മയോന്നൈസ് കൂടെ രുചികരവും കാവിയാർ മജ്ജ: ശീതകാലം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇതു് കാളക്കുട്ടിയെ മജ്ജ മയോന്നൈസ് (പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതകാലം താഴെ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നതാണ്) പരമ്പരാഗത വളരെ മൃദുവായ സ്ഥിരതയും ധനിക രുചി ആയിരിക്കും. ഈ ചുരുങ്ങിയ സമയം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പ്രകൃതി ആരോഗ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇന്ന് അവിടെ ശീതകാലം എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം വരെ രണ്ടു ഉപാധികൾ സ്ക്വാഷ് മുട്ട മയോന്നൈസ് കൂടെ. ആദ്യ കേസിൽ പ്രിസർവേഷൻ പ്രീ-പാകം പച്ചക്കറികളും പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി രണ്ടാം ആണ് - ഉന്ചൊഒകെദ് കൂടെ.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

• സ്ക്വാഷ് (തൊലി വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ) - 6 കിലോ;
• ഉള്ളി (പരിശുദ്ധി) - 2 കിലോ;
• മയോന്നൈസ് - 600 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 400 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 കിലോ.

ആദ്യ ഘട്ടം 10 മിനിറ്റ് ഉംസല്തെദ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ സമചതുര പരുവിന്റെ അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കിയ മരോച്ചെടി ആണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചൊലംദെര് ഉള്ളി ആക്കി സമയം 20 മിനിറ്റ് തല മുഴുവനും തരമാണ് ചെയ്യുമ്പോൾ. അപ്പോൾ ഊറ്റി. പച്ചക്കറി ഊഷ്മാവിൽ വരെ തണുത്ത് അവ തവണ പൂഞ്ഞന്റെയോ സ്ക്രോൾ വേണം. കെറ്റിൽ ഇട്ടു മുഴുവൻ പിണ്ഡം ശേഷം, എണ്ണ ചേർക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 70 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഈ കാലയളവിൽ മുമ്പ് അവരെ ഒരുക്കുന്ന (, കഴുകുക ശുദ്ധിയുള്ള), ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ൽ തക്കാളി തകർത്തു. കെറ്റിൽ സമയം ശേഷം, ഉപ്പ്, തക്കാളി, മയോന്നൈസ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പിന്നെ മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് ആവർത്തിച്ചു തിളനിലയാണുള്ളത് കൊണ്ട് പാചകം തയ്യാറാക്കിയത് ബാങ്കുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഈ വഴി പാകം മയോന്നൈസ് കൂടെ കാവിയാർ മജ്ജ (പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതകാലം, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, വളരെ ലളിതമാണ്) മൃദുവായ സുഗമമേറിയതുമായ തിരിയുന്നു. എന്നാൽ പ്രീ-തിളച്ചുമറിയുന്ന പച്ചക്കറി എല്ലാ നന്ദി.

രണ്ടാം മൂർത്തീഭാവമാണു് തയ്യാറാക്കൽ

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആദ്യ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ, ചേർത്ത് കാരറ്റ് (2 കിലോ) തക്കാളി തക്കാളി പേസ്റ്റ് (400 ഗ്രാം) പകരം.

കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള കലം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വേണം ഉടനെ കാരറ്റ്, ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ന് ബജ്റയും വെച്ചു. തക്കാളി പേസ്റ്റ് - പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് സവാള, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ശേഷം ചേർക്കുക. ഒരു മൂന്നാം മണിക്കൂർ ചൂട് മേൽ ഒന്നിച്ച് മാരിനേറ്റ്. സമയം മരോച്ചെടി (ഒരു ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ൽ മൂപ്പിക്കുക ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി രണ്ടുതവണ നഷ്ടമായി), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുമ്പോൾ. ഗ്യാസ് പരമാവധി കുറയുന്നു, ഒപ്പം മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അധിക 90 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചെയ്തു. ഈ സമയം ശേഷം, ബാങ്കുകൾ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കിയ ഇതിനകം പൂർത്തിയായി കാവിയാർ മജ്ജ കയറി വികസിപ്പിച്ചു. അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി പകരം ഭദ്രമായിരിക്കും, ഒരു വർഷം അധികം സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ദീർഘമായി ചൂട് ചികിത്സ ഈ സോസ് ഉപയോഗം എല്ലാ നന്ദി.

പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഉദ്ധരിക്കപ്പെട്ടത് ചെയ്ത ശീതകാലം സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ മയോന്നൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ശരിക്കും രുചികരമായ അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ നേടുകയും മാത്രം ആയിടെ വീഴ്ത്തി പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാവൂ. കൂടാതെ, അവർ നന്നായി ക്ലീനിംഗ് മുമ്പ്, അതു ശേഷം ഇരുവരും ക്ലീൻ വേണം.

പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ശുചിത്വത്തിന് ആൻഡ് ക്യാനുകളിൽ പണം വേണം. മാത്രം അണുവിമുക്ത പാത്രങ്ങളിലോ മയോന്നൈസ് (മുകളിൽ വിശദമായി വിശേഷിപ്പിച്ചത് ശൈത്യകാലത്ത് പാചകക്കുറിപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ മജ്ജ മാത്രമല്ല ഒരു കാലം സംഭരിക്കും, മാത്രമല്ല തികച്ചും അതിന്റെ രസം നിലനിർത്താൻ. അതുകൊണ്ട്, അത് സ്വയം ആസ്വദിക്കാൻ അവരുടെ സുഹൃത്തുക്കൾ വിനോദത്തിന് വർഷം മുഴുവൻ ആയിരിക്കും.