അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് ക്രീം ചര്ബൊനര: പാചകക്കുറിപ്പ്

തലക്കെട്ട് "ചര്ബൊനര തുകയല്ല ആൻഡ് ക്രീം!" എത്ര മനോഹരം ഇറ്റലി ൽ - ഈ വിഭവം കൃത്യമായ എന്നു, സണ്ണി മെഡിറ്ററേനിയൻ നിന്നു വരുന്നവരെ വ്യക്തമാകുന്നത് ഒരിക്കൽ. തീർച്ചയായും അതിൽ രുചി?

ഇത് ശരിക്കും. പാസ്ത ചര്ബൊനര - അത് ശരിക്കും, രുചികരമായ മനോഹരമായ സംതൃപ്തിയും വിഭവം, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മാനവും കൊടുമുടിയിലേക്ക്. ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല റെസ്റ്റോറന്റുകൾ സെർവുചെയ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ ആകർഷിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രിയൻ പ്രസാദം, സഹപ്രവർത്തകർക്കും ഒരു നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മതിപ്പ് നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പടി ഈ രുചികരമായ വിഭവം പാചകം സഹായിക്കും.

ചര്ബൊനര എന്താണ്

റഷ്യൻ അടുക്കള പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ എണ്ണം ബുദ്ധിമുട്ടാണ് തിളച്ചു, പാൻകേക്കുകളും, ചുത്ലെത്സ്, കാബേജ്, മറ്റ് പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് തീർച്ചയായും പാചകരീതി വർഷം വഴിയും "രഹസ്യ ചേരുവകൾ" ഒരു ദമ്പതികൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ചര്ബൊനര അതേ കുറിച്ച് സുഖിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു കൂടി. ഇറ്റലി ഓരോ മേഖലയിൽ സ്വന്തം പ്രത്യേക പാസ്ത ചര്ബൊനര ഉണ്ട്.

അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവം ചരിത്രപരമായ സ്വദേശ പുറത്ത് കണ്ടുവരുന്നത്. എന്നാൽ ഇറ്റലിക്കാർ ഗുഅന്ചിഅലെ അല്ലെങ്കിൽ Pancetta ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ. കൂടാതെ, അവർ പൊതുവെ ചര്ബൊനര ക്രീം ചേർക്കുകയും ചീസ് സോസ് പെചൊരിനൊ Romano നടത്താൻ അല്ല.

പ്രത്യേക ചേരുവകൾ

ഗുഅന്ഛിനലെ - ഒരു ശോഭയുള്ള മറക്കാനാവാത്ത രുചി ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതു കൊഴുപ്പ് പന്തിയിൽ പാളികൾ പ്രകടമാകുന്ന പന്നിയിറച്ചി കവിൾ, നിന്ന് ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. ജൊവ്ല് ഉദാരമായി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഇറ്റാലിയൻ സുഗന്ധ മിശ്രിതം തടവുക പിന്നീട് വ്യലിത്സ്യ ആഴ്ച അനിവാര്യമായും ചര്ബൊനര ചേർത്തു 3. നന്നായി കൊളിഫ്ലെവെര് ഗുഅന്ചിഅലെ വിരിച്ചു.

പാൻസെറ്റ - ഈ അക്കരപ്പച്ച എന്ന ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് തുകയല്ല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചിവരുത്തിയതും ഞെട്ടി ആണ്.

ഇതര അപൂർവ ഘടകങ്ങൾ

എളുപ്പത്തിൽ പ്രവിശ്യയിലെ ഈ പുഷ്ടി നേടുകയും ചെയ്താൽ എന്നാൽ, എന്നെ പറയുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റലി പുറത്ത് ഒരു വലിയ നഗരം? എന്തെങ്കിലും വന്നു ഗുഅന്ചിഅലെ ആൻഡ് Pancetta തുകയല്ല കൂടുതൽ സാധാരണ മാറ്റി. എന്നാൽ പകരം അപൂർവ്വം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പെചൊരിനൊ ചീസ് പ്ലെയിൻ ചീസ് വിഭവം അയച്ചു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പാചകം ഈ രീതി ക്ലാസിക് കുറവ് അല്ല പ്രശസ്തമായ എന്ന് പറയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് ക്രീം പാസ്ത ചര്ബൊനര വളരെ രുചികരമാണോ.

