രുചികരം ടബാസ്കോയും സോസ്: പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാണ്

അമേരിക്കൻ പാചകരീതി അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ ബർഗറുകൾ പേരുകേട്ട, കോള, സാലഡ് "സീസറിന്റെ" ആണ് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, - ഈ എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഞങ്ങളുടെ അടുക്കൽ. ഞങ്ങൾ അതു പലപ്പോഴും അമേരിക്കക്കാർ കടമെടുത്ത ചെയ്യുന്നു തര്കാതിനില്ല, തന്നെ. വേണ്ടേ, ബാർബിക്യൂ, മധുരമുള്ളതും കടുക് പ്രത്യേകതകൾ ഈ ജനതയുടെ ഭാഗമാണ്. ചൂടുള്ള സോസ് ടബാസ്കോയും - അല്ല ഇത്രകാലം മുമ്പ് നമ്മുടെ കടകളിൽ അലമാരയിലെ യുഎസ് മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ട്.

ഇത് ഭക്ഷണം വരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പലതരം, വിവിധ ചേർക്കുന്നതും കൂടെ ചുവന്ന മുളക് അടിസ്ഥാനത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ജനറിക് നാമം. .ഭാരതം ഉല്പാദനം മാത്രമേ കമ്പനി ചെയ്തു - ഒരു കുടുംബം വരി മകയ്ലെംനി - ഒരു നൂറ്റാണ്ടിൽ അധികം ഒന്നര വേണ്ടി. ടബാസ്കോയും ചരിത്രം 1868, കുടുംബം ഒരു പ്രതിനിധി, എഡ്വേർഡ്, തുടങ്ങിയപ്പോൾ ൽ തുടങ്ങി അതിന്റെ സ്വന്തം സാർവത്രിക ടബാസ്കോയും അവൻ കുരുമുളക് മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ നീണ്ട പരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഫലമായി സൃഷ്ടിച്ച ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. അങ്ങനെ ടബാസ്കോയും സോസ്, മാറ്റവുമില്ല ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ജനിച്ചു. എന്താണ് ഉൾപ്പെടുന്നു?

പുതിയ ഫലം അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചുവന്ന മുളക് എന്ന - കുരുമുളക് ചൂടുകൂടിയ ഇനങ്ങൾ ഒരു. കൂടാതെ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപ്പ്, വിനാഗിരി വെള്ളം ഫീച്ചർ. എന്നാൽ വ്യതിയാനങ്ങൾ മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി, പോലെ സംഭവിക്കാം annuum എന്ന, ഹബ്നെറോ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. പോലുള്ള ദ്രാവക താളിക്കുക എന്ന എക്സ്പോഷർ ടബാസ്കോയും സോസ്, ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ലിമോസിൻ ഓക്ക് ബാരൽ ഉപയോഗം വിവരിക്കുക ചെയ്യും. അവർ ഉൽപ്പന്ന തറകളിൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ മൂന്നു വർഷം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന അവസാനിപ്പിക്കുന്ന.

ടബാസ്കോയും ഏതാണ്ട് എവിടെയും ഉപയോഗിച്ച: ഇറച്ചി, കോഴി, മത്സ്യം അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സൃഷ്ടിച്ച മരിനദെസ് ന്, അത് മറ്റ് തര്കാതിനില്ല ചേർത്തു, അവരെ സൂപ്പ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ കമുകും. ചില മദ്യം കോക്ക്ടെയിൽ അത് ചേരുവകളിലൊന്ന് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. , ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉദാഹരണത്തിന് "ബ്ലഡി മേരി," ഈ സോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അലസമാണ് കുടിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ സമയത്ത് ടബാസ്കോയും തന്റെ നാവു കടിക്കുന്ന ഇടിഞ്ഞു കാരണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ "റെഡ് ഡോഗ്", അങ്ങനെ പേരുള്ള. ഏതായാലും, സോസ് നന്നായി എന്നു, വളരെ മൂർച്ചയുള്ള അറിഞ്ഞിരിക്കുക, ഇത് ഒരു അല്പം ഉപയോഗിക്കുന്നു കാരണം.

നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞ അല്ല, എന്നാൽ ഈ മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - എവിടെ ഇതിൽ ഒരു സ്ഥാപനമായ നിർമ്മിക്കുന്ന യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ൽ അതിന്റെ എല്ലാ ഇറക്കുമതി, ശേഷം. എന്നാൽ സ്വന്തം ടബാസ്കോയും സോസ് എങ്ങനെ? അത് തിരിഞ്ഞു, അതു വളരെ ലളിതമാണ്. ചില ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങൾ രുചി യഥാർത്ഥവുമായി കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് വരുത്തുവാൻ, നർമ്മവും തിരഞ്ഞെടുത്തു വേണം. ടബാസ്കോയും സോസ്, ഞങ്ങൾ താഴെ തരുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, .കാർബോ പ്രക്രിയയിൽ ലഭിച്ച, അല്ലെങ്കിൽ തറകളിൽ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ ഒരുക്കം - അത് ഒരു ദിവസം.

ഇത് കുരുമുളക് പഴങ്ങൾ എടുത്തു ഒരു മോർടർ, പൊടിക്കുക വിത്ത് അവരെ കഴുകുക അത്യാവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. അപ്പോൾ അവർ ഒരു ഗ്ലാസ് കലത്തിൽ തുണികൊണ്ടു ചുരുട്ടിപിടിക്കപ്പെട്ടവയുമായിരിക്കും വേണം ചവിട്ടിക്കളകയും ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് ഒരേ സ്പൂൺ (3-4 കുരുമുളക്) ലേക്ക്. ഒരുമിച്ചു ഉപ്പ് ഫലമായി മിശ്രിതം ബാങ്കുകൾ താഴെയുള്ള നന്നായി തിങ്ങിക്കൂടുവാനൊരുങ്ങി ആയിരിക്കണം, തുടർന്ന് അല്പം തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക. ഈ ഒരു ലിഡ് മൂടിയിരിക്കുന്നു ഏകദേശം ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സന്നാഹ സ്ഥലത്തു നീക്കം. അത് തറകളിൽ ആരംഭിക്കുന്നത് - വളരെ അടുത്ത ദിവസം കുമിളകൾ ബാങ്ക് കാണാനാകൂ. മുളകുകൾ ഒരു ആഴ്ചയിൽ ശേഷം വിനാഗിരി 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക വീണ്ടും എല്ലാ ചവിട്ടുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, സോസ് ഏകദേശം തയ്യാറാണ് - അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു കഴിയും.

എന്നാൽ പ്രായമുള്ള ഏത് ടബാസ്കോയും സോസ് ബാരൽ കുറിച്ച്? പാചകക്കുറിപ്പ് അവർക്ക് യഥാർത്ഥ എക്സ്പോഷർ ശേഷം മൂന്നു വർഷം ആവശ്യമാണ്? വാസ്തവത്തിൽ, ഫ്ളഡ്ലൈറ്റ് ഇത്രവലിയ ഓപ്ഷനുകൾ തമ്മിലുള്ള ചെറിയ വ്യത്യാസം കാരണം സോസ് എന്ന മൂര്ച്ച അറിയിപ്പ് ചെയ്യും. ലിമോസിൻ കരുവേലകത്തിൽ എന്നാൽ ആരോപണം നിർബന്ധമില്ല നിർബന്ധിത സംഭരണം - വിവരമുള്ള ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് ബാധിതനായ മകയ്ലെംനി കുടുംബം അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഉയർന്ന വില നിലനിർത്താൻ കൈകാര്യം ചെയ്തത്. ആരുടെ ഉത്പാദനം കുറഞ്ഞ അതിൽ വിലക്കുന്നതു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ കുറവാണ് സോസ്, അതിനാൽ ചെലവേറിയ അതിനാലാണ് എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കാൻ?