ഹോം അദ്ജിക: ശീതകാലം തീക്ഷ്ണവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

അദ്ജിക - സമ്പന്നമായ ചരിത്രവും നേറ്റീവ് അബ്ഖജ് വിഭവം. ഇത് ഇടയന്മാർ ആട്ടിൻ കൊണ്ട് ഒരുമിച്ചു മേയാൻ ചെയ്യാൻ പല നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഒപ്പം "കുരുമുളക്, ഉപ്പ്" എന്നർഥമുള്ള അപ്യ്ര്പ്യ്ല്-അദ്ജിക അല്ലെങ്കിൽ അദ്ജ്ഹിക്ത്ത്സത്ത്സ വിളിച്ചു.

നീണ്ട വീട്ടിൽ അദ്ജിക തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഒരു വെളുത്തുള്ളി പുറമെ ചെയ്തു മല്ലി ഞങ്ങള്-സുനെലി വെള്ളക്കാരും മറ്റു പല രുചികരമായ സുഗന്ധ കാരണം, ഈ നാമം അതിശയിക്കേണ്ടതില്ല ചെയ്യരുത്. പിന്നീട്, ഈ അതിശയിക്കാനില്ല വിഭവം സ്ലാവിക് ജാതികളുടെ സമീപം അറിയപ്പെടുന്ന ജീവനുള്ള മാറി ചെയ്യാനും കൂടുതൽ വിരിച്ചു, അവന്റെ പേര് "അദ്ജ്ഹിക", തക്കാളി ചേർത്ത് സമ്പന്നന്മാർ ഘടന മുറിച്ചു ചെയ്തു. എന്നാൽ, പരമ്പരാഗതമായി അത് മാംസവും മീൻ ഒരു താളിക്കുക, ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ പോലും കുഗ്രാമം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. അവൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള മസാലകൾ രുചി കാരണം വെള്ളക്കാരും സസ്യങ്ങളും എരിയുന്ന ചുവന്ന മുളക്, എന്നാൽ അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ശാന്തനും സ്ലാവിക് വയറുമായി, ശീലിച്ചു ഇല്ലാതിരിക്കുകയും, അതിനാൽ ഒരു നല്ല തക്കാളി രസം ഉപയോഗിച്ച് സ്വീറ്റ്-അരോചകമായി രുചി താളിക്കുക പകർന്നുകൊടുക്കാൻ അതിന്റെ ഘടന മാറ്റി. ശൈത്യകാലത്ത്, വീട്ടിൽ അദ്ജിക അതിന്റെ സ്റ്റീൽ ജഗൊതൊവ്ലിവത് മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ അതിനപ്പുറവും ആചാരമായിരുന്നു വിഭവം മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ, അത് പോലെ സലാഡുകൾ ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു രണ്ടാം വിഭവം അടിസ്ഥാനപരമായി ചേർത്തു.

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്

അദ്ജ്ഹിക വീട്ടിൽ പാചകം - അത് നിങ്ങൾ തക്കാളി 1 കിലോ, ബൾഗേറിയൻ 3-4 എരിയുന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് 5-6 തോടുള്ള 3 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് തല ആവശ്യമാണ് ഏത് തികച്ചും ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ, തുടർന്ന്. എല്ലാ ചേരുവകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്റെ, കാലുകൾ വ്യക്തമായ, എന്നാൽ വിത്തുകൾ നമ്മുടെ വീട്ടിൽ അദ്ജിക അവശേഷിക്കുന്നു വെളുത്ത പാടുകളും കൂടെ ഒൺലൈൻ ടെക്സ്ചർ മനോഹരമായ എരിയുന്ന ചുവന്ന നിറം ഏറ്റെടുത്തു. പിന്നെ, ആപ്പിൾ, തക്കാളി 4 കഷണങ്ങളായി വെട്ടി ഒരു പാലിലും കയറി പരസ്പരം പൊടിക്കുക വേർപെടുകയും. ഈ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ മുഖാന്തരം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നേരെ വിത്തുകൾ നിന്ന് കുരുമുളക് രണ്ടു തരം അരിഞ്ഞത് അതേ സമയം കഷണങ്ങൾ രണ്ട് കപ്പ് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, മുശ്യ് സംസ്ഥാന വരെ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു.

രണ്ട് ഗുണ ചേർന്നു ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ മൃദു സുഖഭോഗിനിയുമായ രുചി മാറും അദ്ജിക 3 മണിക്കൂർ ചൂട് മേൽ അത് വേവിക്കുക, നിരവധിയാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തുരുത്തി കയറി ഷിഫ്റ്റ്, ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അത് വിട്ടേക്കുക. ഈ വീട്ടിൽ അദ്ജിക നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ നിങ്ങൾ പാകം മറ്റ് ഭക്ഷണം സമ്പന്നമാക്കി അതിന്റെ എരിവും രുചി രസിക്കും. ഹോം അദ്ജിക ജീവകങ്ങളും വളരെ സമ്പന്നമായ ആയതിനാൽ, അത് നിങ്ങൾ തണുത്ത സീസണിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രധാന കാര്യം സംഭരണം അത് തുക എന്നതാണ്.

ഒരു പ്രത്യേക പതിപ്പ്

എങ്ങനെ വീട്ടിൽ അദ്ജിക മറ്റ് മാർഗങ്ങളിലൂടെ ഉണ്ട്. ഇത് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും-പുളിച്ച രുചി പകരം കാരറ്റ്, വിനാഗിരി പഞ്ചസാര ചേർത്തു. മൂര്ച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ ഉള്ളി, മാറിയെന്ന് പാലിലും കടന്നു പറങ്ങോടൻ അതിനെ പാചകം കഴിയും. "പച്ച" ഹോം അദ്ജിക - എതിരെ അബ്ഘാസിയ ൽ ഡയറി ഭക്ഷണങ്ങൾ, പോലുള്ള ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് ആഹാരം ഏത്, അതു വിളിക്കുന്നു ഈ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇല്ല. ചതകുപ്പ, ബേസിൽ, പുതിന, രുചികരമായ, അതുപോലെ ലവണങ്ങൾ പച്ച കുരുമുളക്:, തുല്യ മുറപ്രകാരം പുല്ലുകൾ മല്ലി (0.5 കിലോ) നിന്ന് അത് തയ്യാറാക്കുക. എല്ലാം ബാങ്കുകളിൽ മാറിയെന്ന് സ്ലറി ആൻഡ് റോൾ വരെ ഭൂമി.