കുക്കീസ് "ബ്രഷ്വുഡ്" - പാചകത്തിന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കുക്കികൾക്കായുള്ള ഫോർമാറ്റ് "ബ്രഷ്വുഡ്"

"Hvorost" - കുക്കികൾ അത്ഭുതകരവും രുചികരവും, അതിശയകരവുമായ, ഗുരുതരമായ, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വായിൽ ഉരുകുന്നത്. ഇത് ചായ, കാപ്പി, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഉചിതമായ രീതിയിൽ ഉത്സവകാലവും സാന്ദർഭികവുമായ ടേബിളിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതു പാചകം, യഥാർത്ഥ പാചക പല വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ഉണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ ഡിസേർട്ട് മാത്രം പോരായ്മ ആണ് വറുത്ത സമയത്ത് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഗിരണം. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുക.

"ട്ഗ്ഗ്" സാധാരണ: ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, പതിവുപോലെ നമ്മൾ ക്ലാസിക്കുകളുമായി തുടങ്ങാം. പരമ്പരാഗത കുക്കി "ബ്രഷ്വുഡ്" നിർമ്മിക്കാൻ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുകയാണ്. 3 കഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര - അര കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് (ഓപ്ഷണൽ), മദ്യം (വോഡ്ക, കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി) - 30-40 ഗ്രാം, വെള്ളം - - 1 ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ് 3 കപ്പ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ), മുട്ടകൾ - - ഒരു അര സ്പൂൺ (ചായ), പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര, വറുത്ത് കൊഴുപ്പ്. ക്ലാസിക് കുക്കികൾ "ബ്രഷുഡ്" ലഭിക്കുന്നതിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയാലോ എങ്ങനെ? താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ്: മാവ്, beat മുട്ട, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പകരും, മദ്യം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്ക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, കൂടുതൽ മാവു ഒഴിക്ക ഉണ്ടെങ്കിൽ തിരിഞ്ഞ് വേണം. ഫലമായി ഫലമായി, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു നേർത്ത പാളികളായി അവയെ ചുരുട്ടും. അവരിൽ നിന്ന്, ഒരു പിഗ് ടയ്ലിലേക്ക് "എട്ടു", അല്ലെങ്കിൽ അവരെ മറ്റൊരു ആവശ്യമുള്ള രൂപം കൊടുക്കേണം 5-7 സെ.മീ വീതിയും, സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.

"Hvorost" സാധാരണ: പാചകം subtleties

തയ്യാറായതും തയ്യാറായതുമായ കുക്കികൾ "ബ്രഷ്വുഡ്"! പാചകക്കുറിപ്പ് ചുട്ടുപഴുത്തുകയല്ല, മറിച്ച് വറുത്തതാണ് എന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, ഒരു പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഇരുമ്പ് ഒരു കട്ടിയുള്ള-വാളായിരുന്ന കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകാൻ ഒരു lube ഇട്ടു. കൊഴുപ്പ് നന്നായി ചൂടുമ്പോൾ അതിൽ കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളയുകയും അതിൽ തവിട്ട് നിറംവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾ "ബ്രഷ്വുഡ്" പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു അരിവാൾ അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം, ഒരു പേപ്പർ നാപ്കിനൊപ്പം ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞോ, അധിക എണ്ണയോ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ശബ്ദമോ അല്ലെങ്കിൽ വില്ലലോ എടുത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അപ്പോഴാണ് കണക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അവരെ പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത് തേയില ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ സേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം 1 വിഭവം

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു രീതിയിൽ കുക്കികൾ "വിറകുകീഴെ" വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയും . പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സങ്കീർണമല്ല. ചേരുവകളും ചേരുവകളും: 2 മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മദ്യം രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ, ചെറിയ ഉപ്പ് സ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), പാൽ (പുതിയ) അര ഗ്ലാസ്. ഫ്രൈസിൻറെ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ. കുക്കികൾ "ബ്രഷ്വുഡ്" പാചകം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയാലോ എങ്ങനെ? പാചകത്തിന് (ഫോട്ടോകൾ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ളത്) ആദ്യം മാവും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ തളിക്കേണം, നന്നായി കുഴിച്ചിടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ള, ഇലാസ്റ്റിക്, മിനുസമാർന്ന ആയിരിക്കണം. കൂടുതൽ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, അതു നേർത്ത പാളികൾ പുറത്തു ഉരുട്ടി 12 സെ.മീ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, അവരെ വളച്ചെടുക്കുകയും ചൂട് കൊഴുപ്പ് ലെ അരച്ചെടുക്കുക "ചില്ലകൾ" നേടുകയും വേണം. റെഡി കുക്കികൾ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം പടർന്ന്, അധിക എണ്ണ കളഞ്ഞുമ്പോൾ, പൊടിയിൽ ചുരുട്ടും.

പുളിച്ച ക്രീം 2 പാചകരീതി

ഇതിനകം പരാമർശിച്ചതുപോലെ, സാധാരണയായി "ബ്രഷ്വുഡ്" ചുട്ടുപഴുത്തുകയല്ല, മറിച്ച് വറുക്കുന്നു, അത്തരമൊരു പാരമ്പര്യം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു പാചക വിരുദ്ധമാണ്. അവൻ പുളിച്ച ക്രീം ഉൾപ്പെടുന്നു. 400 ഗ്രാം കഷണം ചെയ്യുക മാവു, ഒരു ചെറിയ സോഡ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പൊടി ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം, 150-160 ഗ്രാം. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ (ഉരുകി), 1 മുഴുവൻ മുട്ട 2 yolks, പുളിച്ച ക്രീം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം. പാളികൾ അര സെന്റീമീറ്ററോളം കഷ്ണം ഉരുട്ടി, പതിവുപോലെ, സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടി നെയ്ത്ത് നടത്തുക. നന്നായി ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം വരെ ഒരു തയ്യാർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചുട്ടു പകരം തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ അവരെ വഴിമാറിനടപ്പ്. പൊടി അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

സഹായകരമായ സൂചന

ആകസ്മികമായി, "ബ്രഷ്വുഡ്" സാധാരണ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടെ മാത്രമല്ല തളിച്ചു കഴിയുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ചെയ്യുക: വാനില പൊടി, കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ ഒരു അതിശയകരമായ ചങ്കില് വാസന ലഭിക്കും. പകരം പൊടി, നിങ്ങൾ എടുക്കാം സാധാരണ പഞ്ചസാര, അല്പം തകർക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ കൂടെ ഇളക്കുക, ഏലം, വറുത്ത ജാതിക്ക ചേർത്ത . അതു വലിയ തിരിഞ്ഞു ചെയ്യും, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിച്ചു കഴിയും!

ഘടനയോടു കൂടിയ കുക്കികൾ

എപ്പോഴും മദ്യം ബിസ്ക്കറ്റ് "വിറക്" കേസ് അല്ല. വോഡ്ക ഇല്ലാതെ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം, മുൻ വിശേഷപ്പെട്ട രുചി വരുത്തരുതേ എന്നു, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി മദ്യം ഒരു ഡ്രോപ്പ് ആവശ്യമില്ല. 2 കപ്പുകൾ, പഞ്ചസാര 5 ടേബിൾസ്പൂൺ (പട്ടിക), അല്പം ഉപ്പ്, 5-6 മുട്ട - ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് (നിർബന്ധമായും) മാവു എടുക്കുക. നന്നായി ഇട്ടാണ് എല്ലാ കുഴൽത്തൈകളും തിരുത്തുന്നത്. സ്വാഭാവികമായും, അതു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു കഴിയില്ല, അതിനാൽ കുക്കികൾ "ബ്രഷ്വുഡ്" ഒരു പ്രത്യേക ഫോം ആവശ്യമാണ്. തുടക്കത്തിൽ, അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ, ചില നൈപുണ്യവും ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ അത് സുഗമമായി പോകും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നടപ്പാക്കണം, പക്ഷേ ഒരു വേഗതയിൽ. അങ്ങനെ, ഇരുമ്പ് ഇരിമ്പിൽ കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക. അതു ചൂടുപിടിച്ചതിന് ശേഷം അതിൽ വയ്ക്കുക, പിന്നെ ചുടേണ്ടതിന്നും പിന്നെ വീണ്ടും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അത്. സ്പൂൺ വേഗത്തിൽ വറുത്തതും പിന്നിൽ വൃത്തിയാക്കപ്പെട്ടതുമാണ്. റെഡി കുക്കികൾ പേപ്പറിൽ ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ പൊടി (പഞ്ചസാര) ൽ "ബ്രഷ്വുഡ്" ഉരുട്ടി നിങ്ങൾക്ക് ഡിസേർട്ട് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും!

കൂടുതൽ ശുപാർശകൾ

ആദ്യമായി, പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടമായിരുന്നു, എന്നാൽ അച്ചടക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. കുഴെച്ച മാവു ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തുള്ള ഒരു ചായപ്പാത്രത്തിൽ . ഒരു നേർത്ത trickle നിന്ന് അതിൽ നിന്ന് സൂചി zagzags ലെ ട്രിങ്കി സംവിധാനം, ചൂട് കൊഴുപ്പ് നേരിട്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ പകരും. ഫ്രൈ കുക്കികൾ - ഔട്ട് എടുത്ത് പ്രക്രിയ തുടരുക. രണ്ടാമതായി, വൃത്തിയാക്കണം എന്താണ്. പരമ്പരാഗതമായി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എടുക്കും, അത് ശുദ്ധീകരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ അവ അത്തരം കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: തുല്യ അനുപാതത്തിൽ മൃഗങ്ങളെ സ്മലേറ്റുകളും സസ്യ എണ്ണ, ചുട്ടു മാര്ഗനി. കുറഞ്ഞത് 180 ഡിഗ്രി വരെ നന്നായി ചൂടാക്കണം. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് താപനില അളക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഓറിയെന്റിൽ കഴിയും. കൊഴുപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ പുകവലിക്കാൻ തുടങ്ങും, അവൻ തന്നെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയിൽ മുങ്ങുകയോ, ഉപരിതലത്തിൽ അവശേഷിക്കുകയോ വേഗത്തിൽ വേർപെടുത്തുകയോ ചെയ്യുന്നതല്ല ഈ താപനില. പിന്നെ നിങ്ങൾ അവർക്ക് സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അയയ്ക്കാനും റെഡിമെയ്ഡ് ഭക്ഷണരീതി എടുക്കണം. മുൻകരുതൽ ഉപയോഗിക്കുക: ചൂട് കൊഴുപ്പ് വളരെ തളിച്ചു.

ഗുഡ് ലക്ക് മഫിൻ, ശാന്തയുടെ രസകരമായ, ഒരു മനോഹരമായ വിശപ്പ്!