ചരിത്രം പാൻകേക്കുകളും. പണ്ടു ആക്കി ഹ്രസ്വമായ ഉല്ലാസയാത്ര

ജനം ആദ്യം പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ മനസ്സിലാക്കിയത് വർഷങ്ങളായി വിദഗ്ധരെക്കുറിച്ച് വാദിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം കഥ ഇപ്പോഴും പൂർണ്ണമായും മനസ്സിലാക്കാൻ സാധിച്ചിട്ടില്ല. ശാസ്ത്രജ്ഞർ അനുമാനങ്ങൾ ഒരു എണ്ണം മുന്നോട്ട് വെച്ചിരിക്കുന്നു എന്നാൽ അവരിൽ ആരും വ്യക്തമായ തെളിവുകൾ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു പാൻകേക്കുകൾ ചരിത്രം തീയതിയും ഒരു ലഹരിയായിരുന്നു വരെ. അന്തിമ തീരുമാനം സമയം മതി സാധുവായ വാദങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

അതെന്ന്

വിദഗ്ധർ പാൻകേക്കുകളും അവർ മാവു നടത്താൻ പഠിച്ചു ശേഷം ആളുകളെ പാചകം തുടങ്ങി ആദ്യം വിഭവം ആയിരുന്നു വിശ്വസിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേർ ചൊല്ലി തെളിയിക്കുന്നു.

ചൊഒകെര്യ് രംഗത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന ചമെച്ചിരിക്കുന്നു പ്രകാരം വില്യം പൊഹ്ലെബ്കിന്, അത് ഉക്രേനിയൻ അർഥം "ചുറ്റിക" നിന്ന് വിവർത്തനം വചനം "മ്ല്യ്ന്" വരുന്നു. ഇതിൽ മുഖാന്തരം ഉപകരണം, മാവു നിർമ്മിച്ച എന്തുകൊണ്ട് "മിൽ" വിളിച്ചു എന്നതാണ്. ഈ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ കഥ നേരിട്ട് കിഴക്കൻ സ്ലാവ് ജീവിതം ബന്ധപ്പെട്ട ഖണ്ടിക്കുന്നത്. എല്ലാ നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പ് തുടങ്ങി. പോലും ഓരോ വീട്ടിൽ വീട്ടമ്മയാണ് ൽ റഷ്യയുടെ സ്നാനം പിന്നീട് നിബിഡ ഉള്ളവൻ പാൻകേക്കുകളും ചുടേണം നിന്ന് മാവും വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം കഴിയും, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്. പാൻകേക്കുകൾ ചരിത്രം മാവും കണക്റ്റുചെയ്തിട്ടില്ല ഒരു കാഴ്ച ഉണ്ട്. വെറും ഒരു മനുഷ്യൻ അരകപ്പ് ഒറ്റി തയ്യാറാക്കിയ ആയാലോ തീരുമാനിച്ചു. ഒരുപക്ഷെ ആ സമയത്ത് ഒരു സമയത്ത് അശ്രദ്ധകാണിക്കുന്നു അങ്ങനെ, വളരെ തിരക്കിലായിരുന്നു. തത്ഫലമായി, ദ്രാവക പേപറയലുമുണ്ടാകും ഒരു കേക്ക് മാറി. ഒന്നാം ശ്രമം ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ - മാത്രം അനുമാനങ്ങൾ.

