എങ്ങനെ കൊറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം

സ്റ്റഫ് കാബേജ് - പരമ്പരാഗത കിഴക്കൻ യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങൾ. എന്നാൽ, അതിന്റെ അനലൊഗുഎസ് പാചകരീതി നിലവിലില്ല. ഈ വിഭവം, കൊറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം എന്താണ്? ലേഖനത്തിൽ അത് വായിക്കുക.

ഈസ്റ്റ്-യൂറോപ്യൻ പാചകരീതി ഒരു രസകരമായ പോയിന്റ്

നിലത്തു ഇറച്ചി അരി, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം എതിപെടാത്ത ചേർത്ത് പച്ചയോ അച്ചാറിനും കാബേജ് ഇല പൊതിഞ്ഞ്: നിങ്ങൾ ഭക്ഷണശാലയിൽ സ്റ്റഫ് കാബേജ് ഓർഡർ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ചുവടെ പരമ്പരാഗതമായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു അറിയും. അപ്പോൾ സെമി ഉൽപന്നം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ ൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ഉള്ളി, കാരറ്റ് വരെ വറുത്ത ചേർക്കുക, ഒരു ക്രീം തക്കാളി സോസ് പകരും "തലയും." ഗ്രേവി തുറ ഇല ചേർക്കുക, ആദ്യം രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചെയ്തു ഇടയ്ക്കിടെ രെഫില്ലിന്ഗ് വെള്ളം വരെ ശേഷം കെട്ടുപോയി.

പാചകത്തിന് കാബേജ് വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: മുന്തിരിവള്ളി, ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ യുവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും മുള്ളങ്കി ഇല, ആട്ടിറച്ചി പച്ചക്കറി കൂൺ, ച്രച്ക്ലിന്ഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ യവം ചേർക്കുക പലതരം അതിൽ കഴിയും. ഏതായാലും, യൂറോപ്യൻ പതിപ്പ് രണ്ടാം വിഭവം. എന്നാൽ ഏഷ്യൻ കാബേജ് ൽ പകിടയുരുട്ടി - ഒരു മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണ. എങ്ങനെ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം കൊറിയൻ? പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന.

എരിവും ഏഷ്യൻ വിശപ്പു: ഇഗ്രെദിഎംത്യ്

കൊറിയൻ കുക്ക് കാബേജ് റോളുകൾ ടാസ്കിലേക്കുള്ള അനുഭവജ്ഞാനം കുലിനര്ക നേരിടാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ തപസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള ചന്ത അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ് കുറഞ്ഞതുമായ ആണ്, സാധാരണ വേണം.

അങ്ങനെ കൊറിയൻ ബാബരി കാബേജ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

• വൈറ്റ് കാബേജ് - 1 വലിയ തല;
• കാരറ്റ് കൊറിയൻ - 0.5 കിലോഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ (ഏതെങ്കിലും അനുയോജ്യമായ, എന്നാൽ ഒരു സൂര്യകാന്തി എടുത്തു നല്ലതു) - 70-100 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9 ശതമാനം - 50 മില്ലി;
• സാധാരണ ഉപ്പ് (അയോഡൈസ്ഡ് അല്ല) - 1 നുള്ള്;
• പഞ്ചസാര ബീറ്റ്റൂട്ട് - സ്ലൈഡുകൾ ഇല്ലാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു വലിയ കലം തിളപ്പിക്കുക ൽ, ചൊബ്സ് കാബേജ് തല (പ്രീ-കട്ട്) 3 മിനിറ്റ് അവിടെ വെച്ചു തണുത്ത ശേഷം അത് നീക്കം. കാബേജ് തണുത്ത എപ്പോഴാണ്, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്യക്തിഗത ഇല കയറി! അതു വേണം.

ഇല കൊറിയൻ കാരറ്റ് വെച്ചു നിറയുന്നത് ഒരു വശത്ത് "പീക്കിങ്" എന്ന് അങ്ങനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊതിഞ്ഞ്. കാബേജ് ഇല രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പ്രീ-മുറിച്ചു എങ്കിൽ, നടുവിൽ ഒരു സിര നീക്കം ഒരു കൊറിയൻ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റഫ് കാബേജ് കരസ്ഥമാക്കും. ഈ നല്ല പ്രവൃത്തി!

