നാള് "ഉഗൊര്ക" നിന്ന് ജാം. പാചകം പാചക

ശരൽക്കാല, വന്നു വിപണികളിൽ കടകളും സമ്പന്നമായ നാള് മാറി. ഈ ഫലം എത്ര ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു രഹസ്യം. അത് ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ പലതരം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും അവർ മാത്രമല്ല പുതിയ, വിവിധ ജാം, ജാം, തുടങ്ങിയവ തയ്യാറാക്കാൻ തിന്നു മാത്രമല്ല കഴിയും പാചകം പഠിക്കാൻ ഓഫർ നാള് നിന്നും ജാം ഈ മുറികൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അങ്ങനെ സാധാരണമാണ് കാരണം, "ഉഗൊര്ക".

ജാം സെഎദ്ലെഷ്

നാള് ശീതകാലം "ഉഗൊര്ക" നിന്ന് ജാം പാചകം, ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും കുഴികളും:

• നാള് ഒരു കിലോ;
• പഞ്ചസാര 1.3 കിലോ;
• വെള്ളം ഒന്നര ലിറ്റർ.

പാചകം പ്രക്രിയ ലളിതമാക്കാൻ, എളുപ്പത്തിൽ വേര്പെടുത്താവുന്ന അസ്ഥിയും ഒരു പ്ലം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്. ആദ്യം പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. മുഴുവൻ പഴുത്ത, കഴുകി ഫലം വിത്ത് നീക്കം. 3-4 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ബ്ലംശിരുഎമ്. 80 ഡിഗ്രി താപനില. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് തണുത്തു.

, തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ബ്ലന്ഛെദ് നാള് ഇടുക തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പകരും. നാലു മണിക്കൂർ പണിയെടുക്കും. ചൂട് സമയത്ത് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ 3 മണിക്കൂർ ഒരു പ്ലേറ്റ് വെക്കുന്നു. വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഇത്തരം വിദ്യകൾ 2-3 നടപ്പാക്കണമെന്നും അവരെ തമ്മിലുള്ള ഇടവേള എല്ലാ സമയത്തും മൂന്ന് മണിക്കൂർ വേണം.

ഇപ്പോൾ പിണ്ഡം, ശുദ്ധിയുള്ള കുളിർ ജാറുകൾ കടന്നു ബാഗിലാക്കിയ സീൽ മൂടിയോടു കൊണ്ട് മൂടി. കൂൾ എയർ വഴി.

ഒരു കാലം ഒരു നല്ല കൈയേറി നിലനിർത്തുന്നതിന്, അത് ബാങ്കുകൾ, ലിഡ് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ജാം പ്രൊപസ്തെരിജൊവത് പ്രകാരം പാക്കേജായി ശുപാർശ. താഴെ ഈ നടക്കുന്ന. 10 മിനിറ്റ് എൽ - - 14 മിനിറ്റ് അര ലിറ്റർ:, 70-ഡിഗ്രി വെള്ളം ഒരു ജാം കലം ജപം 90 ഡിഗ്രി താപനില കൊണ്ട് ബാങ്കുകളും അണുവിമുക്തമാക്കുക. അടയ്ക്കുക തണുത്ത.

വിത്തും ജാം

നിങ്ങൾ എല്ലുകൾ നിന്ന് അവരെ നീക്കം ചെയ്യാതെ, നാള് "ഉഗൊര്ക" എന്ന ജാം പാചകം കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എടുത്തു:

• നാള് ഒരു കിലോ;
• പഞ്ചസാര 1.2 കിലോ;
• വെള്ളം പകുതി ലിറ്റർ;

മുൻ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നപോലെ പ്രാഥമികമായി ഒരുക്കം സിങ്ക് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന. മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ നാം ഒരേ കൊയ്യുന്നു. കാര്യം മാത്രം ഫലം കുഴികളിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്തിട്ടില്ല. അടുത്ത ബ്ലന്ഛെദ് ഫലം പഞ്ചസാര സിറപ്പ് (തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം) നിറക്കുക. നാം ഒരു മൂന്ന് മണിക്കൂർ എക്സ്പോഷർ പിടിക്കുക.

മൂന്നോ നാലോ സമീപനങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്നു 30 മിനിറ്റ് പാകം പ്ലം വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. സെറ്റ് തമ്മിലുള്ള രണ്ട് മണിക്കൂർ ഇടവേള ഉണ്ടാക്കേണം. മുകളിൽ വിവരണം തുടർന്ന്, ജാറുകൾ കയറി ജാം അടയ്ക്കുക.

