വീട്ടിൽ മത്സ്യം പുകവലി.

ഹോം പുകകൊള്ളിച്ച മത്സ്യം തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ആയിരിക്കാം. പ്രക്രിയ തന്നെ ഒരു പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം പുക ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് നടമാടുന്നു. ആദ്യ പ്രക്രിയ മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട് നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പുകവലി മത്സ്യം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ, സാങ്കേതികവിദ്യ, മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാനും.

പരിഗണിക്കാതെ പുകവലി രീതി, അത് മത്സ്യം (വിസ്ചെര ആൻഡ് ഗില്ല്സ് പരിഹാരം കട്ട്) പ്രോസസ്സ് ഉപ്പ് കൈകാര്യം അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ മനുഷ്യനും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് കാരണം ഉപ്പ് ചികിത്സ പ്രക്രിയ, വളരെ രസകരമാണ്. എന്നാൽ, ഓരോ ശബ്ദമോ ഉപ്പും മറ്റ് 10 ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യം ഉപ്പ് ഒരു ടേബിൾ കുറച്ച് കിലോഗ്രാം.

നിങ്ങൾ അനുഭവം, സാമ്പിൾ ആവശ്യമാണ് ഉപ്പ് ആവശ്യമായ തുക കൈകാര്യം അവരുടെ അനുഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ വേണ്ടി. എന്നാൽ, ആരും മറ്റുള്ളവരുടെ തെറ്റുകൾ നിന്ന് പഠിക്കാൻ നിർത്തുന്നു. സൈൻ ഒവെര്ദൊനെ പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം തുലാസുകൾ കീഴിൽ ഉപ്പ് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും സേവിക്കും. എണ്ണമയമുള്ള മീൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു തുണികൊണ്ട് അതു രക്തദാനം നാശത്തിന്റെ അടയാളം, അതുപോലെ ഒരു തുരുമ്പൻ നിറം.

ശരിയായി മത്സ്യം പുകയുന്നു വീട്ടിൽ 30 മിനിറ്റ് താപനില എവിടെ + 50 ഡിഗ്രി ചൂടുള്ള-ഇൻ പണിശാലകൾ, ആയിരിക്കണം. മീൻ സന്നദ്ധതയും ദൃഷ്ടാന്തങ്ങൾ സുവർണ്ണ നിറം, അത് ച്രുംബ്ല്യ് മാറുന്നു. അധിക താപനില (എണ്ണ അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന) മത്സ്യം നാശം നയിക്കുന്നു. ഉപ്പുവെള്ളവും വിസ്കോസിറ്റി നിങ്ങൾ മത്സ്യം ദൊകൊപ്തിലി അല്ലെങ്കിൽ കേടുവന്ന എന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

കോൾഡ് പുകവലി വീട്ടിൽ മത്സ്യം മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ദിവസം നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഇവിടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പുക, ചൂട് അനുചിതമെന്ന് ആകുന്നു. ഏതാനും ദിവസം പുകവലിക്ക് മത്സ്യം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ തണലിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കേണ്ടതെന്ന്.

രണ്ട് രീതികൾ ൽ, വീട്ടിൽ പുകവലി മത്സ്യം വിവിധ മത്സ്യ പരാന്നഭോജികളെയും അണുനശീകരണം വേണ്ടി നടപടികൾ അനുസരിച്ച് തീർക്കേണ്ടതാണ്. അണുനശീകരണം പരമ്പരാഗത രീതി - പല ദിവസം ചാവുകടലിലെ മത്സ്യങ്ങൾ .പഞ്ഞമാസമാണ്.

വീട്ടിൽ പുകവലി മത്സ്യം വരുത്തുന്നതിന്, ഒന്നാമതു നാം അടുപ്പിൽ ആവശ്യമാണ്. ചുമതലയുമാണ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ തൂങ്ങിക്കിടന്നു ചെയ്ത മുകളിൽ സെറ്റ് തേർ,: ചൂള ഡിസൈൻ വളരെ ലളിതമാണ്. തീയും, ഉപയോഗം മരങ്ങൾ സ്പീഷീസ് വൈകിയാലും ചെയ്യരുത്. ചൂള ചൂടാക്കി ശേഷം വിഘടിപ്പിക്കുന്നു വേണം , തേർ ന് മീൻ തീ കെടുത്തിക്കളയാനാണ് ഒപ്പം ചിമ്മിനി ക്ലോസ്. തീക്കനൽ പ്രത്യേക പലതബിലിത്യ് മത്സ്യം വരുത്തുവാനും അല്ദെര്, മുനി മറ്റ് സസ്യങ്ങളുടെ സവ്ദുസ്ത് പകരും കഴിയും. അതിനുശേഷം, ചൂള സമയം ആവശ്യമാണ് അവസാനിച്ചിരിക്കുന്നു, അതു തയ്യാറാണ് വരെ മത്സ്യം പുകകൊണ്ടു ആണ്.

പുകകൊണ്ടു മീൻ നമ്മുടെ കാലത്തു, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പോർട്ടബിൾ ടിൻ ബോക്സുകൾ. അവരുടെ ഡിസൈൻ പുകകൊണ്ടു മീൻ ചൂള നിശ്ചിത ഘടന വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവർ വിവിധ മരങ്ങൾ പൊടി അടിയിൽ ഒരു ബര്ണറും അല്ലെങ്കിൽ സവ്ദുസ്ത് തീ തുടക്കം പുകയുന്നതു കൂടെ വയ്ക്കുന്നു എന്നു ഭിന്നത. അതുവഴി പുക മത്സ്യം ഇംപ്രെഗ്നതിന്ഗ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ മീൻ പുകവലി മത്സ്യം ഒവെര്ചൊഒകിന്ഗ് നയിക്കും ചൂടുള്ള-കഴിയും. ആകയാൽ ചൂള അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടിൻ ബോക്സ് രെഹെഅതിന്ഗ് ശ്രദ്ധ അത്യാവശ്യമാണ്. അതു ആവശ്യമെങ്കിൽ അടുപ്പിലെ ലിഡ് തുറക്കാൻ ഈർപ്പം അറകളിൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

മുമ്പ് മീൻ ഇട്ടു ചിപ്സ് ചൂള നിന്നും നീക്കം ഇക്കര്യം: കോൾഡ് മത്സ്യം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു പ്രക്രിയ ദൈർഘ്യം പുകകൊണ്ടു. പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, സ്റ്റൌ വീണ്ടും തീ ഇട്ടു, പക്ഷെ ഒരു കാലം മീൻ ചുടരുതു സമയം ഇല്ല എന്നു. ഈ പ്രക്രിയ പല ദിവസമായി ചെയ്യപ്പെടും. തണുത്ത പുകവലി രീതി പുകയും നല്ലത് പുകവലി ചേമ്പർ കാരണമുള്ള, എന്നാൽ പകരം പുറത്ത് പോയി. ദഹിപ്പിച്ചു സവ്ദുസ്ത് നിന്ന് പ്രത്യേക ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു ക്യാമറ തന്നെ പുറമേ നല്ലതാണ് പുകവലി ചേമ്പർ. എന്നാൽ, പുകകൊണ്ടു മീൻ ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർ ആകാൻ മതിയായ അനുഭവം ആവശ്യമാണ്.