എങ്ങനെ വീട്ടിൽ പിലഫ് പാചകം?

പിലഫ് -, ഏവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ വിഭവം ആണ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ 7 അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ ആയിരിക്കണം: ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മാംസം, കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ), അരി, വെള്ളം, ഉപ്പ്, അതായത് വീഥിയിൽ തുറന്ന തീ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ൽ തയ്യാറായിരിക്കണം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും കൂദാശ സമാനമാണ്. ഈ പിലഫ് അപാരമായ എന്ന വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ - മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും, വെറും വിഭജന ആട്ടിൻ ആടുകൾ കൊഴുപ്പ് കൂടെ കൂടാതെ നിന്നും, ചട്ടം പോലെ, തയ്യാറാക്കുക, പുരുഷന്മാർ! ഓരോ പ്ലൊവൊവര്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണമെന്നു അനിയനും പാചകം, അത് വെളിപ്പെടുത്തി ചെയ്തിട്ടില്ല പ്രത്യേക രഹസ്യം, മനസിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് എന്ന് വാദം.

ഞാൻ തർക്കിക്കുന്നത് അല്ല - അല്ല വിദഗ്ദ്ധരിൽ മത്സരിക്കാൻ, എന്നാൽ ചോദ്യം: "എങ്ങനെ വീട്ടിൽ പിലഫ് പാചകം" - അങ്ങനെ പല കൊടുത്തിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെയെന്ന് കണക്കാക്കില്ല.

പ്രധാന ചോദ്യം - പിലഫ് ച്രുംബ്ല്യ് പാചകം? വാസ്തവത്തിൽ, കലയല്ല ഒരു - അത് പിലഫ് നിങ്ങളെ വെള്ളം വേണ്ടത്ര എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്) ഇല്ല എന്ന് എത്ര ചേർത്തു, ( "പ്ലൊവ്ംയെ" ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, "മുഖാവരണം" ഉണ്ട്) തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന അരി എന്താണ് പ്രധാനമാണ്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, അത് അത്യാവശ്യമാണ് കുട്ടകം ലെ, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഉത്യത്നിത്സു ൽ തയ്യാറാക്കലാണ് - വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും ആയിരിക്കണം.

ഞാൻ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചകക്കാരൻ പിലഫ് വീട്ടിൽ.

ഒരു ചെറിയ കുടുംബം പാചകം ഇറച്ചി ഷെൽഫ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് (ഞാൻ എന്നെ കുഞ്ഞാടിനെ അതു തെരുവിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് മാത്രമേ നല്ല കാരണം, ആട്ടിൻ എടുത്തു ചെയ്യരുത് - ന്റെ പറയട്ടെ ഈ ഇറച്ചി കാമുകൻ വാസന, ഒപ്പം ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് വളരെ വേഗം കഠിനനാക്കുന്നു) ഞാൻ പലപ്പോഴും, ബീഫ് എടുത്തു ഊന്നി, എന്നാൽ അത് സാധ്യമായ മറ്റ് അറു ആണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ശരിക്കും രുചികരമായ പിലഫ് ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, അത് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, അരി എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് പോലെ വളരെ ഏകദേശം ആണ്, മാംസം. ഞാൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എടുത്തു 3 സമാനമായ കപ്പുകൾ ലഭിക്കും ചെയ്യുന്നു - ഇറച്ചി വലിയ കഷണങ്ങളായി ഒരു കട്ട്, മറ്റ് അരിഞ്ഞത് 2 വലിയ ഉള്ളി (ഞാൻ 4 കഷണങ്ങൾ പിന്നീട് പാതി-വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്), ഒപ്പം 2-3 മൊര്കൊവിന വളരെ ചെറിയ (കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വേണം) .

അതിനാൽ, എങ്ങനെ പിലഫ് പാചകം വീട്ടിൽ?

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ജിര്വക് ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്ന (മാംസം, പച്ചക്കറി അതായത് ജജ്ഹര്കു അധിക പിലഫ് സുഗന്ധവർഗ്ഗം).

ഇറച്ചി അലമാരയിൽ ന് അത് എന്നെ സസ്യ എണ്ണ അര കപ്പ് അധികം അല്പം എടുക്കും. എണ്ണ വളരെ നന്നായി പ്രിയങ്കരങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഊണിന്നു വീടായിരുന്നു ൽ തീകൊളുത്തി വേണം - സ്വഭാവം പുക പോയി വരെ ഇല്ല, തുടർന്ന് ഒന്നൊന്നായി: ആദ്യം, സവാള ഇട്ടു, തീവ്രമായി മണ്ണിളക്കി, ഞാൻ ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം കൊണ്ടു വന്ന്, മാത്രമല്ല കാരറ്റ് വരെ, കാരറ്റ്, തീ വീണ്ടും വലിയ വേണം ഇടുന്നു എണ്ണ നീര് ഫ്രൈ ഒരു ചെയ്യട്ടെ, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, ഉണർത്തും ഏറെ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ആണ് ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

10 ൽ 15 മിനിറ്റ് ഇറച്ചി ഇടുന്നു, അത് ഒരു പുറംതോട് പൊതിഞ്ഞു അങ്ങനെ, എല്ലാ ഭാഗത്തും വേഗം ഫ്രൈ, പ്ലൊവ്ംയെ സുഗന്ധ ചേർക്കുക - ജീരകം, ഉണക്കിയ ബര്ബെര്ര്യ്, ചുവന്ന മുളക് (നിങ്ങൾ എല്ലാ വ്യക്തിഗതമായി കൊണ്ടുവരാമോ റെഡിമിക്സ് ഒരു സ്പൂൺ കഴിയും) ഇത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രധാനമാണ് എണ്ണയിൽ, എന്നാൽ വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഉപയോഗം ഒരു ചെറിയ, അതു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണയിൽ വറുത്ത, സവാള കാരറ്റ് പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന നമ്മുടെ ചങ്കില് സൌരഭ്യവാസനയായി തരും ജജ്ഹര്കി സഹിതം കാരണം.

ശേഷം പച്ചക്കറികളും ഇറച്ചി , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആടിക്കൊണ്ടിരുന്നു ബ്രൊവ്നെദ്, അല്പം അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക വെള്ളം ഒരു കപ്പ് കുറിച്ച് ചേർക്കുക, പാകം വരെ ഞാൻ കൊണ്ടുവരിക ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. ഈ സമയത്ത്, ജിര്വക് ഒരു രസം തുടരാൻ വില്ലു, അതു ഏറ്റവും നിങ്ങൾ ഏകദേശം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.

ഇറച്ചി യുവ എങ്കിൽ, നടപടിക്രമങ്ങൾ മുഴുവനും ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ചിലപ്പോൾ ഒരു മണിക്കൂർ പാദത്തിൽ എടുക്കും, പാചക ചിക്കൻ എങ്കിൽ, അങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ചെയ്ക.

അരി പോലെ - പലരും കേന്ദ്ര ഏഷ്യൻ ഇനങ്ങൾ പലപ്പോഴും റൌണ്ട് പ്ലൊവ്ംയെ എങ്കിലും, ഒരു ഇടുങ്ങിയ നീണ്ട-ധാന്യം അരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. വളരെ അന്നജം ഏറ്റവും അരൂപി പ്രധാനവും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വളരെ നല്ല വാഷ് അരി അത് നൽകിയിട്ടില്ല കഴിയും - കാലം അവസാനം വെള്ളം സുതാര്യമായ കഴിയില്ല പോലെ. അരി തരത്തിലുള്ള ഇതിന് കുറച്ച് സമയം വേണ്ടി ലഹരി, പക്ഷെ നിങ്ങൾ ലഹരി കഴിയില്ല, എന്നാൽ സമഗ്രമായി വാഷിംഗ് മിനുക്കിയ അരി ആവശ്യമാണ്.

ചിത്രം, കുട്ടകം മുന്നിലാണ് കിടന്ന അരോചകമായി വെള്ളം പരത്തുക അത് പൂരിപ്പിക്കുക അവസാനം അത് പുറത്ത് (സൂചിക വിരൽ ഫാലങ്ക്സിന്, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ പറയും പോലെ) 2 സെന്റീമീറ്റർ വെള്ളം തിരിഞ്ഞു അങ്ങനെ കജന്ക മതിലുകൾ കാണാം തയ്യാറാക്കിയ. വാട്ടർ പാകം ഓപ്പൺ ലിഡ് അരി വേണ്ടി പോകണം, പിന്നെ, ഒരു മിനിമം തീ നീക്കം ഒരു പ്ലേറ്റ് കെറ്റിൽ കവർ, അരി കീഴിൽ മാംസം 30 മിനിറ്റ് ഈ ഫോം തന്നെ വിട്ടേക്കുക വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന, അത് താഴെ ഒരു മരം വടി വിടുന്നു നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ drill അത്യാവശ്യമാണ് വെള്ളം പോരാ എങ്കിൽ ഈ കുഴികളും വെള്ളം ഒഴിക്ക.

അരി ഏകദേശം തയ്യാറാണ് ഒരിക്കൽ, അത്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല മുഴുവനും ഇട്ടു അകത്തും സ്ലൈഡ് അകം പുറത്ത് നിന്ന് സ്ലൈഡ് ശരിയായ പീൽ ൽ (മാത്രം കഴുകുക തുടച്ചു ഫ്ലൊരെത്സ് സ്ഥലം വെട്ടി) ശേഖരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. വീണ്ടും, ഒരു ലിഡ് കൂടെ കെറ്റിൽ മൂടി ചോറ് വരെ ക്കളിക്കുന്നുണ്ടാവും കുറഞ്ഞ ചൂട് വിട്ടേക്കുക.

റെഡി പിലഫ് മൃദുവായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മേൽ തിരിഞ്ഞ് ഒരു വലിയ വിഭവം - (ഇറച്ചി അരി മുകളിലാണ് പ്രത്യേക ആശംസകള് തോന്നുന്നു). നിങ്ങൾക്ക് മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ താലത്തിൽ തളിക്കേണം കഴിയും.

അവൻ സ്മൊകെസ് അതേസമയം പിലഫ്, ചൂടുള്ള നല്ല അതിനാൽ പന്തിയിൽ എല്ലാവർക്കും! ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!

നന്നായി, നിങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കിടാനും - ആരെങ്കിലും വീട്ടിൽ പിലഫ് പാചകം സ്വന്തം അനുഭവം ഉണ്ടെങ്കിൽ!