ഹാം: 100 ഗ്രാമിന് കലോറി

പോലും പുരാതന റോമിലെ ഈ വിഷാദരോഗവും തയ്യാറെടുപ്പ് ഇടപഴകി. വാസ്തവത്തിൽ, ഹാം ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു ആണ് ഹാം. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ ഇറച്ചിയും ഒരു തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ തരത്തിലുള്ള ഹാം നിരവധി തരം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. എന്തുകൊണ്ട് അങ്ങനെ ജനപ്രിയമാണ്? എങ്ങനെ ആശംസിക്കാം, മാത്രമല്ല ജൈവ ഉപകാരപ്രദമായ മാത്രമല്ല ഒരു ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ? ഒരു ഹാം ഉണ്ടോ, ഒരു കലോറി അവരുടെ കണക്കുകൾ കാണുന്ന ആ അവളുടെ വലിയ സംഖ്യകൾ പേടിപ്പിക്കുന്നു വരില്ലേ? ഇന്ന്, ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാൻ.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

ഹാം ഇതിൽ അത് ഉണ്ടാക്കിയ ഇറച്ചി മാത്രമല്ല തരം,, മാത്രമല്ല പ്രൊഡക്ഷൻ ടെക്നോളജി ആണ്. ഓരോ രാജ്യത്തെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ പ്രശസ്തമായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഹാം സ്വന്തം അടുക്കുക, ഉണ്ട്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമനി അത് ബ്ലാക്ക് ഫോറസ്റ്റ് ഹാം ആണ്. ഇത് പ്രത്യേകം Spruce ശാഖകളിൽ പ്രൊകൊപ്ഛെന് നൽകിയിരിക്കുന്നത് ഉണക്കിയ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ആണ്. ഫ്രാൻസ് ൽ, വിപരീതമായി, മാംസം, ഉപ്പിട്ട എയർ-ഉണക്കിയ പുകവലി താത്പര്യപ്പെടുന്നത്. അസാധാരണമായ ഫിലിപ്പീൻ ഹാം ആണ്. 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം അത് പ്രത്യേക സ്വീറ്റ് ചാറു ലഹരി ചെയ്ത് ഇണചേർന്ന ആണ് അത്, മുൻ കൂട്ടത്തിൽ ആ വലിയ വിഭവശേഷി ഓർഡർ ഉണ്ടായിരിക്കും.

കാരണം അത് മെലിഞ്ഞ മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാത്രമായി നിർമ്മിക്കുന്നത്, - ഭാരം ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ ഫ്രഞ്ച് ഹാം (ഉല്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാമിന് 158-170 കിലോ കലോറി കലോറി) തരും.

ഉത്പാദനം ലോകത്തിന്റെ ഓരോ കോണിലും മാംസം വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുക. ജർമ്മനി, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രത്യേകം അവരുടെ മെനു വലിച്ചെടുത്തു ന് ആഹാരം യുവ പന്നികൾ ആകുന്നു. പോർചുഗൽ ൽ മാത്രം ഒരു ചെറിയ കറുത്ത പന്നി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ. നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ എങ്കിൽ, സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ അസംസ്കൃത-പുകകൊണ്ടു ഉയര്ന്നു തിളപ്പിച്ച്-പുകകൊണ്ടു ചെയ്തു ഹാം ഓപ്ഷൻ ആണ്.

ഘടന ഹാമിന്റെ കലോറിയും ഉള്ളടക്കം

പാചക കല ഗൊഉര്മെത്സ്, ദിഎതിചിഅംസ് വിദഗ്ദ്ധർ ഒന്നിൽ ഒത്തുചേരുന്നു - ഹാം ഗസ്ത്രൊനൊമ്യ് നിലവാരം ആണ്. തികഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഹാം: കലോറി - 278 കലോറിയും ഘടന മാത്രം ഇറച്ചി, ഉപ്പ്. കാരണമായിത്തീരുന്നുവെന്നും നിർമ്മാതാക്കൾ, തീർച്ചയായും, ഇപ്പോൾ വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സ്വാദും enhancers മറ്റ്, ചേർക്കുക അത് ഉൽപ്പന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു ഹാം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയില്ല എങ്കിൽ, വെറും ഘടന വായിച്ചു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ മുന്നിൽ ആണ് കൃത്യമായി കാണാൻ കഴിയും - ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഔഷധമൂല്യം മാംസവും അനാരോഗ്യകരമായ പകരം.

പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ

ഇത് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം പോഷക മൂല്യം. ഹാം പുറമേ അത് പ്രോട്ടീൻ, മിനറൽ കൊഴുപ്പും വലിയ അളവ്, അതു വിറ്റാമിൻ സമ്പന്നമായ ഘടന വ്യത്യസ്തമാണ്. സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്: ഹാം വിറ്റാമിനുകൾ ബി _2, ബി _12, ബി _6, ബി _9, ബി _1, ഡി, ഇ റിച്ച് ഹാം ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ നൂറു ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഹാമിന്റെ ഗ്രാം ഭക്ഷണം സംഹരിക്കും എങ്കിൽ, പിന്നെ ശരീരം അപൂരിത ആൻഡ് പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ വരും.

പന്നിയിറച്ചി ഹാം

ഇനി ഹാം വിവിധ തരത്തിലുള്ള, അവരുടെ ഘടനയും കലോറിയും ഉള്ളടക്കം സംസാരി. മിക്ക ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞതുപോലെ ഒരു പന്നിയിറച്ചി ഹാം ആണ്. 275-278 കിലോ കലോറി 100 ഗ്രാമിന് കലോറി.

ബീഫ് ഹാം

ഇല്ല ജനപ്രീതി കുറഞ്ഞ ബീഫ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, ഹാം ആണ്. നൂറു ഗ്രാമിന് 158 കലോറി - ഇത് കലോറി രണ്ടാം റാങ്ക്. വിദഗ്ധർ ലേബലിന്റെ ഘടന പഠിക്കാൻ അനിവാര്യമായും ഉപദേശിക്കുകയാണ്. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഹാം ബീഫ് വിലകുറഞ്ഞതും ഗുണമേൻമ മാംസം ഇട്ടു നിയന്ത്രിക്കുക.

ചിക്കൻ ഹാം

വലിയ ആവശ്യം ഇന്ന് മെലിഞ്ഞ്, സത്ത് ചിക്കൻ മാംസം നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, ഹാം ചെയുന്നത്. ചിക്കൻ ഹാം, നൂറു ഗ്രാം 150 കിലോ കലോറി ഒരു കലോറി, ഭാരം ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട തലതല്ലി ആണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക അവ ശരിക്കും ശരിയായി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ ഘടന നോക്കൂ. ചിക്കൻ ഉപ്പ് ഒഴികെ ഹാം ഒന്നും ഇല്ല എന്ന് പ്രധാനമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ല ആവശ്യമായ അല്ല. ഹാം അവരെ അത്ഭുതമെന്നു രുചിയുള്ള ഇല്ലാതെ.

തുർക്കി ഹാം

എന്ന ഹാം ടർക്കി, കലോറിയും ഉള്ളടക്കം ഉൽപ്പന്ന നൂറു ഗ്രാമിന് മാത്രം 84 കിലോ കലോറി, ആണ് - അവരുടെ ഭക്ഷണ കാണുന്നുവെന്നും ഭാരം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആ ഒരു തികഞ്ഞ വിഭവം. ടർക്കി, ഞങ്ങൾ അറിയുന്നു പോലെ, മാത്രമല്ല കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിന്റെ കരുതപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഘടന പോഷക ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സിങ്ക്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, ഇത്യാദി: ഈ പകരാറുണ്ട് ഇറച്ചി ഗ്രൂപ്പ് ബി, പി.പി, ഡി, ഇ, എ എന്ന വിറ്റാമിനുകളായ അത് മിക്കവാറും എല്ലാ ആവശ്യമായ ഞങ്ങളുടെ ശരീരം മിനറൽ ഘടകങ്ങൾ ഉപകാരപ്രദമാണ് ഉണ്ട്. .

