Ricotta പൈ: പാചക, ചേരുവകൾ, പാചകം നുറുങ്ങുകൾ

ഇറ്റലിക്കാർ ഡസേർട്ടിന്റെ മാസ്റ്റർ എന്നു അറിയപ്പെടുന്നത്. ricotta അവരുടെ പ്രസിദ്ധമായ പൈ ഇല്ല എന്നു! ഈ മധുരപലഹാരം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, ലളിതവും ഫാസ്റ്റ്. എല്ലാ സ്ത്രീ പൂരങ്ങളുടെ അവരുടെ വീട്ടിൽ ആസ്വദിച്ച് പാചക വൈവിധ്യമാർന്ന ഇടയിൽ അതിന്റെ മാത്രം സ്ഥിരം ഓപ്ഷൻ കണ്ടെത്തും, ടെസ്റ്റ് - ഉണ്ട് പാചകം ഓപ്ഷനുകൾ കുറച്ച് അടിസ്ഥാന കാര്യങ്ങൾ.

Ricotta. ഏതുതരം മൃഗം?

Ricotta ഒരുപക്ഷേ മൊജ്ജരെല്ല ആൻഡ് പര്മെസന് ശേഷം, ഇറ്റലിക്കാർ സ്നേഹിക്കുന്നു മൂന്നാം ഔഷധമൂല്യം കരുതപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം മുമ്പ് ഈ ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം പാവപ്പെട്ട ആയിരുന്നു, ഒരു നൂറ്റാണ്ടിൽ ഇറ്റലിക്കാർ ricotta ഔഷധമൂല്യം തിരിച്ചറിഞ്ഞു മാത്രം ശേഷം. ഇപ്പോൾ അവർ ലോകത്തെ എല്ലാ പാചകവിദഗ്ധർ സജീവമായി വിവിധ പലഹാരങ്ങളും പാചകം ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. Ricotta ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവർ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം അസൂയ അങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവളുടെ ഇന്ന് കൂടി ദോശ, പേസ്ട്രി ആൻഡ് പിഎസ്, പരിപ്പുവട ആൻഡ് നുരക്കാൻ പാൻകേക്കുകളെ മുഫ്ഫിംസ്, കെട്ടാന് ആൻഡ് ചൂടോടെ ഒരുക്കും.

ചീസ് ഒരു കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, നന്നായി ശരീരം ആഗിരണം ഉണ്ട്. സത്ത് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ricotta ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. അതു ഫലം, മാംസം, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, മറ്റ് പയര്, പരിപ്പ് പച്ചക്കറികളും നന്നായി പോകുന്നു.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. പാചകം ricotta ആൻഡ് പിയർ ഏറ്റവും അതിലോലമായ കേക്ക് ആയിരിക്കും. ഈ വിഭവം ഒരു വലിയ പുറമേ അവധി മേശ, ഒരു ലളിതമായ ഫ്രണ്ട്ലി കൂടിവരവുകളും ആയിരിക്കും, സംശയം.

ഈ ഡിസേർട്ട് പല വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. വ്യത്യസ്ത ബേസ്, ടൈപ്പ് തൊപ്പിന്ഗ്സ് ആൻഡ് വ്യതിയാനങ്ങൾ ടെസ്റ്റ് fillings സംയോജിത. ബേസ് - ശൊര്ത്ച്രുസ്ത് പേസ്ട്രി, ബിസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെടിയൊച്ച ധാരാളം, ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. പഫ് പേസ്ട്രി എന്ന എരിവുള്ളതും ricotta കൂടെ - പാചകം അടിസ്ഥാനവിവരങ്ങൾ സമയം പാഴാക്കരുത് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല ചെയ്തവരാരോ സുഖ ഓപ്ഷൻ. ഫിൽ - .. പഴം, പച്ചക്കറി, മുതലായവ നിറയുന്നത് അടിസ്ഥാന ഉള്ളിലുള്ള അതിന്റെ നടുവിൽ ഉൽപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. അതിൽ മാറ്റം മാത്രം ricotta, ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രധാന ഘടകമാണ് തുടരുന്നു. എന്നാൽ ന്റെ ചെയ്യട്ടെ - ക്രമത്തിൽ.

ടെസ്റ്റിലെ ആദ്യ പതിപ്പ്

അതു കേക്ക് ആയിരിക്കും. ആവശ്യമായ 3-4 ചിക്കൻ മുട്ട, പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര 20 ഗ്രാം, 60-70 ഗ്രാം മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 60 ഗ്രാം, 30-35 ഗ്രാം വെണ്ണ, ബദാം മാവു 150 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി.

ഒരു രുചിയുള്ള സുഖഭോഗിനിയുമായ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, സമയം ഒരു ബിറ്റ് ഇതിനായി മാറ്റിവെക്കേണ്ടി വരും. എന്നാൽ വക്കുന്നു, എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നു. നാം മുട്ടകൾ എടുത്തു വെള്ള നിന്ന് യൊല്ക്സ് വേർതിരിച്ചു. പ്രോട്ടീനുകളാണ് അത് നല്ലത് പിന്നീട് ഒരു സോളിഡ്, കട്ടിയുള്ള നുരയെ ൽ തറച്ചു ഉണ്ടാക്കുവാൻ മിനിറ്റ് രണ്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ നീക്കം. വാദഗതിയാണ് തുടക്കം പ്രോട്ടീൻ വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

മുട്ട യൊല്ക്സ്, പ്രോട്ടീൻ ഋതു ശേഷം ബാക്കി, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. അവർ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബദാം മാവു ചേർക്കുക. ബദാം ഉൾപ്പെടുന്നു ricotta പൈ, - സാഹിത്യ വിഭാഗത്തിലെ ഒരു ക്ലാസിക്. ബദാം മാവു സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങി കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാവണം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ തൊലി നീക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ബദാം പകരും. പരിപ്പ് ആധുനിക അടുക്കള നൂതന ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ, ഒരു ചാന്തും അവരുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് മെച്ചപ്പെട്ട തടവുക.

പ്രീ-കുളിർ വെണ്ണ ഇതിനകം കട്ടിയുള്ള നുരയെ രൂപം മുൻ ചേരുവകൾ ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവം ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടിച്ചുതകർത്ത മുട്ട വെള്ള നൽകുക.

ടെസ്റ്റ് രണ്ടാം പതിപ്പ്

വാനില 100 ഗ്രാം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പടക്കം, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, ബദാം 40 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.

ലഭ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ (ഗ്രതെര്, ബ്ലെൻഡർ, ഭക്ഷണം പ്രോസസർ, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. ഡി) ഉപയോഗിച്ച് വാനില പടക്കം പിഴ അപ്പക്കഷണം കയറി ക്രഷ് അത്യാവശ്യമാണ്. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക. ഇത് ഒരു ചാന്തും ലെ വറ്റല് ബദാം ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്.

ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ബേക്കിംഗ് ദോശ സമയവും പ്രക്രിയ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത അടിസ്ഥാന തരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. നിങ്ങൾ ricotta പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു കേക്ക് പാചകം, തുടർന്ന് ഡിസേർട്ട് 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നുറുക്കുകൾ അടിസ്ഥാന എങ്കിൽ, പിന്നെ കേക്ക് 180 ഡിഗ്രി 10 മിനിറ്റ് ശുപാർശ ചുടേണം.

സ്പോഞ്ച് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, അത് ചൂളയിൽ താപനില 200 ഡിഗ്രി താഴെ ആയിരിക്കണം ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്. സമയം പാചകം - ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്. ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാന തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, പ്രത്യേകമായി രണ്ടു ദോശ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് പകുതി വെട്ടി ചെയ്യുന്ന ഒരു കേക്ക്, കഴിയും.

pears കൂടെ കേക്ക്

അത് എങ്ങനെ ricotta പൈ എന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ഒരു രുചിയുള്ള ടെൻഡർ നേടുക, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന. ഇനി fillings പലതരം കൈകാര്യം ചെയ്യട്ടെ. രുചി ചീസ് കൂടെ തികച്ചും രാജശില്പി ഒരു പിയർ, പരിഗണിക്കും ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ fillings ഒരു.

പൂരിപ്പിക്കാൻ 250g ricotta, ഫാറ്റി ക്രീം (വാദഗതിയാണ്) 250 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര 75 ഗ്രാം, 300-350 ഗ്രാം pears, വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ, നാരങ്ങ നീര് ദമ്പതികൾ ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്.

