ശീതകാലം പാചകം വഴുതന

കുറിച്ച് വഴുതന പ്രയോജനങ്ങൾ "വിദേശ വഴുതന കാവിയാർ" തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി വേനൽക്കാലം മുതലെടുത്ത ഓരോ സ്ത്രീ അറിയുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി പാചകം സമയത്ത്, അതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങളെ കളയും ഇല്ലാത്ത ഒരു ഇല്യ. ശൈത്യകാലത്ത് ജഗൊതവ്ലിവയ വഴുതന, നിങ്ങൾ തണുത്ത, ബെജ്വിതമിംനൊഎ സമയം അതിജീവിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം സഹായിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ പരാജയങ്ങൾ കാര്യത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉപകാരപ്രദമാണ് പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ സാധ്യതകളും അനുവദിക്കുക ശീതകാലം ഫ്രീസ് വരെ വഴുതന വരണ്ട. ഉണങ്ങിയ വഴുതന അവർ അര മണിക്കൂർ, വന്നതിനു ശേഷം ചൂടുള്ള ഉപ്പ് വെള്ളം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാൻ എങ്കിൽ, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച വഴുതന പലപ്പോഴും അവരുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതിക അവലംബിക്കേണ്ടത് വേണം. ഇവിടെ അവർ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഏറ്റെടുത്ത ചെയ്തിട്ടില്ല അങ്ങനെ, ശീതകാലം വഴുതന ഫ്രീസ് എങ്ങനെ നുറുങ്ങുകൾ. നന്നായി സൂക്ഷിക്കും പഴങ്ങൾ, പ്രീ-തൊലി തികച്ചും കവർ കീഴിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ വേവിച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത് ഇത്തരം എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ഒരു മനോഹരമായ കാളകൂട്ടിയെ തിരിക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞത് അസംസ്കൃത വഴുതന കഴിയുമോ, ലഘുവായി ഒരു അരിപ്പ തികച്ചും വെള്ളം ഗ്ലാസ് ഇടിയുമെന്നാണ്, 1-2 മണിക്കൂർ വെള്ളം രസം പകരും. ഉണങ്ങിയ മഞ്ഞള്പൊടി ഒരു പാളി ഫ്രീസ് വികസിപ്പിച്ചു.

ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുത്തു ഏറ്റവും സാധാരണമായ വഴുതന - സംരക്ഷണ. ഫുഡ് ഉപയോഗത്തിന് കൂടുതൽ പാചകം സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പൂർണമായും തയ്യാറാണ് കാക്കപ്പെടുമാറാകട്ടെ. മഞ്ഞുകാലത്ത് പോരാത്തതിന് ഹോസ്റ്റസ് സാധിക്കും വേണ്ടി വഴുതന ഒരുക്കും ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചക ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെ രൂപയുടെ.

പിക്കിൾഡ് വഴുതന: പൊല്വെദ്ര പഴങ്ങൾ ന് 3 എൽ കണക്കുകൂട്ടൽ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന്. 60 ഗ്രാം ഉപ്പ് വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി 70 ഗ്രാം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു. മുഴുവൻ ചെറിയ വഴുതന, 15-18 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം പഠിയ്ക്കാന് പാചകം തുരുത്തി അവരെ ഇട്ടു ദൃഡമായി കവർ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. ശൈത്യകാലത്ത്, മുട്ട വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി തമ്മിൽ എന്തു.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വഴുതന: 5 കിലോ ചെറിയ വഴുതന പല ഭാഗങ്ങളായി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വെട്ടി ചെയ്യരുത് ശുദ്ധിയുള്ള, അവരെ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കയറി, ഉപ്പ് ഉദാരമായി നാടൻ ഉപ്പ് ഇട്ടു. 2 ശേഷം ഛസ വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, വിനാഗിരി പച്ചക്കറി എണ്ണ അര ലിറ്റർ ഒഴിക്കട്ടെ ചട്ടിയിൽ വേർതിരിച്ച ജ്യൂസ് ലയിപ്പിക്കും. പാകം എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൊണ്ടുവരിക ചൂട് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചുവന്ന മുളക് 700 ഗ്രാം ആൻഡ് മിന്ചെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ വഴി പരിശുദ്ധി വെളുത്തുള്ളി 300 ഗ്രാം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 0.5 ലിറ്റർ കലർന്ന തിളപ്പിക്കുക: ഈ സമയത്ത്, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. പാകം മരിനതെദ് വഴുതന ഓരോ ചൂടുള്ള സോസ് വീശുന്ന, അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ പാളികളാണ് വീശിയത്. കോർക്ക് ദിനന്തോറും, ഫ്ലിപ്പ്, ഒരു പുതപ്പ് കീഴിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതു രുചിയുള്ള രുചികരവുമായ, ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന മുട്ട രൂപത്തിൽ സംഭരിക്കുന്ന കഴിയും. കൂടുതൽ സാലഡ് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, തക്കാളി ആവശ്യമാണ് വേണ്ടി. വഴുതന, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, തുല്യ എടുത്തു വേണം 1 കിലോ. പച്ചക്കറി ഈ തുക പച്ചക്കറി എണ്ണ 300-400 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഉള്ളി, കുരുമുളക് നൂഡിൽസ് മുറിച്ച്, ആദ്യം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ പാൻ ഉള്ളി ഇട്ടു, അത് വിടുതൽ ജ്യൂസ് നിറയ്ക്കുകയും വരെ ഏതാനും മിനിറ്റ് കുരുമുളക്, ഫ്രൈ ചേർക്കുക പച്ചക്കറികളും ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം നേടുന്നതിനായി ശേഷം. വൃത്തിയാക്കാൻ മുൻകൂറായി വഴുതന, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച്, ഇടത് കൈപ്പും ഉപ്പിട്ട തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം മൂടി. 30-40 മിനിറ്റ് വഴുതന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം, പാചകം തുടരാൻ, വറുത്ത ഉള്ളി, കുരുമുളക് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇട്ടു. 10-12 മിനിറ്റ് ശേഷം, തക്കാളി വരെ പച്ചക്കറികളും, മുട്ട നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കുറഞ്ഞത് 45 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മാരിനേറ്റ് തുടരും. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രതെര് ൽ മൂപ്പിക്കുക രുചി പാചകം ഉപ്പ് അവസാനം. പാചകം മുട്ട പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ സമയത്ത് ചൂടുള്ള അണുവിമുക്ത ജാറുകൾ ഒരുക്കും വേണം. തണുത്ത തലകീഴായി, അവർ മുട്ട കലശം, ജാറുകൾ ഉടനെ കോർക്ക് ലോഹ മൂടിയോടു ശയിച്ചു. തണുപ്പിക്കുന്നു ശേഷം, അവർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കം ചെയ്യണം.