ചിക്കൻ കബാബ്: പാചകക്കുറിപ്പ് സ്തലിക് ഖന്കിശിയെവ

പല കബാബ് മാത്രം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. തരത്തിൽ ചിക്കൻ സിദെസ്തെപ്. കാരണം അതിൽ നിന്ന് നാം ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം പാചകം ഇത്, സ്പിരിറ്റിന്റേതാണ്. എല്ലാ മാംസം മരിനതെ എങ്ങനെ ഇറങ്ങി തിളച്ചു. ഇറാനിയൻ ലെ രുചികരവും ചിക്കൻ കബാബ് ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സ്തലിക് ഖന്കിശിയെവ നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന വിദഗ്ധനുമായി എന്തു.

ചിക്കൻ കബാബ്. സ്തലിക് ഖന്കിശിയെവ നിന്നുള്ള പാചകരീതി

ചില മാത്രം മരിനതെ ആൻഡ് ഫ്രൈ തുടരുന്നുണ്ട് ഇതിനകം അരിഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ബാർബിക്യൂ സെമി ഉൽപന്നം, വേണ്ടി വാങ്ങുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഈ പാചകം ഉയരുകയും എന്നാൽ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമായ താനും. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം എടുത്തു എങ്കിൽ വിസ്മയം, പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള തിരിഞ്ഞു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം രൂപപ്പെടുത്തിയ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രോയിലർ ശവം, തിരഞ്ഞെടുക്കാം. എന്നാൽ അല്പം കൂടുതൽ രുചികരമായ, 400-500 ഗ്രാം, സാധാരണ-തിരയുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് എടുക്കും. അവരുടെ വില കുറവായിരിക്കും എന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ രുചി പ്രതീക്ഷകൾക്ക് ജീവിച്ചു നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ചിക്കൻ കബാബ് ലഭിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന്

നിങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു പീൽ അവരെ ഓഫ് വൃത്തിയാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. അവർ, പിന്നെ എങ്കിൽ - അടുത്ത സ്റ്റോറിലേക്ക്. അവരെ കൂടാതെ, ചിക്കൻ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് ചെയ്യാൻ. മേമ്പൊടിയായി, ഒരു ഫലം തോല് നീക്കം. അവളുടെ പുറമേ നിങ്ങൾ പൊല്ഗൊലൊവ്കി വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ പൊല്ഗൊലൊവ്കി, മൂന്നു ലെമൊംസ്, നല്ല നിലവാരമുള്ള സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ, പുളിച്ച ക്രീം (അര കപ്പ്) യഥാർത്ഥ കുങ്കുമം, അല്ലെങ്കിൽ പകരം അതിന്റെ സമാഹരണത്തിന്റെ ഒരു ബിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. വളരെ പ്രയാസമുള്ള ഒരു കാര്യം അതിനു പകരമായി, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ ബാർബിക്യൂ പാചകക്കുറിപ്പ് കുങ്കുമം ഉണ്ടായിരിക്കണം വരുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. മിശ്രണം ആരംഭിയ്ക്കുകയും ചേരുവകൾ കുഴെക്കുന്ന. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു മോർട്ടാർ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ൽ റാത്തൽ വേണം, കുരുമുളക് (പീസ് മെച്ചപ്പെട്ട, കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആണ്), വലിയ ഉപ്പ്. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, പുളിച്ച ക്രീം, കുങ്കുമവും ഇൻഫ്യൂഷൻ ചമ്മട്ടി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ. ആസിഡ് തുക (നാരങ്ങ നീര്) സ്വന്തം ക്രമീകരിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വ്യത്യസ്ത രുചി മുൻഗണനകൾ, അതിനാൽ മുമ്പ് സാമ്പിൾ നീക്കം ചിക്കൻ മരിനതെ. പുളിച്ച പാടില്ല. അത് ശരിക്കും വെറും പോലെ ഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ പഠിയ്ക്കാന് രുചി ആയിരുന്നു ഒരിക്കൽ തന്റെ കോഴികൾ ചെലുത്തിവിടുന്നത്. ഏകദേശം 6-8 മണിക്കൂർ, സോസ് അവരെ സൂക്ഷിക്കുക. തൊലികൾ ഒരു ചോദ്യത്തിന്: ചിത്രീകരിച്ചത് നന്നല്ല. അതു മനോഹരമായ വളരെ രുചിയുള്ള വ്യക്തവും ചെയ്യും.

പാചകം മാംസത്തിനും സോസ്

അതെ, ഈ സോസ് ആണ്. ഇത് പാചകം സമയത്ത് ചിക്കൻ വഴിമാറിനടപ്പ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ബട്ടർ ഏത് നാരങ്ങ നീര് പ്രീ-മിശ്രിതമാണ് കുങ്കുമവും tincture, ഇട്ടു. ഈ മിശ്രിതം നിരന്തരം അങ്കി കഷണങ്ങൾ ആയിരിക്കണം.

ചിക്കൻ കബാബ് അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ

പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു ചിക്കൻ ഫ്രൈ. നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു സ്ട്രിംഗ് എപ്പോൾ സ്കെവെര്സ് ന് കഷണങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത സ്കെവെര്സ് സ്ഥിതി ചിക്കൻ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ശ്രമിക്കുക. അത് - ചിറകു സ്തനങ്ങൾ കൂടെ നെഞ്ചും, ചിറക്. വ്യത്യസ്ത താപനിലയിൽ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ, പല ഫ്രൈ വസ്തുത. വാരിയെല്ലുകളിൽ തുടയിലും ഇനി വെന്തുപോകുമ്പോഴെല്ലാം. ചിറകു, തുടകളും കൈകാലുകളിലും സ്തനങ്ങൾ: കോഴികളെയും നാലു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം. പാചകം തുടങ്ങി കഷണങ്ങൾ വഴിമാറിനടപ്പ് ആരംഭിക്കുക. നാം തിരിഞ്ഞു - വയ്ച്ചു. ഉടലിൽ അനുവദിക്കരുത്. ഒരിക്കൽ പഠിയ്ക്കാന് തീക്കനൽ നിന്ന് നിലച്ചിരിക്കുന്നു സോസ് ആൻഡ് ഗ്രീസ് തിരിഞ്ഞ്. കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു ബാർബിക്യൂ വരണ്ട പാടില്ല. ഫ്രൈ ഇനി കഴിയില്ല, പക്ഷെ, ഫലം അതു തന്നെ. ആവശ്യമായ ചീര, ചീരയും, പച്ചക്കറി, അരി മാംസം ആരാധിക്കുക.