പുളിച്ച ക്രീം സോസ്

ഓരോ സോസ് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം തയ്യാറെടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന്. ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അവൻ ഐശ്വര്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വേണം ഇതിൽ രുചി ഒന്നിച്ചു വേണം. തര്കാതിനില്ല തണുത്ത (ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചികിത്സ ചൂടാക്കി വിധേയമാക്കി അല്ല) ചൂടുള്ള ഒരുക്കുന്ന (ചൂട് ചികിത്സ പ്രയോഗിച്ചു ചേരുവകൾ) രീതി അനുസരിച്ച് വിഭജിക്കാം. അവർ മാവു ഊർജമാക്കി രൂപത്തിൽ എക്സചിപിഎംത്സ് ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയില്ല.

ദ്രാവക ഫൗണ്ടേഷൻ സാധാരണയായി വെണ്ണ, പാൽ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം, ഒരു പുളിച്ച ക്രീം ഒരുക്കുന്ന, ഉദാ ആണ് ഇറച്ചി വേണ്ടി സോസ്. അധിക ചേരുവകൾ കടന്നു ചെയ്യും സോസ് രുചി അഡ്ജസ്റ്റ് വഴി പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ഏത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ, മുഖ്യ വിഭവം എന്നിവ. കൂടാതെ, ഒരു പാചക വിഭവം വരയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു നിറം, കൊടുത്തിരിക്കുന്നു.

സോസ് കോർ ഒരു അടിസ്ഥാന, അതുപോലെ ഡെറിവേറ്റീവ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടം ആയിരിക്കാം. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ലഭിക്കും മത്സ്യം, വേണ്ടി സോസ് പാസ്ത പച്ചക്കറികളും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1

അടിസ്ഥാന ക്രീം സോസ് പുളിച്ച ക്രീം മാവു നിന്നും ഉണ്ടാക്കി. ഇത് വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ തയാറാക്കണം അനുയോജ്യമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾ മാവു;
• 5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

മുതാളി തിളച്ചു ക്രീം 4 കപ്പ് വരെ ക്രമീകരിച്ചു. ഈ സമയം,, പാൻ ചൂടാക്കുക അതിൽ മാവും ഒരു നേർത്ത പാളി ഒഴിച്ചു ഒരു മിനിറ്റ് കുറിച്ച് ഉണങ്ങിയ വരെ (ച്രുംബ്ല്യ് ആയിത്തീരും എന്നാൽ നിറം മാറ്റം), ഇളക്കുക. ശേഷം ഇത്, ബാക്കി തണുത്ത ക്രീം പകർന്ന ചെയ്തു ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളച്ചു ക്രീം പകർന്നിരിക്കുന്നു ചെയ്തു. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി, ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി ഫിൽറ്റർ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ തര്കാതിനില്ല തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ആഹാരം ആണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2

തക്കാളി പാലിലും ആൻഡ് പപ്രിക ക്രീം സോസ് തിളപ്പിച്ച്. അതു ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ, കിടാവിന്റെ, കോഴി ആട്ടിൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ചേരുവകൾ:

• 2 അര കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് (പാചകക്കുറിപ്പ് 1 പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ);
• തക്കാളി പാലിലും 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ഉപ്പിലിട്ട 30 ഗ്രാം;
• സ്പൂൺ അര ടീസ്പൂണ് പപ്രിക.

എണ്ണ ചൂടായ മുതാളി പ്രചാരത്തിനും തക്കാളി പാലിലും ഇളക്കി ആണ്. പപ്രിക, ഉപ്പ് പുളിച്ച സോസ് ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു നല്ല അരിപ്പ വഴി ഫിൽറ്റർ.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3

പച്ചക്കറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെന്തെരിയാൻ അനുയോജ്യമായ കൂൺ ക്രീം സോസ്. അതു മത്സ്യം മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകുന്നതിന്. ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ:

• 1 കപ്പ് (നേർത്ത) ക്രീം;
• ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാവു 1 ടീ സ്പൂൺ;
• 1 സവാള, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്;
• വെണ്ണ ഉപ്പ് 1 കലശം
• 1 കപ്പ് കൂൺ (നന്നായി വെട്ടി);
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

പാൻ ഏതു പുളിച്ച വെണ്ണ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു ഒരു സൌചെപന്, ലെ പകർന്നു പാസ്സർ മാവു. , നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി സാവധാനം ചുട്ടുകൊല്ലുകയായിരുന്നു തിളപ്പിച്ച്. വെവ്വേറെ, എണ്ണയിൽ സവാള ഫ്രൈ കൂൺ ചേർക്കുക, മൃദു വരെ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക ആൻഡ് സോസ് വിരിച്ചു. മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിച്ച് ചൂട് 3 മിനിറ്റ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രസം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് മുള്ളങ്കി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ചോളമടങ്ങിയ ബീഫ്, വേവിച്ച ഇറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെന്തെരിയാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അനുയോജ്യമായ. ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് പ്രാഥമിക സോസ് (മരുന്നിന്റെ 1);
• വെണ്ണ ഉപ്പ് 1 കലശം
• 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി ;
• അര കപ്പ് കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു മുള്ളങ്കി;
• 6 പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്;
• ഉപ്പ്;
• ഉൾക്കടൽ ഇല.

വെണ്ണ ൽ മുള്ളങ്കി ചെറുതായി പാസ്സർ (നിറം മാറ്റാൻ പാടില്ലാത്ത), പീസ് കുരുമുളക്, എറിയുകയും തുറ ഇല, വിനാഗിരി തിളപ്പിക്കുക പകരും. മിശ്രിതം, ഒരു ചൂടുള്ള ക്രീം സോസ് ചേർത്തു ഉപ്പു രസം മറ്റ് 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5

ഫലം സലാഡുകൾ വേണ്ടി വലിയ ക്രീം സോസ് ആകുന്നു. അത് തണുത്ത രീതി തയ്യാറാക്കുക. ചേരുവകൾ:

• 1 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• അര കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി പകരം);
• 1 സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് പീൽ ഓഫ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ (വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും മുമ്പ്, അവളുടെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും);
• 2 ടേബിൾ പഞ്ചസാര;
• കാൽ ടീ സ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ കുറവ്) ലവണങ്ങൾ.

ബ്ലെൻഡറിൽ ലെ പുളിച്ച ക്രീം ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് കലർത്തിയ, സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വീണ്ടും മിക്സഡ് ചേർക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6

കോൾഡ് ക്രീം സോസ് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ വേണം:

• 1 കപ്പ് കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് കാൽ ടീ സ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര അര ടീ സ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾ വേവിച്ച വെള്ളം;
• കുരുമുളക്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും.

സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു. ക്രീം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് വെച്ചു ഇളക്കി. ഒരു പരിഹാരം പുളിച്ച വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്.