വീട്ടിൽ പുഴമീൻ കവറിൻറെ എങ്ങനെ അച്ചാർ, നിങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പഠിക്കും

പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധമൂല്യം അച്ചാർ ചുവപ്പ് മത്സ്യം, കാവിയാർ ശ്രമം പല അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി, എന്നാൽ പത്രമാദ്ധ്യമങ്ങളും ആരെ അത് രുചിയുള്ള നടത്താൻ പുറത്തായി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പ്രധാനപ്പെട്ട കുറിപ്പടി മാത്രമല്ല ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ലിസ്റ്റിംഗ്, മാത്രമല്ല ട്രൗട്ട് മുട്ടകൾ (മീൻ) സംസ്ഥാന, അതിന്റെ പുതുമ ആണ്. ഉപ്പ് പുതിയ, മാത്രം കഴിയില്ല വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു മത്സ്യം, എന്നാൽ പോലും പുതിയ-ശീതീകരിച്ച. എങ്ങനെ ട്രൗട്ട് മുട്ടകൾ അച്ചാർ, ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കുക ചെയ്യും.

വളരെ പലപ്പോഴും ആളുകൾ അവരുടെ മുൻഗണന അവളുടെ പാകംചെയ്യുന്നതുമായി വീഴുമെന്നു ഇച്ഛിച്ചു, വാങ്ങൽ കാവിയാർ കൊടുക്കും. വളരെ വൃഥാ. ഇതിന്റെ കാവിയാർ മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ, നിങ്ങൾ പുതിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ നിന്നു അത് ചെയ്യുന്നത് കാരണം, ചിലപ്പോൾ അത് ഒരു വലിയ ഉയർത്തിയ മീൻ ക്യാച്ചുകൾ മുട്ടകൾ എങ്കിൽ വളരെ വില മാറുകയാണെങ്കിൽ, മറിച്ച് രുചിയുള്ള. മാത്രമേ ഉള്ളോ നീണ്ട സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്ത മുട്ട ആണ്, നിങ്ങൾ പാചകരീതി വരെയുള്ള ദിവസങ്ങൾ രണ്ടു അധികം ഇനി അത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തണമെന്നും അതു ഫ്രിഡ്ജ് കമ്പാർട്ട്മെന്റിൽ വെച്ചു ഒരു തുണികൊണ്ടു അടച്ച കണ്ടെയ്നർ സൂക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

, നിങ്ങൾ മീൻ കാവിയാർ എന്ന ഉപ്പു നേരിട്ട് മുന്പ് നന്നായി ഒരുക്കും വേണം. വൃത്തിയാക്കാൻ സൃഷ്ടി ഉപരിതല: ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, മേശ മഴമൂലം ബോർഡ്, മത്സ്യം വെട്ടി ഒരു കത്തി മൂർച്ച. ഉപ്പ്-പറ്റു മിശ്രിതം ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ചേരുവകൾ പാചകം. വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ പിടിക്കാൻ ട്രൗട്ട്, ഞങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി, തുടരാൻ. എങ്ങനെ ട്രൗട്ട് മുട്ടകൾ അച്ചാർ, ഞങ്ങൾ ശേഷം അടിസ്ഥാന സപ്ലൈസ് തയ്യാറാണെന്ന് ആയിരിക്കും പഠിക്കാൻ.

