ഉത്ശൊ-സുനെലി - ദുരൂഹ ജോർജ്ജിയൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന. എന്താണ് സുനെലി ഉത്ശൊ ഇടയാക്കുകയും?

കോക്കസസ് ൽ ആരായിരുന്നു അദ്ദേഹം സ്നേഹം വീട്ടിൽ മടങ്ങിയെത്തി ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ അടുക്കള ഛഖൊഖ്ബിലി, ലൊബിഒ, സചിവി കളിക്കാൻ ... ഭാഗ്യവശാൽ പുസ്തകങ്ങളും പാചക ആഗ്രഹിക്കുന്നു വെള്ളക്കാരും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മതിയായ ലഭിക്കും. എന്നാൽ എവിടെ പ്രശസ്തമായ ജോർജിയൻ സുഗന്ധ? പിന്നെ എന്തു മറ്റുള്ളവരെ കുറിച്ച്, വിപണികളിൽ പോലും സൂപ്പർ ൽ - അപ്പോൾ അതിനുള്ള മടിയും-സുനെലി അത് ലഭിക്കും? അവർ പരസ്പരം ആണോ? എന്താണ് അവരുടെ അഭാവത്തിൽ അപ്പ് കഴിയും? ഇവിടെ നമ്മൾ സംവാദത്തിന്റെ പലപ്പോഴും സുനെലി താളിക്കുക ഉത്ശൊ ഇറച്ചി, മീൻ, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ പാചക കാണപ്പെടുന്നു. എന്താണ് അതിന്റെ ഘടന എന്താണ്, നിങ്ങൾ വിപണിയിൽ അവനെ പ്രവർത്തിക്കാൻ, ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം പോലെ ആയിരിക്കണം, അത് - ഈ ലേഖനം കാണുക.

പേര് പദോത്പത്തി

ആദ്യ പടി ഈ വാചകം രണ്ടാം കാലാവധി അർത്ഥം വിശദീകരിക്കാൻ ആണ്. "സുനെലി" ജോർജ്ജിയൻ ലെ - നല്ല ഘ്രാണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉണക്കിയ. അത്, ഏത് രുചിവരുത്തിയതും ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ ശീർഷകം അവകാശപ്പെടുന്ന എല്ലാ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചീര, ആണ്. ഒരു നീണ്ട പരമ്പര ഇടയിൽ കുറഞ്ഞത് കൊംദര-സുനെലി ഓർക്കുന്നുണ്ടാകും. അത് ഉണക്കണം വഫാതായി മല്ലി ആണ്. ആദ്യ പദം - "ഉത്ശൊ" - അക്ഷരാർഥം "എതിരാളിയെ." എങ്ങനെ? ഈ പ്രായപരിധി പഴയ ജോർജ്ജിയൻ താളിക്കുക ഉത്ശൊ സുനെലി, "അന്യഗ്രഹ സ്പൈസ്" എന്ന വിവർത്തനം? ഒരു വിശദീകരണം ഈ പ്രതിഭാസം ഉണ്ട്. സസ്യങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ പുതിയ മണം വളരെ ഇനെക്സപ്രെഷിവെ ഉത്ശൊ വസ്തുത. മാത്രം വെന്തെരിയാൻ സ്വാദും ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഒരു വെളിച്ചം പൂർണ്ണമായി വെളിപ്പെടുന്നു. പ്ലാന്റ് ഒരു വിദേശ മണം കൈവരിക്കുന്നുണ്ട് എങ്കിൽ.

സുനെലി താളിക്കുക ഉത്ശൊ: ഘടന

ഈ പദം കീഴിൽ നല്കി എക്സോട്ടിക് ഉലുവ പ്ലാന്റ് മറയ്ക്കുന്നു എന്നു പറയുന്നു എങ്കിൽ, അത് തല .സമരം ആരംഭത്തിൽ വ്യക്തമാക്കി അല്ല. റഷ്യ, ഉക്രൈൻ, ബെലാറസ് - ഈ പയർ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും ജോർജിയ പുറത്ത് വളരാൻ ചിലത് വിവിധ തരം, വസ്തുത.