ജാം ചോക്ലേറ്റ്-പ്ലം

നിങ്ങൾ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലം ജാം "ഉഗൊര്ക" പലതരം ഒരുക്കും കഴിയും. ഇതിന്റെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പ്ലം ചോക്ലേറ്റിൽ രുചി പോലും തീനിയും മാളുവിന്റെ തൃപ്തി വരുത്തും. നിന്ന് അത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു:

• രണ്ടു കിലോ നാള്;
• പഞ്ചസാര ഒരു കിലോ;
• മൂറിൻ വനില്ലിന്;
• കൊക്കോ പൗഡർ 80 ഗ്രാം.

പാചകം അങ്ങനെ "ഉഗൊര്ക" ജാം പ്ലം ആണ്. ഫലം കല്ലുകളിൽ നിന്നു നീക്കം, ഞങ്ങൾ പകുതി പഞ്ചസാര ഉറങ്ങാൻ, ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 4-5 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അടുത്തത്, തീ വെച്ചു നാള് കൊണ്ട് പാൻ, പഞ്ചസാര മറ്റു പകുതി ചേർക്കുക, അത് കിറുകിറെ വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കൊക്കോ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് ഒരു മണിക്കൂറോളം, എല്ലാ സമയത്തും മണ്ണിളക്കി. പാചകം അവസാനം വാനില ചേർക്കുക. ബസ് ചുരുട്ടും, ചൂടുള്ള ജാം പകർന്നു അതിൽ എടുക്കുക. എപ്പോഴാണ് തണുത്ത, നിങ്ങൾ കുടുംബം കൈകാര്യം കഴിയും.

"പ്ലം ചോക്ലേറ്റ്"

നാം ഏത് ജാം "പ്ലം" ഉഗൊര്ക പാചകം നിങ്ങളോട് പറയും, പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ വാഗ്ദാനം "ചോക്ലേറ്റ്." ഈ നാള് നെപെരെസ്പെല്യ്ഹ് വൈകി ഇനങ്ങൾ നിന്ന് ജാം ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ് എന്നതിനാൽ, "ഉഗൊര്കു" ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയുന്ന "ഒരു ഹങ്കേറിയൻ." ഉപയോഗിച്ച കൊക്കോ പൊടി എന്ന് ഒരു ഘടകമായി ഒരു ചോക്ലേറ്റ്. ഈ ക്രീം, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പോലുള്ള കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി സുഗന്ധങ്ങൾ ജാമിലേക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അതുകൊണ്ട്, നമുക്ക് ആവശ്യം:

• രണ്ട് കിലോ ചോർച്ച (ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ്);
• 1.6 കിലോ +1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• നാലു സ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി;
• രണ്ടു സ്പൂൺ കൊന്യാക്ക് (റോമാ);
• വാനില രണ്ടു സഛെത്സ്;
• കറുവാപ്പട്ട ഒരു നുള്ള്.

നാള് ഈ ജാം "ഉഗൊര്ക" മുൻ പതിപ്പുകൾ ഇനി പ്രയാസമാണ് ഒരുക്കുന്നു. ആദ്യം, എന്റെ ഫലം, പകുതി അവരെ വെട്ടി, വിത്തുകൾ നീക്കം. ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു പഞ്ചസാര വീഴും 3 മണിക്കൂർ, നാള് ജ്യൂസ് ഒരു വേണ്ടത്. തയ്യാറാക്കിയ ഫലം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ ആണ്, ബാക്കി ജ്യൂസ് പാകം തീ ഒഴിച്ചിട്ടു. അങ്ങനെ അത് താഴെ ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല. തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും വരെ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

കൊക്കോ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ പകർന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ്, ഇളക്കുക. ഭാരോദ്വഹനം തവിട്ട് യൂണിഫോം സ്ഥിരത വേണം.

പ്ലം ഭാഗങ്ങളായി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പാലിലും മാവു, തിളച്ചു സിറപ്പ് ചേർക്കുക. മുഴുവൻ പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുപോകുന്ന. വീണ്ടും,, 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചുവടെ മണ്ണിളക്കി. മുകളിൽ മാറുന്ന നുരയെ, അത് ഷൂട്ട് അത്യാവശ്യമാണ്.

ആണയിടുമ്പോഴും കൊക്കോ, വനില്ലിന്, കോഗ്നാക് (റം), കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് തിളച്ചു ജാം. , നന്നായി ഇളക്കുക 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചല്ചിനെദ് മുൻകൂട്ടി ബാങ്കുകളിൽ വികസിപ്പിച്ചു ഹോട്ട് ജാം, ലോഹ മൂടിയോടു പൊതിയാൻ. തണുത്ത 5-6 മണിക്കൂറിൽ നൽകുന്ന തലകീഴായി മറിഞ്ഞു.

അതു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഒരു ജാം സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലത്.