ഒരു നല്ല അരിപ്പ, ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, വേവിച്ച വെള്ളം ഒരുക്കും ആരംഭിക്കുന്നതിനായി. ട്രൗട്ട് കവറിൻറെ തന്നെ ഉപ്പു പ്രാഥമിക സിനിമ പറയുന്നത്, അല്ല അങ്ങനെ സങ്കീർണ്ണമായ ആണ്. പിന്നെ സൌമ്യമായി സിനിമ കടിച്ചുകീറി ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി മുട്ട സംഭവിക്കും ചൂടുള്ള (80 സി) വെള്ളത്തിൽ 30 സെക്കൻഡ് - ട്രൗട്ട് നായാട്ടുകാരന്റെ എന്ന സിനിമ പ്രയാസം കൂടാതെ മാറി വേണ്ടി ഒരു അരിപ്പ ൽ മുട്ടകൾ 15 അത് ഡ്രോപ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്. ആദ്യമായി നിന്നും അവയെ തെറ്റായ രീതിയിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത അരിപ്പ വസ്തുത വളരെ നല്ലതല്ല ഓണാക്കാനിടയുണ്ട്. മുട്ട അധികം ചെറിയ ഒരു അരിപ്പ ട്രൗട്ട് കവറിൻറെ വഴി കടക്കുക ശ്രമിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവരെ ചവിട്ടി, ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ കഞ്ഞി ലഭിക്കും. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, അത് സമ്പദ് അത്യാവശ്യമാണ് ശരിയായ വലിപ്പം തുണിയ്ിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ചൊലംദെര് ഇല്ല, മുട്ട വലിപ്പം കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത ദ്വാരങ്ങൾ ഊറ്റി. സമ്പദ് ഒരുത്തൻ മറ്റു അല്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ, സിനിമ നീക്കം, ആവശ്യമായ വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ മുട്ട കുറയ്ക്കുമെന്നും സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡം നിന്ന് വേർതിരിച്ച മുട്ട വരെ പൊകൊല്യ്ഹത് കുറച്ച് സെക്കൻഡ് ആണ്. എന്നാൽ അല്പം നാരങ്ങ മുകളിൽ തളിക്കേണം.

ട്രൗട്ട് മുട്ടകൾ അച്ചാർ മുൻപ്, നിങ്ങൾ ചാവുകടലിലെ അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും വേണം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി അതു പാകം ചെയ്യാൻ ജലവിതരണം വെള്ളം 600 മില്ലി ശതമാനം 170 ഗ്രാം ഒരു വലിയ നിരക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ തണുക്കാൻ നിരവധി മിനിറ്റ് ഒരു ചൊലംദെര് മുട്ട ഒഴിവാക്കുന്നത് എന്നാൽ മൂന്നു അധികം അത്യാവശ്യമാണ്. കാവിയാർ അത് രക്തദാനം സാധ്യമാണ്, ഒരു മീൻ ആണ്. തത്വത്തിൽ, മുട്ട ഇതിനകം ഈ സമയത്ത് ഉപ്പു, അത് മേശ കൊണ്ടുവന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കെട്ടാന് ന് പ്രചരിപ്പിക്കാനും. നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ ഒരു ബസ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരുക്കുവാൻ, വീണ്ടും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അവളെ കുടിനീരും, മുട്ടയിടാൻ ആണ്, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ശേഷം പിൻവലിക്കുകയും. എന്നാൽ വീണ്ടും ഞാൻ ആവർത്തിക്കുക: മൂന്നു ദിവസം അധികം പാടില്ല മുട്ട പ്രമാണിച്ചു അതു പാചകരീതി തീയതി ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും ഒരു ഫാക്ടറി സംരക്ഷണ, തുടർന്ന്.

