണ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം പാചകരീതി

അത്തരം ഒരു ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം ശുപാർശ, തുടർന്ന് വെണ്ണ ഫലമായി പിണ്ഡം പരിചയപ്പെടുത്താൻ. ഘടകങ്ങളെ എന്ത് വേണം? ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗണം ലളിതമാണ്:

1. 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
2. 150 ഗ്രാം പ്ലെയിൻ പഞ്ചസാര.
3. മൃഗങ്ങളുടെ ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കി വെണ്ണ 100 ഗ്രാം.
4. 2 ടീസ്പൂൺ. മദ്യം തവികളും.

സാധനങ്ങളുടെ ആവശ്യകത എന്താണ്?

• എണ്ണ മയക്കു ഒരു ചെറിയ ശേഷി;
• അടുക്കള കത്തി;
• മിക്സർ;
• പ്രോട്ടീനുകളെ ചലിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ;
• ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പാത്രങ്ങൾ.

ഉൽപന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ

കസ്റ്റാർഡ് പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, ക്ലാസിക്കൽ വൺ എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതിനൊപ്പം തന്നെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എണ്ണ മുൻഭാഗത്തെ തണുത്ത നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിയുകയും ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉത്പന്നം മൃദുലമാകണം.

വെണ്ണ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ് അത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോടു സമാനതരം മാജിക്കായി തിളങ്ങുകയും വേണം. ഇതിന് ശേഷം മാത്രമേ പ്രോട്ടീനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങൂ. ആദ്യം നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിനെ വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഒഴിഞ്ഞ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി ഉപയോഗിക്കാം. പ്രോട്ടീനുകളുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് വച്ച് സ്ഥാപിക്കുക, ക്രമേണ കട്ടിയുള്ള വരെ അടിക്കുകയും വേണം. സാധാരണയായി, ഇത് 10 മിനിറ്റിലധികം എടുക്കും. പല കാര്യങ്ങളിൽ മിക്സറിന്റെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു

പ്രോട്ടീൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവ നീരാവിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, ഊഷ്മാവിൽ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തണുപ്പിക്കുക. ലഭിച്ച ഭാരം തയ്യാറായ വെണ്ണ നൽകുക ആവശ്യമാണ്. തുടർച്ചയായി ക്രീം ചമ്മട്ടി സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ശുപാർശ.

അവസാനമായി, മദ്യം മദ്യം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി വേണം. അത്രമാത്രം. ആഭരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ക്രീപ്പ് തയ്യാർ. അത് തണുപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷി മാത്രമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ചായ ഉണ്ടാക്കാം. അതു മനോഹരമായ പൂക്കൾ മാത്രമല്ല ഇലകളും അലങ്കാരവും സൃഷ്ടിക്കും.

ഉപസംഹാരമായി

സാധാരണയായി, പ്രോട്ടീൻ-ഓയിൽ ക്രീം പലപ്പോഴും കേക്കങ്ങളുടെയും കേക്കിനുമായുള്ള അലങ്കാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരിയായി, അത്തരമൊരു ബഹുജനപ്രവര്ത്തനം ഒരു കാഴ്ച്ചാ consistency ആണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെക്കാലം തുടരുന്ന യഥാർത്ഥ കോമ്പോസിഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിച്ചാൽ, ഫലം ഒരു വായുവും സൌമ്യമായ ക്രീമും ആണ്.