തുർക്കി ഹാം രക്തം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത് പോലും കിടാവിന്റെ ഈ സൂചകം ന് കടന്നുപോകുന്ന വളരെ സോഡിയം ഉൾപ്പെടുന്നു. അതു സോഡിയം രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും, രക്തം രോഗങ്ങൾ യുദ്ധം സഹായിക്കുന്നു ഹൃദയപേശികളിലെ ലോഡ് കുറയ്ക്കുന്നു ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ നൊര്മലിജതിഒന് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് ആയിരുന്നു.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ ഹാം (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി) - ഒരു തീർക്കുന്ന ആഹാരമായി ക്ഷയിച്ചു ശിശുക്കൾക്കു കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം, മുലയൂട്ടുന്ന .ആകെ ആൻഡ് ഗർഭിണികൾക്കും, ഒരു ഗുരുതരമായ ശസ്ത്രക്രിയ സമ്മതിച്ചില്ല ആളുകൾക്ക്. ഭാരം കലോറി നഷ്ടമാണ് ഭയപ്പെടുന്നില്ല ആയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഹാം, ഉപഭോഗം യാതൊരു ചൊംത്രൈംദിചതിഒംസ് ഉണ്ട്.

ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഹാം

ഏതു ഹാം ഒരു സത്ത് ഉല്പന്നം കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ജെല്ലി ഡാനിഷ് പന്നി ഹാമിന്റെ കലോറിയും ഉള്ളടക്കം ഉല്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 476 കിലോ കലോറി ആണ്. ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഘടന അറു ഉപ്പ് മാത്രമല്ല ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, ചില അഡിറ്റീവുകൾ മാത്രമല്ല ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഹാം പലപ്പോഴും ക്യാനുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്ത, അത്തരമൊരു പദ്ധതി വിറ്റു. അതിന്റെ തുറക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് ഒരു ഗെലതിനൊഉസ് പാളി, ഭക്ഷണമല്ല പൊതിഞ്ഞ കാണും. തീർച്ചയായും, ഈ സ്നാക്ക്സ്, കെട്ടാന്, സലാഡുകൾ ആൻഡ് റോളുകൾ ഒരുക്കം ഒരു നല്ല കാറ്റ് തീരുമാനം. എന്നാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കം വിസ്മരിച്ചു.

ഹാം വഴി കലോറി കുറയ്ക്കുക

സമാപനത്തിൽ, ഞാൻ വിഭവങ്ങൾ ഓപ്ഷനുകൾ ചിലർ ഒരു ഹാം ആണ് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ലവ് ക്രിസ്മസ് സാലഡ് "ഡെസ്ക്ടോപ്പ് Olivier", എന്നാൽ സ്വയം കാരണം ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കം ഒരു സ്പൂൺ അനുവദിക്കുന്നില്ല? ടർക്കി ഹാം ഒരു അനിവാര്യതയായിരുന്നു മഹാത്മാവ് ഫാറ്റി പാകം സോസേജ് പകരം ശ്രമിക്കുക. ഇതിനകം പോലും തിരയപ്പെട്ട ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു കൂടുതൽ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പിസ്സ മുഴുകി? ആർദ്ര-പുകകൊണ്ടു സോസേജ് "സലാമി", പുതിയ കൂൺ തക്കാളി ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ കലോറി ചിക്കൻ ഹാം ന് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക ചീസ് തളിക്കേണം. വ്യത്യാസമുള്ള കൂടുതൽ സത്ത് പിസ്സ തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ നല്ല ഫ്രഷ് രുചി എന്നു കരുതുന്നുണ്ടോ? - ഒലിവ് എണ്ണ ടർക്കിയിൽ ഹാം, ഒരു മണി കുരുമുളക്, കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചീരയും, വെള്ളരിക്ക ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ: അത്തരം ഒരു ഓപ്ഷൻ ഒരുക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുക. അത് എളുപ്പമാണ് - അതു ശരീരഭാരം രുചികരമായ മാറുകയാണെങ്കിൽ.