നാം, അതിനെക്കുറിച്ച് സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും ട്രൗട്ട് മുട്ടകൾ അച്ചാർ എങ്ങനെ സംസാരിച്ചു, ഇപ്പോൾ വിശദമായി പുഴമീൻ ആക്രമത്തിന്റെയും പ്രക്രിയ പരിഗണിക്കുക. താഴെ പറയുന്നു ട്രൗട്ട് ഉപ്പു വേണ്ടി മിശ്രിതം നടക്കുന്ന:, തുല്യ അളവിൽ ഒരു വലിയ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എടുത്തു മിക്സഡ് ആണ്. പുതിയ ട്രൗട്ട് എന്ന കിലോഗ്രാം ഈ മിശ്രിതം 120 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. ഈ കുരുമുളക് 20 ഗ്രാം, കുറച്ച് ഇടത്തരം കറുവ ഇല ചേർത്തു. തടസ്സപ്പെടുത്താതെ അല്ല, അതിന്റെ പരിപൂരകമാണ് - അത് മത്സ്യം അവരുടെ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് താളിക്കുക തന്നെ ഉണ്ട് അത്യാവശ്യമാണ് ഓർക്കുക. ഉപ്പ് പോലെ, ചുവന്ന മത്സ്യം അടയാളം ഒവെര്ശൊഒത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അത് ആവശ്യമായ വളരെ ഉപ്പ് ആഗിരണം ഒരു സവിശേഷഗുണമുണ്ട് ഉണ്ട്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ട്രൗട്ട് കത്രിപ്പാൻ മുന്നോട്ട്. ചിറകും എന്ന തലയും വാലും മുറിച്ചു, ഉദരങ്ങളിൽ തുറന്ന ഉദരം, മുട്ട പുറത്തു എടുത്തു. ഒരു മനോഹരമായ ത്രെഡ് തിരിക്കുക അങ്ങനെ, വലിയ കഷണങ്ങളായി ട്രൗട്ട് പിണം മുറിക്കുക. ട്രൗട്ട് മുറിവുണ്ടാക്കി ഒരു കഷണം ഒരു കഷണം വിന്യസിക്കാനും ചെറുതായി ലൈനിൽ തന്നെ മുതുകിലെ ചിറകും നിന്ന് ചാഞ്ഞു പിന്നിൽ നിന്ന് അവനെ കൊണ്ടുപോയി. തിരക്കിൽ, തോന്നി ഒരു കത്തി, എവിടെ പ്രധാന ബീം അസ്ഥി ട്രൗട്ട് ഈ പ്രക്രിയയിൽ പാടില്ല. മത്സ്യം നട്ടെല്ലൊടിഞ്ഞ പോകുന്നു, താഴെ അറ്റങ്ങൾ വിടാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പോലെ കഴിയുന്നത്ര, തിരികെ കുഴയുന്ന വേർതിരിക്കാൻ, മാംസം "വയറുവേദന മുറിവുണ്ടാക്കി" ട്രൗട്ട് തുടർന്നും തുടരും. ഞങ്ങൾ രണ്ടാം പകുതി വരെ തുടരാൻ അതുപോലെ തന്നെ, വാരിയെല്ലു നട്ടെല്ല് മാത്രമാണ് ഈ സമയം ത്വക്കിൽ പരമാവധി ട്രൗട്ട് ഇറച്ചി അവരെ വേർതിരിച്ചു ശ്രമിക്കുന്ന, മേലോട്ടു ആവും.

ഫലമായി, ത്വക്ക്, വാരിയെല്ലുകൾക്കുമിടയിൽ കൂടെ നട്ടെല്ല് ഇറച്ചിയും ഒരു ചെറിയ തുക കേന്ദ്ര ഭാഗം ഒരു ഇറച്ചി ട്രൗട്ട് ഉണ്ടായിരിക്കണം. "അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ" അച്ചാർ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് ഒരു തുടർന്നുള്ള പാചക സൂപ്പ് തലയും വാലും അയയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു നോൺ മെറ്റാലിക് (ആവശ്യമാണ്!) കണ്ടെയ്നർ കറുവ ഇല ആൻഡ് അല്ല്സ്പിചെ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്-പറ്റു താഴെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, എടുക്കുക. സംദ്പപെര് ട്രൗട്ട് ഒരു ആദ്യഭാഗം ഇറങ്ങി വെച്ചു ധാരാളമായി മിശ്രിതം ഒരു പാളി മൂടി മൂന്നു ലോറൽ ഇലയും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് ചേർക്കുക, "മുഴുവൻ മീൻ" ലഭ്യമാകാൻ പോലെ രണ്ടാം കഷണം മുകളിൽ വിരിച്ചു. വീണ്ടും ഉപ്പ്-പറ്റു മിശ്രിതം തളിക്കേണം. തുണികൊണ്ടു മൂടിക്കെട്ടി 10 സി കവിയാത്ത താപനില കുളിരിൽ തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നർ നീക്കം, ഞങ്ങൾ ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ (പരമാവധി മൂന്ന്) മറക്കരുത്, ഉപ്പു പുഴമീൻ പൂർത്തിയാക്കി. ഉപയോഗം മുമ്പ്, പുഴമീൻ, കണ്ടെയ്നർ നിന്ന് നീക്കം ഒരു വിഭവം ടവൽ ന് പരന്നു അല്ലെങ്കിൽ അമിത ജ്യൂസ് കളയാൻ, നാരങ്ങ തളിക്കേണം, തുടർന്ന് വെട്ടി തിന്നുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ട്രൗട്ട്, മത്സ്യം സ്വയം മുട്ടകൾ അച്ചാർ എങ്ങനെ എന്നു. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!