നട്ട് മാവ്: അപേക്ഷയും ഗുണങ്ങളും

ഏറെക്കാലം മുമ്പ്, നട്ട് എണ്ണ മാവു കൗണ്ടറുകളുടെ അലമാരയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതിനാലാണ് നല്ല രുചിയിലും പ്രയോഗത്തിന്റെ രീതികളുടേയും ബഹുമാനവും. ഇത് ഏഷ്യയിലും ആഫ്രിക്കയിലും താമസിക്കുന്നവർക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മട്ടൻ പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർക്ക് പ്രാദേശിക ഭക്ഷണത്തിൻറെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നാണ്. മാവ് ഫ്രൈഡ് ബേക്കുചെയ്ത ചിക്കൻ മുതൽ, ഉണക്കിയ പയറുമൊത്ത് അസംസ്കൃത നിലത്തു നിർമ്മിക്കാം. വേണമെങ്കിൽ, അത് വീട്ടിൽ നിർമ്മിക്കാം.

നട്ട് മാവ്: ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്നതിന് അവരുടെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ വളരെയധികം ആളുകൾക്ക് സാധിച്ചു. പാചകം, സൗന്ദര്യവര്ദ്ധകവസ്തുക്കള്, ഭക്ഷണശാല എന്നിവയില് ഈ മാവ് വളരെ വ്യാപകമാണ്. പ്രോട്ടീൻ വലിയ തുക കാരണം, ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത, അതുപോലെ മാംസഭോജികളുടെ സഹിക്കുന്നു ചെയ്തവരാരോ തികഞ്ഞ. സൌമ്യമായി ദഹനനാളത്തിന്റെ ശുദ്ധിയാക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

കോമ്പോസിഷൻ

പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം 20 മുതൽ 30% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് 6-9 ശതമാനം വരെയാണ്. ഒരു ബഹുജന വിറ്റാമിൻ-ധാതു ഘടന സുഖകരമാണ്. പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വലിയ സംഖ്യ. വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ, ഫോളിക്, നിക്കോട്ടിനിക്, പാൻഹനോളിക് ആസിഡുകൾ, ലയിക്കുന്നതും ലയിക്കാത്ത നാരുകളും ഉണ്ട്. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള സാച്ചുറേഷൻ സംഭാവന ചെയ്യുന്ന ഉയർന്ന കലോറിയുടെ ഉള്ളടക്കം (360 കിലോ കലോറി) മൂലം പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു.

പാചകം

ഇന്ത്യയിലെയും പല ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെയും പാചകത്തിൽ നട്ട് മാവ് സാർവത്രികമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, പാൻകേക്കുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ തൊഴിലാളികളുടെയും മധുര പലഹാരങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ പ്രതിനിധികളാണ്. ആഫ്രിക്കക്കാരും ഫലാഫലും ഹ്യൂമും തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. വിവിധതരം കുഴെച്ചയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നട്ട് മാവ് മറ്റേതൊരു മിശ്രിതവുമായി ചേർക്കാം. ഒരു എണ്ണമറ്റയും നട്സ് റിസളറും ഉണ്ട്, ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. Recipe 1 മുട്ട പകരം, നിങ്ങൾ മാവു ഒരു ടീസ്പൂൺ വളരെ വെള്ളം ഇളക്കുക കഴിയും.

മിക്കപ്പോഴും സെലിയാക് അസുഖം ബാധിച്ചവരിൽ നിന്നും നിങ്ങൾ കൊളീപ്പാ നല്ല ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് ഉത്പാദിപ്പിക്കും. ചില ധാന്യ വിളകളുടെ പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുത ഈ രോഗം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചോക്ളാസ് പാരമ്പര്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് പകരം വയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് മാവ് വളരെയധികം പ്രയോജനകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അതുപയോഗിച്ച് മാവ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാവുന്നു.

സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം

ഭക്ഷണത്തിലെ മട്ടൻ പീസ്, മാവു എന്നിവയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം ഗ്യാസ്ട്രോയിന്റസ്റ്റൈനൽ സംവിധാനത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും. ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കും. ഇത് പെട്ടെന്ന് തന്നെ മുടി, ചർമ്മം, നഖം എന്നിവയെ ബാധിക്കും.

