ചർമ്മത്തെ മൃദുലമാക്കുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് പകരാൻ എങ്ങനെ കഴിയും? ഏതാനും നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പും

പലർക്കും, കിട്ടട്ടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്. ശുദ്ധമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇത് പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അരക്കുഡോണിക്, ലിനേലിക്, പാൽറ്റിക് അമ്ലങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കരോട്ടിൻ. ചെറിയ അളവിൽ, കിട്ടട്ടെ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. സ്നാക്ക്സ്, lunches, breakfasts എന്നിവയ്ക്കായി അത് ഒരു അനിവാര്യമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒരു സ്റ്റോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും വാങ്ങാം. എന്നാൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. തൊലി മൃദുലമായി എങ്ങനെ കിട്ടാൻ കിട്ടേണ്ടിവരും , ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ പറയും.

പുതിയ കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

തയ്യാറായ വിഭവം രുചി യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം വളരെ വലുതാണ് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ. പുതിയ കൊഴുപ്പ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, കൂടുതൽ രുചികരമാണെന്ന അഭിപ്രായം തെറ്റാണ്. Pickling വേണ്ടി കഷണങ്ങൾ 4-5 സെന്റിമീറ്റർ അധികം കനമുള്ള അല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. കൊഴുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള കൂടുതൽ വണ്ണത്തിലുള്ള ഫിറ്റ്. വാങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് നിറം ശ്രദ്ധ വേണം. ഇത് വെളുത്തതായിരിക്കണം. പിങ്ക് നിറം ശവത്തിന്റെ ഒരു മോശം നിലവാരമുള്ള മുറിക്കൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ രക്തം ഉൽപ്പന്നം കൊള്ളയടിക്കും. കൂടുതൽ ടെൻഡർ വാരിയെറിഞ്ഞ് നിന്ന് കഷണങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലതു. നല്ല കൊഴുപ്പിന്റെ തൈലം അല്പം മഞ്ഞനിറഞ്ഞ രുചി, ഹോമയാഗം ചെയ്ത വൈക്കോൽ ഉണ്ടാകും. മത്സരത്തിൽ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പത്തിൽ തുല്യം. ഇത് സ്റ്റിക്കി, വൃത്തികെട്ടവയാണെങ്കിലും വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മണം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ഉറപ്പാക്കുക. അവൻ മയക്കുമരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ യൂറിയയുടെ മണം ചെയ്യരുത്. നല്ല ഉത്പന്നം തെരഞ്ഞെടുക്കുക, ചർമ്മത്തിന് മൃദുലമായതിനാൽ സലോ എടുക്കാൻ കഴിയും.

എളുപ്പവഴി

പാചക പ്രക്രിയ ലളിതവും ഏതാണ്ട് ആർക്കും ലഭ്യവുമാണ്. ചർമ്മത്തെ മൃദുലമാക്കുന്നതിന് കൊഴുപ്പ് പകരാൻ എങ്ങനെ കഴിയും? ഉല്പന്നത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പാക്കേജിൽ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയാത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഓരോ ഭാഗവും മൃദുലഭാഗത്ത് നിന്ന് മുറിച്ചുമാറ്റുക. ഈ നോട്ടുകളിൽ നാം വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പില്ലാത്തതിനാൽ മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഓരോ കഷണം ഉപ്പും തടച്ച് കൊഴുപ്പ് ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ഇടുക, അതിനുശേഷം ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വരില്ല. മൂന്നു ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഉല്പാദനം ഉപേക്ഷിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ 4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് അതിനെ നീക്കും. അതു നന്നായി ഉപ്പിട്ട് അകത്ത് വെളുത്ത തീർന്നിരിക്കുന്നു, പിങ്ക് ആയിരിക്കണം. അതിനു ശേഷം ഉപ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ഫ്രീസറിലോ റഫ്രിജറേറ്റിലോ ഉള്ള കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്താൽ മതിയാകില്ല. അതു വളരെ രുചികരമായ ഉത്പന്നം തിരിക്കുക. ഇത് ചർമ്മം മൃദുലമാവാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ ചുവടെ കാണാം.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് സലോ

വെളുത്തുള്ളി, കിട്ടട്ടെ എന്നിവ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്ന രണ്ടു ഉൽപന്നങ്ങളാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 കിലോ പുതിയ കൊഴുപ്പ് എന്നിവ എടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടയാം. ഒരു സുഗന്ധ മിശ്രിതം പകര്ന്നുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ഇനാമൽ ചട്ടിയിൽ പാളികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ലിഡ് അടച്ച് 4 ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. ഇതിനുശേഷം, വിഭവം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് വൃത്തിയാക്കി തിന്നു. നിങ്ങൾ തൊലി മൃദുലമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ കിട്ടേണ്ടതെങ്ങനെ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമായ പാചകമാണ്.

ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സലോ

പല വീട്ടിലുമൊക്കെയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിൽ 500 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക്, വെള്ളം, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവ എടുക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ അഞ്ച് വലിയ ഉപ്പ് തവണം. നാം തിളയ്ക്കും, വെള്ളം ഊരി, ഉപ്പ് പിരിച്ചു. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു കുരുമുളക് ഇട്ടു. തണുത്ത ദ്രാവകം തയ്യാറാക്കി കുറ്റി കഷണങ്ങളായി ചുരുട്ടിക്കൂട്ടിയതായിത്തീരും. ഫ്രിഡ്ജിൽ മൂന്നു ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഉൽപന്നം കഴിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കൺ എങ്ങനെ വാങ്ങണം എന്ന് മനസിലാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉപദേശകകർ പറയുന്നു.

ഉക്രേനിയൻ ഭാഷയിൽ സലോ

ഉക്രേൻ ൽ, ഇത് ഒരു ദേശീയ നിക്ഷേപമാണ്, അതിനാൽ അവർ തൊലി മൃദുലമായി അങ്ങനെ ബേക്കൺ pickle എങ്ങനെ അറിയാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വലുതാണ്, എന്നാൽ ലളിതവും ഏറ്റവും താങ്ങാനാകുന്നതുമാണ്. പ്രധാന ഉൽപന്നങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, അവ മുറിച്ചുമാറ്റുകയോ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് വലിയൊരു ഉപ്പ് ലായനിയിൽ പിരിച്ചു . പാൻ എടുത്തു വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി താഴെ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. കിട്ടട്ടെ. അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാളി ആവർത്തിക്കുക. പിന്നെ എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്ന ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ മൂടി. ഊഷ്മാവിൽ ആദ്യം ഉത്പാദനം സംഭരിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഉള്ളി തൊട്ടിൽ കൊഴുപ്പ്

കൊഴുപ്പ് ഒരു തവിട്ട് തണലും അസാധാരണവുമായ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ, ഉള്ളി തൊലികൾ ഉപയോഗിക്കുക . ഇത് ചർമ്മം മൃദുവാകുന്നതിനൊപ്പം pickling lard നല്ലൊരു വഴിയാണ്. പതിവുപോലെ, അതിനെ വലിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുകൊണ്ട് ഉപരിതലത്തിൽ മുറിവുകൾ നിർമ്മിച്ചുകൊണ്ട് കിട്ടട്ടെ തയ്യാറാക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലികൾ കഴുകുകയും ഒരു കുടം വെള്ളം കലക്കുകയും ചെയ്തു. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവരികയും അര ലിറ്റർ ഉപ്പ് (ലിറ്ററിന് ഒരു ലിറ്റർ), ബേ ഇല, സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക്, ജീരകം, റോസ്മേരി, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയും ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഉൽപ്പന്നം പാകം ചെയ്യുക. അഗ്നി താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തണുക്കുക, അവിടെ നിന്ന് മേദസ് വലിച്ചുകൊണ്ടുപോകരുത്. ഞങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് എല്ലാ വൃത്തിയാക്കി. കൊഴുപ്പ് എടുത്ത് 20 മിനുട്ട് ഉണക്കണം. ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരുക്കും. ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് തടഞ്ഞ് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു. ഒരു ദിവസം നമ്മുടെ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാകും. ഒരു രുചികരമായ ഫ്ലേവർ ബేకൺ ന്യായയുക്തമായും.

നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ച പാചക ഒരു അടിത്തറ സ്വീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം ലഭിക്കും. കൊഴുപ്പ് ഒരു അസാധാരണമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും തരുന്ന നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ) ചേർക്കുക. ഈ ഉൽപന്നം കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കാൻ പാടില്ല. സലോ ഉപ്പ് വേണ്ടത്ര കൃത്യമായി എടുക്കും.