അരി അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുക

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ജനപ്രീതി വർധിക്കുന്നത് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയാണ്. അതുകൊണ്ട് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ജപ്പാനിലെ വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താനുള്ള പ്രലോഭനം ഉണ്ടാകുന്നത് അതിശയമല്ല . പ്രചാരം ആദ്യം - തീർച്ചയായും, റോളുകളും സുഷി. ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഉചിതമായ പാചകം ചെയ്ത അരി സുഷിൻറെ തനതായ രുചിയുണ്ടെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ട്, സുശീലിനായി അരി വിളമ്പുന്നത് പോലെ ഈ ലേഖനം അത്തരമൊരു വിഷയത്തിന് പൂർണ്ണമായി അർപ്പിക്കപ്പെടും.

അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് ആവർത്തിക്കാൻ കഴിയും - അരിയുടെ എല്ലാ റോളുകൾക്കും സുഷിക്കും അടിത്തറയുണ്ട്. ശരിയായി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സ്റ്റിക്കി സ്ഥിരതയുണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് സുശീലിനായി എളുപ്പത്തിൽ നിർമ്മിക്കാം, അതുപോലെ റോളുകൾ ചുരുക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന അരിയുടെ അത്തരം ഒരു പൊരുത്തം വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ ഫലം നേടാൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് ശരിയായ രീതിയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകുകയും ആവശ്യമുള്ള അരി വാങ്ങുകയുമാണ്. അത്തരം സ്റ്റോർ ഇല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കാരണം അത് തടയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ റൗണ്ട്-ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. കാരണം, ഈ ആവശ്യത്തിനായി ദീർഘകാല ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ അത് പാകം ചെയ്യാനാവാത്ത ലളിതമായ കാരണംകൊണ്ട് പ്രവർത്തിക്കില്ല.

സുഷിനുവേണ്ടി അരി ഉണ്ടാക്കുക, അതായത്, അതിന്റെ പാചകം, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ചെയ്യണം. പ്രധാന അവസ്ഥ - ലിഡ് അടച്ചു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആവൃത്തി റിലീസ് ചെയ്താൽ കൃത്യമായി ആവശ്യമില്ല എന്താണ്. തയ്യാറെടുപ്പ് സമയത്ത്, വെയിലത്ത് യാതൊരു ഉപ്പു, പോലും ഉപ്പ്, പിന്നീട്, അല്പം പിന്നീട്, അരി ഒരു പ്രത്യേക സോസ് കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ സുഷിക്ക് അരി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം വ്യക്തമായിരിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഓടുന്നതും തണുത്ത വെള്ളത്തിലും കഴുകണം. ജാപ്പനീസ് പ്രകാരം, അരിയുടെ രുചി നേരിട്ട് എത്ര പ്രാവശ്യം കഴുകിയെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ കുറഞ്ഞത് ഏഴു തവണ അത് ചെയ്യണമെന്ന് ഉപദേശിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കു ശേഷം അരി അര മണിക്കൂർ ഊറ്റിവെക്കണം, ഇത് കുറഞ്ഞത്.

സുഷിനായി അരി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്, അത് ആഴത്തിൽ വേഗം ഉള്ളതും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉള്ളതുമാണ്. അതു ഒരു എണ്ന വെച്ചു വേണം, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പകർന്ന. വെള്ളം കണക്കുകൂട്ടുന്നതിൽ നിന്ന് എടുത്തതാണ്: 200 ഗ്രാം അരിയുടെ 250 മില്ലീറ്റാറ്റർ വെള്ളം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പാൻ മൂന്നിലൊന്ന് വെള്ളം മാത്രം നിറയും. ഇക്കാരണത്താൽ, ഉചിതമായ ശേഷി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പാചകം തന്നെ പോലെ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ഒരു മൂടി നിറച്ച ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒരു ശരാശരി തീയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഉള്ളടക്കം ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്. അതിനുശേഷം, താപനില കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് 13 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും, തിളപ്പിക്കുക കുറയണം. ഈ സമയത്ത്, സ്ഥിതി ശരിയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യണം. ഒരു കേസിൽ നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്ന് അരി ഇളക്കുക കഴിയും. അതിനുശേഷം അഗ്നി പിരിച്ചെടുക്കുകയും അരി 15 മിനുട്ട് നിൽക്കണം.

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ച പോലെ, ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് സമയത്ത് നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. അരിക്ക് പ്രത്യേക വസ്ത്രധാരണം ആവശ്യമാണ്. അത് സുഷിക്ക് വേണ്ടി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വഴി നടത്തും. അരിയുടെ വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ മിറീൻ അല്ലെങ്കിൽ നിമിത്തം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ, ഒരു ഭരണം പോലെ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കി ഒരു സോസ് തയ്യാറാകും.

ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതങ്ങൾ: 50 മില്ലിളാരി വിനാഗർ, 10 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ. ഈ സൂചകങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ഇതെല്ലാം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചാണിരിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം ഡ്രസിംഗ് വളരെ കഴിയുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ളതല്ല എന്നതാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ മിക്സഡ് വേണം, പിന്നെ തീ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു വരെ ചൂട് നിരന്തരം ഇളക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയായതിനു ശേഷം അത് അരിയിൽ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ പിണ്ഡം മുട്ടയിടുന്ന ചലനങ്ങളിലൂടെ അരിഞ്ഞത്. അന്തിമഫലത്തിൽ അരി പൂർണമായും ലഹരിയായിരിക്കണം. ജനക്കൂട്ടം തണുപ്പിക്കപ്പെടണം, നിങ്ങൾക്ക് സുഷി എസ് അടുപ്പം തുടങ്ങാം.

അത്രമാത്രം. സുഷിക്ക് അരി പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ കാണും. ഒരു ചെറിയ വ്യായാമത്തിന് മതി, ഒരു ഭോജനശാലയിൽ സുഷിക്ക് മോശമാകില്ല.