നിങ്ങൾ ത്രിഗൊനെല്ല ലത്തീൻ പേര് നടും എങ്കിൽ എന്നാൽ ഈ ഒരു യഥാർത്ഥ ഉത്ശൊ താളിക്കുക സുനെലി ചെയ്യും എന്നും ഉറപ്പ് നൽകുന്നില്ല. ഈ പ്രത്യേക സുഗന്ധ ഘടന - ഉണക്കിയ പൊദ്രൊബ്ലെംംയെ വിത്തു കായ്കൾ ബ്ലൂ ഉലുവ. ലാറ്റിൻ പേര് ചീര - ത്രിഗൊനെല്ല ചെരുലെഅ. പുല്ലു (ത്രിഗൊനെല്ല ഫൊഎനുമ്-ഗ്രെചുമ്) - ഞാൻ ഉലുവ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള ൽ വെള്ളക്കാരും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പറയുന്നു വേണം. ഉലുവ ഉലുവ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് - ജോർജിയ ൽ, ശംഭല എന്ന ഒരു ഏലം, അത് പലപ്പോഴും confectionery ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കുന്നു യൂറോപ്പിലെ, ലെ.

എവിടെ ഉപയോഗിച്ച ഉത്ശൊ-സുനെലി

ഈ സ്പൈസ് ഉപയോഗം അതിന്റെ അതിലോലമായ നേരത്തേക്കാണ് രസം സംഭവിക്കുന്നത്. അതായത്, ഇത് മീൻ നല്ല രസം, ആട്ടിൻ വിഷയങ്ങളാണ്, ആണ്. അത് ചിക്കൻ ഒരു പ്രത്യേക പികുഅന്ച്യ് നൽകുന്നു. ഇത് ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പരിപ്പ് വിപുലമായി ഉപയോഗം ഉണ്ടാക്കി കൂടെ തികച്ചും ഉത്ശൊ എന്നു അറിയപ്പെടുന്നു. ബ്ലൂ ഉലുവ ഈ സോസ് സത്സെബെലി ൽ കേവലം കഴിയാനാകാത്തത്ര ആണ്. സ്പൈസ് പൗണ്ട്, പിന്നീട് ഈ പൊടി ബസ്തുര്മ പൊതിയുന്നതാണ്. ഇതും താളിക്കുക ആവശ്യമായ പാചകം അബ്ഖജ് അദ്ജ്ഹിക, ലൊബിഒ. ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ (മാംസം, മത്സ്യം ബ്രൊഥ്സ്) ഉത്ശൊ അദ്മിരബ്ല്യ് സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനുള്ള: വെറും ഒരു നുള്ള്, ഒപ്പം വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ ജോർജ്ജിയൻ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ പുല്ലു ഉലുവ, നീല വിപരീതമായി, ഒരു കുറഞ്ഞ കൈപ്പും ഉണ്ട്. ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ ഉലുവ ടെസ്റ്റ് (പ്രത്യേകിച്ച് അപ്പം) ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞാൻ മടിയും-സുനെലി ൽ ഉലുവ പകരം കഴിയുമോ?

വചനം കർശനമായ അർത്ഥത്തിൽ - ഇല്ല. മടിയും-സുനെലി - സുഗന്ധ ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ, നന്നായി-ബാലൻസ്ഡ് മിക്സ് ആണ്. ഇത് പതിമൂന്നു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടങ്ങുന്നതാണ്. ഈ പട്ടികയിൽ അവിടെ പുറമേ നീല ഉലുവ ആകുന്നു. എന്നാൽ ആരും പുല്ലു അത്, ആധിപത്യം ശബ്ദം പരസ്പരം ഓർക്കസ്ട്ര എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇല്ല വെച്ചു മടിയും എന്ന ഘടന. ചില വിഭവങ്ങൾ മാത്രം ഉത്ശൊ-സുനെലി ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന "വെള്ളക്കാരും രാജ്യത്തെ പേർ" സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. മോസ്കോ, അതിനെ നോക്കും ശുപാർശ ദൊരൊഗൊമിലൊവ്സ്ക്യ് വിപണി. റഷ്യൻ അതിന്റെ പൂവിടുമ്പോൾ ശേഖരിച്ച മുത്തശ്ശി ഹെര്ബലിസ്ത് ഉലുവ, എന്നാൽ ഉണക്കിയ വിൽക്കാൻ കാണ്ഡം ഇല. എന്നാൽ ആവശ്യമായ കായ്കൾ ആൻഡ് ലെഗുമിനൊഉസ് സസ്യങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ സ്പൈസ്. പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ, നീല ഉലുവ ഉപയോഗിക്കും. ഇതിന്റെ ഇല "പച്ച" ചീസ് കൂടെ നിറത്തിലും കാണുന്നു.