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പഠിയ്ക്കാന് പാചകം ചെയ്യണം. വലിയ ശേഷി, വിനാഗിരി സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക വെള്ളം അര ലിറ്റർ പാകം. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ എല്ലാ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കാബേജ് റോളുകൾ പകരും ശ്രദ്ധാപൂർവം വീണ്ടും പാകം ചെയ്തു. അവരുടെ പ്ലേറ്റ് മൂടി ലോഡ് (ഉദാ, വെള്ളം അര ലിറ്റർ തുരുത്തി) ഇട്ടു മുകളിൽ. പിന്നെ, ഊഷ്മാവിൽ 10 മണിക്കൂർ വിടുക ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 24 മണിക്കൂർ ശേഷം, വിഭവം തയ്യാർ, നിങ്ങൾ അഷറഫ് തുടങ്ങാം.

ടാസ്ക് സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നതും

നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി കൊറിയൻ കാരറ്റ് വാങ്ങാൻ വീട്ടിൽ അത് വേവിക്കുക കഴിയില്ല. ഇത് എളുപ്പമാണ്. ഹോസ്റ്റസ് 4-5 ഇടത്തരം വലിപ്പം കാരറ്റ്, പ്രത്യേക സുഗന്ധ ഒരു പായ്ക്ക് (ഓരോ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ വിറ്റു) ആവശ്യമുണ്ട്.

ഏടുകളിൽ കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ നാടൻ ഗ്രതെര് ന് തടവുക വേണം. നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകരും, വെള്ളം 1 സ്പൂൺ പകരും.

എന്നാൽ അത് ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി (4-7 ഗ്രാമ്പൂ) ചേർക്കുക എങ്കിൽ ലഘുവാക്യങ്ങളുടേയും നിറയുന്നത് വിജയിക്കാൻ, ഒപ്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക), ജീരകം.

മസാലനിറയ്ക്കല് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മറ്റൊരു പാഠം

തൊലി ഒപ്പം ജാലിക വറ്റല് കാരറ്റ് (4-5 കഷണങ്ങൾ) സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക ആഴമുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ശേഷം. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു സ്പൂൺ, പകുതി സ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി, കുരുമുളക് ഒരു നല്ല നുള്ള്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു വലിയ തല - ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി കലർത്തി ഊഷ്മാവിൽ എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. ഇരുപത് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ഒരു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ കൊറിയൻ സ്റ്റഫ് കാബേജ് നിളം!

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

എരിവും കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണവും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം എടുക്കും. എന്തു എങ്കിൽ രാത്രി സന്ദർശിക്കുക വരണം, ഒപ്പം ഹോസ്റ്റസ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണവും ആയി അപേക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു? ഒരു വഴി ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഉല്ത്രഫസ്ത് കുറിപ്പടി ഈ വിഭവം ഒരുക്കും കഴിയും.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ 5 വലിയ കാരറ്റ്, കാബേജ് തല വ്യക്തിഗത ഇലകൾ കടന്നു അഴിച്ചുമാറ്റിയതോ ഇതള് വേണം. അടുത്തത്, മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും. അത് പാകം ഇവിടെ ഒരു നവീനമായ കാബേജ് ഇല നല്കിയ. സൌമ്യമായി ഇളക്കിവിടുന്നു പഠിയ്ക്കാന് ഇലകൾ നീക്കം ശേഷം 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. കാരറ്റ് വറ്റിച്ചു അത് ഇഞ്ചിയും 1-2 തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. കാബേജ് പൊതിഞ്ഞ് എണ്ണയിടുന്ന ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ വീശിയത് വീണ്ടും ചൂട് പഠിയ്ക്കാന് പകരും ഏത് റോളുകൾ രൂപത്തിൽ ഇലകൾ. ഊഷ്മാവിൽ മൂലധന വിടുക. തയ്യാറാണ് കാരറ്റ് ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, കൊറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ! മൊത്തം അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് 1.5-2 മണിക്കൂർ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കൊറിയൻ അച്ചാറിനും ൽ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം അറിയുന്ന. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!