ഭീമൻ കണവ. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ

അര്ഹിതെഉതിസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഭീമൻ കണവ - 18 മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു 1 ടൺ ഭാരവും കഴിയുന്ന ഒരു വലിയ മിണ്ടാപ്പൂച്ച,. ഇത് ഒരു കിലോമീറ്റർ താഴ്ചയിൽ വരെ സമുദ്രത്തിന്റെ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും ആൻഡ് മിതശീതോഷ്ണ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ഭീമൻ കണവ പാർക്കുന്ന ഒപ്പം വേട്ടയുടെ ബീജങ്ങളുടെ തിമിംഗലങ്ങളുടെ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വസ്തുവാണ്. 1856-ൽ ഭീമൻ കണവ പഠിക്കുക ഇയാപെറ്റസ് സ്തെംസ്ത്രുപ്, ഒരു ഡാനിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ തുടങ്ങി. അവൻ ഡെന്മാർക്ക് വന്നടിയുന്നതടക്കമുള്ള എന്നു ഭീമൻ മിണ്ടാപ്പൂച്ച എന്ന പക്ഷിക്കൊക്ക് വലിപ്പം മുതൽ സാധാരണ കണവ അനുപാതം താരതമ്യം.

മനുഷ്യനും ഭീമൻ കണവ ആദ്യ യോഗം 2006 സംഭവിച്ചു ടേപ്പ് ന് രേഖപ്പെടുത്തി. അപ്പോൾ ഭീമൻ കണവ ഏഴു മീറ്റർ നീളമുള്ള ക്യാച്ച്, അത് ഒരു സ്ത്രീ ആയിരുന്നു. എന്നാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, സാധ്യമായത് ഒരു തൽസമയ ഭീമൻ പിടിപ്പാൻ, കയ്യേറ്റം ഉയർത്തി അവൻ കപ്പലിന്റെ മരിച്ചു പോലെ ആയിരുന്നു.

ഇറച്ചി ബോധാവനാകുന്നു കാരണം സ്കുഇദ്സ്, വലിയ ആവശ്യം ഉണ്ട്. ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം നം ഭീമൻ കണവ മാംസം ഒരവകാശവുമില്ല ചില മത്സ്യം, വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ അല്ല. ഏകദേശം 80% ആവര്ത്തിക്കില്ല വേണ്ടി കണവ എന്ന ഭക്ഷ്യ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ അനുപാതം ന്. മീറ്റ് ഭീമൻ പോലുള്ള മെഥിഒനിനെ, ത്യ്രൊസിനെ, ഒപ്പം ത്ര്യ്പ്തൊഫന്, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ ബി 6, പി.പി, അയഡിൻ, ഇരുമ്പ് അമിനോ ആസിഡുകൾ സമ്പന്നമായ കണവ.

കണവ മാംസം പ്രോസസ്സ് പല വഴികൾ, എന്നാൽ 3-5 മിനിറ്റ് ബ്ലന്ഛിന്ഗ് നീരാവി നിലനിർത്തി വലിയ പോഷക മൂല്യം ഉണ്ട്. മീറ്റ് ഭീമൻ കണവ ഫാർ ഈസ്റ്റ്, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, ഇറ്റലി, യു.എസ്.എ, ഗ്രീസ്, പോർച്ചുഗൽ താമസിക്കുന്നത് ഏറെ. ഒരു പ്രത്യേക തരം വിലപ്പെട്ടവരും നീരാളിക്കൈകളെയുമോ നിന്ന് വെട്ടി ഒരു പാൻ കന്ന് ൽ ഉണക്കിയ, ഔഷധമൂല്യം ഉണക്കിയ ഭീമൻ കണവ കണക്കാക്കുന്നു. അതിന്റെ കണവ ശരീരം വലിയ കഷണങ്ങൾ ഒരു വിഭവം പാചകം, നിങ്ങൾ ആദ്യം യുദ്ധം ചെയ്യണം. മീറ്റ് കണവ പോലുള്ള മെഅത്ബല്ല്സ്, മെഅത്ബല്ല്സ്, ജ്രജ്യ്, മെഅത്ബല്ല്സ്, ബെല്യശി ആൻഡ് പിഎസ് രുചികരമായ വൈവിധ്യമാർന്നതും അരിഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം കഴിയും. ടെൻഡർ ആട്ടിറച്ചി കണവ പിണം തവണ പാൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് സോഫ്റ്റ് കൂടാതെ, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി പാസാക്കി. ശീതീകരിച്ച ബീഫ് കുറഞ്ഞ താപനില വസ്തുവിന്റെ mass സമോസയുമെല്ലാം അനുവദനീയമല്ല ചെയ്തത് ഫ്രീസർ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം.

ജയന്റ് കണവ: പാചകക്കുറിപ്പ്.

1. മുള്ളങ്കി കൂടെ ജെല്ലിഎദ് കണവ.

ചേരുവകൾ: 700 ഗ്രാം കണവ കനവും, വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, അര നാരങ്ങ, ഒരു വലിയ കാരറ്റ്, സത്യാവസ്ഥ, ഒരു ഉള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ജെല്ലി വേണ്ടി: ജെലാറ്റിൻ (12 ഗ്രാം), ചാറു,, മുട്ട.

കണവ വാഷ്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക തണുത്ത ഒരു കനവും. മുമ്പ് ഈ ജെലാറ്റിൻ രണ്ട് കപ്പ് ചാറു, തിളപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ അലിഞ്ഞു വേണ്ടി കണ്ട ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക തിളയ്ക്കുന്ന തുടർന്ന് കളയാൻ കൊണ്ടുവന്നു തറച്ചു മുട്ട വെള്ള (മിന്നൽ) നൽകുക. അങ്ങനെ പാളി അര സെന്റിമീറ്ററിൽ മാറി, തണുത്ത നൽകാൻ കൂടുതൽ, ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ ഫലമായി ജെല്ലി പാതി പകരും. സൊലിദിഫിചതിഒന് ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് തണുത്ത സീസണിൽ ഒരു കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ലൊഗ്ഗിഅ ന് പാൻ കഴിയും (ഒരു സുബ്ജെരൊ താപനില ഇല്ല മാത്രം). ജെല്ലി രണ്ടാം പകുതിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും, അതിനാൽ അത് ചൊന്ഗെഅല് സമയം അല്ല, അത് സംഭവിച്ചാൽ, അത് ചെറുതായി കുളിർ ചെയ്യും. ശീതീകരിച്ച ജെല്ലി ബേക്കിംഗ് ശേഷം, നിങ്ങൾ പുഴുങ്ങി വേണ്ടത്, ഇറങ്ങി തണുത്ത് കണവ മേൽചുറ്റുപടിയും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കാരറ്റ് ഇടുകയോ, നാരങ്ങ ഇടുകയോ, ചീര വഴറ്റേണ്ടത്, ശേഷിക്കുന്ന ജെല്ലി ആൻഡ് രെഫ്രിഗെരതെ പകരും. അസ്പിച് കണവ മുള്ളങ്കി ശുപാർശ.

1. മയോന്നൈസ് കൂടെ കണവ.

ചേരുവകൾ: കണവ കനവും 800 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് 200 ഗ്രാം.

കണവ ഇറച്ചി ഊഷ്മാവിൽ ഥവെദ്, കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സിനിമ പരുവിന്റെ നീക്കം. സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു കണവ മേൽചുറ്റുപടിയും ഇറങ്ങി തണുത്ത് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നല്ല വണ്ണം രണ്ടു ദിവസം അധികം ഇനി കനി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന, വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു സേവിക്കും.

1. നട്ട് ബാറ്ററി ൽ ക്യാല്മര്.

ചേരുവകൾ: കണവ ഇറച്ചി 450 ഗ്രാം, പരിപ്പ് നുച്ലെഒലി 100 ഗ്രാം, മാവു 2 കപ്പ് അപ്പം നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം നുറുക്കുകൾ, മുട്ട, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം 120 ഗ്രാം.

, ശുദ്ധിയുള്ള ഒബ്സ്കൊബ്ലിത്, ഇവിടെയും അങ്ങനെ, അലക്കി, ഉണങ്ങി വളയങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം വെട്ടി കണവ. നന്നായി പരിപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്), നന്നായി ഇളക്കുക. , വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ പച്ചക്കറി എണ്ണ അതേ തുക ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ബീറ്റ് രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

കണവ വളയങ്ങൾ അസുഖവും-ധാന്യം മിശ്രിതം മാവും, മുട്ട, തുടർന്ന് ഒടുവിൽ അവരെ പ്രീ-കുറയാൻ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള, ചൂടായ എണ്ണ ഒരു വലിയ തുക ഫ്രൈ,.