Pears നന്നായി, കഴുകണം തൊലി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, വെണ്ണ ഫലം ഇളക്കുക. ചൂട് ഇട്ടു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്. pears ഇളയവർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം ചെറുതായി പ്രവണതയാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ricotta ഇളക്കുക. വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു pears ചേർത്ത് നല്ല ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു മാംസംപോലെയും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടി, പ്ലാസ്റ്റിക് ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് പത്തു മിനിറ്റ് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നീക്കം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ രണ്ടു ദോശ ആവശ്യമാണ്. ricotta സമോസയുമെല്ലാം ആൻഡ് pears ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി, മറ്റ് വിരിയാൽ ഒരിടത്ത്. ricotta ആൻഡ് പിയർ കൂടെ കേക്ക് മുകളിൽ ഫലം, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

നാരങ്ങ പൈ

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നാരങ്ങ കൊണ്ട് കേക്ക് ആൻഡ് ricotta വെടിയൊച്ച അടിസ്ഥാനത്തിൽ എടുത്തു നല്ലതു. ക്രീം മുകളിൽ അത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്രീം എന്ന ricotta ചീസ് 250 ഗ്രാം, ഒരു നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, ഒരു ഓറഞ്ച്, കൊഴുപ്പ് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ വാദഗതിയാണ് ക്രീം സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, രണ്ടു പ്രോട്ടീൻ, ഒരു ചെറിയ വാനില പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ, ഒരു സോളിഡ് നുരയെ ൽ ചമ്മട്ടി ചെയ്യുന്നു കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുന്ന. പത്തു മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ലെമൊംസ് ചെറിയ പരിശീലനം ആവശ്യമാണ്. അവർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണം ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഇട്ടു വേണം. ഇത് എല്ലാ അധിക മെഴുക് തൊലി ഇറങ്ങുവാൻ വേണ്ടി നടക്കുന്ന. കഷണങ്ങൾ കയറി ലെമൊംസ് വെട്ടി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. അത്തരം പരിശീലനം ലെമൊംസ് മൃദുവായ ഒപ്പം അധിക ആസിഡ് നീക്കം ചെയ്യും.

ricotta കൂടെ കേക്ക് മുമ്പ് ദ്രാവക തേൻ ഇട്ടിരിക്കുന്നു മുകളിൽ ലെമൊംസ് ധരിച്ചു തയ്യാറാണ്, കഴിഞ്ഞാൽ. തേനും നാരങ്ങ ഇടുകയോ - അതു പിണ്ണാക്ക് മാത്രമല്ല ഒരു നല്ല സാദുണ്ടാക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ, മാത്രമല്ല നിറവാണിദ്ദേഹം മനോഹരമായ ഡെക്കറേഷൻ മധുരപലഹാരം ആണ്.

fillings പ്രമേയം വ്യതിയാനങ്ങൾ

സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ നേരത്തെ, ricotta ഏറ്റവും പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ. നിങ്ങൾ ricotta ആൻഡ് ക്രീം വീട്ടിൽ പൈ കുക്കിനെയോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന, എന്നാൽ മികച്ച ഫിറ്റ് മസാലനിറയ്ക്കല് അറിയുന്നില്ല, പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടരുത്. എങ്കിൽ തികച്ചും ricotta ആപ്പിളും പീച്ച്പഴം രുചി യോജിച്ച. നിങ്ങൾ ചംദിഎദ് പഴങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൂടെ ricotta സംയോജിപ്പിച്ച് എങ്കിൽ അതിലോലമായ കേക്ക്, പുറത്തു തിരിക്കും. വളരെ യഥാർത്ഥ രുചി ചീസ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിരവധി തരത്തിലുള്ള ഒരു സംയോജനം വഴി ലഭിക്കുന്നതു. പൊതുവെ, ഭാവന അതിരില്ലാത്ത ആണ്. ഒരു മാത്രം ശരിയായി കേക്ക് അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കാൻ ഉണ്ട്, നിറയുന്നത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും.

വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറവ് മധുരവും സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, പിന്നെ ഒരു ഫയലിംഗ് ആയി സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന തക്കാളി മരോച്ചെടി കഴിയും. പച്ചക്കറി അൽപസ്വൽപം ആ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ, ഫലം കുഗ്രാമം.