ഗ്രീൻ സോസ്. മികച്ച പാചക

സോസ് - റസ്റ്റോറന്റ് ഒരു ബിസിനസ് കാർഡ്. ഓരോ ഷെഫ് വിഭവം, ഒരു ശോഭയുള്ള ഫോട്ടോയും യഥാർത്ഥ ശ്രമിക്കുന്നതെന്നും. അതുകൊണ്ടു, പലപ്പോഴും മാംസം, മത്സ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാര്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് തിന്നു കഴിയുന്ന സോസ്, പുറമേ സേവിച്ചു. ഡി വിവിധ നിറങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ ആയിരിക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പച്ച സോസ് എങ്ങനെ പഠിക്കും. തീർച്ചയായും അത് മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി ഏത് വിഭവം അനുയോജ്യമാകും.

കൂൾ പച്ച സോസ്: പാചകക്കുറിപ്പ്

ചട്ടം പോലെ, ശബ്ദമോ നടക്കുന്ന. ചൂടുള്ള പച്ച സോസ് ശേഷം, പുളിച്ച മധുരവും അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂട്രൽ ആയിരിക്കാം. അതു വിഭവം കൊണ്ട് തികഞ്ഞ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കടും നിറം തിരിക്കുക.

ഹോട്ട് പച്ച സോസ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം എടുത്തു. അത് കഴുകിക്കളയാം ഉണങ്ങി നന്നായി മാംസംപോലെയും. മല്ലി എന്ന കണ്ടെയ്നർ 2 ഗ്രാമ്പൂ ഏടുകളിൽ ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. Serrano കുരുമുളക്, വെറും സോസ് രൂപംനൽകിയ നീക്കം വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ആയിരിക്കും എടുക്കുക. അവന്റെ നന്നായി മാംസംപോലെയും, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ അവരിൽ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ൽ, രണ്ടു ചെറിയ നാരങ്ങ എടുത്തു. കൂടാതെ 1 ടീസ്പൂൺ ഉണ്ട് ചേർക്കുക. L. വെളുത്ത വിനാഗിരി. ഒരു നാരങ്ങ പീൽ വൈക്കോൽ കൂടി. 0.5 കല എടുക്കുക. L. ഡിസാന് ആൻഡ് എരിവും കടുക്. ഒരേ സ്ഥലത്ത് 10 ടൺ ശേഷി ൽ. തേൻ.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മുകളിൽ ചേരുവകൾ എല്ലാ, സുഗമമായ ഫിനിഷ് വരെ ഇളക്കുക ബ്ലെൻഡർ. ക്രമേണ 0.5 കല പകരും. ഒലിവ് എണ്ണ. ഇപ്പോൾ, ഉപ്പ്, മറ്റ് അമ്മമ്മയെ ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നീക്കുവാൻ.

അത്തരം ഒരു സോസ് പൂരിത പച്ച നിറം ലഭ്യമാക്കുന്നു. അവൻ മത്സ്യം, പിസ്സ, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി വരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ സ്വയം രുചി സോസ് കൊണ്ട് വേണം മറക്കരുത്.

മെക്സിക്കൻ സോസ്

ഈ പാചക ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ഉടമ പ്രവേശനയോഗ്യമാണ്. മെക്സിക്കൻ പച്ച സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

1. പച്ച തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.

2. വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ.

3. വഴറ്റിയെടുക്കുക - 1 എന്നേയുള്ളൂ.

4. മുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ.

4. കലർന്ന - അര H.

5. വെള്ളം - അര സെന്റ്.

6. രുചി ഉപ്പ്.

തക്കാളി പീൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കി. അപ്പോൾ തക്കാളി വേഗം നന്നായി വെടിപ്പാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഏകപക്ഷീയമായി, വെട്ടി അതിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, മുളക് കുരുമുളക്, അവോക്കാഡോസ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. യൂണിഫോം വരെ ബ്ലെൻഡർ പതപ്പിച്ചു. പിന്നെ നന്നായി ഇളക്കുക വെള്ളം ചേർക്കാൻ വീണ്ടും.

നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മൂർച്ചയുള്ള മെക്സിക്കൻ പച്ച സോസ് തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മാംസം നിന്ന് പാകം ഏതെങ്കിലും വിഭവം നല്ലത് ഇണങ്ങുക.

ശീതകാലം സോസ്

ഇതിന്റെ ഓപ്ഷണൽ പാചകം. സോസ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - മതി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അപ്പോൾ അതു ശീതകാലത്തു മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അത് വരുത്താൻ, ായിരിക്കും ചതകുപ്പ ഒരു വലിയ ബണ്ടിൽ എടുത്തു. ഗ്രീൻസ് യൂണിഫോം വരെ ബ്ലെൻഡർ പെരെബെയ്തെ.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പച്ച തക്കാളി നിന്ന് തോല് വൃത്തിയാക്കി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു തുടക്കം മതി, 4 പീസുകൾ ചെയ്യും. അവർ മാംസംപോലെയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ലെ പച്ചപ്പ് ചേർക്കുക. മഷു സുഗമമായ വരെ വീണ്ടും ജയം. പിന്നെ, അതേ കണ്ടെയ്നറിൽ, 4 പച്ച മധുരവും കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ അതേ എണ്ണം. പ്രീ-കഴുകി വൃത്തിയാക്കി.

മുകളിൽ ചേരുവകൾ എല്ലാ ഒരുപോലെ പതപ്പിച്ചു. 3 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. L. ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പച്ച സോസ് ശീതകാലം തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു തുരുത്തി ആൻഡ് രെഫ്രിഗെരതെ ഒഴുകിയെത്തുന്ന അത് വിട്ടു.

പച്ച പയർ കൊണ്ട് സോസ്

അതിന്റെ തയ്യാറാക്കലും വേവിക്കുക വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിന്നെ, 5 മിനിറ്റ് താഴത്തെ തിളച്ചു ബീൻസ് (2 ടീസ്പൂൺ.) ൽ. ശരിയായ സമയത്ത് വഴി, ഉടനെ ഐസ് ഇട്ടു ഒരു ബൗൾ, ഒരു ഡൈജെസ്റ്റ് വെള്ളം മുതൽ ബീൻസ് നീക്കം. ഈ ബീൻസ് ആൻഡ് മങ്ങിയ അല്ല നിറം ജീവരക്ഷക്കായി അവശ്യമാണ്.

പാൻ 5, കല ഒഴുകിയെത്തുന്ന. L. ഒലിവ് എണ്ണ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ 4 ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അതിനെ ചെയ്യരുത്. ബീൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, 1 മ. എൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു നാരങ്ങ പീൽ, 2 ടീസ്പൂൺ പകരും. L. യൂണിഫോം വരെ നാരങ്ങ നീര്, കിൽ.

ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര് 200 ഗ്രാം ന് തടവുക. ആട് ചീസ്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മിക്സഡ് ആയിരുന്നു അത് കലർപ്പില്ലാതെ ഒഴിച്ചു. ശബ്ദമോ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. പിണ്ഡത്തിന്റെ 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു മേശ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ്

വേവിച്ച ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ കരഞ്ഞാൽ തീരുമാനിക്കപ്പെട്ടു ചെയ്യാൻ. പച്ച ഇറ്റാലിയൻ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1. ായിരിക്കും - 1 എന്നേയുള്ളൂ.

2. ഛിവെസ് - 1 ചെറിയ കൂട്ടം.

3. ഉപ്പ് - 2.5 സി.

4. വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി (പ്രകാശം) - സെന്റ് ½. L.

5. വെള്ളം - 15 മില്ലി.

6. ഒലിവ് എണ്ണ - 7-10 മില്ലി.

മുകളിൽ ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു പാസാക്കിയ വരെ കൊല്ലാൻ ചെയ്യുന്നു. 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. L. എണ്ണയും സോസ് അല്പം വെള്ളം വളരെ കട്ടിയുള്ള ആയിരുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ പച്ച സോസ് പാചകം അറിയുന്ന. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും ആക്സസ് ആണ്. അതുകൊണ്ട്, ഓരോ സ്ത്രീ ഒരുക്കും കഴിയും.

പാചക നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങൾ സോസ് ഒരു രുചികരമായ രുചി നേടണമെങ്കിൽ, പിന്നീട് കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ അക്യൂട്ട് നൽകുന്നു. മെക്സിക്കൻ താലത്തിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, പക്ഷേ പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് മാത്രമല്ല ചേർക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.

പച്ച സോസ് ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, പച്ചിലകൾ, മത്തെങ്ങാ, ഗവേഴണം, പച്ച തക്കാളി, വെള്ളരി, ആപ്പിൾ കൂടുതൽ പോലുള്ള ചേരുവകൾ തരും. എറ്റ്.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വിപ്പ് സോസ് ൽ, കുറെ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. കൂടാതെ, പ്രീ-അത്രനന്നല്ല സസ്യങ്ങളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അപ്പോൾ അത് മിനുസമാർന്ന വരെ പിണ്ഡം കൊണ്ട് എളുപ്പം.

വിഭവങ്ങൾ പലതരം കൊണ്ട് പരീക്ഷണം, പച്ച സോസ് തയ്യാറാക്കുക നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികൾ പുതിയ, എരിവും സുഖഭോഗിനിയുമായ രസം അന്വരപ്പിക്കുക.