പാചകക്കുറിപ്പ് സവിശേഷതകൾ

താരതമ്യേന ലളിതമായ ഒരുക്കുന്ന തുകയല്ല ആൻഡ് ക്രീം ചര്ബൊനര, പ്രീ-പരിശീലനമോ പ്രത്യേക പാചക കഴിവുകൾ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഈ വിഭവം ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴ പ്രധാന ഡെക്കറേഷൻ കഴിയും. ഒരു നല്ല ഹൃദ്യവും പ്രാതൽ അല്ലെങ്കിൽ ലഞ്ച് അതു പുറത്തിറങ്ങി. വിഭവം പരാശ്രയമുക്തനും, അത് മഞ്ഞള്പൊടി പുതിയ സീസൺ പച്ചക്കറി എഴുതുവാൻ കഴിയില്ല എങ്കിലും, സ്നാക്ക്സ്, സലാഡുകൾ മറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ

ഇറ്റലി ൽ, ചര്ബൊനര ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കൂടുതലായി "കണ്ണ് പ്രകാരം" എടുക്കൽ. എന്നാൽ ആദ്യമായി ഈ വിഭവം ഒരുക്കങ്ങൾ ആ, അത് ചില മുറപ്രകാരം അനുസൃതമായി നല്ലതു. അവ ചുവടെ ഏകദേശം ആകുന്നു:

• ത്വെര്ദൊസൊര്ത്നൊയ് ഗോതമ്പ് പാസ്ത - 400 ഗ്രാം;
• അക്കരപ്പച്ച - 300 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• ചീസ് (ബജ്റയും) - 300-350 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി, യുവ ബേസിൽ, ജാതിക്ക, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം, ഉപ്പ് - രുചി;
• ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി ഒലിവ് എണ്ണ.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചര്ബൊനര പാചകം അന്വേഷിക്കും. കുര്യന് നല്കി പൂർണ്ണമായ തുകയല്ല ആൻഡ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായി വേഗം എന്തും സഹായിക്കും.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

വിഭവം പാസ്ത അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആൻഡ് സോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ പരസ്പരം വെവ്വേറെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവർ സേവിക്കാൻ തൊട്ടുമുമ്പ് ഒരുമിച്ചു ബന്ധിപ്പിച്ച.

ആദ്യ ഘട്ട വെള്ളം പാകം അനുഭവിക്കേണം. ഇത് കുറഞ്ഞത് ഒന്നര ലിറ്റർ വേണം, അങ്ങനെ പാസ്ത മെച്ചപ്പെട്ട അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. തിളയ്ക്കുന്ന സമയത്ത്, അല്പം എണ്ണയും പൊദ്സൊലിതെ വെള്ളത്തിൽ പകരും.

കാലത്തോളം പാക്കേജിന്റെ സംവിധാനം പോലെ വേണ്ടി പാസ്ത ഡൌൺലോഡ് ചെയ്ത് വേവിക്കുക, പുതപ്പു.

മുട്ട, ക്രീം, പര്മെസന് ഏറ്റവും ബന്ധപ്പെടുന്നതുമായ പതപ്പിച്ചു പതപ്പിച്ചു. , ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക കൂടാതെ അത് പറ്റാൻ യഥാർത്ഥ പാസ്ത ചര്ബൊനര ആണ്.

അക്കരപ്പച്ച ആൻഡ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ രണ്ടു രുചി ചെയ്യും നോണ്ബാങ്കിങ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അങ്ങനെ പാചക അക്കരപ്പച്ച താഴേക്ക് നേടുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും സുതാര്യമായ വരെ എണ്ണ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ ഫ്രൈ അരിഞ്ഞത് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വളരെ അവസാനം വലിയ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് ബേസിൽ മുറിച്ച് തുകയല്ല ചേർക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത ആരായിരുന്നുവെന്ന് ഈ സമയം വേവിക്കുക. വെള്ളം ഒഴിച്ചു തുകയല്ല വേണ്ടി പാനിലേക്ക് പാസ്ത അയയ്ക്കുക വേണം. അതു ക്രീം മുട്ട ഒരു സോസ് ചേർക്കാൻ തുടരുന്നു. ഫയർ ഉടനെ ഓഫ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളടക്കം ഉണർത്തും വേണം.

ആ തുകയല്ല ആൻഡ് ക്രീം തയ്യാറാണ് എല്ലാ നമ്മുടെ പാസ്ത ചര്ബൊനര തുടർന്ന്. മേശ എല്ലാ ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും!

മുട്ടയിടുന്ന

ഞങ്ങൾ സോസ് എല്ലാ ചീസ് ചേർത്തു, ഓർക്കുക? ബാക്കി ഭാഗം ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന ലളിതമായി തറയിൽ നുറുക്കുകൾ ടാബു മുമ്പ് വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യും. ഭംഗി, യുവ, പച്ച അനുയോജ്യമായതാണ് തുകയല്ല വെണ്ണ നമ്മുടെ ചര്ബൊനര കൂടുതൽ ചങ്കില് ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് വരും നന്ദി.

നാൽക്കവല കത്തി - ഈ വിഭവം കൂടെ പരമ്പരാഗത കത്തി കഴിക്കാൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. വിഭവം ഒരു പരിപൂരകമാണ് നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ആശംസകൾ അല്ലെങ്കിൽ ച്രൊഉതൊംസ്, ചെറി തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, റാഡിഷ് ഫയൽ കഴിയും. മേശപ്പുറത്ത് ഒലീവ് അധിക തളിക ഉണ്ടാകും ചെയ്യും - ഈ ലഘുഭക്ഷണം മാത്രം ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്വഭാവം പ്രാധാന്യം, രുചി യോജിച്ച.