റിയൽ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ: പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ

ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ - ഒരു വലിയ വിഭവം. ഒരു പ്രത്യേക തക്കാളി സോസ് വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങളുമായി, പരമ്പരാഗതമായി നേർത്ത പുറംതോട് ഒരുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പല വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം.

ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സമയം ആണ് ഇതിന് കാരണം പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്. നാം ഒരു നല്ല എളുപ്പവുമാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം.

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് നോമ്പിന്റെ മൂറിൻ പിരിച്ചു ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ 300 ഗ്രാം, സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ പഞ്ചസാര രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. പട്ടികയിൽ മാവു കിലോ പാറ്റേണ്ടതിന്നു. കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. ഉപ്പ് പിരിച്ചു ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ 300 ഗ്രാം ഇരുപതു ഗ്രാം. മാവു കയറി ദ്രാവക ഒഴിച്ചു ഒലിവ് എണ്ണ ഇരുവരും ആറു വലിയ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.

ആദ്യം വെള്ളം ചുറ്റും മാവും എടുക്കൽ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ആക്കുക. കൂടാതെ, തണുപ്പാണ് സമയത്ത്, തുടരുന്ന കൈ ഓപ്പറേറ്റ് ചെയ്യാൻ. സെമി-ഉൽപന്നം പത്തു മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല.

മാവു ബൗൾ തളിക്കേണം, സെമി-ഉൽപന്നം ഇട്ടു ഒരു നനഞ്ഞ തുണി കൊണ്ട് മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഉയർത്താൻ പുറപ്പെടും രണ്ടു മണിക്കൂർ. ഈ ശേഷം, നാലു ഭാഗങ്ങളായി മാവ്, വിഭജനം ആക്കുക. അവർ ഏകദേശം മുപ്പതു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസം ഉരുട്ടി ആവശ്യമാണ്. ഈ ടെസ്റ്റ് നിന്ന്, അത് ശരിക്കും യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ തിരിക്കുക. എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം പാചകരീതി ഒരേ തൊപ്പിന്ഗ്സ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുന്നതിനു, മൂന്നു ദിവസം വരെ സൂക്ഷിച്ചു കഴിയും.

തര്കാതിനില്ല ഓപ്ഷനുകൾ

ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ പാചകം ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് പോരാ ഉണ്ടോ. ഈ വിഭവം അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ ഒരു സോസ് ആണ്. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്ക് അത് വേണ്ടേ, മയോന്നൈസ്, കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. നാം സോസ് പാചകത്തിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്. പത്തു കൂടി ശ്രദ്ധാപൂർവം തോല് തക്കാളി നീക്കം. അത് വളരെ ലളിതമായി. ഇത് ഒരു മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി നിറയ്ക്കാൻ, പിൻവലിക്കുകയും മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചില മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി തൊലികൾ നീക്കം അത്യാവശ്യമാണ്. , ഏകപക്ഷീയമായി മാംസംപോലെയും ഒരു സൌചെപന് കിടന്നു വരെ ദ്രാവക ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വരെ താഴ്ന്ന ചൂട് നീട്ടി. പത്ത് മിനിറ്റ് പാചകം തുടങ്ങി ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ അനുയോജ്യമായ ഒരു .പോട്ടേ, ബേസിൽ ആൻഡ് .പോട്ടേ ഉണങ്ങി. ഒരു അരിപ്പ വഴി ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുകയും ശേഷം ചൂടുള്ള പിണ്ഡം. സോസ് യൂണിഫോം ആൻഡ് സെഎദ്ലെഷ് ആയിരിക്കും കുറിക്കും കാരണം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. സെമി-ഉൽപന്നം ലിക്വിഡ് എങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകരും സാധ്യമാണ്. ഓപ്ഷണലായി നാരങ്ങ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ ചേർത്തു.

രണ്ടാം പാചകക്കുറിപ്പ്. ബേസിൽ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം; അഞ്ചു തക്കാളി, സ്വന്തം ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച; ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉണങ്ങിയ .പോട്ടേ വിപ്പ്, ഉപ്പ്, എണ്ണ ചേർത്ത്. ദ്രുത പിസ്സ വേണ്ടി സോസ് തയ്യാറാണ്.

മൂന്നാം പാചകക്കുറിപ്പ്. ചീഞ്ഞ തക്കാളി പീൽ ഒരു കിലോ, മിനുസമുള്ള സ്ലറി സംസ്ഥാന വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ മാവു. രണ്ടു ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പുതിയ ബേസിൽ, ഉണക്കിയ .പോട്ടേ, മര്ജൊരമ്, കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ് മൂപ്പിക്കുക ഇല ചേർക്കുക. ബ്ലെൻഡർ വീണ്ടും നന്നായി ബീറ്റ്. സോസ് പാകംചെയ്തു, ഒരു മണിക്കൂർ, തന്റെ തൊപ്പി കിടന്നു. തണുത്ത ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സെമി പൂർത്തിയായി പിസ്സ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സോസ് വൻ നേട്ടം ഒരു ചെറിയ ബാഗിൽ വികസിപ്പിച്ചു, ഫ്രീസ് കഴിയും എന്നതാണ്. കഴിയും നാലു മാസം അത്തരം ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ആചരിച്ചു.

നാലാം പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു മുതാളി ൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു മിനിറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ് അത് അരച്ചെടുക്കുക. അത് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, തൊലി ഒപ്പം മഞ്ഞള്പൊടി മൂന്നു തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വഴി നിർബന്ധിതരാകുകയോ ചേർക്കുക. സോസ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ജ്വാല കുറയ്ക്കുമെന്നും അത് മിനിറ്റ് ഏഴു പത്തു വരെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. , ഉരുകി വെണ്ണ അമ്പതു ഗ്രാം ഒഴിച്ചു വാതകം നീക്കം നന്നായി ഇളക്കുക.

അഞ്ചാം പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ സോസ് ശീതകാലം നൽകാം. വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ഒരു ഉള്ളി ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പുതിയ തക്കാളി ധൂളിപ്പിക്കും ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒരു സൌചെപന് സ്ഥലത്തുനിന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. തക്കാളി ജ്യൂസ് ആരംഭിക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ബാങ്ക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് മിശ്രിതം സമീകൃത അതുകൊണ്ടാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. പിന്നെയും ഒരു സൌചെപന് ൽ മുഖംപൊത്തി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, ബസ് ആൻഡ് സീൽ കോർക്ക് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ. "ആട്ട" എന്ന പാചകരീതി

ഈ വിഭവം പല ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ പാചകം വളരെ സമയം ആവശ്യമില്ല. ആദ്യം, നിങ്ങൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അങ്കിയും വിരിക്കുക വേണം. മാനസിക നാലു ഭാഗങ്ങളായി സർക്കിൾ പങ്കിടും. മൂന്നാമതായി, വറുത്ത കൂൺ ഉള്ളി - - അവരിൽ ഒരു ഔട്ട് പുകകൊണ്ടു ഹാം ഇടുകയോ, രണ്ടാം കിടന്നു ഒലീവ് ഇടുകയോ - അവസാനം ചെറി തക്കാളി ഖണ്ഡംപോലെ. അല്പം എണ്ണ ചാറ്റൽമഴ പാൽക്കട്ടി തളിക്കേണം.

ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ഉപരിതല ക്രമീകരണമാണ്. ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക്.

പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല തക്കാളി കൂടെ പിസ

വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ ആണ്. അല്പം സോസ് ഇട്ടു കട്ടികുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. , ചീസ് ഉപരിതലം തളിക്കേണം തക്കാളി ഇടുകയോ അടുക്കി അല്പം എണ്ണ തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ചൂടുള്ള പിസ്സ ന് പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല എന്ന സ്ട്രിപ്പുകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ.

അതു യഥാർത്ഥ, പുറത്തു ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ തിരിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബേസിൽ ഇല അനുബന്ധമായ കഴിയും. ഈ വിഭവം രുചികരമായ തണുത്ത ആണ്.

പിസ്സ നേർത്ത "ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്"

ആദ്യം, പതിവുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക ആൻഡ് സോസ് ലുബ്രിചതെസ്. ചീസ് നിരവധി തരത്തിലുള്ള തടവുക ഉപരിതലത്തിലേക്ക് അവരെ തളിക്കേണം.

ഈ പിസ്സ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വരും സലാമി. ഇത് ഒരേ സർക്കിളുകൾ വെട്ടി സൌമ്യമായി ഉപരിതലത്തിൽ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിരിക്കുന്നു വിരിച്ചു ആവശ്യമാണ്. അല്പം എണ്ണ ചാറ്റൽമഴ ചുട്ടു ഇട്ടു.

പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് പിസ്സ അടുപ്പിൽ പാകം. ആരാധിക്കുക ഉടനെ ശുപാർശ.

പിസ്സ "വിറ്റാമിൻ"

കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ചെറുതായി സോസ് വഴിമാറിനടപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് തളിക്കേണം, ഒലിവ് എണ്ണ ചാറൽ ചുട്ടു ഇട്ടു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിസ്സ, പകുതി ചെറിയ തക്കാളി അരിഞ്ഞത് സമയത്ത്, അലക്കി അറൂഗ്യുള വറ്റിച്ചുകളയും.

ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ന് ചേരുവകൾ വിരിച്ചു ചെയ്യുക. വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് മാറുകയാണെങ്കിൽ.

പിസ്സ "നാല് ചീസ്"

ഇത് - മാത്രമേ ജൽപിച്ചിരുന്നവർ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള വിഭവം.

കട്ടികുറഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപീകരണം വിരിക്കുക, ഞങ്ങൾ സോസ് വെച്ചു ചീസ് വിവിധ തരം തളിക്കേണം. പരമ്പരാഗതമായി തുല്യ മുറപ്രകാരം മൊജ്ജരെല്ല, പര്മെസന്, ഗൊര്ഗൊന്ജൊല ആൻഡ് എംമെംതല് എടുത്ത. ഒലിവ് എണ്ണ അൽപ്പം കൂടി ചാറ്റൽമഴ.

അത് ശരിക്കും ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സ യഥാർത്ഥ ആണ് തിരിക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചീസ് മറ്റു തരത്തിലുള്ള പ്രകാരം അനുബന്ധമായ കഴിയും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആശ്ചര്യജനകമായ സ്വാദും വരെ പതിനഞ്ചു മിനിട്ട് വേവിക്കുക.