വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: കൂടുതൽ രുചികരമായ ഒന്നും ഇല്ല

പഴയ സോവിയറ്റ് സിനിമ "ഗേൾസ്" യുവ പാചകക്കാരൻ ലിസ്റ്റുകൾ പാചക സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ൽ. ഒരു കയ്യിൽ വിരലുകൾ ഈ ഒൺലൈൻ അപ്രതീക്ഷിതമായി ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് കഴിയും എല്ലാം എണ്ണാൻ പോരാ. എന്നാൽ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റഷ്യക്കാർ ആണ്.

എണ്ണാൻ അസാധ്യമാണ് അത്തരം ഒരു ലളിതമായ വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് തുക. കൂൺ, കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അക്കരപ്പച്ച, മാംസം, മത്സ്യം, ചിക്കൻ, ചടുലം പുളിയും ക്രീം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളുകൾ, അഎരൊഗ്രില്ല് ...

ഓരോ കുടുംബം മറ്റ് പാചക വ്യത്യസ്തമായി, സ്വന്തം ഉണ്ട്. വിഭവം വറചട്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറച്ച് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, രുചികരമായ മനോഹരമായ തിരിഞ്ഞു. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മുമ്പ്, അത് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വരണ്ട നന്നായി കഴുകേണം വേണം, തുടർന്ന്. വെറ്റ് കഷണങ്ങൾ അനിവാര്യമായും ചട്ടിയിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ നീണ്ട വെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിലനിർത്താൻ കഴിയില്ല.

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വിഭവം വളരെ അതിവേഗം. അതു, കഷണങ്ങൾ (പാത്രങ്ങൾ, മഞ്ഞള്പൊടി, സമചതുര) കടന്നു കിഴങ്ങുകൾ മുറിച്ച് ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ (കൊഴുപ്പ്, പന്നിക്കൊഴുപ്പ്) ൽ തിളച്ച എണ്ണ ആക്കി മതി, 10 മിനിറ്റ് ശേഷം, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക മറ്റൊരുവൻ 10 - ഉപ്പ്. ടേസ്റ്റി ലളിതമായ വിഭവം തയ്യാർ.

അവരുടെ കഴിവുകൾ കാണിക്കാൻ, ഹോസ്റ്റസ് പാചകം കഴിയും ദുഃഖവെള്ളി ഒരു ചടുലം വരെ. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, അത് നീളമേറിയ നേർത്ത കഷ്ണം, ഉണക്കിയ മുറിച്ച് ആണ്. പുറംതോട് പ്രാര്ത്ഥന-തിരിഞ്ഞു സുവർണ്ണ ചെയ്യുന്നതിനായി, ഫ്രൈയർ ൽ കഷണങ്ങൾ ഇടുന്നതു മുമ്പ് അവർ ഒരു മിശ്രിതം ഇട്ടിരിക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു മുട്ട വെള്ള പൊടി മാവും.

വെണ്ണ ഒത്തിരി ഫ്രൈ ഫ്രൈസ്, ചെറിയ ബാച്ചുകളായി. ഒരു ശക്തമായി തിളച്ച എണ്ണയിൽ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു. മേശപ്പുറത്ത് ഇതിനകം ഉപ്പിട്ട.

ശൈത്യകാലത്ത്, സ്വാദ് ഒന്നും ഇല്ല വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് പാകം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ അല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് തണുത്ത വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം സംരക്ഷിക്കാൻ സന്നാഹമത്സരത്തിൽ കഴിയും.

ആദ്യം, ചട്ടിയിൽ മര്കെദ്ല്യ് സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചൊരിയുന്നു ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. അപ്പോൾ തുകയല്ല (ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു), ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച് ചേർക്കുക. അത് അളവിൽ പകുതിയായി കുറയുന്നു വരെ ചൂട്, കൊഴുപ്പ് വരരുത്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ പുറംതോട് രൂപം അല്ല എന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്തുകയും വേണം. ഉടൻ കൊഴുപ്പ് പകുതി കുറവ്, ചട്ടിയിൽ ഇരിക്കും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, കൊഴുപ്പ് ഒരു ആയിരിക്കും, (പക്ഷേ ആകൃതി ഗുരുതരമല്ല ആണ്). അത്യന്തം തീ വർദ്ധിപ്പിക്കും ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. ഒരു പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം: ഇത്തരം ഒരു വിഭവം മാത്രം 10 മിനിറ്റ് ഇടപെടാൻ! സൌമ്യമായി വീണ്ടും ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ മഹാത്മാവ് കഷണങ്ങൾ, വിപരീത. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, തീ ദുർബലമായ ചെയ്തു, ലിഡ്, മഹാത്മാവ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ ചീര, ഉള്ളി, കുരുമുളക് തളിച്ചു നീക്കം. സ്പൈസ് 1 ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ജുബൊഛെക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. വീണ്ടും പതുക്കെ പിന്നെ ഉപ്പ് പാകം വരെ വിട്ടേക്കുക ഇളക്കി. വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ്, എന്നാൽ കനത്ത വിഭവം, അതിനാൽ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.

അത്ര രുചികരമായ കൂൺ കൊണ്ട് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രത്യേകിച്ച് വനങ്ങൾ. ഇവയിൽ (പുതിയ നിശ്ചലമാക്കിയ) വറുത്ത ഉള്ളി ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഈ സമയത്ത് ചടുലം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരെ. ,,, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റണമെന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ സ്പൂൺ ചേർക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ കൂൺ, ഉള്ളി തയ്യാറാക്കിയത്. പാകം വരെ തംതലിജെദ്, പിന്നെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ, ഫ്ലവൊര്ഫുല് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏത് രുചി കൂൺ വൈവിധ്യമാർന്ന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു പോലും അവധി പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഒരു വിസ്മൃതവ്യക്തികളിൽ കഴിയും ആശ്ചര്യഭരിതനാക്കൂ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-പൈ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ കൂമ്പാരം). അതു അന്നജം തളിക്കേണം, കൊറിയൻ ഗ്രതെര് നീണ്ട കനം ശുഭ്ര, നന്നായി ഉണക്കിയ ന് തടവി. ഫ്രൈ വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക കുറച്ച് മിനിറ്റ്, ഉപ്പ്, പോയിരിക്കുന്നു കൊഴുപ്പ് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ധരിച്ചു. ഏതെങ്കിലും ചിപ്സ് ഒരു ചായയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വീശുന്നുണ്ട് ഫ്രൈ.

അഎരൊഗ്രില്ല് ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം സമയം എടുക്കും എന്നു. ഇത് വെട്ടി ആവശ്യമാണ് (പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും), എണ്ണ എല്ലാ ഭാഗത്തും സ്പ്രെഡ്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ ചേർക്കുക അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം അഎരൊഗ്രില്ല് താമ്രജാലം അടിയിൽ അത് വിട്ടേക്കുക.