ഗൗളാശ് കരൾ നിർമ്മിച്ചു

ഹംഗുലി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മുതൽ ഗൌൾസ് എന്ന ഒരു വിഭവം ഞങ്ങൾക്കു വന്നു . യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ, ഇതിനകം തുടർന്നുള്ള - പന്നിയിറച്ചി നിന്ന്, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു കരൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി. കരളിൽ നിന്ന് ഗുവാഷ് പാചകം എങ്ങനെ ? ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പാചകം ചെയ്യും വിഭവം ഏതു തരത്തിലുള്ള തീരുമാനിക്കാം - പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, തുടർന്ന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഗൗളാശ് കരൾ നിർമ്മിച്ചു

പാചകക്കുറിപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം 450 ഗ്രാം കരയിൽ കഴുകാനും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തണുത്ത പാൽ അര മണിക്കൂർ അവരെ സ്ഥാപിക്കുക. 4 ബൾബുകൾ ഇട്ടു വറുക്കുക, അരച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി ചേർക്കുക, മാവു ലെ കഷണങ്ങൾ roll. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കരൾ ഇട്ടു അതേ പാത്രത്തിൽ, മാവു 20 ഗ്രാം, തക്കാളി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 മില്ലി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെള്ളം. 50 മില്ലി റെഡ് വീഞ്ഞും ഒരേ വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. സോസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കരൾ സ്ഥാപിക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇടവിടുക.

ഗൗളാശ് കരൾ നിർമ്മിച്ചു

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് 500 ഗ്രാം കരൾ കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള തുവർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് പീൽ ചെറിയ ചതുപ്പുകൾ മുറിച്ച്. തളികയിൽ മാവു പകരുക, കഷണങ്ങളായി ചുരുട്ടുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിച്ചു ഇടത് തീയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ വെന്ത പുറത്തു കിടന്നു. ബൾബ് പീൽ, തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ കഴുകി നന്നായി മുളകും. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സുതാര്യമായി ചേർക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കു ശേഷം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലോറൽ ഓഫ് 4 ഇടുക . കരൾ മൂടി വൃത്തിയാക്കിയ പാൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ 20 മിനിറ്റ് പായസം, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി വീശുന്നതിനും സേവിക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തരും.

കരൾ (പന്ന)

നേർത്ത ഇടുങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പന്നി കരൾ 500 ഗ്രാം കഴുകി. 2 ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കരൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക. വെങ്ങാട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ തളിക്കേണം. 7 മിനിറ്റ് ശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം 250 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് പായസം, തീ ഓഫ്, അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

കരൾ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗുവാഷ്

ഒരു ഉള്ളി പാൻ, ഫ്രൈ ഇട്ടു അര-റിംഗ്, ഉള്ളി മുറിച്ചു. ബീഫ് കരൾ മുറിച്ചു അര മണിക്കൂർ പൗഡറി തളിക്കേണം. ഉള്ളി പകുതി വളയുകയോ സുതാര്യമാകുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ വറചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു വലിയ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത്, തൊലിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ അടിക്കുക, കോർ വെട്ടി കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. രണ്ടു തക്കാളി കരിച്ചുകളയും പീൽ ഓഫ്, നിരവധി കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ, തക്കാളി, അരിഞ്ഞ കൂൺ 200 ഗ്രാം ഇടുക. ഒരു ചായയിലിരുന്ന് ചായ കുടിക്കുകയും കരളിൽ വച്ച് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. അര കപ്പിൽ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് പായസം, പിന്നെ ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം, തീയിൽ നിന്ന് ഉരുളിയിൽ പാൻ നീക്കം, വിഭവം വെച്ചു, സസ്യങ്ങളിൽ തളിക്കേണം.

കരൾ മുതൽ ഗൌൾഷ് (പലതരം - ചിക്കൻ, ഗോമാംസം)

ചിക്കൻ 250 ഗ്രാം, പക്ഷി കൊഴുപ്പ് 65 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ വെന്ത 250 ഗ്രാം സ്ട്രിപ്പുകൾ കഴുകി. നന്നായി 2 ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു മുകളിൽ വെച്ചു. പുളിച്ച ക്രീം 200 ഗ്രാം ചേർക്കാൻ, മാവും ഉപ്പും 20 ഗ്രാം തളിക്കേണം. ദ്രാവക അവലംബം. പിന്നെ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്ക. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചുവന്ന വരണ്ട വീഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക . 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വെച്ചു. പായസം പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ.

കരൾ (ചിക്കൻ)

ചിത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കരൾ 200 ഗ്രാം പീൽ. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മാവു തളിക്കേണം. സവാള, കാരറ്റ്, വെന്ത എന്നിവയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി എണ്ണയും കരൾകൊണ്ട് കുഴച്ച്. ഉപ്പും ഒരു തക്കാളി സ്പൂൺ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് പായസം, പിന്നെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 തക്കാളി, തലകീഴായി ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് വെട്ടി കൊണ്ട് കരിച്ചുകളയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. തുറ ഇല ഇട്ടു അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. തകർത്തു പച്ചപ്പ് ചേർക്കുക.

വെളുത്ത വീഞ്ഞിലെ കരളിൽ നിന്നുളള ഗൗലാശ്

പന്നി കരൾ കഷണങ്ങളായി അര കിലോ വെട്ടി പാൽ 40 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, മാവും വെന്ത ലെ ഉരുട്ടി. വൃത്തിയാക്കിയ 3 ബൾബുകൾ വറുത്തു പാൻ ചേർക്കുക. 12 ഉള്ളി, കരൾ പുറത്തെടുക്കുന്ന സമയം. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവും ഒരു നുള്ളു, തക്കാളി 60 ഗ്രാം, പുളിച്ച ക്രീം 100 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. കറുത്ത, നിലത്തു സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം. വൈറ്റ് വൈൻ 60 ഗ്രാം വെള്ളം 60 ഗ്രാം ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം, ഉള്ളി കൊണ്ട് കരൾ ഇടുക. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക.