പ്രാഞ്ചി സോസ് അവന്റെ വിലമതിക്കാനാവാത്ത പലതബിലിത്യ്

ഇതുവരെ പരിപ്പുവട അതിന്റെ എണ്ണമറ്റ ഇറ്റാലിയൻ പേസ്റ്റ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പതിപ്പ്. ഈ വിഭവം ഒരു നല്ല അർഹിക്കുന്ന സ്നേഹം, ഇറ്റലിക്കാർ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല പല രാജ്യങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവരിൽ ആണ്. ഇത് മിന്നൽ ഊണുമേശ നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ നിവാസികളുടെ ന് പ്രതാപം എടുത്തു. എന്നിരുന്നാലും, മേശ വിതരണം വിഭവങ്ങൾ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം, ഈ "പരിപ്പുവട സോസ് - ഒരു പ്രധാന ആട്രിബ്യൂട്ട് ലെ." അത് മാത്രമല്ല എല്ലാ ഇറ്റാലിയൻ, എന്നാൽ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും ഫാൻ അറിയുന്നു എന്നത് സത്യമാണ് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി.

അവിടെ വളരെ രുചിയുള്ള തങ്ങളെ ലും എന്ന പരിപ്പുവട എന്നു സംശയം, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ, രസം വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ തര്കാതിനില്ല പായസവും, നിങ്ങൾ പാചക കല യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ലഭിക്കും - സ്പഗാട്ടി ശരിക്കും, മസാലകൾ ഫ്ലെയിം രുചിയുള്ള ഉല്പാദിപ്പിക്കുക.

സൂപ്പർ സൗകര്യങ്ങളുമുണ്ട് ഒരുങ്ങി പരിപ്പുവട സോസ് സമൃദ്ധി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഹോം ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ രുചി അഭിനന്ദിക്കുന്നു ഇനി മുതൽ. സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് പാകം പരിപ്പുവട സോസ് സ്റ്റോർ എതിരാളികളെക്കാൾ അധികം തീർച്ചയായും ജുഇചിഎര് ഒപ്പം ചായയ്ക്ക് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന, പുറമേ, അവൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ സ്നേഹത്തിന്റെയും നല്ല ഊർജ്ജം, എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും പ്രസാദം ഉറപ്പു ആണ് നിർബന്ധിക്കരുത്.

അടിസ്ഥാനമായി പാചകം തര്കാതിനില്ല ഇറ്റാലിയൻ പാരമ്പര്യം ഞങ്ങൾ എടുത്തു എങ്കിൽ, സ്പീഷീസ് എണ്ണം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കി കഴിയും. തീർച്ചയായും, രാജ്യത്തെ ഓരോ പ്രദേശം സ്വന്തം പ്രത്യേക ഉണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് പരിപ്പുവട വേണ്ടി. ഉദാഹരണത്തിന്, സാർഡീനിയ സിസിലിയിലും താമസിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് സീഫുഡ് കൂടെ പാസ്ത, കൂടെ ഗെനൊഎസെ കോലാട്ടുകൊറ്റനെ ചീസ്, റോമർ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സോസ് ഒരുക്കി - ചര്ബൊനര. ഇത് വറുത്ത തുകയല്ല, മുട്ട, ചീസ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ എത്ര പരിപ്പുവട സോസ് പാകം ചില പാചക മനസ്സിലാക്കാൻ പറഞ്ഞുതരും.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി പ്രശസ്തമായ അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി മൊഴികൾ പ്രകാരം തര്കാതിനില്ല ഏകദേശം 10,000 ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക.

പ്രാഞ്ചി സോസ് തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്)

ഈ സോസ് വ്യാപകമായി സാഹിത്യ വിഭാഗത്തിലെ ഒരു ക്ലാസിക് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേകിച്ച് സൗമ്യവും തക്കാളി സോസ്. അവർ മറുവശത്ത് ഇല്ല, സുരക്ഷിതമായി തക്കാളി പേസ്റ്റ് അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും, ഫലം വിഭവം ഒരു കൂടുതൽ തീവ്രമായ രുചി ആയിരിക്കും.

അതിനാൽ, തക്കാളി ആരംഭിക്കാൻ സംസ്ഥാന പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തോല് ആൻഡ് പൊടിക്കുക നീക്കം, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും വേണം. അധിക ചേരുവകൾ ഘടന ഒലിവ് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, വിവിധ സുഗന്ധ സസ്യവും, അതുപോലെ കൂൺ പച്ചക്കറികളും എന്നിവ.

ഉള്ളി എണ്ണയും അരച്ചെടുക്കുക വരെ, മുഴുവൻ പിണ്ഡം തവിട്ട് ചെഞ്ചായം വരെ ചൂട് ഒരു ബാഗിലേക്കു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തക്കാളി പാലിലും വെപ്പുകാരൻ ചേർക്കുക വേണം. ഫലമായി മിശ്രിതം രുചി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കണം, സുഗന്ധവർഗ്ഗം - ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക്, സത്യാവസ്ഥ, ചതകുപ്പ, ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ .പോട്ടേ. കട്ടിയേറിയ സോസ് നിങ്ങൾ അല്പം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച, അന്നജം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഫലമായി പ്രാഞ്ചി സോസ് ചില കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ചര്ബൊനര സോസ് - പരിപ്പുവട സോസ് ലോകവുമായി നമ്മുടെ പരിചയക്കാർ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ തുടരണം. ഇത് അനിവാര്യമായും രുചികരമായ പരിപ്പുവട സോസ് ലോകത്തിലെ മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾ ലെ അസാധാരണ പ്രശസ്തി ചെയുന്നത്. നമ്മെ, ഞങ്ങൾ ഈ ഒരു അസാധാരണമായ തലതല്ലി ശ്രമിക്കുക.

ചര്ബൊനര സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

3 ടേബിൾ നിങ്ങൾ ചൂട് 8 മിനിറ്റ് നന്നായി തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ Pancetta 120 ഗ്രാം ഫ്രൈ അത് ചേർക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ആയാലോ വേണം ഒലിവ് എണ്ണ. അപ്പോൾ 30 സെക്കൻഡ് സന്നാഹമത്സരത്തിൽ ചൂട് നീക്കം, 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് വരെ Pancetta ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായി ഭാരം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി തണുക്കുന്നു.

അപ്പോൾ നീ മൂന്നു യൊല്ക്സ് കൊണ്ട് ഒരു മുഴുവൻ മുട്ട കണക്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവം ധൂളിപ്പിക്കും ഒപ്പം കുഴയ്ക്കുക വേണം. മുട്ടകൾ ചേർക്കുക ഇതിനകം, Pancetta ആൻഡ് സമരം തണുത്ത് ആസ്വദിച്ചു വീണ്ടും കലർത്തി പര്മെസന് ചീസ് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സോസ് നിങ്ങൾ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു നിശ്ചിത തുക അവസാനം മനോഹരം ക്രീം സ്ഥിരത തക്കവണ്ണം പര്യാലോചിക്കാം ഇടവിടാതെ, ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആ മുഴുവൻ പാചകം തുടർന്ന്. സോസ് ഒരുക്കി അതു സുരക്ഷിതമായി സേവിക്കും കഴിയും.

ഈ വിഭവം പ്രശംസനീയമാണ് എല്ലാ അതിഥികൾ അഭിനന്ദിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക!