ഒലിവ് എണ്ണ - നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ലിക്വിഡ് പൊൻ

എല്ലാ അവയവങ്ങൾക്കും സുന്ദരമായ ചർമ്മം, ആരോഗ്യമുള്ള മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഏകോപിത സൃഷ്ടികൾക്ക് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാവരും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല. അതുകൊണ്ട്, വെണ്ണയും മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും "ചീത്ത" കൊളസ്ട്രോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സഹായിക്കുന്നു. അവ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുക വഴി രക്തക്കുഴലുകൾ, ഹൃദയം, സമ്മർദ്ദം, സന്ധികൾ എന്നിവയുമായി ധാരാളം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. എന്നാൽ, തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്ന മറ്റ്, മോണോ സൗന്ദര്യമുള്ള കൊഴുപ്പുകളും. അവർ ഞങ്ങൾക്ക് ത്വക്ക് ആരോഗ്യവും സൌന്ദര്യവും യൗവനവും നൽകുന്നു. ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ കൊഴുപ്പുകളിൽ ഒന്ന് ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്. ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് "ഗോൾഡ്"

"ലിക്വിഡ് പൊൻ" - വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒലിവ് ഓയിൽ, പുരാതന കവിയായ ഹോമർ. ഈ താരതമ്യം അർഹിക്കുന്നതാണ്. പുരാതന ഈജിപ്റ്റിൽ പോലും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മെഡിക്കൽ, സൗന്ദര്യാത്മക സ്വഭാവം കണ്ടുപിടിക്കപ്പെടുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ഭക്ഷണരീതികളിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇന്ന്, ഒലിവ് എണ്ണ ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള മൂന്നു പ്രധാന രാജ്യങ്ങള് സ്പെയിന്, ഇറ്റലി, ഗ്രീസ് എന്നിവയാണ്. ഇവിടെ ഏറ്റവും നല്ല ഒലീവികൾ വളർന്നിരിക്കുന്നു, അത് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള എണ്ണ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ഭദ്രമായി നിലകൊള്ളുന്നതും, പഴകിയതും, ഓക്സീകരിക്കാത്തതുമായതിനാൽ വിളവെടുപ്പ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.

ശരിയായ എണ്ണയെ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ഇന്ന് ലഭ്യമാകുന്ന ഒലീവ് ഓയിൽ നിരവധി പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഗുണവും രുചിയിലെ നേതാവും ഒലീവ് ഓയിലിന്റെ വിഭാഗത്തിലെ "അധിക vergine" ആണ്, അതായത് താപം ഇല്ലാതെ ആദ്യം പ്രാരംഭം. അതിന്റെ അസിഡിറ്റി ഒരു ശതമാനത്തിൽ കൂടുതൽ അല്ല, രുചിയും സൌരഭ്യവും പൂരിത നിറവുമാണ്. ക്രെറ്റെ, ലെസ്വോസ്, പെലോപ്പൊന്നേസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിർമിച്ച ഗ്രീക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ് ഈ വിഭാഗത്തിലെ ആദ്യ സ്ഥാനം. അടുത്തത് "vergine" എന്ന രീതിയുണ്ട്. ഇത് അല്പം കൂടുതൽ അസിഡിറ്റിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയുടെ മിശ്രിതത്തിൽനിന്നു ലഭിച്ച ഉൽപന്നമാണ് മൂന്നാം സ്ഥാനത്ത്. ഇത് പലപ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണവും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചൂടിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഒടുവിൽ, വിലകുറഞ്ഞ വിലയിലുള്ള എണ്ണ "ഡി സൻസാ" ആണ്, അതിൽ എണ്ണയിൽ കേക്ക് നിന്ന് എണ്ണ ചേർക്കപ്പെടുന്നു. ഗതി, സലാഡുകൾ ഒന്നാം വിഭാഗത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എടുത്തു ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലതു - മൂന്നാമൻ.

ശരിയായ സംഭരണം

ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, രുചി സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസ്സ് തുരുത്തിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് ഇരുണ്ട ഗ്ലാസ് മുതൽ ഇത് സൂര്യപ്രകാശം, ഓക്സീകരണം മുതലായവയെ സംരക്ഷിക്കും. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇത് സൂക്ഷിക്കരുത്, അതിനു ശേഷം അത് ദൃഢമാക്കും, ഒപ്പം സ്ഫടിക ലെൻസുകളും രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ എത്ര ഗുണനിലവാരമുള്ള എണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാനാകും.

ഇഷ്ടങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ല

ഉൽപന്നത്തിന്റെ രുചിയും നിറവും വളരെ പറയാൻ കഴിയും. പച്ചയായ തണൽ പിഞ്ചു പഴങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ലഭിക്കുന്നത്: ഈ ഒലിവ് ഓയിൽ സാധാരണയായി കൈപ്പുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണമാണ്. ഉത്പാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൂടുതൽ മൂക്കുമ്പോൾ ഒലീവും, കൂടുതൽ പൂരിത നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞയും, പോലും തവിട്ടുനിറമുള്ള നിറത്തിന് ഒരു ഉൽപന്നം ഉണ്ടായിരിക്കും. അത് വളരെ താഴ്ന്നതും, മധുരവുമാണ്.

ഒലിവ് എണ്ണ ഉപഭോഗം നല്ല കാരണങ്ങൾ

ആരോഗ്യം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ആവശ്യമുള്ള രുചി ഒലീവ് ഓയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അറിയാം, അതിന്റെ ഗുണം കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ കഴിയും. രക്തത്തിൽ "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവാണ് വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾ തീറ്റിവയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് സാദ്ധ്യത നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. തണുത്ത അമർത്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പിത്തസഞ്ചിയിലേക്കുള്ള പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. Monounsaturated കൊഴുപ്പ് ഒരു വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ് പ്രഭാവം ഉണ്ട് ആസ്ത്മ ആൻഡ് വാതം ഒരു നല്ല തടയുന്നതിന് കഴിയും.

ബാഹ്യശരീരം

അതിമനോഹരമായ ഓലിവ് ഓയിൽ പുറത്തു നിന്ന് "പ്രവൃത്തികൾ": അതിൽ നിന്ന് മാസ്കുകൾ മുടി പോറ്റി, ക്രീംസ് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സ്ക്രാപ്പുകൾ സൌമ്യമായി exfoliate ആൻഡ് moisturize. ഈ ഉത്പന്നം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, സൗന്ദര്യവും ആരോഗ്യവും.