എങ്ങനെ "ശരിയായ" സ്പൈസ് ഉത്ശൊ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

ഹൈ-ഗ്രേഡ് ഉത്ശൊ സുനെലി ഉലുവ തോടുള്ള നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചെറിയ തുടര്ന്നു ധാന്യം, എന്നാൽ വളരെ ഖര വിളഞ്ഞ ബൊല്ല് സ്മാരകശിലകൾ. അവർ ചൂട്-പോലുള്ള കോഫി വിധേയമാക്കിയിരുന്നു, തുടർന്ന് വഫാതായി ചെയ്യുന്നു. പച്ച നല്ല ഉൽപ്പന്നം നിറം, ഇരുണ്ട അടുത്ത്. കുറഞ്ഞ ഗ്രേഡ് കുറഞ്ഞ ഉത്ശൊ ഉപയോഗത്തിലുള്ള മടല്, പ്ലാന്റ് ഈ ഭാഗങ്ങൾ മണം ഇല്ല പോലെ, രസം തീവ്രത കുറയ്ക്കാൻ ആണ്. യഥാർത്ഥ സ്പൈസ് പൊടി വരെ ground പാടില്ല - അതുകൊണ്ട് തന്നെ മടിയും-സുനെലി ഭാഗമായി മാറി തകർത്തു ആണ്. ചിലരാകട്ടെ വാക്വം വാങ്ങാനുള്ള ഉൽപ്പന്നം.

ഉത്ശൊ നിന്നും വരുന്ന മങ്ങിയ മണം ദുർബലരാക്കിയിട്ട് ചെയ്യരുതു; അതിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ അച്ചാരം വെളിപ്പെടും. എളുപ്പത്തിൽ ഉലുവ (ഉലുവ പുല്ലു) കണ്ടെത്താൻ ജോർജിയ പുറത്ത് ശ്രദ്ധിക്കുക. രസം ലെ ചില ഇന്ത്യൻ കൈപ്പും ഇന്നത്തെ പാടില്ല!

എന്താണ് പോകുന്നു ഉത്ശൊ

ഉലുവ - സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സ്വഭാവം. അതു മൂർച്ചയുള്ള രുചി സൊഫ്തെംസ് ചുവന്ന മുളക് എന്ന സുഗന്ധ പപ്രിക എവെംസ്. ലൊബിഒ അതു എണ്ണമയമുള്ള, നേരത്തേക്കാണ് രസമാണ് ഒരു തോന്നൽ സചിവി ൽ സഖ്യശക്തികളുമാണ് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ "കൊക്കേഷ്യൻ ടച്ച്" മാംസം ഒരു വിഭവം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉത്ശൊ സുനെലി ഉപയോഗിക്കുക മല്ലി (വഴറ്റിയെടുക്കുക വിത്തുകൾ), രുചികരമായ, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മുളക് ഒരു അല്പം ഒന്നിച്ചു. സുഗന്ധ മറ്റൊരു വിജയകരമായ ഘടന - മടിയും-സുനെലി, അദ്ജ്ഹിക അരിഞ്ഞത് മല്ലി കൂടെ ഉലുവ. നിങ്ങൾ ഒരു ആധികാരിക ഉത്ശൊ-സുനെലി കണ്ടെത്താൻ ഭാവത്തോടെ എങ്കിൽ, "സ്വനുരി മരിലെഎ" ഉപയോഗിക്കുക - സ്വനെതി നിന്നും ഉപ്പ്. ഇത് ഫിഡില് നീല ഉലുവ കളിക്കുന്നത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിഭവം അല്ല ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. വഴിയിൽ, റഷ്യ ഉലുവ പുറമേ നീല ക്ലോവർ ആട് Shamrock ഗുന്ബൊയ് വിളിച്ചു.