എങ്ങനെ സുഷി പാചകം.

വർധിച്ച നമ്മുടെ എന്നുവേണ്ട വിവിധ പാചകരീതികളിലൂടെ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ദൃശ്യമാകും. അല്ല ഒരു ഒഴിവാക്കൽ കിഴക്കൻ (ജാപ്പനീസ്) ഭക്ഷണരീതികൾ. ഏറ്റവും മൃഗമായിരുന്നു സുഷി സേവിക്കും. എല്ലാ വർഷവും അവർ നമ്മുടെ ഇടയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കിട്ടുന്നുണ്ട്. ഒരു ചോദ്യത്തിന് സുഷി എങ്ങനെ വീട്ടിൽ, വീട്ടമ്മമാർ യഥാർത്ഥ ഒരു വലിയ സംഖ്യ ഉണ്ടു. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരുക്കം പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, അവർ പറയും പോലെ വെറും വേണം "കൈ നേടുക." എന്നാൽ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുഷി എങ്ങനെ എന്ന ചോദ്യത്തിന്, ഇനി മുമ്പ് പോലെ അക്യൂട്ട്. ആധുനിക ഹ്യ്പെര്മര്കെത്സ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ മതിയായ ഉപകരണങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം "സുഷി എങ്ങനെ", നിങ്ങൾ ആദ്യം ദേശത്തിലെ കാഴ്ചകൾ നിർണ്ണയിക്കാൻ വേണം. നാല് അടിസ്ഥാന തരം ഉണ്ട്.

1. നൊരിമകി - ഈ തരം ഒരു പ്രത്യേക ഉണങ്ങി പൊതിഞ്ഞു കടല്പ്പോച്ച (നൊരി) അരി, മറ്റ് ചേരുവകൾ നടുവിൽ കൂടി.
2. ആക്സിസ്-ജുശി - മത്സ്യം (ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു) മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ലൈഡ് അരി രൂപത്തിൽ, പുറത്ത് വെച്ചു അമർത്തി.
3. നിഗിരി-ജുശി - സീഫുഡ് പലതരം അരി "വിരലുകൾ" ഒരു തരത്തിലുള്ള ആൻഡ് സഹിക്കാനേ മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത്.
4. ഛിരസി-ജുശി - ഒരു പ്രത്യേക ൽ വെച്ചു അരി ഗോളം ഉണ്ട്, അധിക ചേരുവകൾ അരി മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ന് നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്.

ഏറ്റവും, നിഗിരി ഒരുക്കുവാൻ പ്രയാസമാണ് നാലു തരത്തിലുള്ള ഹോം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേക കഴിവുകൾ, മറ്റ് മൂന്നു സ്പീഷീസ്, കൂടുതലും ഒരു പ്രശ്നം ആവശ്യമായ ശേഷം. എന്നാൽ, പരിഗണിക്കാതെ തരം, ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത തയ്യാറാക്കിയത് ചേരുവകൾ - വിജയകരമായ പാചകം താക്കോൽ.

നിങ്ങൾ ചോദ്യം "സുഷി എങ്ങനെ" ഉത്തരം നോക്കി മുമ്പ്, പാചകം പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമായ ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷ്യ, കയറി ഓഹരി വേണം. അതിനാൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ പോകുന്നത്, വാങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല:

- ജാപ്പനീസ് അരി ( "സുഷി" അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതുപോലുള്ള കൂടെ) പാക്കേജിങ്;

- നൊരി (ഉണക്കിയ കടല്പ്പോച്ച ഷീറ്റ് രൂപത്തിൽ);

- പച്ചിലവർണ്ണം (ജാപ്പനീസ് പ്രത്യേക താളിക്കുക - പൊടി (വെള്ളം വെള്ളം) അല്ലെങ്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് രൂപത്തിൽ);

- പിക്കിൾഡ് ഇഞ്ചി;

- സോസ് "സുഷി" (വിനാഗിരി അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു താളിക്കുക) ലേബൽ;

- സോയ സോസ്;

- സുഷി വേണ്ടി പൂരിപ്പിച്ച് (ചെമ്മീൻ, ഉപ്പിട്ട പുകകൊണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ സൌഖ്യം മത്സ്യം (സാൽമൺ, ഈൽ, ട്രൗട്ട്), വെള്ളരിക്ക, കുരുമുളക്, ഗവേഴണം, മുതലായവ);

- ഒരു മുള MAT.

അതിനാൽ, സുഷി എങ്ങനെ. അരി - ആദ്യം ഞങ്ങൾ ശരിയായി പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വെള്ളം വ്യക്തമായ പ്രവർത്തിക്കുന്ന വരെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കയറി ഒഴിച്ചു കഴുകി. ഓഫ് ആയാസം ഒരു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക. (സുഷി 500 മില്ലി 400 ഗ്രാം. റൈസ്. വെള്ളം) തണുത്ത വെള്ളം പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഗണേശവീഥി, അയക്കുന്നു. പിന്നെ, ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു മാരിനേറ്റ് ലേക്ക് പാകം ചെറുത് ജീവിതശൈലിയിൽ വെള്ളം (ഏകദേശം 20-30 മിനിറ്റ്) അകലെ തിളച്ചു വരെ ലിഡ് കീഴിൽ പാചകം തീ. ചൂടിൽ നിന്ന് അരി നീക്കം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക, ലിഡ് തുറന്നു ആണ്. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പു, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ട് അരി വിനാഗിരി (4.5 വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 0.5 2 ടേബിൾസ്പൂൺ). പാൻ അരി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ചായിരിക്കണമെന്നില്ല പാകം അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പകരും. ഒരു മരം ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ൽ ഉണർത്തി അരി (നിങ്ങൾ ഒരു ഫാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫാൻ ഉപയോഗിക്കാം) വേഗത്തിൽ തണുത്ത് കഴിയും പോലെ ഇങ്ങനെ അത്യാവശ്യമാണ്. അരി കൂടുതൽ ഇതെന്നും തയ്യാറാണ്.

ഞാൻ ഏറ്റവും ലളിതമായ സുഷി പാചകം, ആരംഭിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അച്ചുതണ്ട്-ജുശി സാൽമൺ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുകളിൽ രീതി ചോറ് വേണമെങ്കിൽ, സാൽമൺ, ആകൃതി (ഏതെങ്കിലും ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബോക്സ്), പുകകൊണ്ടു ഭക്ഷണം സിനിമ.

ആശ്ളേഷിക്കുക ഫിലിം മയമാണ് ഫോം, കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ കിടന്നു അരി മുകളിൽ പകരും (ഏകദേശം 2 -. 2.5 സെ.മീ), എല്ലാ സിനിമ അടച്ച് നന്നായി തന്റെ കൈകൾ തകർക്കും. ആക്സിസ്-ജുശി ബോക്സിൽ നിന്നും പുറത്തു എടുത്തു, സിനിമ കൃത്യമായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉന്വൊഉംദ് ആൻഡ് പൊര്തിഒനെദ് എന്ന കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ ഒസിദ്ജുസി റെഡി. നിങ്ങൾ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിരവധി പാളികൾ കഴിയും.

വീട്ടിൽ സുഷി തയ്യാറാക്കുക അല്ല പ്രയാസമായിരുന്നു, ആഗ്രഹവും ശരിയായ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആണ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം സംബന്ധിച്ചു, പിന്നെ നിങ്ങൾ കരയിലേക്ക് ബാർ (പലപ്പോഴും മെനുവിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം നിർമ്മിക്കാനായി ചേരുവകൾ ഒരു പട്ടിക) ൽ അവനിരങ്ങിപ്പോയി അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈ കഴിയും.