പന്നിയിറച്ചി ലെഗ്: എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്തു പാചകം

പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് - നിങ്ങൾ ജെല്ലി ഒരുക്കും രീതിയിൽ, ഒരു ബൈ-ഉൽപ്പന്നം അല്ല. അതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ചില ചട്ടിയിൽ, ഉദാ ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഫോട്ടോയും യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരുക്കും കഴിയും. എന്നാൽ, ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ അവളുടെ ഷിൻ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക

പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത തയ്യാറാക്കിയത് എങ്കിൽ, രുചികരമായ വളരെ രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുമ്പോഴുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം രൂപയുടെ:

മൃഗം വയസ്സിൽ 1.. ഈ കണക്കുകൾ ഇറച്ചി ഘടനയിൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തത്വം "ഇളയ, കൂടുതൽ ടെൻഡർ." മൃഗം പരമാവധി പ്രായം - രണ്ട് വർഷത്തോളം. ഈ ഇൻഡിക്കേറ്റർ കൂടുതൽ ആണെങ്കിൽ, ഇറച്ചി സ്ത്രിന്ഗ്യ് മറനില്ല കഴിയും.

2. ഷിൻ എടുത്തു നല്ലതു വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക വീണ്ടും അടി. ഹാം അടുത്ത് മുട്ടുകുത്തിയ മുകളിൽ സ്ഥിതി ഒരു അനുയോജ്യമായ. മാംസം മൃദുവായ ഈ അവസരത്തിൽ.

3. ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറിൽ, സംഘടനാ വിപണിയിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് വാങ്ങുക.

4. വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് വിൽപ്പനക്കാരൻ ഉചിതമായ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ ചോദിക്കണം. മാംസം പരീക്ഷിച്ചതും പ്രസ്താവിച്ചു ആരോഗ്യ വേണ്ടി സുരക്ഷിതമാണ് വേണം. അല്ലെങ്കിൽ ലേബല്തന്നെ അടങ്ങുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ഒരു അപകടമുണ്ട്.

മറ്റ് മാനദണ്ഡം

ഒരു പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് വാങ്ങുക, പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അതിന്റെ ഭാരം പണം വേണം. അവൻ 1200 മുതൽ 1800 ഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കണം. ഈ ഇൻഡിക്കേറ്റർ അധികം എങ്കിൽ, അത് ജാഗ്രത വേണം. ഈ മൃഗം വളരെ പഴയ, അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ബോൾഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഡീലർ ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പമ്പ് അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വഞ്ചിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു ആയിരിക്കും സൂചനയുമാവാം.

നിങ്ങൾ ഉടനെ തിരികെ വീട്ടിലേക്ക് ശേഷം ഷിൻ പാചകം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു നേടുകയും നല്ലത്. ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾ ഉടൻ ഉപയോഗിക്കും, അത് അത് ഫ്രോസൻ വാങ്ങാൻ അർത്ഥത്തിൽ. പുതിയ മാംസം ൽ മോശം സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു.

ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ

പലപ്പോഴും അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് ഒരുക്കുന്നു. എന്നാൽ അതിനു മുമ്പ്, മാംസം തയ്യാറായിരിക്കണം. നടപടിക്രമം പല ഘട്ടങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. വസ്തുവിന്റെ mass. നടപടിക്രമം മാത്രമേ ഊഷ്മാവിൽ ചെയ്യപ്പെടും. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉപയോഗിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി പോലെ ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ കഴിയില്ല.

2. പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് കട്ടിയുണ്ടാവും ശേഷം ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്രതിഷേധിക്കും വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകുക വേണം.

3. ശേഷം, ഷിൻ പാകം ചെയ്യണം. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് പോലും ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ശുപാർശ.

പാചകം സവിശേഷതകൾ

പരിശീലനം ശേഷം, പല ശന്ക് ത്വക്ക് നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ പ്രാമുഖ്യം അത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. തൊലി പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ നരകിപ്പിച്ചു സൂക്ഷിക്കുന്നു. അവളുടെ നന്ദി, ഇറച്ചി മൃദു ശേഷിക്കുകയും ഒവെര്ദ്രിഎദ് ചെയ്യും.

ത്വക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ മുടി കഴിയും, പക്ഷേ പാചകം മുമ്പ് അത് നീക്കം ചെയ്യരുത്. ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം അത് ചെയ്യാൻ നല്ലതു. അപ്പോൾ മുടി മൃദുവായ ആയിരിക്കും. ഈ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് ഇല്ലാതെ താളടിപോലെ നീക്കം ചെയ്യും. പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് അവസാനം അവന്റെ ദീപം തീപ്പെട്ടിയോ കത്തുന്ന രൂപയുടെ.

ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കണോ എന്നത്? പൊതുവായി, എങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ പാചകം? പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അവൾ ഒരു കാലം ഒരുക്കുന്നു പോലെ പ്രീ-ഷിൻ, മരിനതെ കഴിയില്ല. ഇത് കൂടുതൽ അതിനെ കുതിർക്കുംന്നു കഴിയും. ചില പാചക അതു വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ. വിനാഗിരി, അത് ആ മാംസം ഭീകരർക്ക് ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒരേ സമയം പൂർത്തിയായി വിഭവം ഒരു മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയായി ആൻഡ് രുചികരമായ ആസ്വദിപ്പിക്കുകയും.

പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് എങ്ങനെ പാചകം

സാധാരണഗതിയിൽ, ശന്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിവിധ രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം എത്ര നീണ്ടുനിൽക്കും? സാധാരണയായി പന്നിയിറച്ചി ശന്ക് രണ്ടോ മൂന്നു മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. അതുകൊണ്ടു അതു ക്ഷമിച്ച് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചൂട് ചികിത്സ ചിലവഴിക്കാറുണ്ട് എത്ര സമയം അത്രയേയുള്ളൂ. ശേഷം നിർദ്ദിഷ്ട ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല കൂടുതൽ സൗമ്യനും ഇളതായി.

വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറി, അതുപോലെ പോലുള്ള ബിയർ മദ്യം, വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗിക്കാം.

ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി

അതിനാൽ, പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ പാചകം ശ്രമിക്കാം. പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വിരല്സന്ധി - 1 കഷണം;
• ഇരുണ്ട ബിയർ - 2 2.5 എൽ നിന്നും;
• വെളുത്തുള്ളി - 9 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചി;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. L.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഒരു അടുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി ശന്ക് ചുട്ട പാചകരീതി ഓരോ സ്ത്രീ പഠിക്കാം. ആരംഭിക്കുന്നതിന് തുടർന്ന് കഴുകുക വരെ കാൽ ഉണങ്ങി. ശേഷം, ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല നിരവധി ദ്വാരങ്ങൾ ചെയ്യണം. ഈ ഇറച്ചി നന്നായി ലഹരി ആണ് പ്രക്രിയയിൽ ചികിത്സ ചൂടാക്കി ആവശ്യമാണ്. കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഉപ്പ് താമ്രജാലം പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് മിശ്രിതം ശുപാർശ. ഇപ്പോൾ ശന്ക് ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു വേണം. ഉള്ളി ക്ലീൻ വേണം, പക്ഷേ പൊടിക്കുന്നു ചെയ്യരുത്. വെളുത്തുള്ളി, അത് ആ നന്നായി രൂപയുടെ.

ശന്ക് ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ആയിരിക്കും. ഇവിടെ അത് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ഇടുവാൻ രൂപയുടെ ആണ്. ഉല്പന്നങ്ങൾ ബിയർ പകരും വേണം. ശേഷി തീ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു ലെഗ് ഒന്നര മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യണം. ചൂട് ചികിത്സ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ ബിയർ പകരും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ഇത് ഇപ്പോഴും അത്യാവശ്യമാണ്.

ശന്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെളുത്തുള്ളി സ്ഥലം അവശിഷ്ടങ്ങൾ തടവുക തയ്യാറാണ് നിൽക്കുന്നു. പന്നി കാൽ ബിയർ ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗം പകരും ഉത്തമം. ശേഷം ഈ പാൻ അടുപ്പിൽ ആയിരിക്കും. പാചകം ഷിൻ ഇടയ്ക്കിടെ ബിയർ കൊണ്ട് ബസ്തിന്ഗ്, ഒരു മണിക്കൂർ 180-200 നില്ക്കുന്നു? സി.

സ്ലീവ് ൽ തയ്യാറാക്കൽ

പന്നിയിറച്ചി ലെഗ്, ഫുൾസ്ലീവ് ചുട്ട, അത് ഫോട്ടോയും എടുത്തു ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. അതിന്റെ ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി എന്ന വിരല്സന്ധി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് - രുചി.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ

ശന്ക് വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകണം. താളടിപോലെ - ചൂട് ചികിത്സ മുമ്പ് സിന്ഗെ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് തിളപ്പിക്കുക ആവശ്യമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇറച്ചി ഫുൾസ്ലീവ് ചുട്ട വരുമ്പോൾ സൂര്യ ആൻഡ് പറയാതെ നല്ലതു.

ശന്ക് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക വേണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. കൂടാതെ, ഇത് കുറച്ച് മുറിവുണ്ടാക്കരുതു അത്യാവശ്യമാണ്. അവർ തൊലി ഇഞ്ചിയും ഗ്രാമ്പൂ ന് നിക്ഷേപം വേണം. ഇപ്പോൾ, മാംസം മരിനതെ കുറച്ച് മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു വേണം.

തുടർന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് നിങ്ങളുടെ ഫുൾസ്ലീവ് കൊണ്ടുവരുന്നത് രൂപയുടെ നിർദ്ദിഷ്ട ഫീൽഡിങിനിറങ്ങിയില്ല ശേഷം. 190 കുറയാത്ത താപനില രണ്ടു മണിക്കൂർ ആവശ്യം മാംസം പാചകം? സി പാചകം സ്ലീവിന്റെ അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് പലയിടത്തും കടക്കും വേണം. ഈ വിരല്സന്ധി നന്ദി ചങ്കില് ഒരു പ്രാര്ത്ഥന പുറംതോട് രൂപം.

എരിവും പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി ശന്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതു

ആരോമാറ്റിക് ആൻഡ് രുചികരമായ വിഭവം ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ഇടത്തരം വലിപ്പം വിരല്സന്ധി - 1 കഷണം;
• കടുക് - 50 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• തേൻ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - രുചി.

ചുട്ട് എങ്ങനെ

ശന്ക് തുടർന്ന്, കഴുകുക വേണം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർത്ത് പാകം. ഹീറ്റ് ചികിത്സ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ നീണ്ടു വേണം. ഈ സമയത്ത്, പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും കഴിയും. തേൻ, വെയിലത്ത് ദ്രാവക, മയോന്നൈസ് കടുക് ഇളക്കുക ഒരു ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്.

വേവിച്ച വിരല്സന്ധി പഠിയ്ക്കാന് രൂപയുടെ തടവുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ അതിനെ മൂടുമ്പോൾ റെഡി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കേണ്ടതാണ്. പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് അവസാനം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും സ്ഥലത്തു ഇടുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ഒരു മണിക്കൂർ 200? സി എന്നു താലത്തിൽ പാചകം. അപ്പോൾ ചൂട് ചെലവ് ഡൌൺ തിരിഞ്ഞു ഫോയിൽ വികസിപ്പിക്കാനും. 170 അധികം താപനില പൊൻ തവിട്ട് കുറവ് അല്ല വരെ ആവശ്യമായ ചുട്ടു ശന്ക്? സി ചൂട് ആരാധിക്കുക.

അവസാനം

കുക്ക് പന്നിയിറച്ചി ലെഗ് വീട്ടിൽ കഴിയും. ഈ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രധാന കാര്യം - ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ. എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും വിധേയത്വവും ഒരു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെയ്യും. പന്നി നഖം പോലെ, പിന്നീട് അത് നല്ലത് ഒരു ഗെല്ലിന്ഗ് ഏജന്റ് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ അവർ പ്രധാനമായും എല്ലുകളും ശരീരത്തിലേക്കു ഉണ്ടാവുക പോലെ ആണ്. ബൈ-ഉൽപ്പന്നം ഈ അസ്പിച് ഒരുക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ.