രുചികരമായ കിടാവിന്റെ ഒരുൽപ്പന്നമാണ്: ഇറച്ചി ഒരു ചോയ്സ്, പാചകം തന്ത്രങ്ങളും

മീറ്റ് - ഏറ്റവും കുടുംബങ്ങൾക്ക് പവിത്രമാണ്. പല വേണ്ടി നോമ്പിന്റെ കരുത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ ടെസ്റ്റ് മാറും. അതിനാൽ, ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം പാചകം വഴികൾ, അവിടെ പതിനായിരക്കണക്കിന് ആകുന്നു. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക കാര്യം - കിടാവിന്റെ സ്റ്റീക്ക്. മാംസഭക്ഷണം, ഗൊഉലശ് പോലും ഏറ്റവും ഓപ്ഷനുകൾ കബാബ് - ഇറച്ചി ഈ, ചീഞ്ഞ ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ കഷണം മുന്നിൽ ഒന്നും. മാത്രം പ്രശ്നം ശരിക്കും ചീഞ്ഞ കിടാവിന്റെ മാസക്കഷണം എങ്ങനെ ആണ്. പല പാചകക്കാർ കാരണം അതിൽ എങ്ങനെ അറിയാതെ ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രം ഇറച്ചി കവർച്ചയും.

ശരിയായ മാംസം

നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ യോഗ്യരായി അവശേഷിക്കുന്നു ചട്ടിയിൽ ഓർഡർ കിടാവിന്റെ പാതിരാത്രിക്ക്, അത് ചൊംപെതെംത്ല്യ് തയാറാക്കാനും ഇറച്ചി എന്നീ വാങ്ങൽ ആദ്യ ഘട്ടം സമീപിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ആദ്യം, നട്ടെല്ല് മാത്രം ആ മാസക്കഷണം ചിന്തിച്ചു കൊള്ളട്ടെ "ഭാഗങ്ങൾ." പേശികൾ ഏറ്റവും നിര്ജീവ, അതിനാൽ, ഏറ്റവും മൃദുവായിരിക്കും. വീണ്ടും ഏതു ഭാഗം, അത് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യക്തിപരമായ രുചി മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ചെയ്തിട്ടില്ല.

അടുത്ത അവഗണിക്കുന്നില്ല: നിങ്ങൾ രുചികരമായ പോകുന്നതേയുള്ളൂ, കുറഞ്ഞപക്ഷം സാധാരണ കിടാവിന്റെ പാതിരാത്രിക്ക് എങ്കിൽ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് സന്ദർശിച്ച് ചെയ്യാതിരിക്കുക. എന്തായാലും, ആ മാംസം പ്രത്യേകമായി ഇല്ല. വെറുതെ ഓപ്ഷനുകളും ലഭ്യമാണ് "ആശയവിനിമയം"; പോലും മുകുളം എപ്പോഴും വ്യാപാരികൾ പദ്ധതിയുടെ പുറകോട്ട് ഔട്ട് ചെയ്തു യോജിക്കുന്നില്ല. മെച്ചപ്പെട്ട മാംസം (പരീക്ഷിച്ചു!) സ്റ്റോർ അല്ലെങ്കിൽ വിപണിയിൽ താമസിക്കാൻ. അത് അകലത്തിലാണെങ്കിൽ എങ്കിൽ.

കിടാവിന്റെ തയ്യാറാക്കുന്നു

കിടാവിന്റെ ഒരുൽപ്പന്നമാണ് സുപെര്സ്വെജ്ഹെയ് പുറത്തു, ലാറക്ക് ഇട്ടു, വളരെ അല്ല മാറ്റുന്നു. കാരണം പേശികളുടെ ച്ചുകൊണ്ട് ഇപ്പോഴും അയഞ്ഞ അല്ല എന്നു, അതിനാൽ മൃദുലത പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല. അതിജീവിക്കാൻ കിടാവിന്റെ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഫ്രിഡ്ജ് മൂടിവെക്കാനുള്ള ഒരു ആഴ്ചയിൽ വയ്ക്കുന്നു. ഭക്ഷണമല്ല ഈ സമയത്ത് മോശം ഒന്നും സംഭവിക്കും, പക്ഷെ ജവെത്രിവനിയ അഭയം നിന്ന് രക്ഷിക്കും. പ്രൊഫഷണൽ വറുത്ത മാംസം ബീഫ് മൂന്ന് ആഴ്ച വരെ പക്വത, പക്ഷേ വീട്ടിൽ ഈ പരിസ്ഥിതി അനുയോജ്യമല്ലാത്ത.

പരമ്പരാഗതമായി കിടാവിന്റെ ഒരുൽപ്പന്നമാണ് പ്രീ-മരിനതെദ്. എന്നാൽ ആഭ്യന്തര ഇറച്ചി ഈ വിഭവം ഒരുക്കം വളരെ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത. മെദല്ലിഒംസ് പ്രകൃതി രൂപത്തിൽ കാര്യം ഇട്ടു കഴിയും, എന്നാൽ സുഷുമ്നാ പൾപ്പ് മറ്റ് രൂപങ്ങളിലുള്ള ദിവസേന മിനറൽ വാട്ടർ മിണ്ടാതിരിപ്പാൻ. ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് അത് മോശമാക്കുകയും, എന്നാൽ പാതിരാത്രിക്ക് എന്ന മൃദുലത ഗാരന്റീഡ് ചെയ്യും.

ഒടുവിൽ, മുമ്പ് ഒരു മാസക്കഷണം അരച്ചെടുക്കുക എങ്ങനെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കിടാവിന്റെ എന്ന, പ്രകൃതി വഴി സമയത്ത് ഇറച്ചി ഊഷ്മള ചെയ്യട്ടെ. കുറച്ചു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്നു അവരെ ചെലവഴിച്ച, ഗണ്യമായി മന്ദഗതിയിലാകാത്തതുമാണ്. എന്നാൽ ചീഞ്ഞ സ്റ്റീക്ക്സ് പ്രകടമാകും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.

എങ്ങനെ ഒരു മാസക്കഷണം പാചകം രുചിയുള്ള കിടാവിന്റെ എന്ന

കുറച്ച് ലളിതമായ, എന്നാൽ നിയമങ്ങൾ അപേക്ഷ നിർബന്ധമാണ്:

1. മാംസം ഒരിക്കലുമില്ല തന്ത്രപൂർവം കുറച്ചു ആണ്. കുറഞ്ഞത് 2.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള. നിങ്ങൾ മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് സാന്നിധ്യത്തിൽ എങ്കിൽ, സ്ലൈസ് കനം കുറഞ്ഞത് 5 സെ.മീ വേണം.
2. ഫ്രൈയിംഗ് വരമ്പുകളുള്ളതുമായ ഉപരിതലത്തിൽ തൊല്സ്തൊദൊന്നയ എടുക്കും. ഇത് എണ്ണ ചൂടാക്കപ്പെട്ട്.
3. പൂർണതയിലേക്കു ഒബ്സുശിവയുത് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കിടാവിന്റെ പാതിരാത്രിക്ക്, സസ്യ എണ്ണ ഉപ്പ് എന്നിവ പൊദ്പെര്ഛിവെത്സ്യ ആൻഡ് കോട്ടഡ് ചേർക്കുക - ഈ നടപടി പാനിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് ഉന്മൂലനം ചെയ്യും. ആ ബേൺ-ഔട്ട് എണ്ണ തടയാൻ അവരെ ഭക്ഷണം പുകവലി ആണ്.
4. നിങ്ങൾ ഇനി സ്പൈസ് ബിസിനസ് ആരംഭിക്കുമോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവരെ മാംസം തളിക്കേണം ചെയ്യരുത്. മെച്ചപ്പെട്ട തിരഞ്ഞെടുത്ത ചീര അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു മി എടുത്തു ചട്ടിയിൽ സമീപം ആക്കി: സൌരഭ്യവാസനയായ ലവാഖിഹ് പാതിരാത്രിക്ക്, എന്നാൽ, അച്ചടക്കം സെൻസിറ്റീവ് തുടരും.

ആരാഞ്ഞത് ബീഫ് തൃപ്തനാകുന്നു ഒരു വശത്ത് (കുറവാണ്) മുതൽ മൂന്നു മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമുള്ള അല്ല. ഇത് അല്ലെങ്കിൽ ഉടുതിട്ടുള്ളൂ പുഷ്പങ്ങൾ പാചക അത്യാവശ്യമാണ്: ഫോർക്ക് ജ്യൂസ് ചോർച്ച കോപിപ്പിപ്പാൻ.

സമീപകാല കലയല്ല

ഭക്ഷണം പ്രധാന മാത്രമല്ല രുചി, മാത്രമല്ല രൂപമാണ്. നിങ്ങളുടെ കിടാവിന്റെ ഒരുൽപ്പന്നമാണ് പരീക്ഷിച്ചു കാണുന്നതുപോലെ, ഫോയിൽ എന്ന സ്വന്തം സൃഷ്ടിച്ച ഫോം (ബമ്പർ) വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന.

വർദ്ധിച്ചു ആർദ്രത എന്ന സ്നേഹികൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെന്തെരിയാൻ ശേഷം സ്റ്റീക്ക്സ് അയയ്ക്കാൻ ഒരു രസകരമായ ബോർഡ് ആയിരിക്കാം. ഫോം ഗ്രീസ് ആയിരിക്കും, എന്നാൽ വളരെ കനം കഴിയും. താഴെ ഇറച്ചി വികസിപ്പിച്ചു അടുപ്പ് ഇട്ടു. ഒരേസമയം .അതിനാൽ മതി 7 മിനിറ്റ്, മെദല്ലിഒംസ് എല്ലാ 10. വേണമെങ്കിൽ ഫോയിൽ രൂപം നീക്കം ശേഷം നീക്കം: ഇറച്ചി ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിട്ട് വിശ്രമം വിശ്രമിക്കാനും ആവശ്യമാണ്.

ഉടനെ ആരാധിക്കുക താഴെ: ചൂടുള്ള കിടാവിന്റെ പാതിരാത്രിക്ക് രുചിയുള്ള കുഴലൂത്തു. ഒരു കമ്പനി അംഗീകാരം തര്കാതിനില്ല, പച്ചക്കറി (പുതിയ, അച്ചാറിനും, ചുട്ടു, സൂര്യ) അപ്പം.