പുറംചട്ട ഉപയോഗത്തിന് പ്രത്യേക മുഖത്തിന്റെ മാസ്ക്, ബോഡി സ്കുബ് സോപ്പ്, കഴുകാനായി ഒരു മിശ്രിതം എന്നീ രൂപങ്ങളിൽ കൊക്കിപ്പൊ ഉപയോഗിക്കാം.

മാസ്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു ഗ്ലാസ് മാവു ഒരു പാദത്തിൽ സ്വാഭാവിക തേനും ഒലിവ് എണ്ണയും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു അതേ അളവിൽ വെള്ളം, നേർപ്പിക്കണം. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ചേർത്ത് മുഖത്ത് ഒരു യൂണിഫോം ഉൾപ്പെടുത്തുക. 15-20 മിനിറ്റിനു ശേഷം സ്വാഭാവിക മാസ്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്നും കഴുകാം. തൊലി കൂടുതൽ ഇളയതും പുതിയതുമായിരിക്കും. തിളപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് കോശജ്വലന പ്രക്രിയക്കും വേണ്ടിയുള്ള പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു സ്വാഭാവിക ചിക്കൻ സോപ്പ് ലഭിക്കാൻ കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നത് വരെ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുക, മസാജ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഈ മിശ്രിതം ചർമ്മത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് പോഷകനാക്കുന്നു.

ഡയറ്റോളജി ആൻഡ് മെഡിസിൻ

പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന ചിക്കാപ്പുകളുടെ പ്രധിരോധ ഘടകങ്ങളുടെ പിണ്ഡം അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. അതു ഒരു അത്ഭുതകരമായ രേതസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചാറു കരൾ പ്രവൃത്തി സഹായിക്കും, ദ്രാവക സൂപ്പ് ശ്വാസകോശ രോഗം ഉത്തമം.

കൊളീബ മാവിലെ വലിയ അളവിൽ ലയിക്കുന്ന പ്ലാന്റ് സെല്ലുലോസ് സാന്നിദ്ധ്യം ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ പുറത്തെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഉത്തേജിത നാരുകൾ കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ചുവരുകൾ ചവിട്ടി, സ്ക്വാഗുകൾ, വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം കാരണം, നിങ്ങൾക്ക് അനീമിയ ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ആർത്തവത്തിന് ശേഷമുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ചിക്കൻ മാവ് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിൽ രക്തത്തിലെ രക്തത്തിലെ സെല്ലുകളുടെ എണ്ണം പുനഃസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്.

രക്തക്കുഴലുകൾ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉണ്ടാകുകയും, വിറ്റാമിൻ സി രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടാതെ, ചിക്കൻ കറികൾ, തിമിര ശസ്ത്രക്രിയ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പോഷകാഹാര വിഭവങ്ങൾ രാത്രിയിൽ പ്രീ-ലഹരി കഴിക്കുന്നതും മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ തുർക്കിയുടെ പീസ് എന്നിവയിൽ കഴിക്കുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ദിവസത്തിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് കഴിക്കുക, സലാഡുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, സൂപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. കോഴ്സ് കാലാവധി 7-8 ദിവസമാണ്. ഒരാഴ്ചത്തെ വിശ്രമത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗതി കൂടി നടക്കാം.

നട്ട് മാവ്: ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

നിരവധി ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതു പല കരാറുകളും ഉണ്ട്, അപ്ലിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയിൽ കണക്കിലെടുക്കണം.

താഴെപ്പറയുന്ന കേസുകളിൽ ചിക്കൻ മാവിയുടെ ഉപയോഗം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല:

• കോളെലിസ്റൈറ്റിസ് ആൻഡ് ത്രോംഫോഫ്റ്റിബിസിസിന്റെ സാന്നിധ്യം.
• ദഹനനാളത്തിന്റെ വീക്കം കൂടി.
• നിശിതം നേർപ്പു അല്ലെങ്കിൽ സന്ധിവാതം ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ചോക്ളാസ് പയർവർഗ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണെന്നും വയർ, വാതക രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും കരുതുന്നു.