പ്ലൂരിനാഷനൽ വിഭവം

വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ, പരസ്പരം മത്സരിച്ച് അവർ പ്രശസ്ത ഉൽപ്പന്നം ജന്മസ്ഥലമാണ് പരിഗണിക്കണം തെളിയിക്കാൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ട്. ഓരോ ഉറപ്പു അവൻ ശരി, ഞാൻ തെറ്റായ റൂട്ട് എല്ലാ സ്ഥാനാർത്ഥികളിൽ കാഴ്ചകൾ എന്നു എനിക്കു. ഓരോ സംസ്ഥാന പാൻകേക്കുകളെ അവരുടെ പാചകരീതി പ്രത്യേക നിയമങ്ങൾ സ്വന്തം ചരിത്രം. അതുകൊണ്ട്, അമേരിക്കക്കാർ ഈ ഇനങ്ങൾ ചെറുതും ചുരുണ്ടും ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്ന്. അവർ പാൻകേക്ക് വിളിക്കുന്നു പ്രത്യേക ചട്ടികളിൽ ചുട്ടു, തുടർന്ന് 2-3 കഷണങ്ങൾ, ധാരാളം വെള്ളം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് വേണ്ടി പ്ലേറ്റ് ആഹാരം. എന്നാൽ ദക്ഷിണ അമേരിക്ക പാൻകേക്കുകളെ ചോളമാവ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി ഉപ്പുവെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച തര്കാതിനില്ല പലതരം കൊണ്ട് തിന്നു. ബുര്യതിഅ മംഗോളിയയിൽ "മൌണ്ട് ഗാമ്പിേർ" വിളിച്ചിരിക്കുന്ന വലിയ ഇടതൂർന്ന ദോശ രൂപത്തിൽ, ൽ വിഭവം ഉണ്ട്. അവർ ചൂടുള്ള സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഇറച്ചി ആഹാരം. ഇന്ത്യയിൽ, പാൻകേക്കുകളും "ദോശ" വിളിച്ചു. അവർ മാവു (ഓട്സ്, അരി, ഗോതമ്പ് ലെംതില്) നാടൻ ഗ്രൈൻഡിംഗ് തയ്യാറാക്കിയ ശാന്തയുടെ ദോശ ആകുന്നു. സാധാരണയായി ദോശ നാചുറൽ ഒരു പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറി സേവചെയ്തു ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ അദ്ദേഹം ഇപ്പോഴും ചുറ്റും നിലനിൽക്കുന്നു സാരമില്ല, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം.

രസകരമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇപ്പോൾ വരെ, ആരും എവിടെ ആദ്യ ശ്രമം ചെയ്തു, വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയും. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉത്ഭവ ചരിത്രം പല പണ്ഡിതന്മാരും പ്രകാരം പണ്ടു വേരോടിയിരിക്കുന്നു. അവർ തുടങ്ങി ആദ്യമായി പുരാതന ഈജിപ്തിലെ ചുട്ട് അഭ്യൂഹവും ഉണ്ട്. എന്നാൽ, നിങ്ങൾ നോക്കി, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു കേക്ക് പോലെ കൂടുതൽ സമയത്ത്. കൂടാതെ, ആദ്യം പാൻകേക്കുകളെ നടത്തുന്നതിനുള്ള കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക ചൂള ഉപയോഗിച്ച്. തരിമാവിന്റെ ബാറുകൾ കേവലം അകത്തെ ഉപരിതലത്തിൽ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ തുടർന്ന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം. അതുകൊണ്ടു, ബീഫ് നൽകി, അത് പാൻകേക്കുകളും കൂടുതൽ കേക്ക് ആയിരുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം അവരുടെ മനോഭാവം പാചകം എന്ന ചൈനീസ് മാസ്റ്റേഴ്സ്. അവർക്ക് പരിഗണിക്കും പാൻകേക്കുകളും കുഴെച്ചതുമുതൽ വരണ്ട ചൂട് മുതാളി ഉണക്കിയ. ശേഷം, അവർ വെറും വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ (മാംസം പച്ചക്കറികളും) പൊതിഞ്ഞ്.

സത്യത്തിൽ, - ഇല്ല പാൻകേക്കുകളും. എണ്ണമില്ലാത്ത അവരെ ഉറവിട. അവർ ഒരു അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു എന്തു അരി പേപ്പർ റോളുകൾ വേണ്ടി, സമ്പൂർണ്ണമായും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം ആയി അറിഞ്ഞു അല്ല.

റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

ആയിരം വർഷത്തോളം റഷ്യ ചരിത്രം പാൻകേക്കുകളും. ഈ സമയത്ത്, അത് പ്രശസ്തമായ ഉൽപ്പന്ന ശേഷി വ്യത്യസ്ത അവതരിപ്പിച്ച സമയത്ത് ഒരു മുഴുവൻ കാലഘട്ടത്തിൽ, കടന്നു. തുടക്കത്തിൽ അത് ശവസംസ്കാര ചിതാഭസ്മം ഉപയോഗിച്ച വിഭവം ആയിരുന്നു. അത് അവരുടെ അവസാന യാത്ര കണ്ടിട്ടു മരിച്ചവരുടെ പാകം. ആ കാലത്തു, ജനം അവർ തങ്ങളുടെ മരിച്ച പൂർവ്വികരുടെ ആത്മാക്കളെ ഭക്ഷണം കഴിയുന്ന വിശ്വസിച്ചു. നേറ്റീവ് ജനം വെളിച്ചം തിന്നും കഴിയും, പുതിയ പാൻകേക്കുകളും ഒരു ചടങ്ങിൽ ഒരു ശവപ്പെട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചത്. അവർ വലിയ അളവിൽ ചുട്ട തുടർന്ന് ദരിദ്രനും ജീവികൾക്കും മരിച്ചവർക്കും ഇടയിലുള്ള കാണുന്നു അപരിചിതർ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ റഷ്യ പാൻകേക്കുകളെ കഥ അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. കാലം ഈ വിഭവം പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം ലഭിച്ചു. ഓരോ കുടുംബം അവൾ വലിയ രഹസ്യമായാണ് സൂക്ഷിക്കുവാനും തലമുറതലമുറയോളം കുടുംബം എത്തി മാവ്, സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു. ബ്രഡ് പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണയായി വൈകി താമസിയാതെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു രാത്രി നിയമിച്ചു. ഇത്തരം ഒരു പ്രക്രിയ അകറ്റൂ ഇല്ലാതെ നടക്കുന്നത് വന്നു വിശ്വാസം. വർഷങ്ങളായി, ഈ ശീലം സൂക്ഷിക്കും ചെയ്തു, കാരണം വളരെ സാധാരണമായിരുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഓരോ കുടുംബം ഒരു കാരണം ഒരുങ്ങുക എന്തേ - ഒരു പ്രധാന വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വീറ്റ് മധുരപലഹാരം ആയി.

അനുമാനങ്ങൾ ആൻഡ് റിയാലിറ്റി

ഇപ്പോൾ അത് എവിടെ അതു അദ്ദേഹം ചെയ്തു പറയുന്നു പ്രയാസമാണ്. ഈ ദിവസം പാൻകേക്കുകളെ ആവിർഭാവം ചരിത്രം, പഠിച്ച് ചെയ്തിട്ടില്ല.

വ്യത്യസ്ത വർഷം മുതൽ ചരിത്രകാരന്മാർ അസംപ്ഷൻ പലപ്പോഴും പരസ്പരം നിലവിലുണ്ട്. ഒരു സമയത്ത്, വിദഗ്ധരുടെ പുരാതന ജനം പുറജാതി ദൈവങ്ങളെ നമസ്കരിച്ചു ചുറ്റും സൂര്യൻ ഒരു പ്രതീകമായി പാകംചെയ്ത പാൻകേക്കുകളും പറയുന്നു. ഈ സംഭാവന അവർ തന്റെ പിന്തുണ അതൊന്നുമല്ല, ദൈവം പെരുന് പ്രസാദം ആഗ്രഹിച്ചു. കാലക്രമേണ, എന്നാൽ, ഈ അനുമാനം പൂർണമായും ദിസ്പ്രൊവെദ് ആയിരുന്നു. പതിപ്പ് ത്യാഗപൂർണമായ ആചാരപരമായ അപ്പം നിമിഷം ഉണ്ട് ചിഹ്നങ്ങൾ, പകരം.

പലപ്പോഴും ഒരു പല സ്ലാവിക് കുടുംബങ്ങളിലെ മരിച്ചവരുടെ ഓർമ കാലത്തു എന്നപോലെ ലഭിക്കുകയും, സ്ത്രീകൾ പാൻകേക്കുകൾ ചുട്ടു അടുത്ത ഒരു മെഴുകുതിരി കൊളുത്തി ഐക്കൺ ചുറ്റും ഒരു പ്ലേറ്റ് വെച്ചു. ഈ അംഗവിക്ഷേപമുള്ള, അവർ ഭക്ഷണം അവരുടെ ബന്ധുക്കൾ ക്ഷണിക്കാനും അവർ മറന്നു അല്ല വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. ഈ പ്രബുദ്ധരായ വാർദ്ധക്യത്തിൽ, പലരും ഇപ്പോഴും ചില ദിവസങ്ങളിൽ, സെമിത്തേരി വരുന്നു, ആവശ്യമായ ആയിടെ ചുട്ടു പാൻകേക്കുകളെ, വിട്ടുപിരിഞ്ഞു കൂടെ എടുത്തു വിശ്വസിക്കുന്നു, മരണപ്പെട്ടയാളുടെ കല്ലറയിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക.

ശോഭയുള്ള അവധി ഭക്ഷണം

ഓർമ്മ മാർഗ്ഗമായി ഒരു പ്രശസ്തമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് ശീലം ജനങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി മാത്രമല്ല സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് പാൻകേക്കുകൾ കഥയാണ്. ഗ്രാമങ്ങളിലെ പാൻകേക്ക് ദിവസം ഈ രസകരമായ ഓർഗനൈസ്. പട്ടികകൾ വീടുകളിൽ വെറും ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി കൂടെ പാടുന്നു. എന്നാൽ പ്രധാന തലതല്ലി ഇപ്പോഴും പാൻകേക്കുകളും തുടർന്നു. അവരുടെ ചുട്ടു മുഴുവൻ സ്റ്റാക്കുകൾ, ഓരോ പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവം വാസനയുള്ള വെണ്ണ പ്രൊമജ്യ്വയ ആണ്. ഇത് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണം തുടങ്ങിയത്. അവർ വീട്ടിൽ അബദ്ധത്തിൽ വന്ന എല്ലാവർക്കും ചികിത്സ. ഇതിഹാസം ശ്രൊവെ ചൊവ്വാഴ്ച പ്രകാരം - ശീതകാലം സ്പ്രിംഗ് സംഗമങ്ങളുടെ അവളുടെ വഴി കൊടുക്കുന്ന ഒരു ദിവസം. നല്ലവരായി വീഥിയിൽ, തണുത്ത സീസണിൽ വിട്ടു പുറത്തു കൊണ്ടുപോകും ഒരു കോലം ജനറൽ ഘോഷത്തോടെ ഇതിനാൽ വെച്ചു ദഹിപ്പിച്ചു ചെയ്യുക.

ഈ ഇവന്റ് കമ്പനി ആഘോഷിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കേണ്ട. ആളുകൾ വീഥികളിൽ ശേഖരിച്ചു ഈ ജനകീയ ആഘോഷങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കാൻ. ഇത് കൂടാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ആളുകൾ നിന്ന് ഇപ്പോഴും പഴയ വർഷത്തെ അവധി കണ്ടു നീ ഒരു വലിയ വഴി വേണം ഇത്തരം ഒരു സംഭവം അനുസ്മരിക്കാൻ വിശ്വാസം. നിങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, ന്യൂ ഇയർ മുമ്പിൽ 14 നൂറ്റാണ്ടിൽ നിന്നുള്ള അവധി മാർച്ചിൽ അത് ആക്രമിച്ചു.