ബ്ലൂബെറി ജാം

വേനൽക്കാലങ്ങളിൽ, ആയിരക്കണക്കിന് ആളുകൾ ബെറികളും നോക്കി ഗൌഡയെ പോയി. എന്താണ് ബ്ലൂബെറി യൂസറിന് വെളുത്ത അപ്പം ഒരു വലിയ കഷണം കൂടെ, ഒരു വനം രസം, പാൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ച സംഭരിക്കുന്നതിന് സ്വാദ് കഴിഞ്ഞില്ല? ഗതി, വേനൽക്കാലത്ത് രുചികരമായ സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നല്ല, എന്നാൽ, ശീതകാലം കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഫോർവേഡ്-ഹോസ്റ്റസ് അനിവാര്യമായും ബ്ലൂബെറി ജാം ഉണ്ടാക്കി ജാർ അത് ഉരുട്ടി. എന്നാൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് അത് അപ്പവും വെണ്ണ ന് രുചികരമായ ജാം കൊണ്ട് ഈ തുരുത്തി പ്രചാരത്തിനും തുറന്ന് സ്വീറ്റ് മൊര്സിക് കുടിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ബ്ലൂബെറി (ജാം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ) ദർശനം വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.

എങ്ങനെ ബ്ലൂബെറി നിന്ന് ജാം ഒരുക്കുവാൻ?

ഇല, ചെറിയ ചില്ലകൾ ഷഡ്പദങ്ങൾ: ആദ്യം നിങ്ങളിൽ വനം ലിറ്റർ നിന്നും കൊണ്ടുവന്ന സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ വേണം. അവർ ഒരു ചൊലംദെര് കഴുകേണം ചെയ്ത് ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ വേണം. ബ്ലൂബെറി ജാം ഫലം കിലോയ്ക്ക് പഞ്ചസാര ഒരു കിലോ എന്ന തോതിൽ ഉണ്ടാക്കി. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക - ഒരു സൌചെപന് പഞ്ചസാര shift വെള്ളം തന്റെ ഗ്ലാസ് പകരും. അവർ ഒരു ചെറിയ തീ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും, സിറപ്പ് പാചകം നിരന്തരം പരലുകൾ പൂർണ്ണമായി പിരിച്ചുവിടുകയും വരെ, അതുവരെ, മണ്ണിളക്കി. പിന്നെ, കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു ഇളക്കുക അല്പം തീ ചേർക്കുക. ജാം ബ്ലൂബെറി പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ തീ ഒരു മിനിമം ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു, പൂർണ്ണമായും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം ഓഫ്. ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക - സോഡ അല്ലെങ്കിൽ കൊണ്ടു കഴുകി , സോപ്പ് നന്നായി കഴുകും നീരാവി മേൽ ബസ്. നില-പത്തു ലിറ്റർ തുരുത്തി മതി പ്രോസസ്സിംഗ് ബാങ്കുകൾ ൦.൭൫ല് കുറഞ്ഞത് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ ചൂടുള്ള ജാം തീരത്ത് വിരിച്ചിരിക്കുന്നു തിളപ്പിച്ച് മൂടിയോടു ആൻഡ് ചുരുൾ മൂടി.

സിട്രിക് ആസിഡ് ബ്ലൂബെറി ജാം

ജാം ഫോർ: സരസഫലങ്ങൾ കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര 1.5 കിലോ, വെള്ളം ഗ്ലാസ്, ഒരു മൂന്നാം സ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡ്. സരസഫലങ്ങൾ, ഉടന് ഒരു മെറ്റൽ ചൊലംദെര് ന് വിശാലമാക്കുകയും ബ്ലൂബെറി നീരാവി പെരുമാറണം, 4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ വെച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഒരു സൌചെപന് പഞ്ചസാര വെള്ളം ലയിപ്പിച്ച പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പാചകം. സരസഫലങ്ങൾ കിടന്നു, തിളയ്ക്കുന്ന നിരന്തരം നുരയെ നീക്കം ശേഷം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ചൂട് അവരെ പാചകം തയ്യാറാക്കിയ. , തീ ഓഫാക്കുക ജാം ലെ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക, ജാർ അത് ഉരുട്ടി.

ശൈത്യകാലത്ത് ബ്ലൂബെറി വിളവെടുത്തു ഒരു ജാം മാത്രമല്ല. ഈ ബെറി ചംദിഎദ് അല്ലെങ്കിൽ ചൊംപൊതെ ഉണ്ടാക്കേണം കഴിയും. ചൊംപൊതെ മൂന്ന് ലിറ്റർ തുരുത്തി, പഞ്ചസാര, ബ്ലൂബെറി 1 കിലോ സരസഫലങ്ങൾ ആൻഡ് ജാർ ശതമാനം പഞ്ചസാര 0.5 കിലോ നിരക്ക് ആവശ്യമാണ്. വെച്ചു തൊലി ബാങ്കുകളും ന് സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി. പഞ്ചസാര ഒരു പൗണ്ട് ഒരു ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു , വെള്ളം, തിളപ്പിക്കുക ഒരു കലത്തിൽ അത് അലിഞ്ഞു, ഒപ്പം പെരെഇവയുത് സിറപ്പ്. എസ് തരാതെയും ശേഷം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കഴുത്തിൽ ചൊരിയുന്നു 10 മിനിറ്റ്,. ബാങ്ക് ഉടനെ വിപണിക്ക് ഒപ്പം സ്വിര്ലെദ്.

രുചികരമായ ആൻഡ് ജസഹരൊന്നയ ബെറി ചായയ്ക്ക് ബ്ലൂബെറി ജാം. കൂടാതെ, ഒരു സമ്പന്നമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ, ഒരു കട്ടിയുള്ള വിസ്ചൊഉസ് ജാം പോലെ ലഭിക്കുന്നതു.

പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കിലോ പഞ്ചസാര അര കിലോ ചോദിക്കും. കഴുകി തൊലി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു സരസഫലങ്ങൾ ഒരു സ്മൊഒഥിഎ അവരെ ധൂളിപ്പിക്കും. കൂടാതെ പഞ്ചസാര അവിടെ ഒഴിച്ചു സുഗമമായ എല്ലാം ground. കഴുകി ബസ് ഫലം ഷിഫ്റ്റ് ചംദിഎദ്, ഇറുകെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. റെഡി ബ്ലൂബെറി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

ഈ പാചക സരസഫലങ്ങൾ 1 കിലോ പഞ്ചസാരയും ഒന്നര കിലോ: പ്രധാന ചേരുവകൾ വിടവാങ്ങുന്നു ഒരു ബിറ്റ് പരിഷ്ക്കരിക്കാൻ കഴിയും. സരസഫലങ്ങൾ ട്രാഷ് ആൻഡ് കഴുകുക എന്ന വെടിപ്പാക്കുന്നു. അവരുടെ തൊല്കുശ്കൊയ് പൊതിഞ്ഞ പഞ്ചസാര ആക്കുക. അപ്പോൾ ഇളക്കി ബ്ലൂബെറി നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, വീണ്ടും ഇളക്കി പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പിരിച്ചു നോക്കി. അത് അലിഞ്ഞു ചെയ്യുമ്പോൾ, ബെറി ഭാരം ബാങ്കുകളിൽ ഇട്ടു കഴിയും.

നിങ്ങൾ ബ്ലൂബെറി നിറം എന്ന ജാം-അഞ്ച് മിനിറ്റ് മിക്സ് പാചകം കഴിയും. ലിറ്റർ തുല്യമായ ഭാഗങ്ങളിൽ മിക്സഡ് 50% 50% ബ്ലൂബെറി ആൻഡ് സ്ട്രോബെറി ശുദ്ധീകരണം സരസഫലങ്ങൾ. സരസഫലങ്ങൾ കിലോ ന് പഞ്ചസാര 1.5 കിലോ വെള്ളം ഒരു കപ്പ് എടുത്തു. പഞ്ചസാര ഒരു പാൻ പകർന്ന, വെള്ളം മൂടി അത്, മാരിനേറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇളക്കി അതിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്തു. ജാം തിളച്ചു വരുമ്പോൾ, 5 മിനിറ്റ് തീ നീക്കം നുരയെ പരുവിന്റെ കുറയ്ക്കും.