കേത: കലോറിക് ഉള്ളടക്കം, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, രസകരമായ വസ്തുതകൾ, വിഭവങ്ങൾ പാചക

സാൽമൺ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചം. പോഷകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് മാത്രമല്ല ഇത് വിലപ്പെട്ടതാണ്. Chum ന്റെ താഴ്ന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം (കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 126.4 കിലോ കലോറി) നഴ്സറി പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള നല്ല ഉൽപന്നമാണ്, കൂടാതെ ചുവന്ന മീനിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ചം കമ്പോസ് ചെയ്യൽ

ഈ ഉൽപന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മത്സ്യം മത്സ്യത്തിൻറെ മൊത്തം ഭാരം അഞ്ചിലെ അഞ്ചിലൊന്ന് തുല്യമാണ് (പരമാവധി ഭാരം 14 കിലോ).

5% മത്സ്യങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള അമിനോ ആസിഡുകളാണ്, അവശേഷിക്കുന്ന 95% വെള്ളവും, അതിനാൽ കെറ്റുവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. വറുത്തുമ്പോൾ, എല്ലാ വെള്ളവും ബാഷ്പീകരിക്കുകയും മീൻ ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുണ്ട് വേവിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതമായ മാർഗം.

Chum ന്റെ 30% ഘടന പ്രോട്ടീൻ, ഒരു പാദത്തിൽ - ഉപയോഗപ്രദമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ആകുന്നു. അതിൽ വിവിധ ലാഞ്ഛന ഘടകങ്ങൾ, lecithin എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാം ചും സാൽമൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് 4.8 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 79 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 1.3 ഗ്രാം ചാരം, 74.3 ഗ്രാം വെള്ളം, 19 ഗ്രാം വെള്ളം.

100 ഗ്രാം ചും, കാൽസ്യം 20 മില്ലിഗ്രാം, സോഡിയം 60 മില്ലിഗ്രാം, മഗ്നീഷ്യം 30 മി., ക്ലോറിൻ 165 മി., ഫോസ്ഫറസ് 200 മി.ഗ്രാം, പൊട്ടാസ്യം 335 മില്ലിഗ്രാം.

കെറ്റിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ (എ, പിപി, സി, ഡി, ബി വിറ്റാമിനുകൾ), ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ (ഫ്ലൂറിൻ, സെലിനിയം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, അയോഡിൻ, ഇരുമ്പ്) എന്നിവയും ഉണ്ട്.

ചേം സാൽമൺ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം, സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, 126.4 കിലോ കലോറി.

ചം സാൽമൺ ഗുണവും ദോഷവും

ചോം ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രയോഗം എന്താണ്?

ഈ മത്സ്യത്തിന് ശാരീരികവും മാനസികവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവമുണ്ട്.

മെതാനൈൻ ഉപയോഗിച്ചതിന്, സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡ് കരൾ പ്രവർത്തനത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു, നിശബ്ദമായ ഡിസോർഡറുകളിൽ ചം ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

രോഗബാധിതരായ ആഹാരത്തിനും, ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്കും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു.

വിറ്റാമിൻ ഇ-ഫിൽ ചേം സാൽമൺ പ്രത്യുത്പാദന സംവിധാനത്തിൽ ഒരു ഗുണം ഉണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം രക്തചംക്രമണവ്യൂഹങ്ങളുടെ ഡിസോർഡേസിനു നേരെ രക്തചംക്രമണ വ്യവസ്ഥയും വഴക്കുകളും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

ചർമ്മരോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ മത്സ്യ എണ്ണ സഹായിക്കുന്നു, സിമയോളജിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉള്ളടക്കം കാരണം, ചും നല്ല പ്രതിരോധ പ്രതിരോധം.

കലോറിയുള്ള ആഹാരം chum ആണ് (100 ഗ്രാമിന് ഒരു കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 126 കിലോ കലോറി ആണ്), അതായത് അമിതഭാരമുള്ള ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ നിറച്ച മത്സ്യത്തിൻറെ ഘടന കാരണം മുടി, തൊലി, അസ്ഥികൾ, , മൈക്രോ- ആൻഡ് മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ.

കിട്ടിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

കേത ഉപയോഗപ്രദവും മാത്രമല്ല, വളരെ അസാധാരണമായ മത്സ്യവുമാണ്. അതിനെക്കുറിച്ച് ചില രസകരമായ വസ്തുതകൾ ഇവിടെയുണ്ട്:

• സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വിൽക്കുന്ന കാവിയർ ചേം മുതൽ സ്ത്രീ ചിലപ്പോൾ മുഖംമൂടികൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഉപ്പ് ചേമ്പ് സാൽമൺ കാവിയാർക്ക് ചേർത്ത്, അത് അതിന്റെ കമ്പോസിറ്റീവ് രൂപം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കപ്പെടാത്തതിനാൽ ഇത് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
• കട്ടിയുള്ള പാർടികൾക്കിടയിൽ, കെറ്റുവിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന തയാമിൻ, കരളിൻറെയും മൃതദേഹത്തിൻറെ മുഴുവനായ ശരീരത്തിന്റെയും പ്രതികൂല ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
• അവൾ ജനിച്ച നദി കണ്ടെത്തുന്നതിന് കെറ്റക്ക് കഴിയും. ഈ മത്സ്യം നല്ല മണം നൽകുന്നതാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നു.
• ചും സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ സ്നോനീർ, ഷൂകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ചും സാൽമൺ സ്കോണിംഗ് ജീവിതകാലം ഒരു സമയത്ത് സംഭവിക്കുന്നു.

ചും വിഭവങ്ങളും അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും

ഫ്രൈഡ് ചേം

മത്സ്യം കഴുകണം, വൃത്തിയാക്കണം, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, വെളിച്ചം തളിച്ചു, ഗോതമ്പ് മാവ് ഉരുട്ടി (നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം, മാംഗോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഹസനങ്ങള് ഉപയോഗിക്കാം) സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 2 കഷണങ്ങൾ വെന്ത, ഒരു വിഭവം മത്സ്യം ഒരു കഷണം ഇട്ടു , വറുത്ത കുരുമുളക് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

വറുത്ത chum - കലോറി 225 kcal.

ദമ്പതികൾക്കുള്ള ദമ്പതികൾ

ശുദ്ധിയുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ, വൃത്തിയാക്കണം, ഉരുക്കി നിർത്തുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ക്വാറുകളിൽ തളിക്കേണം, "മത്സ്യം" തളിക്കുക തളിക്കുക അതു നീരാവി അയക്കണം. അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ചൂട് ഖണ്ഡങ്ങളിൽ ചതകുപ്പ ഒരു മി.

ചും സാലഡിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കമാണ് 132 കിലോ കൽക്കരി.

തിളപ്പിച്ച chum

മത്സ്യം നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, പീൽ ഉള്ളി. മത്സ്യം കാരറ്റ്, മുഴുവൻ ചെറിയ ഉള്ളി, ബേ ഇല, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 2 പീസ് കുരുമുളക്, കത്തി അറ്റം ന് കുരുമുളകും, ഉപ്പ് (സുഗന്ധ രുചി എടുക്കാം) കൂടെ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക.

വേവിച്ച chum - കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 131 കിലോ കലോറി.

ബേക്കഡ് ചോം

കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, മരം മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കുക, അസ്ഥിയും കോരിയും നീക്കം ചെയ്യുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് കഷണങ്ങൾ, കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. എൽ. നാരങ്ങ നീര് 2 മിനിറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് വെക്കുക. ഫിഷ് കഷണങ്ങൾക്ക് തുല്യമായ ധാരാളം സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് ഫോയിൽ മുറിക്കുക. തക്കാളി ഒരു സർക്കിൾ, 1 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം - ഫോയിൽ ഓരോ കഷണം മുകളിൽ, മീൻ വെച്ചു. എൽ. ബാഷ്പീകരിച്ച ഹാർഡ് ചീസ്, ഫോയിൽ മുത്വലിബ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എല്ലാ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

കെറ്റ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച - കലോറി 160 കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം.